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蔚藍文化

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府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯
滿額折
出版日:2023/10/01 作者:謝仕淵  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
府城一味,就是料理背後的人情味。 生活在臺南,無論一日或十天、一年或十載, 只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。 美味背後,烹者對於技藝的精琢,背後通常又有著世代傳承的堅持。味道的延續,不需過度標榜、常存於日常;於是臺南的美味,就如同這座古城,有歷史的縱深、時間的韻味,以及人們的情感。 ★味道的認同感,最為死心塌地,被認可的食物,一輩子也無法忘記。 來到臺南學會的第一件事,就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。 每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕易說服,放棄心中的第一名。 本書不對美食追本溯源,也不想說些傳說掌故。對於府城的生活體驗,或許我們應該試著放棄所有外在權威。僅僅懷抱著單純心情,當個吃飯的人,仔細觀察與品嘗。 ★食物也有生命史,書中所記的種種美好,也有物換星移時。 在臺南吃飯,食物味道裡混雜的故事,都是具體的職人生命史或家族史。許多人不在乎這些故事的可有可無。而食物的故事裡,更經常缺乏一種記敘的傳統,於是許多無名的味道,終其一生,始終無名。 如果味道能夠成為臺南的靈魂,那它在孤獨的時候,也應該很美。希望這種一味的心境,能夠帶大家看見不同的臺南。 ★臺南美食密度之高,令人吃驚。 本書收錄的臺南美食,大約有九成都位處以民生綠園為中心、方圓兩公里內的範圍, 因此,只要憑著自己的雙腳,都能來去自如的從這間店迅速走到那間店。 ★全新改版、增訂八篇情感美味。 二〇二三全新改版,收錄更多精彩插畫及攝影作品,並增訂八篇情感美味,包括以砂鍋鴨聞名的阿美飯店,知名的海龍肉粽竟然成立了故事館,以及兼具軍人與畫家身分的阿得,如何成為一位廚師的is餐廳。暖心推薦 用生活醞釀、用時間發酵,以成熟男人的視角、文人的筆觸,勾勒出府城小吃店家與人情的細節,他的文字與臺南食物一樣,緩慢,然而越嚼越有滋味。——陳靜宜(飲食專欄作家) 和謝仕淵共享美食時,三不五時就發現他經常半途暫時離席,原來是跑去廚房和老闆就煮食的技巧聊了起來,然後掏出小筆記本猛記;他又是歷史學家,所以不只知曉盤中飧,粒粒皆辛苦,還會把食物的背景講出來,聽他說故事配飯,當然越食越續嘴了。——魚夫(臺南應用大學榮譽教授) 謝仕淵教授,識見與熱愛之二刀流,面對深不可測的臺南點心攤,發揮歷史學者之考據力,兼具文學家般細膩深情,直取《府城一味》,
優惠價:9 405
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綺麗的遐音
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出版日:2024/07/01 作者:鈴木怜子  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
據說日本樹鶯也有方言,例如大分縣的樹鶯一到東京,她的大分腔就成了被嘲笑的對象,令她情緒低落。鈴木怜子聽著這種令人莞爾的話題,心情不禁輕鬆起來,轉個念頭,忽然想著:「七十五年前的我不也一樣嗎?」第二次世界大戰結束,十一歲的鈴木從台灣被遣返日本,一同玩耍的朋友們四散各地,令她感到相當寂寞。由於曾經遭受「殖民地」此一環境的扭曲,她的成長有了相當程度的變化,自認為「一邊巧妙地規避無法改變的過去,一邊活到現在。」簡而言之就是,「我受過殖民地此一巨大的國家機器的庇護,所以曾經以為原本所受到的種種待遇都是理所當然的,結果回國後才發現,那種自視甚高的心態可行不通,等待我的是與過去完全不同的生活。」鈴木發現要填補在台灣那段日子和回到日本定居後之間的落差,是相當困難的,「我就像大分縣的日本樹鶯一樣,連日語的口音都和朋友們不一樣,經常遭到糾正,所以就越來越不願意開口說話。」再過一年,鈴木就滿九十歲了,這時著手寫童話,第一個故事卻與人人喊打的蟑螂有關。「聽說台灣的蟑螂沒有日本的那麼討人厭。」果真如此嗎?對於台灣和日本之間的差異,蟑螂是怎麼討論的呢?鈴木覺得蟑螂不會介意有個像她這樣的人類參與討論。小時候鈴木曾經被大人摸著頭稱讚「真媠(真漂亮)」,快樂天真的日子已然遠去,既是遙遠的記憶又像朦朧的夢。《綺麗的遐音》收錄3則炫麗多彩的故事,是一本曾經在亞熱帶台灣度過童年的日本阿嬤的夢與記憶之書。
優惠價:9 270
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府城守護者
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出版日:2022/12/30 作者:吳建昇  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
原臺南合同廳舍的歷史乍聽之下「原臺南合同廳舍」對臺南人來說或許有點陌生,如果說起民生綠園旁的消防隊,臺南人或許就會有印象了。這座雄偉的建築已經守護臺南一段時間了。不論是以打火英雄的消防隊,或是人民保母警察,甚至餐廳,從它的歷史,我們也能夠看見臺南的歷史。默默守護府城的白色建築──原臺南合同廳舍從消防、警察、再到空軍,每個單位都是府城守護者用自己的力量守護著臺南經過湯德章紀念公園圓環附近時,很難不被附近的白色高塔所吸引。它就是在在日治時期所興建的御大典紀念塔,又叫做火見樓。在日治時期,它是臺南市區最高的建築物,它的功能就是隨時注意市區,是否有火災的發生。後來,高塔兩側又再擴建了合同廳舍,也就是不同部門的聯合辦公廳舍,消防組詰所、警察會館與派出所一一進駐。從原臺南合同廳舍所在地的歷史開始說起,再到日治時期的發展。早年臺南的消防規劃,後續日本政府在推動市區改正時,又是如何規劃「火防線」,以及如何選址立起了御大典紀念塔,監看市區內的火災動向,守護府城的居民。在了解市定古蹟──原臺南合同廳舍歷史的同時,也能夠進而了解臺南消防的歷史,以及臺南街區的歷史。從消防單位,再到許多不同的政府單位,這些單位無非是透過各自的職能,為府城盡上一份心力,守護著府城居民以及他們無限美好的未來。
優惠價:9 405
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相遇,在Camino(凱西女孩再度啟程版)
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出版日:2023/08/12 作者:凱西女孩  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
1個人、3個月、1000多公里、3大條朝聖之路,凱西用自己的雙腳與形形色色的朝聖者邂逅,看見行旅朝聖之路的100種樣貌。很多人說「走朝聖之路」感覺很艱難?「走朝聖之路有100種方式,只要用自己的方式完成都可以!」那,世界各地的人們為什麼都想走朝聖之路?「每個人的理由都不一樣。」可能是離婚、失業、退休,也有人是為了挑戰自己的弱點,但不約而同地,大家都是為了遇見新的自己。在朝聖之路與每個朝聖者的靈魂相遇,碰撞、驚嘆、療癒了自己的心,不僅突破自己對世界的既有想像,也對自己與他人產生更多包容的可能。只要「我想走走看朝聖之路」這個念頭曾經在腦海中閃過,我都會鼓勵你出發吧!Don’t dream about your life, live in your dream !★全新增訂凱西女孩勇闖雙朝聖之路之「熊野古道」四篇旅途紀實、熊野古道路線圖以及蓋章列表。
優惠價:9 288
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小病自療,家庭常備偏方大全【隨書贈送2款書籤】:老中醫45年實證智慧,教你輕鬆應對155種常見病痛,藥膳食療、穴位按摩、熱敷保健一本通。
滿額折
出版日:2025/01/01 作者:楊力  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
❤隨書贈送2款書籤—四季養生這樣吃、小病飲食保健帖❤✧零基礎✧易上手✧超圖解✧材料好買✧花少錢預防大病✧——食物和中藥材是最好的醫護,讓中醫走進生活,健康相伴你我——老中醫楊力45年實證與智慧,教你了解東方傳統醫學、日常對症養生,透過穴按、食療、泡腳、熱敷、保健操,啟動身體自癒力,為自己和家人的健康把關!——簡單有效的310個保健偏方,出自經典中醫書籍或民間實證——全家人四季養生、緊急時刻緩解、兒童小病保健、全家人對症調養、銀髮族長壽、男性強健保養、女性美顏抗老化、上班族放鬆身心、健康瘦身法,安全有效地調理155種常見病痛,小病自療帶來養生長壽。【內容介紹】▍使用偏方前,先瞭解5大重點1 因時、因地、因人制宜2 不要盲目迷信小偏方 3 弄淸楚偏方的來源和組成分 4 求助專業醫師指導 5 客觀看待小偏方 ▍家庭偏方走進你的日常,讓廚房變成健康診療所當你或家人出現小病痛時,快來翻閱這本書!老中醫嚴選155種常見病症,衍伸310個容易執行的偏方。本書偏方出自中醫經典醫藥書籍《本草綱目》、《食療本草》、《神農本草經》、《丹溪心法》或民間驗方,涵蓋多方面:「食療、藥膳,穴位按摩、艾灸、拍打推揉、熱敷等。」取材方便、花小錢、易操作、效果佳,不僅能及時減輕痛苦,還能幫助大家健康長壽。▍值得每個人收藏的生活寶典,涵蓋各族群男女老少本書九個單元:全家人四季養生帖、全家人小病解救方、緊急時刻緩解法、肥胖調理瘦身術、銀髮族長壽養生經、兒童小病照護帖、女性專屬保健方、男性強健保養術、上班族放鬆身心帖。各族群應有盡有,解決每個人身體不適的煩惱。▍舉例幾個症狀,你中了哪些呢? ✧流感來襲✧咽喉腫痛✧過敏性鼻炎✧消化不良✧眩暈症✧便祕✧中暑✧失眠✧流鼻血✧牙齦腫痛✧足跟乾裂✧打嗝止不住✧暈車暈船✧腰部扭傷✧頭痛頭暈✧蚊蟲蜂叮咬✧肥胖✧老年斑✧皮膚瘙癢✧痛風發作✧多動症✧孩子愛尿床✧小兒夜啼✧睡覺磨牙✧白髮早生✧雄性禿✧月經不順✧眼睛乾澀✧妊娠嘔吐✧啤酒肚✧早洩✧耳鳴……。▍保健養生,你也可以吃美味、SPA紓壓放鬆✧熱水短時悶泡方便飲桂花玫瑰茶、紫蘇薑糖茶、桔梗飲、生薑紅糖水、枸杞菊花茶……✧當三餐的美味料理芋頭香粥、大麥牛肉粥、冬瓜鯽魚湯、肉蓯蓉豬腰湯、韭菜炒蝦仁、枸杞蒸雞、清燉羊肉……✧來碗點心甜蜜好心情川貝冰糖燉梨、蜂蜜蒸柚子、紅豆花生湯、綠豆湯、芹菜蘋果汁、核桃花生牛奶……✧日常療癒放鬆S
優惠價:9 414
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16歲的戲劇課
