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《吃好飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬于“賀師傅私房菜系列”叢書。本書介紹了各種各樣的私房米飯，內容涵蓋了清爽的炒飯、噴香的燜飯、多汁的燴飯、簡便的蓋飯、饞人的甜米飯等各種各樣的米飯，滿足了米飯愛好者的多種需求，還附帶介紹了煮飯小訣竅和食材小營養。本書首創了“傻瓜式菜譜“概念，即用一大勺、一小勺調味，使做菜立刻變得簡單。
作者簡介
賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生于內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字里行間書店創始人。
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名人/編輯推薦
詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最家常的菜色，最簡單好吃的做法。
中國第一本，全國首創傻瓜式菜譜。
《賀師傅》系列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
《賀師傅》系列圖書售價親民，人人買的起。
廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃 !!
天才大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
不用換算克數，大勺小勺調味做菜。
不加味精、雞精調味，營養健康。
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百變米飯技巧全知道
你最熟悉的炒飯
揚州炒飯
咸蛋黃炒飯
臘肉鮮蔬炒飯
西紅柿蛋炒飯
醬油蛋香炒飯
酸蘿卜培根炒飯
韓國泡菜炒飯
時蔬肉絲炒飯
香腸雞蛋炒飯
濃香咖喱炒飯
三鮮什錦炒飯 煮一碗好飯
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三鮮什錦炒飯
雙菇蘿卜丁炒飯
椒麻雞丁炒飯
菠蘿鮮蝦炒飯
廣州炒飯
噴香四溢的燜飯
茄汁雞肉燜飯
豆豉排骨煲仔飯
新疆羊肉手抓飯
肉末香蔥炊飯
臘味煲仔飯
什錦蘑菇燜飯
四季豆肉片燜飯
椒油培根燜飯
什錦雞塊炊飯
潮汕燜香飯
腐乳雞飯
香菇芋頭炊飯
湯鮮料足的燴飯
南瓜臘腸飯
蝦仁燴飯
海味鮮蝦燴飯
西紅柿牛腩燴飯
什錦燴香飯
豉汁雞肉燴飯
麻婆豆腐燴飯
三杯雞柳燴飯
鮮貝黃瓜燴飯
菠蘿咕咾肉燴飯
時蔬糙米燴飯
一學就會的蓋飯
紅燒肉飯
宮保雞丁飯
照燒雞腿飯
茄子肉丁飯
土豆牛肉飯
日式豬扒蓋飯
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海南嫩雞飯
滑蛋牛肉飯
臺灣鹵肉飯
韓式石鍋拌飯
日式海鮮飯
日本咖喱飯
日式浦燒鯛魚飯
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