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葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗
滿額折
出版日:2020/09/10 作者:維多利亞‧摩爾  出版社:積木文化  裝訂:精裝
【專業推薦】休.強生(Hugh Johnson),《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr),英國二星級米其林主廚西比爾.卡普爾(Sybil Kapoor),《Sight Smell Touch Taste Sound》作者戴安娜.亨利(Diana Henry),《From the Oven to the Table
優惠價:9 1350
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山樹海自然三部曲:義大利名家經典詩畫繪本集(附限量迷你海報六張乙組)
90 折
出版日:2022/10/07 作者:琵雅.法蘭提尼斯; 毛洛.艾凡哲利斯塔; 琪雅拉.卡米納提; 艾貝托.康佛提  出版社:積木文化  裝訂:精裝
繪畫藝術與詩文創作的完美結合,世界名家齊力歌頌山峰、樹木、海洋,構成一場場療癒又震撼的閱讀饗宴,大人小孩皆能樂在其中,喚起心中對大自然的無限嚮往。★義大利兒童專門書店Orso Pilota評選2016年10大父母必買書籍★接近A3規格的超大開本精裝,令人愛不釋手★臺灣讀者專享!首刷限量贈送六款迷你海報(A4 尺寸×3 幅+ A5 尺寸×3 幅)——選用高質感180g中性柔彩紙印刷,色彩飽和且細節清晰,觸感細緻不反光,值得珍藏本系列是由義大利知名繪本作家及專業編輯共同參與,取材自以山峰、樹木、海洋為主題的各國著名詩作或散文作品,並搭配義大利知名插畫家筆下氣勢磅礡、神祕而又多元的圖像,除了讓讀者一飽眼福,體驗作家與畫家對大自然的愛與渴慕之情,更喚起每個人心中對自然情懷的嚮往。【收錄題材】艾格峰∣白朗峰∣喜馬拉雅山脈諸峰∣聖母峰∣K2峰(喬戈裏峰) ∣阿爾卑斯山∣馬丘比丘∣富士山∣艾爾斯巨岩∣岡仁波齊峰∣馬納斯盧峰∣水晶群峰∣白雲石山脈∣拉特馬山∣拉伐雷多三峰∣歐德勒峰∣維尤雷之塔群峰∣馬特洪峰∣派內群塔峰∣阿西阿勾高原∣米亞吉冰川∣魯托冰川∣埃爾斯米爾島上的冰川∣亞平寧山∣錫比利尼山脈∣埃特納火山∣坎帕尼亞地區火燒地的火山口∣阿拉斯加州的火山口∣卡特邁湖∣基拉韋厄火山∣巴達本加火山∣斯特龍博利火山島∣小斯特龍博利島∣西乃山∣亞拉拉特山∣杜林高山庇護所∣手參屬高山蘭∣耬鬥菜∣黃龍膽∣龍膽草∣雪絨花∣金絲桃∣雪花蓮∣龍膽草∣番紅花∣美國金雕∣黑啄木鳥∣遊隼∣紅腹灰雀∣狼∣鹿∣南歐野羊∣獾∣豪豬∣黇鹿∣狐狸∣岩羚羊∣野豬∣羱羊∣熊梨樹∣石榴樹∣無花果樹∣橄欖樹∣松樹∣檉柳∣杜松子樹∣海岸松∣杏仁樹∣檸檬樹∣桑樹∣懸鈴木∣黑楊樹∣楊樹∣荷蘭椴樹∣白柳∣櫻桃樹∣蘋果樹∣櫟樹∣無梗花櫟∣核桃樹∣榆樹∣楓樹∣地中海柏木∣紫杉∣花楸樹∣甜栗樹∣樺樹∣山毛櫸∣落葉松∣雲杉∣瑞士石松貝殼∣鸕鶿∣海王草∣鶇鳥∣海藻∣沙丁魚∣鯷魚∣珊瑚∣海葵∣寄居蟹∣水母∣鸌屬∣海燕∣螃蟹∣海龜∣鯊魚∣領航魚∣魴魚∣海豚∣鮪魚∣鯨魚【珍藏推薦】(按姓名首字筆畫順序)Fion強雅貞/暖心系插畫家李偉文/作家、荒野保護協會前理事長林世仁/兒童文學作家徐仁修/國際荒野基金會 董事長陳啟祥/國立海洋生物博物館館長蕭文偉/蕭文偉樹木醫學研究中心主持人「樹與我分享他的花與果實,我與他分享我的愛與夢想,靜默的對話是安心的陪
那年春天,在車諾比
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出版日:2016/03/31 作者:艾曼紐.勒帕吉  出版社:積木文化  裝訂:精裝
'1986年,烏克蘭的車諾比發生了20世紀最嚴重的核災。20年後的某一天,法國紀實漫畫家艾曼紐.勒帕吉抵達當年的災難現場……因為美無非是我們還能承受的恐怖的開端,而我們之所以欽慕它,是因為它無動於衷,不屑於摧毀我們所有天使都是可怕的。──Rainer Maria Rilke, les Élégies de Duino「我們是插畫家,我們要去車諾比。」法國紀實漫畫家艾曼紐.勒帕吉接受了「圖畫參與者協
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設計全書A-Z
90 折
出版日:2009/02/01 作者:STEPHEN BAYLEY; TERENCE CONRAN著  出版社:積木文化  裝訂:精裝
全球設計師的必備百科,最具影響力的設計經典,14國語言版本同步發行! 史蒂芬.貝利的銳利觀點、泰倫斯.康藍的美學構圖。當代兩大設計界領袖聯手巨獻,乃探討現代社會設計文化內涵不可或缺的重要指南!本書以不同的角度來梳理設計歷史,原來設計軌跡裡蘊涵了你所不知道的文化意涵;而493則設計詞條,不只是一則又一則的知識拼貼,透過作者的細密交織,構成一幅壯麗的織錦。設計,無所不在。從迴紋針到iPod,從我們的居