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出版日:2023/09/17 作者:羅仕龍  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
粉墨登場,可能是親近戲劇最直接的途徑,但不是愛上戲劇唯一一條路。日常生活裡處處是「戲」。假設戲如人生,認真過日子不就好了,大費周章作戲是哪招?有人大嘆人生如戲,難道此生一切都是假?戲劇是什麼,到底?青春的舞台,戲劇的課堂,《16歲的戲劇課》,羅仕龍開講:戲劇教我的事。戲劇的兩項重要元素,一是語文素養,一是團隊精神。且不管日後是否就讀戲劇科系,也不管將來會不會從事專業戲劇演出,但語文素養和團隊精神卻是國高中生學習歷程裡,極需要培養的兩項基本能力。而這兩項能力的養成,都與戲劇教育有密切關聯。就語文素養來說,戲劇主要是由對話所構成的文體,而每句對話都反映了說話者的身份、動機、性格等,同時也呼應說話當下的外在環境與客觀條件。如果語文學習的目標之一是為了培養適切的表達能力,那麼戲劇絕對是最有效的文體。另一方面,由於戲劇展現角色之間的互動,所以當我們閱讀劇本的同時,也是在訓練自己仔細觀察人與人之間的關係,以及言談舉止所流露的訊息。戲劇是練習語文表達的工具,也是讓我們通過語言學習觀察世界的方式。就團隊精神來說,一個戲劇作品的完成需要各個環節的配合。不同的人有不同的個性,做事方法也有差異,如何讓團隊裡的每個成員互相協調,既能彰顯各自才能,又能共同完成一件有整體感的成品,這都有賴相互溝通與彼此理解的藝術。戲劇涉及文字、表演、聲音、視覺、設計等各種條件的搭配,是最好的團隊合作經驗,也是讓人收穫滿滿的一堂課。
優惠價:9 342
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窗
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出版日:2025/09/03 作者:藍蘭-圖 文  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
國家人權博物館「畫話:一座島嶼的故事」人權教育繪本工作坊第四屆三獎。意象呈現臺灣威權時代之後「獄外之囚」的家庭生活縮影。透過孩子的視角,觀看臺灣威權時代留下的家庭傷痕,同時也看見政治受難者家屬身為「獄外之囚」的生活縮影,透過書籍特殊媒材的透明頁與翻頁設計,呈現孩童與成人之間恐懼「可見」與「不可見」的差異,以及孩子隨著時間理解傷痕的溫柔與包容。自從爸爸離開後,媽媽每天晚上都會一一檢查門窗,然後仔細地關緊它們。她不斷確認,也不停提醒我,要關緊門窗。她說窗外有巨大的聲響、異樣的氣味、可怕的人影,彷彿隨時會闖進來。但我從沒看見那些東西,窗外看起來一如往常。花開了,花落了,窗始終緊閉。媽媽在等爸爸回家。直到有一天,我們終於可以不再害怕了。窗外,是什麼樣的風景呢?本書不直接說教,卻讓孩子在細膩的圖像與情境中,感受威權時代後留下的壓抑與不安。這是一本適合親子共讀的作品,透過圖像與隱喻,帶領孩子進入歷史的情緒,引導他們體會威權時代留下的恐懼與沉默。家長也能藉此與孩子對話:那個年代到底發生了什麼?當時的人們遭遇了什麼?他們又如何生活、感受與面對這些傷痛?這不只是一段歷史的迴聲,更是一道溫柔的引路燈,引導我們用更深的理解去看待自由、恐懼與記憶的重量。
優惠價:9 315
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人在神境:請媽祖,以及花蓮地方
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出版日:2025/08/27 作者:劉維茵  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
海海人生奔波中,廟宇像一盞盞光明燈,五光十色搖掛在島嶼東,茫茫引航,告訴人們從何而來,又何處靠岸。」讀《人在神境——請媽祖,以及花蓮地方》,我們會懂得人何以信、神何以靈。每年舊曆三月,臺灣西部海濱大廟的媽祖進香,人潮隨香朝拜動輒上萬,這些彰顯神明靈力、信徒虔誠、通過儀式與集體療育的大型宗教活動,帶我們看見了「媽祖大國的豐沛國力」。劉維茵的書寫,看見的是後山另一道海岸的神境上的人們,書裡有信徒如何虔誠的信仰話語,但更多是那些存於其中的人情運作與變動適應,以至於牽涉長時間歷史而來的族群間與宗教間的彼此互動。
優惠價:9 315
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戴高帽子的氣象爺爺
滿額折
出版日:2025/07/27 作者:熊一蘋-著; 林家棟 Jia Dong Lin-繪  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
跟著祖孫的腳步一起認識原臺南測候所的前世今生看見人們究竟怎麼知道明天天氣會是什麼?阿公阿嬤帶著孫子走訪百年歷史的臺南測候所,用輕鬆活潑的故事,帶孩子認識這座充滿時光記憶的原臺南測候所與氣象知識。「為什麼今天就能知道明天的天氣?難道天氣預報是從未來送來的嗎?」你也曾好奇過天氣是怎麼預測的嗎?日治時期的氣象預報又是如何產生的?在這座歷史悠久的臺南測候所裡,當時的氣象員都在做什麼呢?一起走進全臺最古老的氣象觀測所,探索百年前的氣象世界吧!臺南測候所建於1898年,曾是日治時期的第一批測候所之一,也是臺灣現存最古老的氣象建築。因為建築中間有圓柱形的風力塔,從原來的「風吹管」變成當地人暱稱的「胡椒罐」。由於地勢較高建築明顯,曾是當時的地標之一呢!在這本繪本裡,可以認識風力塔、氣象儀器,還有當時如何預測天氣的方法。一起來揭開天氣的神祕面紗,發現那些大自然的奧秘!本書特色本書結合歷史場景和氣象科學主題,不僅能看到時代的縮影,也可以透過閱讀,引發孩子們探索天氣預報的誕生。故事場景在府城的「原臺南測候所」,自日治時期建造以來,走過了許多歷史,現在是國定古蹟。藉由這本書,走入古蹟,也走入歷史,認識臺南人記憶中的胡椒罐。
優惠價:9 324
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柳營王醮:信仰與儀式的百年傳承(附名片型USB)
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出版日:2025/07/31 作者:黃文博  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
全臺唯一!不下海的王船祭全臺唯一「陸上燒王船」就在臺南柳營!三年一科、百年傳承,柳營王醮不送海、不漂流,王船現場自燃,火光照天,千人朝聖!從豎燈篙、落壇請旨到王船焚燒,完整演繹急水溪流域中游最磅礡的民間信仰。 如今更登錄文化資產,這不只是祭典,是一場凝聚神力、祖靈與百姓心願的神界巡禮!傳承百年的「柳營王醮」,為柳營區重要的宗教信仰,亦為大臺南少見的內陸型王醮。二○二二年十月經市政府文資審議通過,同年十一月公告登錄為臺南市民俗,保存者為柳營代天院,為柳營區首項登錄之無形文化資產。為使「柳營王醮」無形文資內涵能更為社會大眾所知悉,臺南市政府文化局乃先行進行調查研究暨保存維護計畫,並將調查研究內容與紀錄片成果合輯,精采呈現柳營王醮的氣勢與真善美。臺南柳營為鑑醮王送行,三年一科王醮大典傳承百年!
優惠價:9 585
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古早古早,有一隻燈猴:圓仔姊姊台語故事集(第一本台文橋梁圖文書,附台語有聲書音檔+全台文字詞註解)
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出版日:2024/11/15 作者:圓仔姊姊  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
★經典故事活潑演繹,大人囡仔做伙來讀!★搭配線頂收聽、字詞註解,無痕提升台語力。收錄六篇台灣與世界經典故事——〈燈猴的傳說〉、〈賣芳屁〉、〈不來梅的樂隊〉、〈國王的耳仔〉、〈譚得多〉、〈穿靴仔的貓〉。圓仔姊姊領銜改編,保證歡樂,予你笑甲反過! 本書是第一本專為孩子設計的台語橋梁書。以淺顯易懂的台文為主,生動精彩的插畫為輔,精選台灣民間故事以及德國、英國、希臘、義大利經典童話,由童話透中島圓仔姊姊逗趣改編,讓孩子可以輕鬆融入情境,從中獲得樂趣。 故事經典熟悉,寓意深遠,搭配台語有聲書音檔與字詞註解,練習說台語、擴充台文詞庫及培養台語語感無障礙!◆ 聲音出演童話透中島 圓仔姊姊、小當家哥哥、漢堡姊姊❤ 名家贊聲呂美親(台灣師範大學台灣語文學系副教授)宜蘭(寶島少年兄主持人)邵大倫(寶島聯播網主持人)陳豐惠(李江却台語文教基金會執行長)董力玄(台灣台語路協會理事長)鄭順聰(作家)本書特色★不僅孩子適合讀,也適合大人和台語故事講師的橋梁繪本。★六位插畫名家齊聚應援,童話透中島有聲演繹,台文教授專業審定★每篇附有獨立台語有聲書音檔,網頁即可收聽。**本書獲文化部國家語言整體發展方案支持**#國家語言主流化 #台語主流化
優惠價:9 315
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不是只有玉里麵:神山腳下的菜市場
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出版日:2025/03/27 作者:譚玉芝-著; Yuma; 陳明忠-繪  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
從城市到玉里,尋找生活的溫度一場短暫的移居,意外開啟了深刻的鄉野體驗三年前因疫情而遠離城市,作者譚玉芝從上海回到台灣,又從台北來到花蓮玉里,住進金牌朋友設計的老宅。她在這裡看天光變化,與田間的風為伴。從最初的陌生,到逐漸熟悉這裡的步調,她學會觀察農田裡的植物,記錄市場間的人情,品味每一道來自土地的食物,感受小鎮的文化底蘊與家庭記憶,日復一日,玉里成了她心靈的歸屬。書中十餘幅插圖以淡雅筆調,捕捉下玉里的風景與食物,讓這場旅居的生活,有了更溫柔的色彩。這不僅是一本飲食散文,更是一趟心靈旅程。如果你也嚮往慢下來的日子,渴望在快節奏的生活裡尋找心靈的出口,且跟著譚玉芝的腳步,走進玉里,在風景與味道之間,尋找屬於自己的靜謐時光。▍全書共分為四大篇章:輯一、「神山之韻」——從台北來到玉里,每一個晨霧、每一次稻田翻耕,都有故事。「記得六月底的時候,一期稻穗正成熟,金黃飽滿的稻穗長滿整片稻田,一束束翠綠的稻葉刺向天空,筆直的,毫無懸念的,像哨兵一樣警覺的立正站好,我學它們兩手上舉,伸向天空,那因為終年不當使用而歪側的脊椎,在無邊無際的田野中,得到適當的舒緩,肩頸拉直,返回自身位置。」輯二、「植物之香」——學習如何用當地的作物入菜,認識這片土地的四季流轉。「架起了鍋,把果子跟砂糖混在一起炒,鍋裡的果子釋放出水分,跟紫色的果皮融和後,成了鮮豔的玫瑰紫,我怎麼看都像小時候喝的感冒藥水,心裡覺得很刺激,是對陌生作物的實驗感,我像個煮湯藥的女巫,不停攪拌鍋裡的汁液,果漿裡起了好多泡泡,澎起又澎落,手不能停,怕一停,就黏底了。」輯三、「記憶之味」——一碗四寶冰,連結的不只是味蕾,還有年少的記憶「一個人,從頭吃到尾,乾乾淨淨,毫無懸念,冰入嘴裡,腦門一陣緊,眼睛都瞇起來了,乾涸的身體吸允著冰水,快速地吃著,一口接一口,彷彿回到少年時光的天高地遠,吃完了拍拍褲子,走出戶外,不但精神回來了,同時間彷彿見證了魔法,擡起手來撫著臉頰,發現牙齦都安穩回到原來的位置,平淡一如以往。」輯四、「生態之美」——山林、溪流、動植物,構成了一場無聲的對話。「當視覺無能辨認事物,嗅覺便起而代之辨認的工作,有時,留在記憶中的不是面對瞬息萬變五色令人狂的雙眼感受,反而是記憶之香。而這清冽的香:「這就是扁柏的香味!」▍專文推薦 (依姓氏筆畫序)古碧玲|《上下游副刊》總編輯吳鳴|作家,政治大學歷史學系教授◆誠摯推薦木下諄一|作
