優質黑木耳生產技術百問百答（簡體書）

一、概述
　1.我國黑木耳生產的現狀及發展趨熱怎樣？
　2.黑木耳的人工栽培方式有哪幾種？
　3.塑料袋載黑木耳的出耳形式通常有幾種？
　4.黑木耳具有哪些營養價值和藥用價值？
　5.代料栽培黑木耳比木段栽培黑木耳有哪些優勢？
　6.代料栽培黑木耳與木段栽培黑木耳的品質有哪些區別？
　7.塑料袋地栽黑木耳的前景怎樣？
二、黑木耳的生物學特性
8.黑木耳生長發育需要哪些環境條件？
9.黑木耳生長發育所必需的營養物質有哪些？生產上來源哪里？
10.溫度條件對黑木耳的生長發育有何影響？
11.水分和溫度條件對黑木耳的生長發育有何影響？
12.氣體條件對黑木耳的生長發育有何影響？
13.光照條件對黑木耳的生長發育有何影響？
14.酸堿度條件對黑木耳的生長發育有何影響？
三、黑木耳菌種及栽培袋的製作技術
15.什麼是菌種？如何分級？
16.什麼是母種？
17.什麼是原種？
18.什麼是栽培種？
19.什麼是液體菌種？有何優缺點？
20.分離和培育菌種的有何意義？
21.黑木耳菌種繁殖方式有哪幾種？
22.黑木耳菌種需要哪些生活條件？
23.如何選擇適合于代料栽培的黑木耳優良菌種？
24.菌種污染的原因有哪些？
25.防止菌種污染的措施有哪些？
26.引起菌種退化的措施有哪些？
27.防止菌種退化的原因有哪些？
28.常用的菌種保藏方法有哪些？
29.如何製作黑木耳原種？
30.原種及栽培種中常見污染有哪些原因？
31.如何鑒別原種及栽培袋的質量？
32.黑木耳菌種質量有何要求？
33.代料栽培黑木耳的生產工藝流程如何？
34.代料栽培黑木耳的生產場房如何布局？
35.適合黑木耳代料栽培的培養料有哪些？
36.黑木耳代料栽培原料的選擇與處理如何進行？
37.袋載黑木耳輔助原料有哪些？
38.黑木耳栽培房棚如何建造？
39.黑木耳代料栽培材料有哪些？如何選擇？
40.如何計算代料栽培黑木耳用生產原料？
41.新型噴水設備的優點和使用規範是什麼？
42.代料栽培黑木耳的培養料配方有哪些？
43.如何調拌代料栽培黑木耳的培養料？
44.如何調節培養料的ｐH？
……
四、黑木耳代料栽培高產優質管理技術規範
五、黑木耳高產優質栽培管理技術模式
六、黑木耳病蟲雜菌及其防治技術
七、黑木耳的采收制干和貯藏技術
主要參考文