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比利時啤酒:品飲與風味指南
90 折
出版日:2008/06/01 作者:王鵬  出版社:積木文化  裝訂:精裝
第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經180種比利時啤酒品飲挑選全記錄 喜歡喝啤酒的人,一定有喝過比利時啤酒!一直以來,比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史,及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷之間。比利時啤酒除了因精巧的包裝、多變的外型令人愛不釋手,其豐富的口感與出眾的品質,也使它儼然成為了優質啤酒的代名詞。 本書網羅台灣地區可以買得到的180種比利時啤酒,為讀者系統化地述說各款比利時啤酒
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設計摺學全書:建立幾何觀念,強化空間感,激發設計師、工藝創作者想像力和實作力的必備摺疊觀念與技巧
滿額折
出版日:2017/03/30 作者:保羅‧傑克森  出版社:積木文化  裝訂:精裝
暢銷書《設計摺學》最新修訂完整升級版,創作者一生受用不盡的必備參考指南。讓時尚、建築、珠寶、家具、陶藝、室內設計等各種領域的讀者各取所需,以織品、塑膠、金屬或木材等各式材質達成目的。Pleat(摺),是一種共通的設計語彙,常運用於建築、服裝與配件、工業設計,乃至裝置藝術或工藝品。透過摺疊概念將平面素材形構成為立體的轉化過程中,設計師能得到意想不到的靈感及創作養分,也在不知不覺中培養出穩固的幾何觀念
優惠價:9 900
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看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書
90 折
出版日:2018/04/26 作者:侯朵夫・朗德曼; 安‧卡佐  出版社:積木文化  裝訂:精裝
破解麵包師傅的不傳祕方與手法大解密、動手做、技巧傳授100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂 將法國國家廚師職業認證(CAP)教材化為圖解,人人都能一目瞭然的專業麵包技巧養成祕笈 2015法國世界麵包大賽雙料冠軍 陳永信/審訂.推薦 1 超大開本,技巧最紮實、圖示最清楚的麵包自學工具書。2 關於麵包你一定要知道的:14項基本材料 x 6種
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素描全書-ART SCHOOL 10
90 折
出版日:2004/08/01 作者:黃聿君; 潘信宇; 蔣豐維  出版社:積木文化  裝訂:精裝
說到「素描」,很容易讓人聯想到鉛筆或炭筆。然而,素描的定義其實很廣,泛指以任何繪畫媒材來表現線條、造型、調子層次或質感的繪畫形式,並非一般人所認知的單色繪畫;素描其實也可以用色彩表現呢。總之,素描不只是一種繪畫形式,更是一種繪畫觀念。素描可說是各種藝術創作的根基。 本書作為一本素描的完整教本,從各種媒材的詳細介紹開始,繼而就握筆方式、線條表現、立體感的創造、透視構圖、主題挑選等,以深入淺出的方式逐
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創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法‧40道顛覆味蕾的食譜
90 折
出版日:2010/01/19 作者:安娜‧卡卓; 克莉絲汀‧雷納; 朱利安‧阿塔  出版社:積木文化  裝訂:精裝
這本食譜是寫給所有對美食好奇的人書中介紹的烹飪技法,帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜! 40道酷炫新奇的分子料理,真想動手做做看ㄋ!有在嘴裡會迸開的巧克力、甜中帶鹹的蔬菜焦糖、晶瑩剔透的蜂蜜珍珠、質地豐富的黃瓜優格球、未曾聽聞的醬油泡沫慕斯,甚至,越式湯麵硬是成了高湯凍,甜心蛋也能變化成方形或管狀……作法簡單,樣貌驚奇,風味多變,顛覆了我們對廚藝和食材的認知與想像,令人大呼過癮! 本書
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頂級酒莊傳奇02
滿額折
出版日:2011/11/10 作者:劉永智  出版社:積木文化  裝訂:精裝
頂級酒莊傳奇再現!在圓滑瓶身中,裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒,更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事!歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章,帶領讀者探究風土、追溯歷史,品其醇、其廣、其深,賞其真、其善、其美。《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格,每章以導言先行,再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大