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十六歲的荒野課:在自然裡養成一顆溫柔的心
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出版日:2022/06/24 作者:彭永松-作; 彭永松-攝影  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
本書特色:1.首部針對年輕世代設計的臺灣自然文化讀本,作者提出近年環境的各種現象,分析突破的可能性,導引思考共同的未來。2.為年輕世代建構一個「不僅臺灣」的荒野臺灣觀點。既在島外看島內荒野,也在島內看島外的荒野世界。3.以誠懇嚴謹且趣味橫生的文字風格,道出關於自然與發展的諸多可能,培養年輕世代對閱讀自然的興趣與識讀力,進而對自然文化產生共感與認同。荒野裡藏著甚麼秘密?令人想探究?想挖掘?想逃離?自然觀察,究竟在觀察什麼?自然教給了我們甚麼?我們對自然又做過什麼?作者彭永松長期探索荒野,從事自然教育,深知「人心的超載比環境的超載更讓人憂慮,也才是地球環境 超載的主因,我們遠離自然的從來就不是身體,而是心靈,只有在複雜的社會裡重新尋回簡單的心,才能真正找回人類在自然、在宇宙中的位置」。本書為年輕讀者帶領方向,指出種種看不見的影響與傷害、快速消失的生物多樣性。對於「生而自然,而不自然」的人類作為,提出反思,並疾呼「可以不要互相傷害嗎?」究竟人與自然的新關係可以怎麼改善?換位思考,共創三贏,似有可能,就看理解後的實質行動。生長於農家、投身於荒野的作者彭永松,以「猴子老師」為自然名,長年觀察思索環境與人的諸多現象,為了年輕人與未來環境,把他長期的理解與關懷編寫成一部全彩的田野交響曲,從【序曲】自然教給我的事開啟了荒野旋律,到【第一樂章】消失的生物多樣性、【第二樂章】生而自然,而不自然、【第三樂章】可以不要互相傷害嗎、【第四樂章】人與自然的新關係,而到【終章】 換位思考,共創三贏。在時而高亢,時而低吟的絮說中,作者用十二萬字與精選四百餘張照片指出環境發展的各種現象與癥結問題,幫助年輕人認識自然與困境,思考如何在各種限制之中化阻力為助力,在轉念之間邁向可行的路途。海洋文學作家 廖鴻基荒野基金會與荒野保護協會創辦人 徐仁修柯金源 臺灣環境與生態紀錄工作者――專業推薦《十六歲的荒野課》由擅長生態觀察與攝影專業的彭永松老師執筆,透過作者親臨現場式的文字與影像分享,精彩美好的生態攝影作品對比文字中堪憂的種種環境及生態狀況,點出當今我們必要暫停腳步停下來思考的諸多問題。儘管書中提到的許多問題恐怕無解,不少專家形容人類發展的態勢已經像一列衝向斷崖的失速列車,單單以人口及需求慾望的膨漲所造成的問題,都不是「我們只有一顆地球」所能擔養。傳統的生態平衡標準已經因為人類的暴衝而一再偏移,僵固的思考與
優惠價:9 441
庫存:3
聰明孩子的清掃力:透過打掃,培養孩子的專注力、思考力和判斷力【著作累銷380萬冊】
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出版日:2025/04/27 作者:舛田光洋; 宮本さおり  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
一本利用「居家清掃」來教育孩子的實用方法,專為小學至中學生的家長及教育工作者設計的寶典。研究顯示,習慣整理的孩子,不僅能自律,更能集中注意力、規劃學習,進而做出正確決策!只要教會孩子簡單的「丟掉」「清潔」「整理」等步驟,無論是兒童房、客廳還是餐廳,都能保持整潔,讓孩子在清掃的樂趣中快樂成長。清掃力顧問舛田光洋,著作累銷380萬冊一本利用「居家清掃」來教育孩子的實用方法————專門為小學至中學生的家長、教育工作者設計的教養寶典————研究顯示,習慣整理的孩子,不僅能自律,更能集中注意力、規劃學習、做出正確決策,進而提升未來競爭力!本書由「清掃力」理念的倡導者舛田光洋所著,結合多年研究與實踐經驗,提出一種全新的育兒方式——透過清掃習慣,培養孩子的專注力、思考力與判斷力。本書強調「房間是內心世界的真實反映」,當孩子學會整理環境,也能同步整理自己的思緒,進而建立有條理的學習與生活方式,幫助他們在現代社會中更從容自信地成長。身為三個孩子的父親,舛田光洋親身經歷過育兒的挑戰,他發現許多父母對教養方式感到困惑,甚至產生焦慮。而在當今數位化時代,孩子面對的世界與父母成長的環境已大不相同,本書因此提出具體的方法,讓家長能夠幫助孩子培養核心能力,進而提升學業成績。▍本書內容實用且易於執行,例如:•如何透過打掃來提升孩子的專注力,讓他們更容易進入學習狀態;•清掃如何訓練思考力,讓孩子學會分類、整理、邏輯推理;•打掃如何鍛鍊判斷力,培養孩子做出自主決策的能力;•「家庭清掃力」如何影響親子關係,創造更和諧的家庭氛圍。此外,本書還詳細說明了三個關鍵清掃區域(廁所、客廳與飯廳、兒童房)對孩子心理成長的重要性,並透過生動案例與步驟指導,幫助父母將「清掃力」落實於日常生活。▍安心推薦王意中|王意中心理治療所所長,臨床心理師張旭鎧|兒童職能治療師 陳志恆|諮商心理師魏瑋志(澤爸)|親職教育講師——「清掃力」的影響力——家庭關係、人際溝通、企業管理、禪宗修行,甚至心理療癒1. 僧侶打掃的用意:修行與內心平靜在禪宗修行中,清掃是一種修行方式。僧侶每日清晨打掃寺院,並非僅為了維持環境整潔,而是藉由清掃來磨練心性、修煉專注力。佛教認為,外在環境的整潔反映了內心的秩序,透過清掃,僧侶能夠達到心靈的平靜與純淨。此外,專心清掃能夠驅散雜念,使人回歸當下,這與禪宗的「一心不亂」修行理念相吻合。2. 杜拉克的「三個石匠
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今天煮什麼?:型男主廚吳秉承的百搭美味方程式,活用15種食材╳6種鍋具小家電,教你又快又省錢,搞定一桌超營養料理!
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出版日:2025/08/27 作者:吳秉承  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
【最懂家庭廚房的型男主廚 × 年度百大暢銷作家】吳秉承主廚最新實用料理書,用15種常備食材,教你省時不浪費、天天變出新菜色!──從今天開始,輕鬆玩轉「食材組合方程式」──只要準備15種好取得的萬用食材(8蔬菜+3肉類+2蛋豆+2海鮮),教你靈活搭配出1~2種懶人料理、3~4種家常菜、5種以上營養宴客菜,不論快炒、蒸煮、煎炸、烘烤,一書搞定三餐所需。──常備15種萬用食材,好處多多、天天煮出不一樣的料理──減少採買次數×食材組合無限×避免食材浪費省錢省時烹調×冰箱整理輕鬆×全家營養均衡幫助新手、單身族、租屋族、小家庭快速上菜!▍每天都在問:今天吃什麼?今天煮什麼?型男主廚吳秉承以35年經驗,精選15種「常見、好保存、變化多」的萬用食材,搭配簡單調味和辛香料,輕鬆煮出80道主食、主菜、配菜、湯品、點心。從蒜香番茄炒雞丁、海鮮茶碗蒸、南瓜花椰濃湯、三杯杏鮑菇、台式泡菜、拔絲地瓜、薑汁地瓜圓甜湯……,中、台、日、韓風味一次滿足,無論三餐或宴客都適用。最適合想減少採買、提升效率、冰箱整潔控與喜歡玩風格料理的你!▍從今天起,你在廚房烹調輕鬆、不再手忙腳亂➊ 熟悉15種食材的挑選技巧、保存方法、洗滌重點、營養價值。➋ 善用6種鍋具家電:炒鍋、平底鍋、湯鍋、蒸籠、電鍋、烤箱。➌ 學會萬用高湯、實用刀工、火候油溫判斷,讓你下廚變得更輕鬆愉快。➍ 食譜配方簡單、烹調流程化繁為簡,煎、煮、炒、蒸、烤、炸等多樣化料理。【WHO誰需要這本書】▸ 料理新手▸ 租屋族/單身族▸ 烹調愛好族▸ 忙碌上班族/家庭煮婦煮夫▸ 減少出門採買次數者▸ 充分運用食材之節約族【本書特色】✦營養均衡,常備食材15種✦無季節限制,教你挑選、洗滌、保存、營養重點,以及組合方式。✦組合變化多,菜色不重複✦從簡單一人份到豐盛家常菜,配方靈活應用。✦家電鍋具好幫手,烹調更省力✦善用6種廚房常備工具,提升效率與料理成功率。✦快速有效率,料理新手也能煮✦流程化繁為簡,口味不打折,忙碌上班族也能10分鐘變出好菜。✦食材索引,最省錢最美味✦食材→料理→頁碼清楚對應,立刻找到想煮的菜。✦溫暖設計,彷彿主廚在你身旁✦字級適中,圖文排版清楚,吳師傅叮嚀如在耳旁,下廚更有信心。【蔚藍文化延伸閱讀】▸ 尚好呷台灣小吃▸ 享受吧!學校營養午餐
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台灣鐵道
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出版日:2022/12/29 作者:古庭維-著; Croter-繪  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
《鐵道情報》雜誌總編輯古庭維、金鼎獎圖書插畫獎得主Croter聯手由淺入深完整介紹台灣鐵道發展歷程★徜徉百年人文史地台灣溪流多為東西走向,阻隔了南北向的交通。19世紀末,從台北要到台南,最理想的路線可能是搭船經過廈門,直到貫穿南北的縱貫鐵道完成後,島內移動變得更容易,各地產業也得以互相搭配而齊步發展,甚至海陸結合,以港口為鐵路運輸的端點,將商品輸出海外。1908年縱貫鐵道通車的意義,不僅止於多了一個交通工具的新選擇,而是台灣走向近代化發展的起點,時間與空間如同世界的雙手,形塑台灣未來百年的嶄新樣貌。透過本書精美圖像及多層次編排,探索不同時期的台灣及相關國際動向,從自然環境、文化、產業、科技等領域,開展人文史地新視野。★一探台灣鐵道全貌「這是一本深入淺出、以宏觀的完整時空角度,介紹台灣鐵道一百多年來發展的精彩繪本。透過精簡卻不失完整的文字敘述,配合細節考證後的重新繪圖介紹,讓想要一探台灣鐵道全貌的讀者,可以輕鬆悠遊在書中而獲得全面性的理解。」――國立台灣師範大學地理學系教授 洪致文 真心推薦
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深深愛上愛妮島:一本關於勇氣、選擇與自由的人生故事(中西兩翻雙書封設計)
