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在世間，僅有兩件事能激起我們五種官能的反應，一是愛情，另一個則是美食。
對法國這個愛好享樂的拉丁民族國家說，日復一日地在親愛的枕邊人與新愛的飯桌間來回打轉，已成為一種生活方式與人生哲學，畢竟，人世中還有什麼比這兩者更能激起我們的快感呢？
法國的廚師們將大自然賜與人類食物，以愛與喜悅變化出一道道充滿愛與尊敬的佳肴美酒，眾人一起分享這場注重精神及感官的饗宴。法國有一句古老的諺語道盡一切：「告訴我你吃什麼，那麼，我也可以告訴你，你是哪一種類型的人。」還有什麼比探訪法國美食文化風景、發掘隱藏其中的美味更令人躍躍欲試呢？
對法國這個愛好享樂的拉丁民族國家說，日復一日地在親愛的枕邊人與新愛的飯桌間來回打轉，已成為一種生活方式與人生哲學，畢竟，人世中還有什麼比這兩者更能激起我們的快感呢？
法國的廚師們將大自然賜與人類食物，以愛與喜悅變化出一道道充滿愛與尊敬的佳肴美酒，眾人一起分享這場注重精神及感官的饗宴。法國有一句古老的諺語道盡一切：「告訴我你吃什麼，那麼，我也可以告訴你，你是哪一種類型的人。」還有什麼比探訪法國美食文化風景、發掘隱藏其中的美味更令人躍躍欲試呢？
作者簡介
彭怡平
| 巴黎第一大學電影視系博士修班學成歸國，現博士論文準備中。 喜愛美食、熱愛電影、欣賞藝術、崇尚旅行，是精力旺盛的「電影美食工作者」。 曾以法文創作電影劇本《太極》，拍攝紀錄片《巴黎的中國年》，並以「美食」為主題創作四個短篇劇本《四色拼盤》：探討飲食與政治關係的《北平烤鴨》、飲食與異國婚姻的《Marianne的廚櫃》、飲食與性的《婚宴》、飲食與文化的《羊角Croissant麵包與山東大饅頭》；此外，又以jazz為主題，作了一系列《塞納河左右岸的Jazz Club》幻燈片及短片《Music Box》。 對世界（尤其是法國、日本）美食、美酒興趣濃厚，相關文字及攝影作品發表於《To?Go》、《聯合文學》、《中月刊》及《Esquire》等雜誌及「美食天地網」，並於《Bazaar》發表一系列電影美食專文。 曾擔任葡萄酒進口公司「國際部研發經理及文宣」，曾任《JOKER酒客》雜誌資深編輯兼顧問。 |
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