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葡萄酒全書
90 折
出版日:2007/07/01 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:精裝
醞釀10年、台灣出版史上最重量級葡萄酒經典,終於問世!● 葡萄酒愛好者引頸期盼的重量級鉅著!● 讀者詢問度最高的葡萄酒書!● 最完整詳盡的中文葡萄酒工具書!● 全方位提升您的葡萄酒專業指數!葡萄酒權威林裕森,十年耕耘的豐碩結晶《葡萄酒全書》,終於要問世了!在華人葡萄酒書籍的作者中,論專業、辛勤度和學養厚度,林裕森都是首屈一指的不二人選。這本《葡萄酒全書》,是他累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之後
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競速重機100年
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出版日:2012/04/26 作者:菲利浦.圖斯 作; 尚皮耶.普拉德瑞 攝影  出版社:積木文化  裝訂:精裝
蟄伏百年重機魂,翹首引領就等這一本!飛越100年,300張動人重機寫真與珍貴賽事檔案照片,橫跨美國、日本、義大利、英國、德國、法國、瑞士……,51部燃燒青春熱血的人類動力工藝一字排開。 重機狂、設計師、收藏家、工程師……所有追求速度、嚮往力與美極致表現的讀者,不容錯過的經典。 一本記錄「最速者生存」的重型機車經典傳奇!51部經典重機的故事,見證了從廿世紀初皮帶傳動的法製機車崛起,1920年代隆
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SKETCHTRAVEL速寫本的奇幻旅程
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出版日:2014/03/04 作者:堤大介杰哈爾.傑合勒  出版社:積木文化  裝訂:精裝
"史上第一本飛越全球12萬公里的夢幻聯繪速寫本 .71位來自世界各地的頂尖動、漫、插畫家,聯手打造「只能手傳,不能郵寄」的跨海接力聯繪傳奇。.歷時5年,飛越12萬公里旅行了12個國家,唯一原畫冊拍賣所得,與本書授權版稅全數捐至Room to Read世界兒童閱讀組織。.為貧窮地區建學校、圖書館、印製童書……,Sketch Travel計畫將藝術家們的童心化做愛心,持續燃燒不斷。.包括了Rébecc
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複合媒材創作技法:膠彩/黑墨/粉彩/粉筆/影像/壓克力/水彩/麥克筆/炭筆/蠟筆
90 折
出版日:2012/03/20 作者:柏拉蒙出版社編輯部  出版社:積木文化  裝訂:精裝
──掌握8種關鍵媒彩技巧之前,別說你會畫畫!──一書兩冊,一手掌握:「技法本」+「實作本」,上下左右四方齊開,技巧對照 + 實際操作,零時差雙向互動式參照!一圖三畫,創意無限:每一個示範作品,給予三種不同技法表現,展現不同的詮釋,激發出使用各種技法的無限可能性。學習技法,激發創意,畫出屬於自己觀點的獨特詮釋!想要擴展媒彩知識、開發潛藏創意,本書是你必備的視覺混搭指南。內容依「技巧」與「實作」裝訂成
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大衛.霍克尼語錄與最新畫作:春天與訊息海外精印套書(共二冊)
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出版日:2023/03/28 作者:大衛.霍克尼; 馬丁.蓋福特  出版社:積木文化  裝訂:精裝
《更大的訊息:與大衛.霍克尼跨世紀的藝術對話》原裝精印.全球首發最新中文版火花四射、妙趣橫生,歷時15年(1999~2014),淺白幽默卻處處啟發人心的藝界對話錄。本書是2016年全球最新修訂版,國際畫壇最具影響力、引領近半世紀風潮的現代藝術大師霍克尼與英國藝評家蓋福特熱情開講,同時收錄霍克尼從學生時代至今重要作品,對應跨世紀視覺文化演變,展現與時俱進的動人創作軌跡。「畫圖能讓人看清楚的看見事物,並且不斷深入。圖像化作情感穿過身體,進入大腦,留在記憶裡,再由雙手進行傳播。藝術家都是工人,無時無刻不在工作,而剩下來的一點點時間,也只是剛好睡覺而已。」──David Hockney .超過180張全彩作品集結。 .橫跨15年的精采談藝錄。 .英國藝術教父David Hockney唯一一本對談式著作。 .收錄近至2014年的最新畫作。大衛.霍克尼(David Hockney)是英國史上繼盧西安.