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出版日:2025/05/14 作者:Sylvia Wu-作; Loxy Jang-繪  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
當我們習慣了都市的舒適, 是否還有勇氣拋開一切,去追尋真正讓我們心動的生活? 26歲那年,Sylvia與老公Henry揹起背包,從熟悉的台北職場生活出發,一路探索未知,直到在菲律賓愛妮島找到心靈的歸屬。他們不僅將這片藍色天堂視為家園,還成為當地生態保育的重要推手,每年募資推動海龜孵育,讓愛妮島的美好得以永續。 Sylvia用行動告訴我們: 「只要願意踏出第一步,你會發現世界比你想像的更廣闊,活出『不被框架定義』的精彩人生。」 ▌愛妮島在哪裡?愛妮島是一座「島」嗎? 愛妮島並非一座島,而是位於菲律賓巴拉望省北部,一個叫做「El Nido」(西班牙語:鳥巢)的地方。 這裡有如鏡子般的潟湖、宛如藍寶石的碧海、金黃燦爛的夕陽,以及熱情純真的當地居民。Sylvia因為遇見並深深愛上這個彷彿天堂的地方,而起了移居的念頭。 然而萬事起頭難,從零開始的生活遠比想像中艱辛——供水、電力、網路的不穩定,物資的匱乏,甚至醫療資源的短缺,都是Sylvia必須克服的現實挑戰。 ▌讓自己的人生充滿熱愛和選擇——帶團玩愛妮島、海龜孵育、創業⋯⋯ 這不是一個關於創業或生態旅遊的故事,而是一個關於勇氣與選擇的故事 ——選擇離開既定的軌道,選擇相信自己的熱情,選擇讓生活充滿無限可能。 Sylvia在愛妮島創立生態旅遊與海龜孵育計畫,卻不因成就而停下腳步⋯⋯。 她不斷追尋新的熱愛,甚至學習當DJ、嘗試不同的生活方式,讓每一天都充滿活力與可能。 我們常常害怕改變,害怕踏出第一步,但Sylvia用親身經歷告訴我們:「當我們選擇『熱愛』,人生才真正開始!」 不論你現在的人生處在哪個階段,這本書會讓你重新思考: 什・麼・才・是・我・們・真・正・想・要・的・生・活? 這本書適合—— • 正在迷惘的你:希望找到屬於自己的熱情與目標。 • 嚮往自由的你:想知道如何勇敢踏出舒適圈,開啟新人生。 • 渴望轉變的你:需要一份勇氣,嘗試不一樣的選擇。本書特色 ◇本書不是一本旅遊書,而是一本人生選擇的勇氣之書。 ◇跟著海龜女神Sylvia,叛逃菲律賓愛妮島,開啟自由又浪漫的第二人生! ◇一種書,兩種閱讀體驗:雙書封特別紀念Sylvia與愛妮島貓咪毛毛的相遇 ────✦ 隨書附贈愛妮島精美插畫地圖+戳章好禮活動 ✦────感動人生・誠摯推薦 演員|王陽明Sunny 歌手|蔡詩芸
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環義、環法、環西 3大賽經典山路單車輕旅行:來一趟可以說嘴一輩子的追夢之旅
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出版日:2024/11/27 作者:田裕華  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
用腳體驗人生慢哲學!一本朝聖歐洲經典名山的騎行指南,也是挑戰極限、勇敢追夢的巔峰之旅!田裕華從事單車運動多年,對歐洲三大自行車賽(環義、環法、環西)的知名經典山路著迷與嚮往。2014~2018年單槍匹馬前往法、西、義三國單車旅行,並先後造訪了環法賽的「風禿山」與「阿爾杜維茲」,環西賽的「安格利路山」與「科瓦東加湖」,環義賽的「斯泰爾維奧山」、「加維亞山」、「福斯卡格諾山」及「單車教堂」。歷經3年,跨越1,714公里、攀升21,593公尺2014年,因朋友的一句玩笑話,田裕華踏上朝聖世界三大賽的旅程。歷經三年,他跨越了1,714公里、攀升21,593公尺。這位平凡的中年大叔,憑藉著純粹的熱情與堅持,完成了一段終身難忘的壯舉。2018年,田裕華又花了五年的時間,細細記錄這三段旅程的每一刻、每一個場景,包含:八座經典山頭的路徑數據、旅途中的騎行經驗;百年來三大賽的名人軼事與趣聞;單車旅行必備的路線安排、交通銜接、單車檢查、食衣住行等旅行經驗,以台灣人的視角,引領讀者深入法、義、西的山巔,欣賞單車旅行的極致美景,讀者只要按圖索驥,便能身歷其境地享受經典山路的挑戰、壯麗的自然風光、體能的極限突破,以及心靈的洗滌。不僅是一本遠赴歐洲單車旅行的必備攻略,也希望能激發所有單車愛好者,以及愛旅行、愛運動的所有人,勇於實踐夢想。「單車旅行不求強、不求快,我們因為多了一些出發的勇氣,一圈一圈的踏下去,在路上便成為了自己的英雄。願此書能成為那臨門一腳,讓更多人進入單車旅行的世界。」——謝綸,《輪現法國》單車旅遊書作者▍破風推薦 (依姓氏筆劃序)呂秋遠|律師,助理教授,暢銷作家徐正能|台灣雲豹自行車創辦人兼總經理郭彥均|主持人黃顯熙|自行車教練 謝綸|《輪現法國》單車旅遊書作者Linda愛打卡打掐|台灣第一位女性單車YouTuber▍本書特色1.影片:八座經典山路空拍影片,身歷其境的歐洲山巔美景隨書觀看。2.數據:八座經典山頭的路徑數據與騎行體驗。3.趣聞:三大賽百年來的名人軼事與趣聞。4.指南:路線安排、交通銜接方案、單車檢查與維修、旅行食衣住行等建議。
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享受吧!學校營養午餐:71道專為孩子設計的超美味食譜
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出版日:2024/09/14 作者:大享食育協會  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
【臺灣第一本由全國學校午餐從業人員設計的食譜書籍】一本書就能了解學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的71道食譜【最強食譜設計陣容】臺、日百餘位學校營養師 、廚師聯手獻給下一代孩子的營養午餐食譜。【臺灣學校午餐大賽食譜最精華集結】精選71道比賽食譜,圖文並茂,爸媽們也可以在家跟著做。【第一手直擊學校與團膳午餐廚房】呈現最真實的供餐實況,讓家長們一探供餐廚房堂奧。【兼具營養、安全、美味、食育的食譜】家長、孩子能與學校同步關注學校午餐的教育與現況。★★★臺、日百餘位學校營養師×廚師×新手奶爸型男主廚施捷夫★★★\ 聯手獻給下一代孩子的/營養午餐食譜☆ ☆ ☆ 臺灣第一本由全國學校午餐從業人員設計的食譜書籍 ☆ ☆ ☆\ 關心孩子身心發展的爸媽們必讀 /一本書就讓你了解——學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的71道食譜「我要多盛一碗玉米濃湯!」「今天有我不喜歡的香菇?」這是爸媽們可能都聽過孩子說過的話。回顧1951年國際援助脫脂牛奶、午膳湯的營養午餐,至現今的學校午餐已經有很大的改變。以國產農產品為食材、經過營養師設計、廚師跟時間賽跑用心烹調出來的三菜一湯,有時還會搭配水果或飲品,甚至輔以飲食教育及國際交流,成為富有食農知識與國際視野的學校午餐,這是台灣學校午餐進展一甲子歲月的豐碩成果。從一本書就可以了解學校廚房的供餐實況及營養師專為孩子設計的71道超好吃食譜。本書分兩大部分:❤一、呈現台灣學校營養午餐的發展歷史與學校廚房準備膳食的真實狀況,讓爸媽們對學校午餐感到安心。✓ 學校營養午餐發展至今,不同發展階段有哪些挑戰與議題 ?✓ 學校午餐實踐農業部推動的「三章一Q」國產食材認證是指什麼?✓ 開出好菜之學校午餐的菜單設計該怎麼開始?✓ 學校午餐守門員面對食材如何驗收、保存與廚房管理?✓ 學校午餐廚房的廚工媽媽們如何度過一天?✓ 解密團膳午餐廚房如何料理超過三萬份餐點?❤二、由營養師專為孩子設計的71道超好吃食譜,包括16道主食、19道主菜、21道副菜、15道湯品與甜點。爸媽們在家也能跟著做,讓家庭餐桌多一些營養和美味菜色,加強補充孩子的身體需求與食育觀。✰ 「高屏溪飯湯」 為什麼是紅豆飯湯?✰ 「閩南香芋鹹飯」是台灣哪一地區的傳統菜餚?✰ 「藜麥毛豆糙米菇菇雞炊飯」雜糧和水的最佳比例?✰ 「相撲咖哩飯」的正式名稱是?✰ 「偽蟹黃粥」裡面真的沒有蟹肉?✰ 「金黃
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那些後到的人:高雄以住代護、新世紀裡的陸海空眷村故事集
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出版日:2025/02/21 作者:郭銘哲  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
《雄好呷》、《雄合味》作者全新力作!以前寫的是食物裡的人,這次,直接寫人。那些後到的人。長時間深入眷村拜訪,透過細微觀察,近距離的互動,將眷村裡仍不斷變形、有機生長出的新世紀裡的生活感,以文字與圖像,轉化成可可愛愛全新的陸.海.空眷村故事集。=================================================打破我們對眷村的既定印象,成為所有人的眷村。以前是時代裡的長程遷徙,如今是在夢想中嘗試落地,新世紀眷村裡所謂的「大江南北」正在重新被定義。=================================================這些透過以住代護後到的人們,同時也是新世紀後、如今入駐高雄鳳山「黃埔新村」、左營「建業新村」、岡山「樂群村」的新移民,廣義來看他們也是「眷村第三代」。這些後到的人來自島嶼各地,不一定成長於我們過往所熟悉的眷村,但透過一雙雙樸實雙手的投入,在進駐後,開始與自己對話,與場域對話,與夢想對話,進而與這批已橫跨數個世代包含陸、海、空等眷區的老屋群持續美好共振。產生的化學效應讓眷村故事在新世紀裡仍不斷煥發新貌,而且被以各種方式述說著。=================================================你所不知道的眷村。 以前寫的是食物裡的人,這次,直接寫人。那些後到的人。=================================================藝術 ❚ 生活實驗 ❚ 飲食 ❚ 造夢 ❚ 設計 ❚ 神秘生態 And…… ❚ ? ❚ ? ❚ ? ❚ ? ❚ ? ❚十年來,因為有越來越多才華洋溢的人進駐,讓這三個眷村,變得更chill、更無法預期、也更好玩。如今村民們臥虎藏龍,書中精選出的21個村戶,也是21個調性各異其趣的品牌,他們帶著21種不同的視角和故事前來,卻讓三個村子因此碰撞出了不只21種全新的可能性。=================================================在《雄好呷》與《雄合味》之後,這次繼續,帶你走進更深、更廣、新世紀裡的可愛高雄。=================================================當這個世界的轉速越來越快,眷村卻始終能保有著一種獨特的鬆弛
