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商品簡介
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本書共分為十章，內容包括前言、酒與酒文化概述、葡萄酒文化、葡萄酒的分類與人體健康、靜態葡萄酒的特點、起泡葡萄酒的特點、其他葡萄酒、葡萄酒的品鑒與相關禮儀、 影響葡萄酒品質與特點的主要因素、國內外主要葡萄酒產區、 葡萄酒真偽與優劣的判斷等。本書主要內容形式包括文字講述，精美圖片，相關視頻等多種素材，使學生能夠掌握葡萄酒文化的基礎知識，學習葡萄酒的外觀、品種分類、等級、品酒技巧、菜肴搭配以及侍酒流程等葡萄酒的品鑒過程，全面掌握識酒、品酒的方法。本書主要適用于高校大學生或葡萄酒鑒賞專家以及對葡萄酒文化有興趣的研究者。
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