表面處理技術在機械行業中，一直是較為重要的部分，其涉及的范圍從晶體生長、集成電路製作、熱電子發射、熱輻射、化工中的多相催化到金屬腐蝕與防護、表面改性及強化等。本手冊在簡明介紹表面工程基本理論、基體前處理的基礎上，重點系統地敘述了電鍍、電鑄、氧化、化學鍍、化學轉換膜處理、熱浸鍍、熱噴涂、熱燙印、化學熱處理、堆焊、物理氣相沉積(PVD)、離子注入、化學氣相沉積(CVD)、涂裝、電泳及靜電噴涂、沖擊鍍、

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食品添加劑實用大全（簡體書）

出版日：2004/01/01 作者：劉程 出版社：北京工業大學出版社 裝訂：精裝

本書全面介紹了食品添加劑的特性、性能、毒性、和產製造方法和生產工藝，特別是對食品添加劑的作用機理和在食品生產中的應用作了詳細介紹，并給出了一些應用實例，以增強讀者感性認識。本書主要包括我國食品添加劑使用衛生標準GB 2760—1996和營養強化劑使用衛生標準 GB 19880—94 所包括的法定食品添加劑和一些常用的非法定食品添加劑及新食品添加劑，共853種。本書內容豐富，資料翔實，可供食品科研

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雪茄賞鑒（簡體書）

出版日：2013/12/01 作者：楊文宇 出版社：北京工業大學出版社 裝訂：精裝

本書涵蓋了26個頂級雪茄品牌的歷史傳奇、工藝特點，通過93款優質雪茄親身體驗式的品鑒實錄，將這些雪茄的口味變化、燃燒特點、吸食感受以最感性的文字呈現出來，並且提供了107款雪茄檔案，全面標注了這些頂級雪茄的產地、外觀、色澤、尺寸、型號、吸食時長、味道變化、適宜人群，以及搭配和收藏建議等。本書增設了充滿故事性、傳奇性的雪茄文化專題，為讀者描繪出一個充滿人文色彩和傳奇的雪茄世界。附錄中

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口腔正畸臨床高效矯治（簡體書）

出版日：2019/10/01 作者：張棟樑 出版社：北京工業大學出版社 裝訂：精裝

本書從臨床常見病例矯治方法入手，詳細分解矯治細節，並配有2000余幅高清圖片幫助解釋說明，按照臨床常見病分類闡述，更貼合臨床實際應用。本書可以作為臨床正畸醫生的工作手冊，能為廣大臨床正畸醫生接受，並迅速掌握理解書中的高效矯治方法。

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