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2025年
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441.
動物微生物（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
楊玉平
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國農業高職院校“十二五”規劃教材：動物微生物》針對畜牧獸醫專業人才就業崗位所需要的微生物知識與技術，設置了動物微生物概述、細菌、病毒、其它微生物、消毒與滅菌、免疫學基本知識、血清學試驗、免疫學應用、主要的病原微生物及微生物的其它應用10個項目，同時融入了微生物及免疫檢驗中的新知識、新技術、新方法。 《全國農業高職院校“十二五”規劃教材：動物微生物》每個項目都提出了具有可檢測和可操作性的知識
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442.
藥食同源物品使用手冊（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
于新
;
李小華
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《藥食同源物品使用手冊：可用于保健食品的物品》依據2002年衛生部（衛法監發[2002]51號）頒佈的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》以及《藥食同源物品可用於保繼食品物品名單》，對114種可用于保健食品的物品的藥理研究及科學使用方法進行整理，分別就原物品的基本性狀、營養與藥用成分、食用方法、藥理作用、藥用方法、安全性與毒理學評價、禁忌等內容進行了系統闡述，融理論、方法與應用於一體，側重于實
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87 折
443.
澱粉製品加工技術（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
李慧東
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高等職業教育“十二五”規劃教材：澱粉製品加工技術》系統全面介紹了澱粉製品加工技術相關知識，本書內容針對性強，可作為高職高專食品類及生物技術專業學生、教師用書，也可作為澱粉及澱粉糖生產企業的培訓用書、生產指導用書和相關專業人員參考書。．
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滿額折
444.
採購與供應管理實務（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
王明玉
;
郭軍盈
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《物流管理專業教學改革教材．高等職業教育十二五規劃教材：採購與供應管理實務》是物流管理專業核心課程，通過本課程的教學，使學生熟悉採購流程，樹立現代採購與供應管理理念；掌握採購議價策略與談判技巧，採購合同簽訂及跟蹤；獲得供應商信息調研、採購比價、貨物檢驗、採購結算和採購績效管理、風險控制等各工作環節的崗位技能。．
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146
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445.
禽病防治技術（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
李金嶺
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國農業高職院校“十二五”規劃教材：禽病防治技術》分為禽傳染病的發生與流行、禽傳染病的控制、禽病毒性疾病、禽細菌性疾病（含支原體等其它微生物引起的疾病）、禽寄生蟲病和禽普通病6個模塊，還對禽病的診斷程序以附錄的形式列於書中。每個模塊均是基於禽病防制的工作過程，以臨診主症為主線，設計學習單元。．
優惠價：
87
183
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446.
設計色彩（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
喬磊
;
蔡穎君
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國高等院校藝術設計專業“十二五”規劃教材：設計色彩》介紹色彩的基本理論、色彩發展 的歷史、中西方色彩運用的比較、設計色彩 的表現訓練、設計色彩在現代藝術設計實踐 中的應用等內容。整體內容上以延續經典、 面向未來為主導思想，既介紹經過多年沉澱 的、已規範化的經典教學內容，同時也注重 創新，納入新的教學成果和試驗性、探索性 內容，並配有新穎的圖片。《設計色彩》還結合藝術 設計專業的特點，特別強調從
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204
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447.
設計心理學(第二版)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
李彬彬
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國高等院校藝術設計專業“十二五”規劃教材：設計心理學（第2版）》在理論、實務、方法、案例和思考題設計等方面，均有新的突破和補充，與時俱進地推出新的教學和科研成果。本書每章增加專題的前沿動態追蹤，體現對前沿的理解和相關研究的關注，力求內容上的前瞻性；在設計心理理論上，引進最近的研究成果，反映其理論優先性；在研究方法上，關注近期用戶研究中出現的用戶體驗新方法和新流程，重視務實性和操作性。本書內容包
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87
219
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448.