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萌寵的點心食堂:甜點師與獸醫攜手打造的生活照護指南&獻給貓狗的無添加餐點
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出版日:2025/03/01 作者:劉羽諾(柔柔老師)  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
——飼養貓狗超過12年的甜點師&獸醫師聯手合作——無論你是喵星人&汪星人的「新手飼主或資深飼主」,都能與毛孩在本書找到相處的快樂時光+專屬的幸福配方,甚至牠們會叼著錢包催促主人快去買食材,讓毛孩的尾巴為你瘋狂搖起來吧!【第一本】超萌點心與主餐、餐點保存方式、寵物食衣住行育樂分享、衛生習慣訓練等。【飼主須知】貓狗需要的營養素、哪些食材可吃與忌食、如何培養牠們的基本禮儀?【飲食與生活全攻略】飼主瞭解毛孩的飲食、心理和行為需求,陪伴毛孩一生的照護寶典。▍甜點師+獸醫師合作,打造萌寵生活照護指南▍隨著人們對喵星人、汪星人的喜愛與健康意識的提升,飼主陪伴與餵食萌寵的需求越來越重要囉!●飲食生活全攻略內容涵蓋寵物需要的營養素、可吃與忌吃食物,以及主食、副食與點心的差異,並深入探討毛孩的日常照護,從飼養前的主人心理與經濟的準備到萌寵的健康管理,例如:人寵互動訓練、衛生習慣與疫苗施打等。●可愛點心和主餐,讓萌寵開懷大笑甜點師教你做超可愛的點心與主餐,搭配詳細配方與步驟,每一道食譜也經過獸醫師審核,讓飼主輕鬆做出無添加食物,並貼心標示誰適合吃「貓狗都OK」、「狗OK」、「貓OK」,確保毛孩吃得更安心。●點心變化自由度高點心的營養比例通常與主食差距更大,建議餵食量每日不超過總食量10%,才不會干擾原本的營養平衡。也由於點心製作的自由度更高,因此意義不只是食物,常成為人寵同樂、創造回憶的重要良伴。【單元分類】Chapter 1 寵物的飲食&生活照護Chapter 2 製作餐點需要知道的事Chapter 3 毛孩喜歡吃的點心&主餐包含:彩色甜甜圈、雞肉泡麵、鯛魚燒、一口泡芙、巴斯克蛋糕、紅龜粿、蛋黃酥、奶黃包、壽司捲、奶油蘑菇麵疙瘩、威靈頓牛排等。************************************************【誰需要這本書】?新手飼主:剛開始養寵物,對毛孩飲食與照護缺乏經驗的人士。?資深飼主:希望提升飼養技巧、增進毛孩健康的寵物愛好者。?寵物用品業者:希望了解市場趨勢與飼主需求的商業從業者。?友善寵物餐廳:需要製作寵物餐點的經營者或主廚。?健康飲食愛好者:熱衷於為寵物製作專屬點心與健康食品的人。?專業人士:追求更多知識與創新靈感者,例如:寵物營養師、寵物美容師、獸醫師等。【本書特色】?食衣住行育樂全面照護從寵物需要的營養到生活照護,涵蓋飲食、衛生與
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台北鐵道工場/《台灣鐵道》繪本拼圖300片
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出版日:2024/06/01 作者:Croter; 古庭維  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
【內容簡介】熱銷鐵道主題繪本《台灣鐵道》重磅周邊商品第一彈!!!【台北鐵道工場】場景拼圖由《鐵道情報》雜誌總編輯 古庭維╳金鼎獎圖書插畫獎得主 Croter洪添賢,合力打造的繪本《台灣鐵道》,推出後立即受到大小鐵道迷的關注與好評。特別精選書中光影表現最為出色的「台北鐵道工場」場景,化身挑戰智力與耐力的拼圖,讓你手腦並用,提升記憶力與觀察力!更適合全家老少一起參與,增進親子情誼,共同進入鐵道知識與美感教育的世界!關於台北鐵道工場火車每次出勤一趟距離都很遠,經年累月下來,需要專門的維修場所拆解與更新,甚至大幅度改造或組裝,以維持最佳狀態。這個地方的專門稱呼是「鐵道工場」,或「鐵路機廠」。台北鐵道工場就是後來的台北機廠。原本車輛組裝、製造的工作持續至1970年代,之後的火車大多改向國內外製造廠訂購。鐵路電氣化時,原本維修蒸汽火車的場地轉換成維修電力火車,功能與時俱進。台北機廠在2012年再度遷廠,在超過百年的歷史裡,一直是台灣鐵道營運最堅強的後盾,成為台灣近代發展的重要基礎,因而被指定為國定古蹟保留下來。佔地廣大的鐵道工場,如今成為國家鐵道博物館的所在地。【產品規格】 品名:台北鐵道工場/《台灣鐵道》繪本拼圖 產品編號:HTR101 片數:300片 完成尺寸:260×380mm 材質:紙類 適齡:8歲以上 產地:台灣 商檢編號:D3E982
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島嶼浮世繪:日治臺灣的大眾生活(增訂新版)
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出版日:2021/01/07 作者:蔣竹山  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
日治臺灣的大眾生活比你想像的更有趣。《島嶼浮世繪》圖文並茂,生動描述當時的人間百態,既鋪陳歷史的理解,也展現人性的洞察。最新增訂再版,這是一本時空旅行指南,目的地:臺灣,1895~1945。台灣人也許是全世界對日本這個國家感受最為複雜的一群人了。無論傾向親近或排斥,從台語裡的辭彙、日常生活習慣、建築、公共衛生制度等;都無法否定在這裡處處可見日本時代留下的印記。本書透過四十一個關鍵詞、分別自八種方向
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我的奶奶,總是聽見奇怪的聲音。
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出版日:2025/09/03 作者:林昕慧(溫皮Warmpy)-文 圖  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
國家人權博物館「畫話:一座島嶼的故事」人權教育繪本工作坊第四屆二獎。透過兒童的視角發覺不同代際對聲音的不同感受,進而延伸出臺灣戒嚴時期人們的生活狀態。男孩一直有這樣的疑問——「為什麼我和奶奶總是聽見不一樣的聲音?」好奇心使然的他,決定自己找尋答案,究竟奶奶聽見的是什麼呢?奶奶說她聽見的是樹在說話,是鐵碰撞的聲音,是警鈴、是哭泣的聲音;但他聽見的,是風聲、是樹葉的聲音、是電鈴的聲音、是雨落下的聲音。是誰錯了?還是聲音會挑人說話?帶著滿腦子的問號,男孩決定親自找出答案——去找找看,那些奶奶說她聽得見、但他從沒聽過的聲音。以兒童的視角出發,描繪不同世代對聲音的感知與詮釋,帶領我們走進戒嚴時期的日常,感受那段歷史在生活中留下的記憶與恐懼。繪本透過強烈對比的色調與簡潔圖像,呈現孩子與奶奶對聲音截然不同的反應,牽引出那個年代潛伏在日常中的壓抑與不安。每一道聲響,都是一段藏在時間縫隙裡的記憶,也是理解歷史的線索與情緒的觸發點。
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十六歲的海洋課
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出版日:2019/07/05 作者:廖鴻基  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
海島的機會在海洋,臺灣的機會,在轉過頭來面對海洋。有人形容臺灣是航行於西太平洋東亞陸棚邊緣的航空母艦,只可惜這艘船上的船員,都因為怕海,而選擇躲在船艙裡,試想,這樣的一艘船將如何航行?又將航向何方?向海發展是人類的大趨勢,大好機會已經來到島國的我們身邊,來到我們這座轉過頭來就能直接面對大海的寶島。失去海洋的島國人民,如同失去夢想只剩現實的人生。我們是陸生動物,海上活動從心理到生理都需要適應和調整,
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尚好呷台灣小吃:國寶級專家親授最道地的美味,在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故
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出版日:2025/05/27 作者:劉妙華  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
【本書大綱特色】國寶名師劉妙華帶你走進一甲子的匠心廚房,重拾巷弄裡的美好味道與時光! 內容包含:品味文化故事、精選特色小吃、自製高湯醬料小菜、詳實圖文對照、學會刀工火候油溫、數字化配方表、新手下廚不用怕【作者:國寶劉妙華老師】餐飲業界與教學經驗一甲子的超實力,擅長台灣小吃、中式麵食、中式點心、米食。雙北社大學生公認最難報名的麵點課程講師,廣受好評秒殺額滿,教授的學生超過6萬名。2009台北市國際牛肉麵節牛肉麵比賽創意組亞軍2010台灣第一屆中華發酵麵食創意大賽業餘組冠軍 台灣小吃自己做&餐飲創業入門最容易的品項,台灣小吃是觀光業的關鍵軟實力,更是最美味的宣傳大使。當你翻開這本書,學會的不只是一碗小吃,而是國寶名師劉妙華60年歲月淬鍊的「台灣味靈魂與飲食典故」。一碗滷肉飯的醬香、一口鹹酥雞的酥香、一碗蚵仔麵線的鮮滑、一杯珍珠奶茶的甜蜜……帶你重拾巷弄裡、廟口、夜市的人情文化與味覺記憶!? ? ? ? ? ?自製天然高湯、靈魂醬料速配小菜,特色麵飯、羹湯、鹹點、甜點、飲料、冰品,一甲子的匠心好手藝,濃縮成這本台灣小吃經典之作,待你慢慢品味!國寶名師不藏私傾囊相授「基本功、好吃配方、製作叮嚀」,讓你在家或創業,完美複製飄香全世界的庶民美食!▍庶民美食台灣小吃,風靡全世界男女老少的味蕾??相關市調交通部觀光署於西元2023年的「來台旅客消費及動向調查」,最熱門的遊覽景點前四名依序為夜市、台北101、西門町、九份,主打「美食或特色小吃」的夜市高居第一。??觀光宣傳大使小吃除了是本土觀光業的關鍵軟實力,像珍珠奶茶和刈包也在海外大放異彩,成為台灣最美味的宣傳大使。除了這兩項小吃,根據美國CNN於2015年發起全球投票選出的「台灣不可或缺的40樣美食」,結合2017年菲律賓媒體ABS-CBN評選的「台北行14大必嚐小吃」,胡椒餅、臭豆腐、滷肉飯、蚵仔麵線說不定是下一個受到海外青睞的新寵美食。▍台灣小吃承載歷史背景&飲食文化「小吃」原本指在正餐之間用以解饞或充飢的料理,通常作法較為簡單、份量較小、價格低廉、可以隨時隨地享用,而販售地點以街邊攤販、夜市、小型店面為主,這些特色與小吃的起源有關。??以發源地來說各地小吃的出現與當地物產、氣候密切相關,例如:彰化王功、台南安平等蚵仔產地,就有蚵嗲、蚵仔煎等名產;盛產地瓜和竹筍的南投竹山,便有居民就地取材製作成番薯包;強勁風吹拂的新竹成為米粉
