小型酒店餐飲企業：會計、稅務、審計一本通（簡體書）

本套《小型企業會計稅務審計一本通》叢書共分為5個分冊，依次是：小型工業企業分冊、小型零售企業分冊、小型酒店餐飲企業分冊、小型物流企業分冊和小型物業管理企業分冊。 本套叢書注重實用性和操作性，一讀就懂，一學就會，為廣大會計人員迅速地適應會計制度的轉換，準確地執行《小企業會計制度》提供了知識的保障。本套叢書在編寫過程中力求內容豐富、表達準確、體系完整，并且在對實務剖析的過程中，穿插大量的案例，語言通俗易懂。 用“麻雀雖小，五臟俱全”這句話來描述小企業的財務會計工作，是非常貼切的，這就要求小企業的財務會計人員必須是多面手，既要懂得會計核算，又要具備一定的稅務、審計知識。 針對這種情況，本書嚴格依據《小企業會計制度》編寫而成，《小企業會計制度》的主要特征是簡便易行，并在以會計核算知識為主體的情況下，適量、適度地引入了小型酒店餐飲企業財務工作中經常用到的會計核算、稅務、審計知識，非常適合小型酒店餐飲企業財務人員的實際工作需要。

第1章 小型酒店餐飲企業會計基礎知識
第一節 小型酒店餐飲企業會計的概念、職能、任務
第二節 《小企業會計制度》簡介
第三節 小型酒店餐飲企業會計核算的基本前提和一般原則
第2章 小型酒店餐飲企業貨幣資金的核算
第一節 現金
第二節 銀行存款
第三節 其他貨幣資金
　小型酒店餐飲企業審計之一：教你查出小金庫
第3章 小型酒店餐飲企業應收款項的核算
第一節 應收票據
第二節 應收賬款
第三節 預付賬款與其他應收款
第四節 壞賬及其核算
第五節 待攤費用
第4章 小型酒店餐飲企業經營物資的核算
第一節 經營物資核算概述
第二節 材料的核算
第三節 低值易耗品的核算
第四節 庫存商品的核算
第五節 存貨跌價準備的預提
　小型酒店餐飲企業審計之二：賬外存貨的審計
第5章 小型酒店餐飲企業對外投資的會計核算
第一節 投資概述
第二節 短期投資
第三節 長期股權投資
第四節 長期債權投資
第6章 小型酒店餐飲企業固定資產的會計核算
第一節 固定資產的取得
第二節 固定資產的后續支出
第三節 固定資產的折舊
第四節 固定資產的處置
　小型酒店餐飲企業審計之三：賬外固定資產的審計
第7章 小型酒店餐飲企業無形資產和長期待攤費用的會計核算
第一節 無形資產的會計核算
第二節 長期待攤費用
第8章 小型酒店餐飲企業流動負債的會計核算
第一節 應付賬款及應付票據
第二節 其他流動負債
第9章 小型酒店餐飲企業稅金的計算與會計處理
第一節 營業稅的計算與賬務處理
第二節 增值稅的計算與會計處理
第三節 企業所得稅的計算與賬務處理
第四節 其他稅種的計算與會計處理
第10章 小型酒店餐飲企業長期負債的會計核算
第一節 長期借款
第二節 借款費用
第三節 長期應付款
第11章 小型酒店餐飲企業所有者權益的會計核算
第一節 實收資本
第二節 資本公積
第三節 留存收益
第12章 小型酒店餐飲企業收入、費用、利潤的核算
第一節 收入的概念及分類
第二節 期間費用的核算
第三節 利潤與利潤分配
　小型酒店餐飲企業審計之四：虛增收入舞弊的審計
　小型酒店餐飲企業審計之五：隱瞞收入的舞弊審計
第13章 小型酒店餐飲企業客房業務的核算
第一節 客房業務收入的確認
第二節 不同收費模式中客房收入的會計核算
第14章 小型酒店餐飲企業餐飲業務的會計核算
第一節 餐飲業務概述
第二節 飲食制品原料的核算
第三節 飲食制品成本的核算
第四節 飲食制品銷售的核算
第15章 小型酒店餐飲企業多種服務業務的會計核算
第一節 美容美發業務的會計核算
第二節 洗浴行業的會計核算
第三節 洗染經營業務的核算
第四節 照相經營業務的會計核算
第16章 小型酒店餐飲企業特殊業務的會計核算
第一節 非貨幣性交易
第二節 債務重組
第17章 小型酒店餐飲企業的財務會計報告
第一節 財務會計報告概述
第二節 資產負債表
第三節 利潤表
第四節 現金流量表
第五節 會計報表附注及財務情況說明書
參考書目