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懷舊糕餅02:再現72道古早味
滿額折
出版日:2016/09/07 作者:呂鴻禹 著; 楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  裝訂:平裝
懷舊糕餅好評第二發!50年糕餅製作經驗豐富的老師傅,傳統手藝不藏私分享!你知道⋯⋯古早味甜甜圈要加哪一味才能蓬鬆Q軟?金沙月餅中的鹹蛋黃綿密濃郁的完勝技巧為何?鬆糕口感溫潤、甜而不膩的美味關鍵是⋯⋯傳承老師傅手中的好味道,重溫古早味點心的好滋味!不論是口感綿密扎實的龍蝦月餅、象鼻子糕,或是流傳百年的伏苓糕、繼光餅,還是古早味茶點芝麻瓦餅、棗仔枝⋯⋯這些吃在嘴裡,卻有著世代共同記憶的美好味道,不用再
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