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越嶺紀
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出版日:2021/10/25 作者:王威智  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
作者王威智愛往山裡跑,既是爬山客,又是花蓮縣消防局山域義消,兩度前往八通關越嶺道協助搜尋救援。他用腳走出《越嶺紀》,於「新高登山東口」〈西出中仙道〉,途經〈KSS-748〉,在瓦拉米拒絕〈一起做蕨吧〉的誘惑,不認為〈噴水池多美麗〉,想像一百年前一群〈遠離大分〉的布農族人,小心翼翼〈安渡土葛〉,在〈托馬斯的蘋果樹〉下旁觀合照的日警與警眷,爬上〈小的大水窟〉翻過中央山脈,最後一點也不躑躅地回到山下的日子。玉里大通路邊曾豎立「八通關越道路」起點標,一旁還有一支方尖碑,寫著「新高登山東口」。抵達八通關大草原時,一度生出逆向荖濃溪源流爬上玉山的念頭。背包上肩猶豫甩開,我們按計畫順著陳有蘭溪走完全線――正是為了仔細看才上路越嶺。喜愛爬山的人都明白山頭只是目的地,目的地往往不是爬山最有趣最有意思的地方。八通關越嶺道,日治三大越嶺道之一,與合歡、能高一樣,在化身熱門的健行路線前,都是用來壓制原住民族的警備道路。走進八通關越嶺道,全程不攻山頭,反而令人輕易受到時間的召喚,聽見從前在這條順著等高線爬升又低降的老路來來去去的人們的故事。山不一定非百岳不爬,文章不一定用手寫。*假設能在日本撤出臺灣前後爬上佳心的石階,人們將會看見完好但空蕩蕩的駐在所,還有療養所,推開門或許還能聞到一絲微弱的藥水味,診所才有的那種氣味,比殘存的記憶還稀淡。――〈KSS-748〉*在跟漣漪一樣隱約的泠泠水聲中,一個警察正從屋裡搬出木凳,一條大狗毛色溫潤,模樣相當健康,從駁坎間的石階走上來,踱過水池,趴落在凳子旁。……景物開始在快門前方凝固:陡急的山坡、山路旁兀立直挺的松樹、廳舍、樹木、池邊的矮植株,東來的日光與所有的陰影……――〈噴水池多美麗〉*圓鐘高掛,午後一時十分,四月二十一日,昭和八年,一九三三年。拉荷阿雷不熟悉平地世界的月日年,但熟知此時正是水鹿生產期。他想吿訴知事先生收到鹿角之時,一頭鹿嬰或許正落地。――〈遠離大分〉*有個男人蓄八字鬍,抿嘴但隱隱顯出笑意;有個年輕人折彎左臂搭在一旁同事肩上;女人盛裝但不到華麗的地步,看起來反而和山裡的日子一樣平淡;一個男孩口含食指,一個因突來的鳥鳴而分心歪頭,還有一個在快門按下的那一瞬間低頭不知在看什麼。――〈托馬斯的蘋果樹〉本書獲國家文化藝術基金會贊助創作
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野蠻人徒步日記:阿帕拉契山徑90天
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出版日:2024/05/01 作者:Savage  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
《野蠻人徒步日記:阿帕拉契山徑90天》,一趟超乎想像的旅程,一本忠實的紀錄,一場細膩的思索,關於路,關於人,關於路與人,以及人與人。 一定有個渴望極限的「野蠻人」住在SAVAGE體內,鼓動他從喬治亞州走到緬因州。95天,3,500公里(2,200英里),日均36公里(22英里)。最狂紀錄日行63公里(39英里),16小時,86,000步,相當於南港火車站出發經5號國道直抵蘇澳。SAVAGE的內心一定有一個想挑戰自我極限的靈魂,他說費腦力的事他不會,費體力的倒是很在行。一個在紐約討生活的台灣人,被一個打算挑戰年度徒步三冠王(CYTC)的美國人封為SAVAGE(步道名),究竟是一個怎樣的「野蠻人」?阿帕拉契山徑(AT, Appalachian Trail)、大陸分水嶺步道(CDT, Continental Divide Trail)與太平洋屋脊步道(PCT, Pacific Crest Trail),是三條知名的長程步道,縱貫美國南北,分處美國東、中、西部。阿帕拉契山徑穿越14州、2座國家公園、8座國家森林,「是一條面貌猙獰的步道,比起PCT(太平洋屋脊步道)、CDT(大陸分水嶺步道),算得上是『無景』的長步道。但幾乎所有徒步者走完阿帕拉契山徑之後,都有種難以形容的惆悵感。……像是母性的存在,包容一切情感,療癒傷痛。」(本書作者語)從AT南端點喬治亞州施普林格山(Mt. Springer)出發後第16天,本書作者「獲封」SAVAGE(步道名)。第95天,SAVAGE抵達終點緬因州卡塔丁山(Mt. Katahdin),結束漫長的山野之旅,帶著「野蠻人」回家。 本書特色 離家三月,隻身獨走,雨雪烈日風霜飢寒虐身灼心,上山下谷,野壯的體魄,自虐式跋涉,北行縱貫美東十四州。旅美台灣人SAVAGE超狂獨旅,挑戰美國三大超長步道之一阿帕拉契山徑(Appalachian Trail)。 雲門舞集創辦人 林懷民 作家、千里步道運動發起人小野作家、 自然觀察者 劉克襄 千里步道協會執行長周聖心 ——真情推薦
優惠:聖誕節書展 優惠價:7 315
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星星都美麗.都柏林的A-Z:大使偕行的愛爾蘭文化慢旅
70 折
出版日:2024/08/03 作者:楊子葆  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
AfortheAidaofDublin.BforBloom'sbirthplace.CfortheChanceryPark.DfortheDART…文學的愛爾蘭,喬伊斯的都柏林,現任駐愛爾蘭大使楊子葆偕行,循著字母AtoZ,抬頭看見城市的101個文化星星。詩人王爾德曾說:「我們都橫臥在陰溝裡,但有些人在抬頭仰望星空。」(Weareallinthegutterbutsomeofusarelookingatthestars)2018年開始派駐愛爾蘭的楊子葆,以別具巧思的眼光,具體而微且詩意地描繪駐點六年期間,與世界文學首都都柏林人文與歷史交互相映的故事。駐德大使謝志偉逗趣地說:「這本書簡直是在以3D的方式為都柏林這座迷人的城市寫履歷!」這101則標誌著都柏林文化地景短文,如同發現星星並為其命名般地,從A到Z精心排列,像是從前倫敦人手一本的《LondonAtoZ》,而這是大使親自描畫的「都柏林的A-Z」:AfortheAidaofDublin.(A是都柏林的阿依達。)BforBloom'sbirthplace.(B是《尤利西斯》布魯姆的出生地。)CfortheChanceryPark.(C是大法院公園。)DfortheDART.(D是都柏林快鐵。)EfortheEightySixMerrionSquare.(E是梅瑞恩廣場86號。)FfortheFormosaPangolin.(F是福爾摩沙穿山甲。)...村上春樹曾說:「世間有一種人,要開口雖然得花一點時間,不過一旦說起話來之後,卻能以安穩的口氣說出非常有趣的事情,這種人並不太多,愛爾蘭卻正像這種人。」這段話同時可以聚焦在都柏林,都柏林是美的,而且有趣的。讓駐愛爾蘭大使楊子葆與你一起,完整地欣賞,真實地發掘,愛爾蘭這座「說書人的城市」——都柏林。★★★台灣駐德代表謝志偉專文推薦★★★★★★海內外熱情推薦★★★吳志中駐法國大使謝仕淵臺南市政府文化局局長謝哲青旅行家莊祖宜飲食作家
優惠:聖誕節書展 優惠價:7 336
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毋-捌--ê:台語短篇小說集
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出版日:2025/07/27 作者:陳正雄  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
悲歡哀怨、真假虛實,人生就是如此《毋-捌--ê》內容取材個人成長經驗及鄉里故事,具個人傳記暨家族敘寫之意義,同時呈現一定地方色彩,語言流暢,故事動人。《毋-捌--ê》攏總有十篇小說,頭一篇〈毋-捌--ê〉,台語讀做(m--bat--ê)。「毋捌」這个詞主要有三个意思:一是「不認識」、二是「不懂事」、三是「未曾、沒有」。本篇篇中ê主角「毋-捌--ê」,就是一个逐家攏無啥知影伊ê她ê身世、來歷;伊嘛無啥知影社會上ê人情、世事;而且,幾十冬來,伊差不多毋捌開過鄉裡,又閣差不多逐工佇鄉內四界賴賴趖ê一个傳奇ê人物。另外九篇,〈阿爸ê情歌〉、〈刺字佮刀khî〉、〈揣墓ê人〉、〈疼〉,寫ê主要是對過去ê生活印象佮回想;〈無眠ê人〉、〈無厝ê人〉、〈無面ê人〉、〈綴風飛去〉、〈伊〉,寫ê是後來佇這時ê社會經驗佮想像。悲歡哀怨、真假虛實,人生就是如此。
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奇怪捏!印度跟你想的不一樣:16種觀看印度的方式,揭開印度多元文化的神祕面紗
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出版日:2024/12/20 作者:何逸琪  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
◆◇ 認識印度,現在正是時候!◇◆你知道賈伯斯也曾經來到印度尋求心靈自由嗎?你知道「亂世佳人」費雯麗其實在大吉嶺出生嗎?你知道大文豪泰戈爾的家族,靠鴉片賺進第一桶金嗎?\你知道嗎?/▎印度的性犯罪率雖然高,但卻未進入全球前十大強暴率排名;▎在印度,殺價是一種生活藝術,無論買什麼,價格都可以談;▎印度火車上居然有世代相傳、長期居住在車廂內工作的人;▎提到男性春藥,其實,印度神油才是歷史最悠久的「威而鋼」……印度是世界上文化最為多樣化的國家之一,擁有超過2000種民族語言、宗教和傳統,讓旅客彷彿進入一個多元文化的縮影世界。印度美食因香料和風味著稱,每個地區都有自己的特色菜餚。例如,北印度的奶油咖哩、南印度的薄餅,讓人回味無窮。印度是瑜伽與靈性療愈的發源地,每年吸引無數尋求內心平靜和深度靈修的旅人朝聖。印度,一個充滿無限可能性的目的地,無論是探索悠久的歷史、感受多元的文化、親近壯麗的自然,還是品味地道的美食,都令人著迷。到印度旅遊,不僅僅是一場視覺與味覺的盛宴,更是一場深入內心的探索與成長之旅。◆◇穿越文化的迷宮,揭開印度生活的神祕面紗!讓每個平凡瞬間,都成為不凡的故事印度人口截至2024年統計,共14 億人口,為世界人口最大國,每天到底有多少故事發生,難以算得清。本書作者何逸琪以其超過二十年的印度田野調查經驗,將印度的飲食、交通、生活、人種歷史等16個面向的豐富觀察,轉化為一場充滿趣味與溫度的文化之旅。書中的每一篇章都像是一扇窗,讓人可以窺見印度這個國家的無限層面。如無骨奶油雞與酥油甜點等,讓人從味覺上體會印度的獨特風味;而交通工具,無論是三輪車、火車,還是那些住在車廂裡的人,也展示了印度人如何在困難的環境中找到屬於自己的生活方式。她以一個旅行者的身分深入印度各地,不僅掌握了當地人生活的脈動,還融入了自身的旅行經歷,讓印度的每一面向,都散發著不容忽視的韻味。◆◇當你覺得已經了解印度,其實還只是開始——印度發音「捏,捏,捏」,就是「不,不,不,不是這樣的……」的意思。這句話帶著些許調皮與好奇,也正反映出本書的精神——挑戰傳統認知、深入探索印度的真實面貌。如同印度給予每一位旅人的感受。無論你是第一次聽到印度,還是曾經踏足這片土地,本書都將為你揭開印度的神祕面紗,讓你看到一個不一樣的印度。【華麗推薦】(依姓氏筆畫序)方天賜|前駐印度外交官、國立清華大學印度中心副主任林玉菁|劍