弗洛伊德(Lucian Freud, 1922~2011)之後,第二位被英國女王頒發功績勳章的藝術家。世人稱之為「最受歡迎的在世畫家」(The World’s Most popular living painter)。其作品風格綺麗,廣受愛戴。然而,不僅如此,他也是一位言語犀利、對藝術充滿獨到見解的思想家。本書記錄了霍克尼與知名藝評家馬丁.蓋福特(Martin Gayford)長達十五年的對談,從這些生動的訪談之中,霍克尼以特有的熱情、智慧與幽默感,暢談他一生追尋的繪畫意義。世界如何透過藝術家之眼,呈現在平面的畫布上,不只是畫家的課題,而是個哲學議題。霍克尼指出,繪畫的本意就是讓人更加、更加清楚地觀看世界。繪畫的媒材──從洞穴壁畫到iPad,是否讓人類的觀看改變?人類所製造出來的各種圖像,如何與真實世界連繫?科技和文明是否一再撼動藝術家的創作方式?我們能否再次學會如何單純享受「觀看」之樂,徹底欣賞一張臉龐、一次日出,或是一棵樹?在這本妙趣橫生的書中,藝術大師們如梵谷、卡拉瓦喬、維梅爾、莫內、畢卡索,都是作者與霍克尼的絕佳話題,他們睿智風趣的談話也觸及霍克尼的私人生活,與對家鄉的濃烈情感。與霍克尼來往的同輩藝術家如攝影大師卡蒂爾.布列松,或大製片家比利.懷德,也是他熱愛提及的人物。這本書無疑是霍克尼的一幅自畫像,更是本世紀最有影響力的、關於人類創造力與世界本質的探索之作。【深
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頂級酒莊傳奇03
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出版日:2015/10/29 作者:劉永智  出版社:積木文化  裝訂:精裝
走過窮山惡水、行經死寂之地,《頂級酒莊傳奇3》歷時8年,足跡遍及各大洲,即將帶領讀者邁入百大酒莊!16萬字、500張圖,節奏明快、字字珠璣,讓讀者身歷其境感受各大酒莊的不凡傳奇。 繼《頂級酒莊傳奇》與《頂級酒莊傳奇2》後,葡萄酒作家劉永智將本系列推向第三本,這次帶領讀者一同走訪全球40家頂級名莊,包括法國、西班牙、義大利、美國、澳洲與紐西蘭,品嘗超過16萬字身歷其境的酒莊傳奇故事。一瓶瓶佳釀濃縮
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自然酒:從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世
90 折
出版日:2017/02/16 作者:伊莎貝爾.雷爵宏  出版社:積木文化  裝訂:精裝
獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人,你知道你的葡萄酒杯裡裝著什麼東西嗎?當「自然」二字離葡萄酒越來越遠,當你想吃到食物真正的原味,想喝喝看單純讓葡萄汁自然發酵成為酒的滋味,就讓本書帶你進入以最純粹、天然的葡萄酒世界。現今葡萄園受到大量農藥噴灑,酒窖過度使用了二氧化硫與添加劑,「自然」兩字已經越來越不能拿來形容葡萄酒的釀製過程了。好在,就如同葡萄酒大師伊莎貝爾.雷爵宏所說,我們還有另一條路可選擇
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看圖學西餐:法式料理技巧自學全書
90 折
出版日:2017/01/22 作者:安‧卡佐; 瑪麗安・瑪尼耶-莫雷諾  出版社:積木文化  裝訂:精裝
【本書特色】1 40項基礎烹飪技巧×60道經典法式料理×85則專有名詞解析。2 提供料理的基礎技法與訣竅,破解專業的料理門檻。3 每道料理皆有完整的過程分解。以全新的視覺效果,讓學習事半功倍。4 詳細解說製作注意事項、用途、時間、訣竅及保存方式。5 提供擺盤、裝飾、事前準備及各式烹煮技巧。6 以科學方法解構料理,深入淺出、鉅細彌遺。【本書內容】全面認識、瞭解、學習法式料理你只需要這本書!在家也能輕
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恐龍時代:侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記
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出版日:2017/08/26 作者:Juan Carlos Alonso; Gregory S. Pual  出版社:積木文化  裝訂:精裝
▎2016美國科學教師學會─美國童書協會(NSTA-CBC)傑出兒童科學圖書獎 ▎▎2016國際語文素養學會─美國童書協會(ILA-CBC)兒童最佳選擇圖書獎 ▎ 準備好跟我們一起來一趟地球歷史的深度旅行吧!去到比人類出現在地球上更早更早之前的時期,那個恐龍最興盛的年代…… 回到距今一億五千萬年前的侏羅紀晚期,前進火山活動頻繁的史前熱帶森林。 這是巨獸漫遊陸地、飛行爬蟲類統治天空的時期,一段純粹美
優惠價:9 585
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大師的料理課:米其林名廚菲利普.埃切貝斯特的廚藝指南【限量作者親簽版】
