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商品簡介
作者簡介
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拜現代科技之賜，許多新型的爐具發明後，讓烹調煮食這項每日必需的工作，得以較為省時與簡便。尤其是微波爐的快速煮食功效，更是令人嘖嘖稱奇。你還不知道如何使用它嗎？或是只停留在使用解凍、溫熱食物等少數功能？那樣真是太可惜了喔！微波爐不但可以用來炒菜、燉肉和煮湯，還能做出麻署、餅乾、燒賣等小點心呢！透過快速煮食的過程，更能保留食物的原味與營養，讓家人吃得更健康。您只要遵守使用安全原則，即可安心使用，其安全性並不低於傳統煮食法，而且可減低能源的消耗。本書從如何選擇微波爐食器、爐火大小應用原則與煮食原則開始細說，帶您體驗微波爐的「無油煙式烹調」享受；每道菜都請示範老師詳細說明過程、烹煮時間及微波功率設定，您可以輕鬆上手，不必再為了吃一頓飯而油頭垢面、滿身大汗；讓您少點油煙味、多點女人味。
作者簡介
徐麗蓮 1978年起從事烹飪教學工作，現任中華天然飲食協會監事，女青年會社區媽媽教室烹飪老師，經歷有澳州畜牧協會1985年牛羊肉烹飪比賽第一名，國泰航工空、婦女雜誌等主辦微波佳餚比賽第二名，美國華盛頓蘋果協會首屆烹飪大賽社會怎組第三名等。
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