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隔壁的億萬富翁在下午5點以後會做的事:從日常小事開始的45個原子習慣與致富思維
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出版日:2025/06/27 作者:嶋村吉洋  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
\下班後的行動力,一上市即再版!/☆★☆ 本書榮獲「2025讀者票選商業書獎」經濟與金融類第一名!☆★☆45個「思維 × 行動 × 社群槓桿」的實用技巧大富豪教你「一輩子不愁」的致富法則! 在你結束一整天的工作、拖著疲憊的身體回家時,隔壁的那位億萬富翁,正默默展開人生真正重要的行動。 這不是一本談論炒股或快速創業的投機指南,而是一本專為「想要開始改變,卻還沒踏出第一步」的你所寫的行動手冊。 本書作者嶋村吉洋,十多歲即創業,身兼實業家、投資家、電影製作人等多重身分,親自打造多家成功企業。他將自己與超過1,500位成功人士共事的經驗,濃縮為45條「幸福億萬富翁的致富祕訣」,不只是賺錢的法則,更是一種能讓人生全面進化的原子思維與行動策略。 ◇◆ 對億萬富翁來說,「上、下班」這種概念根本不存在 ◆◇ 本書不是要你離職創業,而是教你如何從「下班後的5點」,開始累積「社會資本」、「人的資本」與「金融資本」,一步步擺脫職場依賴,擁有選擇生活的能力。對於想經營個人品牌、自媒體、知識型社群的讀者,更是一本強化社群槓桿的實用指南。 \幸福億萬富翁的45個原子習慣與致富思維/ 1. 創造下班後能輕鬆聚會的環境與氛圍。 2. 就算沒有什麼特別的看法,也一定要馬上回應。 3. 趁還是上班族時,最大限度地使用「別人的錢」。 4. 不要把從公司看到的景色視作理所當然。 5. 在社群裡培養出十個願意為你的作品(或想法)付錢的人。 6. 想要別人做的事,自己先以身作則。 7. 經常先表明自己的看法。 8. 不要說別人的壞話,即便是競爭對手也是如此! 9. 大膽地對值得信賴的人進行「投資」。 10. 不要忘記用熱切的反應來稱讚他人。 11. 在某些行為上,要求自己做到「那種程度」。 12. 率先打掃廁所。 13. 不會只在外表與嗜好上花錢。 14. 購買「讓自己感動的公司」的股票。 15. 在心裡確立「不能這麼做」的規矩。 …… …… 45. 不斷反覆閱讀這本書。本書特色 1.破除創業致富迷思,建立「社群優先」的新觀點 真正的富人不是靠自己變有錢,而是透過信任與人脈建立社群資本。本書以大量實例說明如何從零開始擴大影響力與資源網絡。 2.翻轉人生的行動藍圖,從下班後開始 書中提供具體行動方案:如何找到價值觀契合的夥伴、建立聚會基地、打造屬於自己的社
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神奇漢藥房:規年迵天照顧咱的健康(台文/華文雙語繪本,附台語朗讀音檔+「四季燖補篇」手繪別冊)
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出版日:2024/10/30 作者:陳芊榕  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
~神奇e漢藥房,規年迵天照顧咱e健康~★首刷附贈「五行五味健康來」書籤,予你健康食百二!★第36屆信誼幼兒文學獎入圍你e記持內敢有一間神奇漢藥房?你捌佇遐拆過啥物款藥仔?阿妹是佇漢藥房大漢e囡仔,漢藥房內底有幾若?大大e藥櫥仔,閣有真濟奇奇怪怪e漢藥材。厝邊隔壁e人客來來去去,有時陣欲愛囡仔轉大人e轉骨方,有當時仔入冬欲補身體;神奇e漢藥房,神奇e漢藥材,發揮神奇e應效,予咱e日子過了健康、四序、心適閣有人情味。◆ 台文審定游沛綺 Noo-lah(新竹市本土語推廣協會常務理事)◆ 聲音指導童話透中島 圓仔姊姊? 誠有效推薦毛郎中(Dr. Momo毛郎中/本草療癒插畫版主)辛拉拉(「對囡仔講台語」負責人)馬尼尼為(作家)陳秀蘭(嘉義「勇氣書房」店長」)陳雅莉(兒童文學閱讀及說故事推廣講師)陶樂蒂(繪本作家)童嘉(兒童繪本作家)曾琮彥(畫圈圈繪本創作社團團長)鄭順聰(作家,台文推行者)劉旭恭(繪本作家)藍依勤(繪本星球212-7版主)Sylvie(晨熹社繪本書店主理人)? 名家贊聲《神奇漢藥房》裡不只有攤平的大壁虎、神秘的鐘乳石和苦到咋舌的黃連等漢藥,還有鄉親鄰里的情誼以及與母親的孺慕之情,實在值得一訪。——毛郎中(Dr. Momo毛郎中/本草療癒插畫版主)《神奇漢藥房》開幕矣!足佮意Mimi溫柔e畫筆k?漢藥房ta?p-ta?p-tih-tih幾若百種e藥材攏畫出來,h??阮袂輸m?仝款ph?? tio?h漢藥e味,綴內底彼隻鸚哥目睭thi? kah大大蕊想欲逐項攏k?看斟酌!(大漢妹仔e工作桌仔m?足用心咧排列啊!) 《神奇漢藥房》生理有夠好!害阮m?綴咧趕緊(?)毋過毋管khang-khoe偌無閒,阿妹e阿母永遠就笑微微,這e本事正經足無簡單neh! 咱k?《神奇漢藥房》掀開就有拆藥仔e效果,神奇e繪本,會k?咱人e記持抾相倚。——辛拉拉(「對囡仔講台語」負責人)早期每一位台灣囡仔攏有去漢藥房的經驗 多謝作者生動活潑的描述;閱讀的當下,我親像擱鼻著當歸、黃耆和洋參的味道。——陳秀蘭(嘉義「勇氣書房」店長」)在溢滿著中藥材氣味的傳統漢藥房裡, 記錄著一段愛的回憶與難以忘懷的情誼, 熟悉親切的台語, 讓整個故事更是瀰漫著濃濃的台灣人情味。——陳雅莉(兒童文學閱讀及說故事推廣講師)頭一擺看著《神奇漢藥房》的初稿,予我想起細漢時佮媽媽去大稻埕的漢藥房看中醫、抓藥仔的記持,
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安平迎媽祖上香山
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出版日:2023/10/31 作者:吳明勳-作; B; S故事集(陳怡揚)-繪  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
安平迎媽祖上香山始於清代,日治時期曾經中斷,復於戰後重新發起、擴大,是地方儀典文化復振的一則範例。「迎媽祖」是臺灣媽祖信仰文化中最盛大、最受矚目的祭典活動,作者吳明勳透過在地口訪與文獻史料的蒐羅整理,完整呈現安平迎媽祖有別於其他區域的地方信仰特色。
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看不見的文字:時代挑戰與一名布農祭司的回應
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出版日:2023/11/30 作者:王威智  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
★國藝會「臺灣書寫專案」作品當今布農部落最常見圖騰 十九世紀末丹大溪畔最深長的憂思一九二○年代,日本發現Qanituan(加年端)的祭事曆。殖民當局對木板上的圖紋感到吃驚,他們從未見過臺灣原住民族使用文字或符號,何況是深山裡的布農族。祭事曆引爆關注,成為燦爛博覽會的展覽品,報紙大肆報導。十九世紀末,出於某種驅力,Laung Mangdavan 創造祭事曆。四十年後,臺灣總督府視學官橫尾廣輔彷彿印第安納.瓊斯,似乎為了證明某事,狂熱搜找更多祭事曆……二○一九年,本書作者王威智參與文化部文化資產局「布農族音樂Pasibutbut特展——來自Mai’Asang的聲音」,撰擬文案與展覽手冊。這項工作讓他更深地認識pasisibutbut這首傳揚島內外的古謠,理解布農族以這首沒有歌詞的詠歌傳達了對小米的崇愛與珍視,還意外遇見祭事曆。曆板古舊,其上斑駁的圖紋勾起多年前他偶見「布農文字」的記憶。展覽結束後,王威智加入文化部推動國家文化記憶庫計畫「布農族祭事曆原鄉的故事」團隊,二度走上關門古道,行前偕同各路夥伴拜訪花蓮縣萬榮鄉馬遠村、南投縣信義鄉地利村的布農族耆老,聆聽他們所知的祭事曆,也前往臺灣大學人類學博物館與國立臺灣博物館的庫房親睹沉默了幾十年的祭事曆。一開始王威智關注的焦點是祭事曆裡的「繪文字」,這是日治時期以來關於祭事曆的傳統討論課題之一。隨著拼湊局部且碎散的關於祭事曆的記載與描述,他漸漸將目光轉向可能為祭事曆創造者的Laung Mangdavan與其時代。一個本來不需要書面紀錄的口述傳統及其執行者,何以一夕之間殫精竭慮創造「文字」?Laung Mangdavan可能遭遇或預見了某種挑戰。英國史家湯恩比(Arnold Joseph Toynbee)曾提出「挑戰與回應」之論,認為民族、文化、組織與運動都有面對挑戰、陷入危機之時,回應挑戰的方式決定如何處理危機,而後者決定結果。湯恩比歸納了四種回應的方法:退回過去;對未來產生白日夢式的憧憬;自我封閉,以神秘經驗處理挑戰帶來的衝擊;直視危機,試著將之化為有利未來發展的元素。那麼,祭司Laung Mangdavan遇到什麼挑戰?一八八七年,「集集水尾道」(即關門古道)開通,這是清帝國最後一條「撫番道路」,為「牡丹社事件」後清帝國面對國際挑戰的回應之一。這條橫貫道經過Qanituan,未收「撫番」之功,反而可能成為丹大溪流域的「挑戰
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今天煮什麼?:型男主廚吳秉承的百搭美味方程式,活用15種食材╳6種鍋具小家電,教你又快又省錢,搞定一桌超營養料理!【限量珍藏親簽版】
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出版日:2025/08/27 作者:吳秉承  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