90 折
出版日:2024/11/28 作者:菲利普・埃切貝斯特  出版社:積木文化  裝訂:精裝
★限量簽名版親筆題辭 ★Amitiés Gourmandes(如同好食慾般的友誼)菲利普.埃切貝斯特(Philippe Etchebest)米其林星級廚師,MOF法國最佳職人法國版《地獄廚房》主持人, 實境秀Top Chef評審「願你成為廚房的主人! 」★100多道法式煮意,1對1大師班★大原則,小訣竅,從菜市場到餐桌,從普羅旺斯燉菜到漂浮島,法國頂級大廚陪你下廚。★亞馬遜超過1500個五星好評★「精美、簡單、實用」「包含法國美食的所有基礎知識」「讓每個人都有機會以自己的風格煮一道好菜」「有很多其他書所沒有的建議和技巧」──讀者一致盛讚【誠意推薦】鹽之華法國餐廳創辦人及主廚 黎俞君Justine Li【為什麼這是你值得擁有的廚藝指南?】你常常浪費食材嗎?覺得煮一頓飯很麻煩嗎?喜歡法國料理,但法國餐廳太貴?擺脫忙亂與單調,煮得健康,吃得多元很難兼顧?要料理的從來不僅是菜餚,也包括你的廚房,在每一道成功的美饌背後,除了食譜,也有心法──★你的導師與助手本書不僅是食譜書,還是你在廚房裡的好幫手,協助你培養良好的烹飪習慣,使用新鮮食材,在預算內製作豐富菜式,盡享下廚的樂趣。★15個基本法則教你怎樣有效地採購當季新鮮食材、整理廚房和冰箱、儲藏食品,從而減少浪費,輕鬆大展身手,成為廚房的主人。★100多道食譜從醬汁、蔬菜、肉類、甜點到餐酒搭配,精選六大類食譜,助你規劃菜單,烹調美味,與親友享受美好食光。★法式家常煮意不用去高級餐廳,就能在家享用實惠又豐盛的法國大餐──普羅旺斯燉菜、藍帶雞排、醃漬鯖魚、魔鬼蛋、波隆那肉醬麵、勃艮第紅酒燉牛肉、法式漂浮島怎麼做?名廚親傳心得,你也可以做大廚。
藍瓶子咖啡:栽種、烘焙、品飲、品嘗,第三波浪潮明星的咖啡工藝與經營哲學
90 折
出版日:2016/06/09 作者:詹姆斯‧費曼; 凱特琳‧費曼; 泰拉‧達根  出版社:積木文化  裝訂:精裝
'「在藍瓶子,咖啡不分大小杯,我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯,再不疾不徐地為您手沖。」國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現!以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向,述說藍瓶子咖啡的成長過程,重新喚醒熱愛咖啡的核心價值:喝一杯好咖啡。從小小的工具間烘焙咖啡豆,每星期五到老奧克蘭農民市集擺攤,幾年後,藍瓶子咖啡風靡全舊金山,2015年進軍日本,成為日本咖啡迷必經朝聖地。「嘗試、創新、絕不甘於現狀」,詹姆斯‧費曼
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放手畫吧02:大膽上色!Just Paint It!65堂認識顏色與色調,看見光亮和陰影,掌握質感及激發想像力的創意練習課
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出版日:2015/01/13 作者:山姆‧皮亞塞納; 貝芙麗‧菲力浦  出版社:積木文化  裝訂:精裝
畫畫是每個人與生俱來的天賦能力,也是一件令人快樂的事,別想那麼多,拿起畫筆與顏料,大膽上色吧! 適合各種年齡、程度:本書中的技法不拘泥於成規,無論是專業的藝術家、繪畫愛好者,或是完全沒有基礎、自認缺乏藝術天分的初學者,都可樂在其中。 包含多種主題、技巧:從顏料的特性、繪畫的方法,到景物觀察、空間概念等。帶你探索色彩的奧妙,讓你懂得如何在二維平面創造出三維立體感,更幫助你以不同顏料創造出各種質感與圖
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城堡裡的珍釀:波爾多葡萄酒-飲饌風流02
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出版日:2006/02/01 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:精裝
波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區,一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒莊」正是指波爾多內的梅多克產區的五家一級特等酒莊。講到葡萄酒,就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神,本書作者林裕森實地探訪了數十家波爾多的著名酒莊,並且紀錄下波爾多的酒莊是如何釀出一瓶又一瓶令人魂牽夢繫的醉人美酒的過程,相較於目前市面上以購買指南為主要內容的同類型書籍,在本書的第一單元,別開生面地以18
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伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(隨書附贈設計師精選迷你海報2款)
