冷庫技術（簡體書）

本書是為配合學校開展制冷與空調設備維修專業教學而開發的專業課教材。主要內容包括：冷庫基礎知識，冷庫制冷設備，冷庫制冷系統，氣調儲藏與氣調庫知識，制冰技術，冷庫的安裝，冷庫、運行調整和日常管理知識，冷庫設備常見故障的檢修，冷庫電氣設備的控制與保護。本書的主要特色是：結構嚴謹，內容全面，知識與技能并重，既適當地講解了冷庫的原理、運行方式和管理，又針對冷庫設備的安裝與維護進行了訓練，為學生今后走上工作崗位搭建了良好的平臺。

第一章 冷庫基礎知識
§1—1 冷庫的類型
§1—2 冷庫的建筑結構及隔熱防潮
§1—3 冷庫制冷量與單位冷量耗電量計算
§1—4 國內外冷庫的現狀和發展趨勢
技能訓練冷庫的防潮隔汽
思考題
第二章 冷庫制冷設備
§2—1 制冷壓縮機
技能訓練1 2F10活塞式壓縮機拆裝訓練
§2—2 換熱設備
技能訓練2 水冷式冷凝器的除垢
§2—3 節流裝置
技能訓練3 熱力膨脹閥的安裝
§2—4 輔助設備
技能訓練4 干燥過濾器的拆裝與干燥劑的更換
思考題
第三章 冷庫制冷系統
§3—1 供液系統與供液方式
§3—2 N縮冷凝系統與冷卻水系統
技能訓練1 冷卻水系統的管道安裝與檢查
§3—3 凍結專用設備
技能訓練2 擱架式排管的檢查與維修
思考題
第四章 氣調儲藏與氣調庫
§4—1 氣調儲藏
§4—2 氣調庫
技能訓練加濕器的維修與保養
思考題
第五章 制冰
§5—1 人造冰的分類、性質和應用
§5—2 制冰方法及設備
技能訓練1 配制載冷劑
技能訓練2 鹽水泵的保養和維修
思考題
第六章 冷庫的安裝
§6—1 系統設備及管道的安裝
技能訓練1 壓縮機設備的安裝
§6—2 系統吹污與氣密性檢查
技能訓練2 系統的氣密性試驗
§6—3 制冷系統抽真空與充注制冷劑
技能訓練3 充注制冷劑
思考題
第七章 冷庫試運行、運行狀態的調整和日常管理
§7—1 冷庫的試運行
技能訓練1 冷庫制冷設備的開停車操作
§7—2 運行狀態的調整
技能訓練2 蒸發溫度的調整
§7—3 冷庫的日常管理
思考題
第八章 冷庫設備常見故障的檢修
§8—1 壓縮機的常見故障檢修
技能訓練1 軸封器的拆裝與檢修
技能訓練2 閥板組的拆裝與檢修
§8—2 系統堵塞故障的診斷與排除
技能訓練3 臟堵、冰堵故障的診斷與排除
§8—3 冷庫水泵和冷卻塔的維修
§8—4 制冷系統的其他維護事項
技能訓練4 電磁閥的檢修
思考題
第九章 冷庫電氣設備的控制與保護
技能訓練1 溫控器故障檢修與排除
技能訓練2 壓力繼電器的故障檢修與排除
技能訓練3 星—三角形減壓啟動線路的故障檢修與排除
思考題