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全國糖酒商品交易會調味品行業論壇工作組全新發佈2019年中國調味品行業發展新趨勢，承蒙有志之士共同打造調味品行業，更加突出行業發展趨勢:複合化升級、銷售渠道扁平變型全天候、消費體驗化、私人定制擴大化、產品和服務是根本、十字路口淘汰加速、消費導向度指引方向致勝、傳統調味品乏力、群化倍增小企業重生、危機與顛覆式創新、成本飆升老闆苦不堪言、創新無路經營舉步維艱、她經濟重頭戲、去中間化加速奔跑、倒逼轉型發威、草根創業崛起、傳統經營時代謝幕、區域市場失效、大企業危機四伏……
作者簡介
斯波，成都樂客食品技術開發有限公司工程師，技術顧問，主要從事各式調味品的研發工作。出版和發表的著作有：《麻辣風味食品調味技術與配方》，《複合調味技術及配方》，“暢銷麻辣休閒素食品發展之趨勢”，“調味金針菇增鮮技術及防腐保鮮措施”，“關於油炸花生抗氧化酸敗變味技術難題的研究”，“麻辣休閒食品調味應用技巧”，“複合調味食品精品研發措施及對策”等。
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