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毒物及化學物質局（化學局）成立於105年為政府落實毒物與化學物質源頭管理而成立的政府組織，並依據「國家化學物質管理政策綱領」辦理化學物質風險溝通。因應組改於112年8月22日改制為「環境部化學物質管理署」，持續並擴大推動化學物質永續管理，實現健康安全與無毒環境。
自109年獲國語日報科學版編輯團隊邀請撰寫化學知識科普專欄，將晦深難懂的化學知識成為平易近人的科普文章，並佐以科普繪圖使畫面更佳生動活潑，加大民眾的學習興致。在這幾年的努力累積下，為使這些化學科普文章能夠更有效的應用與推廣，編撰出版書籍設計為加強民眾化學科普知識與風險溝通經驗，提供兒童、青少年與親子閱讀。
自109年獲國語日報科學版編輯團隊邀請撰寫化學知識科普專欄，將晦深難懂的化學知識成為平易近人的科普文章，並佐以科普繪圖使畫面更佳生動活潑，加大民眾的學習興致。在這幾年的努力累積下，為使這些化學科普文章能夠更有效的應用與推廣，編撰出版書籍設計為加強民眾化學科普知識與風險溝通經驗，提供兒童、青少年與親子閱讀。
目次
署長的話---------------------------------------------6
推荐序
圖文生動,破解化學迷思更有趣! ----------------------8
主要角色介紹 --------------------------------------14
Ch1 能吃進肚子裡的東西都沒問題嗎?
珍珠粉圓不軟爛的絕招------------------------------18
糖果蛋糕的美麗外衣--------------------------------24
食品調味料的「魔法」------------------------------30
香氣迷人的古早味紅茶 -----------------------------34
柔軟蓬鬆的香 Q 麵包 -------------------------------38
就是無法抗拒烤肉香 --------------------------------42
不夠老實的潤餅皮 ----------------------------------46
Q 彈貢丸不可說的祕密 -----------------------------50
暗藏玄機的便當和飲料 -----------------------------54
Ch2 學校接觸到的物品都沒問題嗎?
搖搖立可白,臭味哪裡來?---------------------------60
午餐吃「塑」了嗎? --------------------------------66
氣味奇特的奇異筆 ---------------------------------74
溼溼黏黏的臭烘烘雨衣-----------------------------80
油膩不透氣的防晒乳-------------------------------86
遊樂設施「鉛」萬要注意---------------------------92
Ch3 生活中常看到的物品都沒問題嗎?
善用清潔品健康大掃除----------------------------100
天熱蚊子多,防蚊液怎麼挑-------------------------108
黏著劑不只黏還有毒?-----------------------------117
不沾鍋的鍋裡小祕密------------------------------122
印表機悄悄釋放臭臭的味道-----------------------128
天花板會讓人生病?-------------------------------134
推荐序
圖文生動,破解化學迷思更有趣! ----------------------8
主要角色介紹 --------------------------------------14
Ch1 能吃進肚子裡的東西都沒問題嗎?
珍珠粉圓不軟爛的絕招------------------------------18
糖果蛋糕的美麗外衣--------------------------------24
食品調味料的「魔法」------------------------------30
香氣迷人的古早味紅茶 -----------------------------34
柔軟蓬鬆的香 Q 麵包 -------------------------------38
就是無法抗拒烤肉香 --------------------------------42
不夠老實的潤餅皮 ----------------------------------46
Q 彈貢丸不可說的祕密 -----------------------------50
暗藏玄機的便當和飲料 -----------------------------54
Ch2 學校接觸到的物品都沒問題嗎?
搖搖立可白,臭味哪裡來?---------------------------60
午餐吃「塑」了嗎? --------------------------------66
氣味奇特的奇異筆 ---------------------------------74
溼溼黏黏的臭烘烘雨衣-----------------------------80
油膩不透氣的防晒乳-------------------------------86
遊樂設施「鉛」萬要注意---------------------------92
Ch3 生活中常看到的物品都沒問題嗎?
善用清潔品健康大掃除----------------------------100
天熱蚊子多,防蚊液怎麼挑-------------------------108
黏著劑不只黏還有毒?-----------------------------117
不沾鍋的鍋裡小祕密------------------------------122
印表機悄悄釋放臭臭的味道-----------------------128
天花板會讓人生病?-------------------------------134
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