聲音製作基礎（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
陳俊海
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高等院校“十二五”規劃教材：聲音製作基礎》針對各類影像（電影、電視、動畫、多媒體、DV）中的數字聲音製作技術進行全面而系統的講解，內容包括：聲音基礎、MIDI基礎、聲音製作系統的硬件構成、DV基礎、同期錄音、工作站軟件Nuendo功能詳解、音頻編輯軟件Audition快速入門、影視編輯軟件Premiere的音頻編輯功能、多媒體製作軟件Flash的音頻編輯功能、聲音製作常用插件介紹、聲音後期製作、
優惠價：
87
235
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滿額折
449.
構成設計基礎（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
吳化雨
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《全國高等院校藝術設計專業“十二五”規劃教材：構成設計基礎》針對當下構成設計都分為平面、色彩、立體三個階段性課程進行的現狀，結合當下教學的實際需求，將平面、色彩、立體三個方面的構成知識綜合在一起進行闡述，以系統的理論知識和開啟式思維的創意課題作為本教材的編寫基礎，既保持了傳統知識結構的完整，又設計了學生感興趣或是有實際意義的實訓課題來構建章節；每個章節後面都提出知識點鏈接，使構成基礎的概念性知識和
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87
235
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滿額折
450.
中國葡萄酒文化（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
唐文龍
;
阮仕立
;
孔令紅
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《中國葡萄酒文化》將所有與中國葡萄酒產業 相關的“人、事、物”納入了討論範 疇，所涉及的這些“人、事、物”共 同組成了中國葡萄酒之痕跡總和，我 們稱其為“中國葡萄酒文化”。沿著 這一構思，《中國葡萄酒文化》從各個角度對中國葡 萄酒產業進行了系統的梳理、分析和 討論，試圖為讀者提供一個全面瞭解 中國葡萄酒產業的嶄新視角。．
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198
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451.
果蔬加工技術（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
王麗瓊
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高等職業教育“十二五”規劃教材：果蔬加工技術》系統全面介紹了果蔬加工相關知識，本書除可作為食品類、園藝類高職高專的必修課教材外，亦可作為果蔬加工相關人員崗前、就業、轉崗的培訓教材。．
優惠價：
87
167
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滿額折
452.
中國食品雕刻藝術：器皿集（簡體書）
出版日：
2012/06/01
作者：
孔令海
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《中國食品雕刻藝術：器皿集》從11個方面來設計雕刻作 品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上 採用各種果蔬來豐富作品的色彩，在整體盤飾設計上採用中西合璧式的創意 理念，拋棄了以往的單一整雕的裝盤形式，在整體雕刻的基礎上探索出一種 與時俱進，與當今餐飲流行趨勢相結合的模式。採用組合式創新思維方式來 設計作品，力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契合中 得到昇
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87
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453.
食品微生物檢驗技術（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
劉用成
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《高等職業教育“十二五”規劃教材：食品微生物檢驗技術》是編者在多年的教學實踐和社會調查的基礎上進行組織和編寫的。其宗旨是著力培養適應食品工業發展和超市、農貿市場（國家要求今後的大型超市和農貿市場應配有食品檢驗人員）、食品衛生監督等部門需要的高素質食品檢驗技能人才，為滿足本專業高職學生就業打實基礎，創造條件。所以本書在編寫中，時刻牢記溫家寶總理在全國職業教育工作會議上關於“深化教學改革，注重學以致用
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87
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滿額折
454.
最新美國時裝畫技法教程(第二版)（簡體書）
出版日：
2012/06/01
作者：
(美)凱瑟琳.哈根
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《最新美國時裝畫技法教程（第2版）》是美國服裝畫技法教程的最新版本，堪稱經典，全面囊括女裝、男裝、童裝的服裝畫技法，並從姿態神態甚至手勢等細節入手，悉心指導，附贈2張光盤，全程再現繪製過程，如師在眼前。《最新美國時裝畫技法教程（第2版）》可謂服裝畫技法大全，對服裝畫技法書籍普遍較少涉及的男裝童裝，也放在同等地位上予以濃墨重彩，顯示了作者深厚而全面的技法功底。第二版加入了計算機輔助系統的應用，從手繪
優惠價：
87
512
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87 折
455.
