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桃園區農業技術專輯第8號─茭白專輯
85 折
出版日:2012/05/01 作者:傅仰人; 羅秋雄; 廖芳心; 林孟輝; 施錫彬; 李阿嬌; 馮永富; 龔財立  出版社:農委會桃園農改場  裝訂:平裝
茭白為禾本科菰屬的多年生草本水生蔬菜 早年本草綱目就有列入 因此中國為蔬菜應用而有據可考者至少有400年以上的歷史 台灣茭白的栽培大約是200年前由中國大陸引進 至今有外銷日本及歐洲平均量為80000公斤價格平均為130元
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