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木材物理學
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出版日:2001/04/01 作者:王松永  出版社:徐氏基金會  裝訂:精裝
本書收錄國內外已發表有關木材物理學的研究.分成12章.有木材的比重.水分.吸濕性.收縮膨潤性.濕潤性.對熱.電及微波之抵抗性.傳音性.隔音性.吸音性.樂器性質等物理性質.木材之靜彈性.動彈性.衝擊彎曲.剪斷.硬度.磨損.摩擦.容許應力度等強度性質
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基礎船舶控制工程暨商用船舶之自動化(套)
95 折
作者:熊雲嵐  出版社:徐氏基金會  裝訂:精裝
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基礎船舶控制工程暨商用船舶之自動化(上)
95 折
作者:熊雲嵐  出版社:徐氏基金會  裝訂:精裝
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最新寶石學
95 折
作者:張志純  出版社:徐氏基金會  裝訂:精裝
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船用柴油機
95 折
出版日:1995/11/01 作者:沈棣先  出版社:徐氏基金會  裝訂:平裝
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食品工業(增)
95 折
出版日:2008/03/01 作者:續光清  出版社:徐氏基金會  裝訂:精裝
本書除總論外,有關食品之加工,特依原料來源不同,分為農產、畜產、水產,三篇;此中當然以農產食品所佔比率最大,並包括蔬菜、水果、茶葉等園藝食品。其次發酵食品之原料,雖亦多係農產,但以主要利用微生物之作用而製成,故另列專篇。又食品貯藏篇,包括罐裝、冷藏、脫水三項,除著重於保藏外,兼及加工之效果。
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