藥食同源物品使用手冊（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
于新
;
李小華
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《藥食同源物品使用手冊：既是食品又是藥品的物品》依據2002年衛生部（衛法監發[2002]51號）頒佈的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，選取其中87種既是食品又是藥品的物品，分別就原物品的基本現狀、營養與藥用成分、食用方法、藥理作用、藥用方法和禁忌等內容進行了系統闡述，融理論、方法與應用於一體，側重于實踐應用。書中重點介紹了藥食同源物品的食用方法和藥用方法，具有較強的實用性。本書圖文並茂
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滿額折
456.
烹飪英語（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
宋潔
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《中等職業教育旅遊服務類專業教材：烹飪英語》旨在培養學生在烹飪英語專業方面所必要的視聽說能力，從而使學生能夠順利地進行在廚房烹飪職場中的日常交流活動。．
優惠價：
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457.
紙張顏料塗布與表面施膠(第2版)（簡體書）
出版日：
2019/05/01
作者：
(芬蘭)JOUNI PALTAKARI
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書是芬蘭造紙工程師協會組織編寫的20本造紙書中的一本，分17章介紹塗布加工紙方面內容。這套書世界聞名（在造紙界）。包括含和不含機械木漿原紙；塗布用顏料——高嶺土、研磨碳酸鈣、滑石、二氧化鈦、石膏、沉澱碳酸鈣、三水合鋁、合成塑料顏料；塗布膠黏劑——膠乳、大豆蛋白、羧甲基纖維素、聚乙烯醇；塗料添加劑；塗料分散劑、塗料的制備與過程控制；顏料塗布技術；表面施膠與幹燥設備；紙張
到貨時通知我
滿額折
458.
印刷色彩基礎與實務（簡體書）
出版日：
2023/01/01
作者：
于卉
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
312
無庫存
滿額折
459.
孕產雙控新主張（簡體書）
出版日：
2019/07/01
作者：
馬良坤
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《孕產雙控新主張》以孕產期體重管理為中心，以孕前、孕期、產後這三段時間線為軸，告訴媽媽在每個階段怎樣通過合理飲食、科學運動的方式來管理好自己和胎兒的體重，降低巨大兒出生率和剖宮產率。並對孕產期媽媽關注的妊娠糖尿病、早孕反應、甲功異常、缺鐵性貧血、孕期體重增長過快或過慢等問題進行分析，邀請協和醫院馬良坤大夫給予靠譜和實用的解答。
優惠價：
87
260
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滿額折
460.
手沖咖啡（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
繆力果
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
這是一本咖啡入門書，輕鬆風趣的語言、精美專業的圖片讓不懂咖啡的人也能愛上咖啡。書稿以介紹各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡為中心，兼述咖啡的相關知識，讓普通讀者通過閱讀此書能對咖啡有深入的瞭解，同時掌握日常生活中沖泡出美味咖啡的技巧。
優惠價：
87
235
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滿額折
461.
信息可視化展示環境與視覺導識系統設計（簡體書）
出版日：
2019/06/01
作者：
王藝湘
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
260
無庫存
滿額折
462.
熱帶魚飼養與鑒賞（簡體書）
出版日：
2019/07/01
作者：
(日)佐佐木浩之
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《熱帶魚飼養與鑒賞》一書涵蓋飼養熱帶魚會遇到的全部問題。書中詳細介紹了不同魚的產地、鑒賞以及不同大小的水族箱如何養魚，從選擇水族箱開始，本書依次介紹了水族箱的佈置，如何養水，怎樣選魚和水草，怎樣佈景，剛買回來的魚怎麼入缸，熱帶魚的日常護理、魚病以及繁殖等養魚必備知識。 本書在實拍圖鑒賞間還穿插有各個專欄講述養魚愛好者關心的事宜，結尾處更增加讀者問答章節，總結作者多年來經常被提問的問題進行解答，內
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208
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463.
