果力文化

「雲門舞集，一個流動跳躍的台灣象徵。」——《紐約時報》讚譽1973，林懷民創立雲門舞集。陪伴台灣走過半個世紀，是三四代人共同記憶，將台灣帶給全世界——雲門，是我們的記憶，我們的驕傲2023，雲門舞集50週年《打開雲門》特別推出全新增訂版精裝典藏設計一次擁有全書衣珍藏海報、經典舞作劇照、林懷民〈說舞・說人生〉帶你一探舞者的身體技藝解密舞台魔幻時刻、劇場美學與時代精神！【本書特色】★ 直擊工作現場——編舞Ｘ燈光Ｘ服裝Ｘ舞台Ｘ音樂Ｘ多媒體，世界級舞作幕後創作心血★ 林懷民〈12個片刻・12 Photos〉、〈說舞・說人生〉——深情自述編舞、創作與人生，及他對台灣年輕創作者的期許★ 專訪現任藝術總監鄭宗龍——分享雲門新風貌、獲選「世界50位當代編舞家」心路歷程★ 魔幻時刻大揭祕——瞬間燃亮 800 盞油燈、傾斜 8 度舞台的極限挑戰、抗拒物理現象的舞紙流墨、3.5 噸黃金稻穀如瀑而下⋯⋯★ 剖析舞作的經典瞬間——以身體舞書法「行草三部曲」系列、經典文學新詮《白蛇傳》《紅樓夢》《九歌》、記錄世代記憶《薪傳》《我的鄉愁，我的歌》《家族合唱》、求道與佛偈的體悟《流浪者之歌》《水月》、墨法自然的東方哲思《屋漏痕》⋯⋯【本書簡介】1973，林懷民創立雲門舞集。2023，雲門舞集50週年。至2022年底，雲門為台灣觀眾呈現了246齣舞作，經典作品是三四代人的共同記憶，定期下鄉巡演將藝術帶入人們的日常生活，演出已逾 4053場；雲門共走訪38個國家240座城市，於華語世界、亞洲乃至於國際社會，雲門都是台灣原創精神的驕傲。「雲門不只是今日台灣文化的核心，也是世界最好的舞團之一。」 ——德國德勒斯登藝術節總監迪特・耶尼克雲門 50，在舞台上創造出無數令人屏息的魔幻時刻，它集結了編舞者的靈思創想，舞者身心意志的鍛鍊，舞台、燈光、服裝、音樂、佈景、多媒體等跨領域專業工作者的心血。從早年京劇元素運用、新店溪野地訓練，到 80 年代後引入太極導引、內家拳、武術，雲門將東方美學內化為獨特的身體語言；從 70 年代小劇場成長為百餘人的專業舞團；從一卡皮箱拎了就走的舞台道具，擴增到

Design Beyond Food ――為食物而設計―― 以食物為核心 透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化… 以激發六感、深化體驗、吃出美味又永續的未來！ 【本書特色】 ★ 第一手專訪：國際食物設計領域最具代表性的食物設計師 ★ 特別收錄【食物設計小練習】：味道Ｘ顏色Ｘ香氣Ｘ情緒Ｘ場域的創意練習 ★ 獨創設計方法：頭腦風暴心智圖＋情境板＋紙上劇場＋腦傾印/直覺書寫 ★ 兼具實操工作性：開發五感，發想與策劃一場紙上「食物體驗設計展覽」 ★ 為台灣餐飲產業、品牌設計與行銷工作者、食品開發與設計產業、藝術創意領域工作者、飲食教育與相關系所，帶來全新視野。 【本書簡介】 「食物設計」是近年極受矚目的風潮――食物早已不只是一日三餐或單純感官饗宴，人們透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化，以表達想法、創造體驗;科技與創新必須主動回應天然、健康、永續、營養等多重挑戰；「食物設計」更與生態、環境與我們的未來息息相關 ―― 人口暴增、氣候變遷、資源耗劫三面夾攻下，面對未來飲食結構劇變，食物設 計領域不斷激發出精采的跨域實驗與合作，以打造更永續的飲食生態系。 作者詹慧珍是台灣第一位取得食物設計專業學位的食物設計師，結合產品設計師黃若潔，以本書帶領讀者進入「食」的設計思考，內容涵括感官、心理、空間、包裝、科技、環境、藝術、美 學等面向，帶你一窺餐盤內外的世界。 書中以六大領域――用食物來設計溝通、食物器具設計、吃的設計、產品設計、飲食空間與服 務設計、食物系統設計，引介國際最新食物設計趨勢，收錄於逾二十 組精彩個案；第一手專訪六位世界級頂尖食物設計師，分享他們對食物的未來想像與創作靈感；解析創意獨具的獨立工作室、藝術與實驗性展演計畫等，讓人眼界大開。 作者擁有豐富的食物策展、工作坊經驗，書中不藏私，首度分享 5 種深化體驗的練習，與 獨創的設計方法――頭腦風暴心智圖、情境板、紙上劇場/概念與腳本、腦傾印/直覺書寫，一步步引導你策劃出以食物設計為核心的體驗、設計與展覽，是一本兼具新知、觀點與方法的實戰之書。 【溫暖推薦】 江振誠｜國際名廚 周育如（AGUA）｜水越設計╱都市酵母總管 高?雯 （Liz）｜ Taster 美食加創辦人 陳心龍｜驚喜製造Surprise Lab 創辦人兼執行長 曾熙凱｜實踐大學工業產品設計學系助理教授 （按姓氏筆畫序）

豐富的想像、嚴謹的科學推論，結合栩栩如生的復古手繪插畫，－這是屬於想像動物的紙上博覽會。 無論古今，不管東方西方，世界各地的神話傳說出現過各式各樣的神奇動物：獨角獸、獅鷲、鹿角兔、食夢貘、麒麟、魔羯魚或雙頭蛇⋯⋯。究竟，牠們是否真的存在？這本充滿奇幻想像的書分成六部，每部之下各有小子題，將神話傳說或文學作品中曾經出現的七十三種特殊哺乳動物、飛行動物、爬行動物、水棲動物等加以分類，並透過優美細膩的插

紮實的動物考古知識、幽默的漫畫情境故事，搭配優美翔實的復古手繪插畫，－這是獻給滅絕動物的紙上博物館。 這本精緻優美的圖文書，以地理空間為經、時間為緯，介紹多多鳥、猛獁象、袋狼、旅鴿、峇里虎、巨恐鳥⋯⋯等二十七種如今已滅絕的動物。栩栩如生的復古風格手繪插圖，搭配扼要的基本資料、明快的文字說明，精準描述這些動物的活動區域、生活習性，以及滅絕原因。每一種動物的介紹還附上有趣的漫畫情境故事，內容結合了考古

法國插畫家艾蓮娜・哈傑克、達米安・拉韋爾杜恩以優美生動的復古手繪插畫，結合紮實的動物考古知識、嚴謹的科學推論，完成這兩本精緻的全彩視覺百科。