【最懂家庭廚房的型男主廚 × 年度百大暢銷作家】吳秉承主廚最新實用料理書,用15種常備食材,教你省時不浪費、天天變出新菜色!──從今天開始,輕鬆玩轉「食材組合方程式」──只要準備15種好取得的萬用食材(8蔬菜+3肉類+2蛋豆+2海鮮),教你靈活搭配出1~2種懶人料理、3~4種家常菜、5種以上營養宴客菜,不論快炒、蒸煮、煎炸、烘烤,一書搞定三餐所需。──常備15種萬用食材,好處多多、天天煮出不一樣的料理──減少採買次數×食材組合無限×避免食材浪費省錢省時烹調×冰箱整理輕鬆×全家營養均衡幫助新手、單身族、租屋族、小家庭快速上菜!▍每天都在問:今天吃什麼?今天煮什麼?型男主廚吳秉承以35年經驗,精選15種「常見、好保存、變化多」的萬用食材,搭配簡單調味和辛香料,輕鬆煮出80道主食、主菜、配菜、湯品、點心。從蒜香番茄炒雞丁、海鮮茶碗蒸、南瓜花椰濃湯、三杯杏鮑菇、台式泡菜、拔絲地瓜、薑汁地瓜圓甜湯……,中、台、日、韓風味一次滿足,無論三餐或宴客都適用。最適合想減少採買、提升效率、冰箱整潔控與喜歡玩風格料理的你!▍從今天起,你在廚房烹調輕鬆、不再手忙腳亂➊ 熟悉15種食材的挑選技巧、保存方法、洗滌重點、營養價值。➋ 善用6種鍋具家電:炒鍋、平底鍋、湯鍋、蒸籠、電鍋、烤箱。➌ 學會萬用高湯、實用刀工、火候油溫判斷,讓你下廚變得更輕鬆愉快。➍ 食譜配方簡單、烹調流程化繁為簡,煎、煮、炒、蒸、烤、炸等多樣化料理。【WHO誰需要這本書】▸ 料理新手▸ 租屋族/單身族▸ 烹調愛好族▸ 忙碌上班族/家庭煮婦煮夫▸ 減少出門採買次數者▸ 充分運用食材之節約族【本書特色】✦營養均衡,常備食材15種✦無季節限制,教你挑選、洗滌、保存、營養重點,以及組合方式。✦組合變化多,菜色不重複✦從簡單一人份到豐盛家常菜,配方靈活應用。✦家電鍋具好幫手,烹調更省力✦善用6種廚房常備工具,提升效率與料理成功率。✦快速有效率,料理新手也能煮✦流程化繁為簡,口味不打折,忙碌上班族也能10分鐘變出好菜。✦食材索引,最省錢最美味✦食材→料理→頁碼清楚對應,立刻找到想煮的菜。✦溫暖設計,彷彿主廚在你身旁✦字級適中,圖文排版清楚,吳師傅叮嚀如在耳旁,下廚更有信心。【蔚藍文化延伸閱讀】▸ 尚好呷台灣小吃▸ 享受吧!學校營養午餐
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出版日:2024/08/23 作者:陳威諺  出版社:蔚藍文化  裝訂:精裝
★國家人權博物館「畫話:一座島嶼的故事」人權教育繪本工作坊第三屆首獎之作。★虛實交錯的圖像與空缺主受詞的文本實驗,跨越閱讀年齡界限,試圖觸發更多對於議題的對話機會。車子什麼時候經過?人影什麼時候出現?聲音什麼時候不見?那一天,沒有人發現──也或許,是害怕發現,害怕被發現國家人權博物館「畫話:一座島嶼的故事」人權教育繪本工作坊第三屆首獎之作,以臺灣戒嚴時期為基礎,勾勒一段似假還真的故事──關於集體的、個人的土地記憶,關於威權侵入性地在許許多多的家族史、生命史,被迫演出一段真實而荒誕的戲齣。在這之中,每一幕充斥著不能言說、深不可見的沉默、孤獨與黝黑……。作者陳威諺透過文本與圖像的實驗,在大量的探問照路之下,試圖摸索:我們要發現什麼?我們會發現什麼?是誰害怕發現?又是誰害怕被發現?甚至是,為什麼有那麼多的迴避?以及,為什麼有那麼多的未知?而當我們直接面對,揭開了那些被封藏的生命,之後呢? 他在書中鋪陳一段看似平靜無波實則暗潮洶湧的無名氏人生戲齣,也在這段人生戲齣裡拋出一個又一個疑問;那是和讀者的對話,也是和自我的對話,更是台灣人與臺灣社會的對話──人權的價值不分年代,民主的實踐並非唾手可得,我們在這本繪本裡打開了對話的機會,一起用藝術和文學去探勘、發現過往裡,威權體制下的受難者群像和威權體制的各種戕害;看清楚威權體制留在每一個家族、每一個生命裡的傷痕有多少、深淺如何,然後我們才有機會治療這些傷痕,集體的斷裂與痛也才有機會癒合,進而記取經驗,在未來成為更好的我們。
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今天遇見第三人生:長照醫師在診療時記錄生老病死每一刻,讓你學會照護長輩、從容迎接晚年生活(附:選擇長照機構須知)
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出版日:2025/06/27 作者:金珍賢  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
《今天遇見第三人生》帶你走進老年身心靈的真實世界:與生老病「師」相伴的日常、預習老後人生的關鍵課題、居家照護與長照機構的抉擇,提供具體的省思與方法,助益每一位走在照護路上的你。❤深獲各界暖心推薦:安寧長照醫師、心理諮商師、職能治療師、長照營養師、公益團體、長期照護者、藝人。❤這本書獻給:每一位走在照護路上的銀髮族、家庭照護者、照服員、社工,以及正預習老去的你。~第三人生不會自動展開,唯有提早準備才能開創熟齡新篇章~超高齡社會來臨,你的「第三人生」準備好了嗎? 第一人生:從出生到就業前,成長與學習的起點。 第二人生:工作與成家的黃金時期,奮鬥與承擔並行。 第三人生:50歲後的嶄新旅程,再次學習與實現理想生活的機會。《今天遇見第三人生》帶你走進老年身心靈的真實世界:與生老病「師」相伴的日常、預習老後人生的關鍵課題、居家照護與長照機構的抉擇,提供具體的省思與方法,助益每一位走在照護路上的你。❤ 深獲各界暖心推薦 ❤安寧長照醫師、心理諮商師、職能治療師、長照營養師、公益團體、長期照護者、藝人。❤ 這本書獻給 ❤每一位走在照護路上的銀髮族、家庭照護者、照服員、社工,以及正預習老去的你。【專文推薦】潘懷宗│教授/博士/中廣健康節目主持人 許禮安│醫師/高雄市張啓華文化藝術基金會執行長郭大維│扶原中醫體系總院長高有智│侒可傳媒策略長&《創新照顧》雜誌總編輯林振冬│柳營奇美醫院行政副院長 李絲絲│前誠品書店Cooking Studio資深企劃/自由文字工作者【暖心推薦】蘇益賢│臨床心理師盧美妏│人生設計心理諮商所共同創辦人/諮商心理師 劉仲彬│臨床心理師/善言心理治療所所長楊昀霖│吱吱復健x楊昀霖職能治療師唐從聖│全方位藝人林俐岑│長照居家營養師朱為民│臺中榮民總醫院家庭醫學科主任(皆按姓氏筆畫多至少排列)——走進超高齡社會,看見長照的現在與未來——長照專科醫師 × 家庭照護實錄金醫師以第一線經驗,深刻書寫生老病死的故事,帶你理解失智症、長照困境與照護者的真實心聲。——不靜默等待,而是開創與照亮第三人生——從照顧家人開始,預習自己的老後人生,懂得照護、活得健康、實現夢想,讓人生最後一章發光。——第三人生是長壽健康的禮物——愛爾蘭成人教育學家愛德華.凱利(Edward Kelly)率先提出「第三人生(Third Act)」的概念。第一人生是「成長學習時期」、第二人生是「成家立業時期」
優惠價:9 378
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享受吧!學校營養午餐:食譜+食育 套書(共2冊)
79 折
出版日:2025/11/07 作者:大享食育協會  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
《享受吧!學校營養午餐》+《享受吧!學校營養午餐(食育課)》──營養午餐 × 食農教育 × 永續生活的最佳入門指南──這套書由「大享食育協會」匯集臺日韓百餘位學校營養師與廚師、廚房實務工作者共同創作,是臺灣首套結合學校午餐供餐實況、營養食譜與食育實踐方法 的專業書籍。從一盤營養午餐出發,帶領家長、教師與孩子一起走進廚房、走進土地、走進文化。第一本《享受吧!學校營養午餐》從「吃」的源頭切入,完整呈現臺灣學校午餐制度與廚房運作的真實樣貌,收錄71 道專為孩子設計的超美味食譜,包含主食、主菜、副菜、湯品與甜點。讀者不只能了解食材如何驗收、保存、烹調,更能在家親手重現學校午餐的營養美味。第二本《享受吧!學校營養午餐(食育課)》則進一步將營養午餐與「食育」結合,從在地食材、節氣循環、海洋永續、多元文化四大主題切入,融入 9 大食育問答、8 種活動提案、4 大教學主題與 72 道延伸食譜,讓孩子在每日三餐中認識食物、理解背後的土地、文化與環境議題,落實聯合國永續發展目標(SDGs)。▍套書特色臺灣首套營養午餐與食育整合書籍:從營養午餐現場到家庭餐桌,從飲食實作到教育推廣,內容扎實。超過140道實用食譜:由營養師設計、廚師烹調,兼具營養、美味、安全與故事性。最貼近校園現場的第一手記錄:深度解密學校午餐廚房與供餐系統。結合國際視野的食育提案:以日韓經驗為借鏡,落實永續飲食與教育實踐。家長、教師、營養師與廚工的共同工具書:讓大人帶著孩子,一起吃得健康、學得扎實、活得永續。這是一套專為孩子設計,也能啟發大人的飲食教育書。從一頓飯開始,讓「吃」成為改變社會的力量。
優惠:新書特惠 優惠價:79 711
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一鍋到底快煮菜:IG千萬點閱,零廚藝完成82道人氣料理
79 折
出版日:2025/11/27 作者:Taji(塔吉)  出版社:蔚藍文化  裝訂:平裝
●如果能不用砧板、不動刀,還能吃得好,是不是更想下廚?●82道只需10分鐘上桌的料理與不開火小菜,免刀工、少洗碗、一鍋到底零失敗。●專為新手、雙薪家庭、單身族忙碌準備的主菜、副菜、湯與飯麵,天天享受不同美味!●日本一年熱銷突破四刷!SNS追蹤超過70萬人、影片點閱破千萬的快手料理家Taji首部作品。\快手料理家Taji首部作品,SNS追蹤超過70萬人敲碗期待/日本Amazon 4.4星好評推薦、出版即再刷,一年內熱銷四刷,人氣持續延燒中。\不用砧板、不動刀,也能每天煮出幸福感/廚藝新手、忙碌族的救星登場!只要10分鐘就能完成主菜、副菜、湯與飯麵,甚至不開火也能上桌。不需繁瑣備料,食材在鍋裡「混合、沾粉、包捲、烹調」,一鍋到底零失敗。IG千萬流量驗證的美味祕訣,第一次下廚也能輕鬆成功!▍正中你的心聲「沒時間卻想吃得好、一鍋到底」 ▍「沒時間、卻想吃得好」、「要切菜、要備料、還要洗一堆鍋碗……」、「如果料理可以再簡單一點,是不是能更享受下廚?」的心聲。作者Taji都聽到了,她用最緊湊的生活節奏,帶出料理的溫度與日常樂趣──「做飯,不再是麻煩,而是一場療癒、自由又滿足的時光。」▍網友狂讚:10分鐘上桌,新手也能變大廚! ▍Taji是一位育兒中的單親媽媽,總對孩子喊著「快點吃飯!」,為了不被煮飯的繁瑣步驟束縛,她開始在社群平台分享能迅速上桌的家常料理。沒想到這些簡單又實用的食譜在IG上掀起熱烈迴響,累積超過70萬名粉絲追蹤,許多影片突破千萬觀看點閱,人氣保證。▍一鍋搞定:零壓力烹調,全家都愛的快煮菜 ▍本書精選82道快速料理,從主菜、副菜到飯麵皆有,食材好取得、步驟超簡單,第一次下廚也能成功。「省時、省力、零失敗」,適合上班族、小家庭、單身族、外宿學生,輕鬆端出美味,真正享受「想吃就做」的自在廚房生活。◎人氣爆棚菜單懶人喜歡的「青椒鑲肉」、一口就上癮「起司煎米堡」、不用炸的「神奇炸雞排」、好吃爆棚「泡菜豬肉炒蛋」、一次滿足兩餐「美味巧達濃湯」、微波爐立大功「鬆軟蛋卷」、敲敲打打「戒不掉的拍黃瓜」、10分鐘搞定「香料咖哩飯」、療癒身心「蔬菜燴烏龍麵」……,一鍋到底就能完成。【編輯分享】 快手料理家Taji精選82道10分鐘快手料理與不開火小菜,免刀工、少洗碗,小編已操作數道食譜(神奇炸雞排、甜甜圈煎餃、鬆軟蛋卷……),真的超簡單,從此不必煩惱每天煮什麼!──美味延伸閱讀:《今
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