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據統計，中國癌症病人營養不良的比例高達75％，相較於其他國家50％的比例，明顯高了一大截，而癌症患者的營養支持，在中國仍然是一個相當新的領域，癌細胞會釋放一種化學物質，去攻擊身體的肌肉細胞組織，開始時身體並不會馬上表現出不舒服，但等出現不舒服症狀的時候，往往已經是大面積被破壞了，甚至形成了癌症惡病質，進而會影響治療效果和存活率。而營養處方即是在基礎的治療之上，給予必要的營養支持，避免患者的營養不良。 由李松欽主編《癌症患者吃什麼(十大癌症營養處方)》以大量臨床科學研究為基礎，整理了肺癌、胃癌、食管癌等國內十大癌症的醫學信息，詳述了該癌症發生的病因、早期症狀、如何分期、治療方法、不良反應以及如何用專業營養治療來緩解治療的不良反應，圖文並茂，同時附有案例說明，以幫助患者清楚瞭解各癌種有效的營養解決方式。
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