生物化學（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
范繼業
;
于文國
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《生物化學》，本書包括糖類、脂類、蛋白質、核酸、?、維生素等基本生命物質的結構、性質、應用、體內代謝、分離、鑒別及分析等基本知識或技能，使學生初步具備物質的微生物體內代謝分析及物質的分離純化方法分析能力，具備運用生物化學知識或技能從事典型生命物質的分離純化，定量與定性實驗研究能力。
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87
198
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滿額折
464.
勃艮第頂級葡萄酒品鑒（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
熊建明
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《勃艮第頂級葡萄酒品鑒》詳細介紹了法國勃艮第20家頂級酒莊的79款不同品種及不同年份、共408瓶頂級紅（白）葡萄酒，是以國人口味解讀葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的嘗試和經驗積累，在書中全面講述了法國勃艮第頂級葡萄酒各年份的細微區別以及評分、產量、市場參考價格、最佳品飲時間、配餐建議等，是國內第一本關于勃艮第葡萄酒品鑒的著作，也是繼波爾多葡萄酒后開啟葡萄酒投資新熱潮的扛鼎之作。由深圳雅
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626
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465.
印前製版工藝（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
王連軍
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：原稿分析；圖文數字化；圖像處理；排版與組版；輸出曬版與打樣；印刷色彩管理；綜合訓練。
優惠價：
87
282
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滿額折
466.
心境障礙的心理治療（簡體書）
出版日：
2012/12/01
作者：
(美)瑞瑟
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《心境障礙的心理治療:雙相障礙、抑郁癥和自殺行為的臨床治療指南》詳細解釋了各種精神疾病最新的病理學、理論、診斷及治療。值得一提的是，《心境障礙的心理治療:雙相障礙、抑郁癥和自殺行為的臨床治療指南》能平衡地涵蓋各種不同模式的介入治療。在不同取向介入治療中，包括個人的理性情緒治療、互動人際關系治療、生物及醫藥治療，家庭系統治療。《心境障礙的心理治療:雙相障礙、抑郁癥和自殺行為的臨床治療指南》作者Lyn
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87
287
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467.
幼兒教師的專業素養（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
吳穎新
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分為八章，主要內容包括:幼兒與幼兒園環境創設、幼兒與室內環境的對話、幼兒與室外環境的對話等。
優惠價：
87
149
無庫存
滿額折
468.
畜禽解剖生理（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
韓行敏
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：畜體的基本結構與功能；運動系統；被皮系統；消化系統；呼吸系統；泌尿系統；生殖系統；胚胎；循環系統等。
優惠價：
87
157
無庫存
滿額折
469.
食品添加劑真相（簡體書）
出版日：
2012/08/01
作者：
唐春紅
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品添加劑真相》編輯推薦：食品標簽上哪些才是食品添加劑？為什麼人人都討厭食品添加劑并對其感到恐慌？這種恐慌是必要的嗎？為什麼食品中的食品添加劑種類越來越多？消費者采購食品時的態度如何決定了食品生產企業使用添加劑的行為？食品生產企業濫用食品添加劑并錯誤引導消費者會帶來怎樣的結果？
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125
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470.
原料乳體細胞與原料乳品質及加工特性的關係（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
張和平
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《原料乳體細胞與原料乳質量及加工特性的關系》針對982個荷斯坦奶牛原料乳有效樣本進行采集，并進行相關檢測分析，檢測乳樣中體細胞數、脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、細菌總數、相對密度、黏度、電導率、氯糖數、滴定酸度、pH、氯、鈉、鉀、總鈣、游離鈣、磷、灰分、酪蛋白(包括α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白)、乳清蛋白、總蛋白、游離氨基氮、非蛋白氮、尿素氮等含量及酪蛋白/總蛋白、乳清蛋白/總蛋白和尿素氮/
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87
261
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滿額折
471.
公眾食品安全知識解讀：食品安全與營養健康科普系列（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
沈立榮
;
孔村光
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《公眾食品安全知識解讀》由沈立榮和孔村光主編，是根據《中華人民共和國食品安全法》實施以來我國食品安全監管體系和制度的新變化，對食品安全違法行為實行重典懲罰和審判，公眾已普遍認識到食品安全問題不僅是技術層面的問題，更是涉及道德和誠信的深層次問題，消費者需要理性認識食品安全問題的新情況，組織國內專家精心編寫的食品安全科普讀物。 公眾食品安全知識解讀《主要內容：最新食品安全法律法規和標準知識，食品
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472.