90 折
出版日:2017/08/22 作者:墨必斯  出版社:積木文化  裝訂:精裝
「墨必斯像是個吹笛人,呼喚著我們的想像力飛行移動。有時是〈貓之眼〉裡的天際遨翔,有時是〈自由落體〉中的無止境墜落,有時是如《伊甸納》般,在千年的航行中,重返地球。」──大辣出版總編輯 黃健和 「墨必斯代表著一個時代,創作力超越漫畫範疇,畫風細膩,造型原創多變,藝術性相當高。高效產能,留下豐富的作品量,影響眾多創作者。還記得第一次看到墨必斯作品,驚為天人!立馬呈現一種入定的狀態,沉浸在他獨特美學場景
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走進一座大教堂:探尋德法古老城市、教堂、建築的歷史遺跡與文化魅力(全新修訂版)
90 折
出版日:2015/05/28 作者:范毅舜  出版社:積木文化  裝訂:精裝
距第一次有計畫的探訪歐洲文化遺產,十幾個年頭過去了。在這期間,世事無常、人事全非,然而那一座座通天的大教堂,名列瑰寶遺跡的古蹟,仍是風華萬千、威風凜凜的座落在西歐地表之上,它除了彰顯歷史的記憶,更保留了文明的軌跡,它更像首流傳不絕的亙古詩歌,只要輕輕吟唱,仍讓有血有肉的渺小人類感動莫名。現今網路四通八達,瓜分了人們閱讀的時間,更改變了人們的閱讀習慣,然而這幾本當年全以傳統底片拍攝的書籍,今天卻老神
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總裁上菜:嚴長壽與亞都的飲食美學
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出版日:2009/10/01 作者:王宣一; 韓良露; 嚴長壽  出版社:積木文化  裝訂:精裝
執台灣精緻飲食文化牛耳的嚴長壽與亞都麗緻大飯店三大餐廳──巴黎廳1930、巴賽麗廳與天香樓的故事由嚴長壽先生創立於民國66年,位於台北市民權東路的亞都麗緻飯店,擁有三間獨具特色的知名餐廳:被譽為台北最好的法國餐廳──巴黎廳1930:擁有正統法國美食與典藏豐富的葡萄酒窖;巴賽麗廳則富歐洲古典風情,以法國鄉村村佳肴與地方菜獨樹一格;天香樓則是台灣唯一傳承了正宗杭州菜優雅精緻風味的中餐廳。三十年來,這三
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專業月餅製作大全-食之華04
90 折
出版日:2004/09/10 作者:曹健  出版社:積木文化  裝訂:精裝
月餅乃是中國傳統美食之一,除了結合了中秋賞月品嘗月餅的歷史傳統之外,月餅的種類也因中國地大物博而各有特色,帶給人們的味覺享受更不遜於賞月的樂趣。月餅除了按地區可分出廣式、蘇式、台式等類外,餅皮與餅餡的作法更是千奱萬化。月餅雖然是流傳千年、聞名中外的中國傳統美食,但基於中國人秘訣不外傳的藏私心態,本應大力推廣的月餅製作卻蒙上一層神秘的面紗。流傳千年的技法總得靠師徒制才能習得,而對於有心想學習月餅製作
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世界氣泡酒指南:齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款
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出版日:2014/01/16 作者:齊藤研一  出版社:積木文化  裝訂:精裝
 從法國香檳區、歐洲各國到新世界,囊括世界知名的優質氣泡酒廠,附上大師推薦酒款品飲筆記,從此選購無障礙! 232款氣泡酒的種類和釀造知識、箇中差別與風格,深入淺出、輕鬆了解! 大師親身走訪全球氣泡酒廠,探其風土釀出的美妙風味秘密! 納入最新酒種、市場與產地消息,完全掌握氣泡酒市場現狀! 詳細的氣泡酒和酒杯選購知識及用語解說,資訊豐富又實用!齊藤研一繼《世界葡萄酒指南》後最新力作!許多人對
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寶石珍賞誌
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出版日:2003/07/01 作者:朱倖誼  出版社:積木文化  裝訂:精裝
人說鑽石是女人最好的朋友,更是堅真愛情的象徵,但你知道在十五世紀以前,它竟是男人的寶石、戰士的護身符?溫潤中透出光芒的翡翠,大概是最能代表中國人的寶石了,然而它卻是清乾隆十六年以後,才由緬甸一帶的藩屬進貢帶入中國的;一般相信能夠集聚能量、修福護身的水晶、天珠,到底具有什麼神秘的力量?寶石評選的標準「4C」又是什麼?《寶石珍賞誌》從寶石的定義和歷史說起,進而針對目前常被用來珍藏佩帶的多種寶石,說明它
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頂級法式時尚甜點-食之華7
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出版日:2006/06/01 作者:繽紛蛋糕房  出版社:積木文化  裝訂:精裝
