今天也要吃好一點（簡體書）

春天的食物 001
青蔬 012
春種一粒粟 026
一粥一飯 034
櫻花頌 043
不一樣的煙火 052
悠悠一片桑梓情 067
越俗掃墓 076
青青立夏 081
五月石榴紅 091
鄉村小品 098
端午記 115
淡薄之中滋味長 124
故鄉的食物 128
粽子與茶淘飯 137
童子雞、土鴨蛋、回娘家 141
觀音豆腐 146
筍與山居 149
布衣素食 152
枇杷與香囊 161
荷花圖 165
寫在父親節 169
河鮮 181
大風起兮云飛揚 186
梔子如雪，云如細羽 194
南方的冬天 200

春天的食物
馬蘭頭、青團和小番薯
昨日雨疏風驟，佇立在窗口看樓底下那一株白玉蘭，好似有個看不見的人躲在那裡撒花瓣。
白色的花瓣，紛紛揚揚撒在半空中，十分之好看。
我就站在厚厚的窗簾後面，一個人呆呆地看了許久。
天太冷了，江南初春的冷，冷到一個人的骨頭裡。一個孩子今天下課跑過來，給我看他的耳朵，問我：“我的耳朵怎麼紫了？”啊，果真紫紫的，長了凍瘡。我叮囑那個孩子，多穿一些衣服，明日戴一頂帽子。
實則我也覺得冷。穿了羽絨服、棉褲和雪地靴，冬天的行頭都穿上了，走在馬路上還是冷。下了班去了一趟菜市場，走一小段路穿到馬路對面，凍得接連呵了兩次手。買了菜，坐到暖烘烘的車裡才略微覺得好一些。
回到家裡，關上門，開了暖氣，頓覺無比舒適。
大冷的天，實在適合待在暖暖的屋子裡，哪兒也不去。
買了馬蘭頭、青團、臨安的小番薯。馬蘭頭在開水裡焯一焯，拌了麻油。馬蘭頭青碧，葉子肥大，這是大棚裡的菜。這個時節還吃不到馬蘭頭，馬蘭頭要到四五月份去田野上親自挑的才好吃，一小簇一小簇地長在田埂上和低洼的地裡。
小時候的春天，放了學挎個小竹籃，去我家門前的田埂上挑馬蘭頭。
鄉下的一日三餐，皆是從田野上得來的。尤其是春天，薹心菜、芹菜、韭菜、薺菜、馬蘭頭……馬蘭頭挑回家，亂糟糟的，坐在廊檐下的小凳子上，慢慢擇幹凈，把枯枝、草葉去掉，再剪掉柄。
那時候的時光無窮無盡，擇好一碗馬蘭頭，天都黑了，可是一點也不著急。天黑了才吃飯，長長的燈繩，垂下一只十五瓦的燈泡。昏黃的燈光底下，一家人圍著八仙桌吃飯：一碗薹心菜，一碗馬蘭頭。日子是這樣儉樸，甚至有一絲清苦。但我們從不覺得苦，反而有一種感激和歡喜，那是對天地萬物的感激和歡喜。
將馬蘭頭曬幹，儲存在錫罐子裡，可以吃到第二年春天。那時候沒有大棚蔬菜，冬天想吃馬蘭頭，撈出一把馬蘭頭幹，在沸水裡泡開，和紅燒肉一起煮，肉味浸在馬蘭頭裡，去掉了苦澀，唇齒間只余一股清香。
我有好幾年沒吃到馬蘭頭幹了，去年靈芝送了我一罐。靈芝在鄉下一所學校上班，每年春天帶孩子們去挑馬蘭頭，吃不掉的曬幹存起來。去年曬得多，就捎給我一罐。
馬蘭頭幹早已經吃光了，但那只錫罐子還在，我暗暗想著，今年自己也要曬一些馬蘭頭幹，頂好是去田野上挑來的。
凡美好之事、美好之物，不過是一個念想。我心中既存了這樣一個念想，想來這個春天便不會無趣。
其實我覺得自己是一個頗無趣的人，可是在一些小事上，仍可以得到一些趣味。譬如，今天買的青團、臨安小番薯。青團的餡是薹心菜，拌了一點香幹絲。臨安小番薯，約略手指般粗，有一年在天目山禪源寺裡吃過，一直念念不忘。
今天走過那個小販攤前，看到豎了一塊牌子，寫了“臨安”兩個字。一剎那，幾次去臨安的舊事紛涌而來。我於臨安，是有一些情愫的。臨安於我，亦有特別的親切感。
天冷，白玉蘭又落盡了。
蒸鍋裡的小番薯已經熟了，且吃小番薯去。就暫且寫到這裡吧。
……