寵物解剖生理（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
韓行敏
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：寵物有機體的基本結構與功能；運動系統；被皮系統；消化系統；呼吸系統；泌尿系統；生殖系統等。
優惠價：
87
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473.
主題筵席設計與製作（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
茅建民
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：筵席知識；筵席主題構思；筵席的安全、衛生與營養；筵席菜單設計；筵席成本核算；原料采購等。
優惠價：
87
136
無庫存
滿額折
474.
食品化學（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
楊玉紅
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書分為緒論、水分、礦物質、蛋白質、糖類、脂類、維生素、?、食品中的天然色素、食品的風味物質、食品中的天然活性成分等。
優惠價：
87
193
無庫存
滿額折
475.
語文口語交際教學設計方案40例（簡體書）
出版日：
2012/12/01
作者：
王林發
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《語文口語交際教學設計方案40例》精選之案例，覆蓋小學、初中和高中，涉及多個版本，均是第一線教師教學實踐的凝煉、育人智慧的體現。本書編寫的具體分工是：劉海濤策劃選題、審閱，王林發構建全 本書將語文口語交際教學提升為一個全面、系統、深入、實用的教學體系，特點有三：一是實用性二是針對性。三是系統性。 王林發主編的《語文口語交際教學設計方案40例》以例說理、以導述教，力求運用一種新穎的體例、
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476.
新教師應該知道的50個問題（簡體書）
出版日：
2012/12/01
作者：
陳興傑
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《新教師應該知道的50個問題》由陳興杰著。教育的力量在于教師的成長。對于剛走上工作崗位的新教師來說，實踐經驗是他們在師范學校里學不到的，是他們想了解卻又缺乏途徑了解的內容。而《新教師應該知道的50個問題》將告訴你。《新教師應該知道的50個問題》從職業定位、課堂教學、班級管理、師生關系、人際交往和專業成長等六方面精心梳理出新教師應該知道的50個問題，并進行了鞭辟入里的剖析，提出了具體而有針對性的應對
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477.
幼兒教師實用教育教學技能（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
莫源秋
;
韋淩雲
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《幼兒教師實用教育教學技能》內容全面、系統。囊括了幼兒教師所需的教育教學各個方面的技能，還涉及了教研活動技能和家長工作技能，能夠全方位地幫助幼兒教師提升專業素養。方法獨特、實用。作者在多年研究的基礎上，探索出一套獨特的幼兒教師開展教育教學活動的“操作程序和操作細則”，照此去做，就能很快地提高教育教學效果。
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478.
簡明工程製圖(第二版)（簡體書）
出版日：
2019/08/01
作者：
成彬
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
成彬、太良平、姚亞利、賈天科主編的《簡明工程制圖（第2版）》針對少學時工程圖學制圖課程的特點，在既要繼承傳統內容的精華又要融入現代計算機繪圖知識方面，對內容體系進行了較大幅度的改革構建，盡量體現出現代科技工程技術的實用性、現代性、前沿性。 本教材共10章，主要包括制圖基本知識和技能、投影理論基礎、立體的投影、組合體和工程形體的圖樣畫法、形體的軸測投影、機械圖、建筑圖及AutoCAD計算機輔助
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479.
無機及分析化學（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
童岩
;
李愛勤
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分兩部分十一章，第一部為無機化學基礎知識，包括溶液與膠體、電解質溶液、沉淀溶解平衡等；第二部分為定量分析化學，包括酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定和沉淀滴定等。
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480.
食品安全：生活中的科學（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
中國科協科普部
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品安全生活中的科學》，本書由中國科學技術協會科學技術普及部和中國食品科學技術學會共同編寫，采用問答的形式，全面闡釋了生活中食品安全常見問題。全書共分三部分，分別為：食品安全基礎知識、食品安全應用常識和食品安全管理。
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