內容簡介若說國賓繽紛蛋糕坊的甜點是為了帶給人們品賞的幸福,翻閱本書,你將親眼見到點心坊工作團隊由主廚到每一位師傅的熱情與用心,並深刻地體會到這些美麗甜點背後的精神與傳奇。精緻的法式甜點可謂是老饕們眼中的極品,無論是高雅細緻的造型、對食材用料的講究以及為了追求極至品質的繁複作工,法式甜點在全世界的各類烘焙點心中,堪稱為頂級極致的表現。而台灣老字號的國賓飯店,雖以國宴享有口碑,但為求創新改變,兩年多前
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德國文化遺產行旅-游藝館8
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出版日:2006/08/01 作者:范毅舜  出版社:積木文化  裝訂:精裝
繼《走進一座大教堂》、《法國文化遺產行旅》之後,范毅舜的「歐洲三書」第三部──《德國文化遺產行旅》,再次以豐富的攝影作品和省思的文字,勾勒出複雜的日耳曼歷史的輪廓,引領讀者進入這個自瓦礫中再度站了起來的國家。關於德國,除了第二次世界大戰的醜陋面之外,世人對德國的評價都相當正面,而戰後的德國非但在極短的時間內再度掘起,柏林圍牆倒塌後,東、西德更在幾年內就完成統一,德國的決心與意志力著實令人刮目相看。
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世界咖啡地圖:從一顆生豆到一杯咖啡,深入產地,探索知識,感受風味
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出版日:2020/01/09 作者:詹姆斯.霍夫曼-著; 謝博戎-審訂  出版社:積木文化  裝訂:精裝
一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集學習咖啡者一定要擁有的工具書本書將以洲為分界,再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括:★全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展。★全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。★同一國家各產區的圖解特色差異。★咖啡貿易政策、公平貿易咖啡、有機咖啡等詳細說明。★ 身入其境般的產地精美照片。只要你熱愛咖啡散發的迷人魅力,一定也會愛上這本書。【全新修訂第二版】更新了各產區資訊,強化每
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LOUIS VUITTON路易威登都會包:百年品牌的傳承‧演化與突變
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出版日:2015/03/03 作者:尚克勞‧考夫曼  出版社:積木文化  裝訂:精裝
'路易威登官方授權圖鑑百科巨著《Louis Vuitton路易威登都會包──百年品牌的傳承.演化與突變》百年演化史 X 品牌創新哲學 X 設計師工具書獨一無二、精研路易威登都會袋包之設計專書直入縱橫世紀的品牌資料庫,揭開引領風潮的成功之道 ★一部路易威登都會包(City bag)的百年演化史本書用生物學的分類方式,進行基因配對、分類,依照時間順序編寫都會包的演化。從由四款「始祖」—— Steame
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放手畫吧!Just Draw It! :65堂激發手繪力的創意練習課,喚起你與生俱來的繪畫天賦
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出版日:2013/08/20 作者:山姆‧皮亞塞納; 貝芙麗‧菲力浦  出版社:積木文化  裝訂:精裝
釋放你的創造力只要拿起紙和筆,讓靈感動起來,人人都能畫出傑作!適合各種程度的創意技法,重溫如孩童般的率性揮灑,讓你在一堂接一堂、趣味盎然的自我練習中,突破創意障礙,建立手繪信心,畫畫不是藝術家才會做的事,它是你我兒時最愛玩的遊戲!喜歡,就拿起筆,放手畫吧!●適合各種年齡、程度:不論是完全沒有基礎、自認缺乏藝術天賦,或是努力突破、尋找創新技法的繪畫愛好者、藝術家;●看到就能畫出來:從速寫運動中的物體
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葡萄酒的風味
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出版日:2010/08/01 作者:艾米爾.培諾; 賈克.布魯昂 著  出版社:積木文化  裝訂:精裝
掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!一本全面而完整的品酒百科,帶您一覽美酒佳釀的真實全貌,遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。 《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世,便引起酒界震撼與熱烈迴響。在歷經一個世代之後的今天,兩位作者得以根據產業界與學術界的最新演變發展,著手進行修訂與改版工作。在這最新的第四版裡,延續培諾教授一貫的精神,在前三個版本的基礎上,納入了晚近關於味覺與嗅覺感官機制的最新研究成果,也考慮
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麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典
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出版日:2011/07/21 作者:MICHAEL JACKSON  出版社:積木文化  裝訂:精裝
超過1,000支麥芽威士忌的品飲記錄超過500支更新新品評鑑所有蘇格蘭現存的蒸餾廠盡收一書增列愛爾蘭、日本、瑞典、澳洲等世界威士忌新酒廠巡禮已故威士忌作家麥可.傑克森的經典威士忌導飲遺作2011年第六版 全新修訂 威士忌饕客必備經典──麥可傑克森的威士忌隨身寶典‧2011全新修訂版本書是開啟麥芽威士忌探索之旅的鑰匙,引領威士忌愛好者領略麥芽威士忌的魔力,告訴你為何要選擇艾雷、島嶼或高地威士忌?哪
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HOW TO EATALY義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!
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人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,全球連鎖義大利高級食材商場Eataly所有知識精華 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐廳的複合式經營,銷售義大利各地區多樣化的食材與料理,並推廣在地永續的消費觀念。從義大利杜林起家,創辦人Oscar Farinetti是「Slow Food」(慢食)推廣者Carlo Pet
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New Views地圖大數據:自然、政治、人文景觀,50張地圖看懂瞬息萬變的世界
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出版日:2018/01/11 作者:阿拉史泰爾.邦尼特  出版社:積木文化  裝訂:精裝
║打開一本地圖集就擁有全世界║ 我們居住的地球,到底是什麼樣子? 透過現代衛星資訊與地質地理科技,加上快速發展的大數據技術,各領域專家得以全新視角呈現龐雜資料,描繪出前所未見的嶄新世界。 如果只是環顧四周,拼湊有限的資訊,就會像瞎子摸象一般,看不清事實的真相。現在我們可以從這些整合多元研究、令人目眩神迷的圖像中,一眼看出地球因自然災害而最顯脆弱之處,觀察到水資源短缺、空氣汙染、海洋垃圾
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染織刺繡之美:貴州少數民族背扇圖鑑-游藝館11
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出版日:2007/05/01 作者:馬正榮  出版社:積木文化  裝訂:精裝
婦女用以背負孩子的「襁褓」,俗稱「背帶」、「背巾」,貴州少數民族又稱為「背扇」。貴州少數民族婦女,無論家境貧富,都對後代的昌盛繁衍懷有熾熱的嚮往。多數地區,姑娘們婚前還在娘家就偷著分部製作,一般不組合,到了婚後懷孕時才組合成背扇。孩子生下後,婦女使用背扇背著娃娃從事農務家務、趕場購物、走訪親友和節日趕會,而吃酒和「跳花」用的背扇,才屬於真正的「精品背扇」。貴州少數民族背扇,造型一般由背扇心、背扇腳
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消失的維納斯:奧塞美術館狂想曲
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出版日:2018/04/12 作者:史蒂芬.勒窪諾瓦  出版社:積木文化  裝訂:精裝
1895年,一列開進巴黎蒙帕納斯車站的蒸汽火車失控,衝破車站大廳、整截掉在路面……;1910年,塞納河水暴漲,奧塞火車站(後來的奧塞美術館)淹起大水……。2017年,奧塞美術館30週年時,時空之門忽然打開,世紀列車就這麼開了進來,85件展品紛紛活起來── 由奧塞美術館的大明星們帶路,你將踏上一場藝術奇幻之旅。穿上吉瑪(Hector Guimard)的裝飾主義潛水服,以免在窗外的印象派油畫顏料中窒息
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