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出版日期
2017年以前
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裝訂方式
平裝
(1)
作者
李宜融 作；楊志雄 攝
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出版社/品牌
橘子文化
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ISBN：9789866062360
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手感烘焙：歐風X日系天然酵母麵包
出版日：
2013/04/12
作者：
李宜融 作
;
楊志雄 攝
出版社：
橘子文化
裝訂：
平裝
從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密嚴選歐日經典風味， 獨門食譜配方，清楚的全書超過500張步驟圖說明，詳盡的圖解示範，在家也能輕鬆做出職人等級的美味。
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