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本教材對航空餐飲服務所需知識和技能進行學習任務分解，編排思路和呈現形式有助於提升學生的餐飲服務素養和實踐技能。掃描書中二維碼，可看案例、聽錄音、看視頻、下載學習任務書，實現了現代信息技術手段、數字教育資源與教學內容的有機融合。本教材體例緊扣崗位人才培養需求，在提供精准獨到的知識講解和豐富真實的行業案例的同時，也設計了大量循序漸進引導學生動手實踐的實訓任務，讓學生能科學系統地多角度地掌握知識和技能的內在聯繫，進而實現知識遷移和能力提升。本教材將民航精神、敬業奉獻、團隊協作、中華優秀傳統文化等思政元素自然融入學習任務，引導學生樹立正確的價值觀並培養良好的職業道德。

本教材將以民航業服務行業標準為依據，圍繞民航服務崗位所涉及的禮儀規範，以實用為導向，面向本專科民航服務類專業設定了民航服務禮儀的學習內容。教材主要內容包括民航服務禮儀概述、民航服務人員職業形象禮儀、民航服務人員人際交往禮儀、民航服務溝通禮儀、民航崗位服務禮儀、疫情背景下民航崗位服務禮儀、旅客服務異議應對禮儀、客源國禮儀等模塊組成。特別體現“課程思政”的要求，讓理論與工作崗位緊密結合，不僅有精美的圖片和視頻，而且有接地氣的案例分析以及實訓設計。

本教材區別於系列教材裡面的另外一本《民航服務溝通藝術》，“藝術”更傾向于本科學生的教學要求，而“技巧”側重于高職學生的學習特點，本教材主要講述民航服務溝通的基本策略、特殊旅客的溝通技巧、特殊情境的溝通技巧、民航服務內部溝通技巧、客艙服務與廣播、民航服務狗窮技巧案例解析等。教材更加注重實用性，設置了很多訓練和拓展的內容，便於學生學以致用。本教材依託研究所重要課題以及中央教改項目進行研發，不僅具有民航服務溝通的理論研究價值，也能切實指導民航服務人員提升溝通技能。

本書內容充分吸納了國內近10所旅遊本科高等院校以及天津商業大學旅遊管理專業及其他相關專業近十年來在《旅遊規劃與開發》課程講授方面的使用情況意見反饋，力求在旅遊管理專業應用型人才培養方面充分體現國際化視野下的學以致用和理論與實踐的有機融合，並側重於教學互動和過程考核，通過教材建設與課程改革不斷提升教學質量和水平。本書的重點是對旅遊規劃編制與實施全過程進行創新探究，面對規劃編制和實施面臨的種種困境，創新教材架構，引用大量案例，以期通過規劃實現經濟、生態、社會的和諧共處。本教材內容上突出了兩個側重點：一是側重構築三大內容板塊，即國內外旅遊規劃與開發動態、旅遊規劃與開發原理、旅遊規劃與開發相關文案編制的技術規範與理論體系；二是側重教學互動環節設計。本書編寫修訂和補充的主要依據包括：國家文化和旅遊部成立以來最新頒佈的《文化和旅遊規劃管理辦法》(文旅政法發[2019]60號)；《旅遊資源分類、調查與評價》(GB/T 18972-2017)；我國全域旅遊戰略實施的理論與實踐；國家鄉村振興戰略等。

在文旅融合的時代背景下，本書嘗試追溯文化和旅遊理論的融合關係，重點攻關更深層次的理論和方法論體系，探索搭建文旅融合在“理論—方法論—方法”的技術框架，拓展文旅融合領域技術研究。分為理論篇、方法論篇和方法篇三大部分，共十一章。理論篇系統梳理文化理論、發展歷程和流派思潮，將旅遊置於休閒理論研究的大框架下，分析休閒理論的發展歷程，繼而得出文化和旅遊在理論層面的融合關係。方法論篇運用推論方法論和歸納方法論對文旅融合進行研究。方法篇基於複雜文化型、單一文化型、古城老街型、陵墓型、紅色文化型等等文旅融合類型，結合豐富的規劃實踐項目，有針對性地提出化繁為簡法、意義昇華法、四位一體法、陵墓兩極法、主題凝練法等融合規劃模式，為規劃設計提供指導和參考。本書是作者長期從事文化和旅遊規劃研究和實踐經驗的成果積累，可作為普通高等院校文化產業管理、旅遊管理、規劃相關專業的參考教材，也可作為政府文化和旅遊管理部門、企事業單位從業人員、以及對文旅融合感興趣的普通讀者的閱讀用書。

本書系統講述了旅遊接待業：理論、方法與最佳實踐，主要內容包括旅遊接待業發展的歷史、現狀與趨勢、旅遊接待業服務與管理的理論基礎、旅遊接待業的組織管理、旅遊接待業發展的預測、戰略與計劃管理，以及旅遊接待業業務流程的設計與管理、質量管理、人力資源管理、市場營銷管理、安全管理、信息管理和財務管理等內容。

本書針對城市軌道交通運營管理專業所涉及的各服務崗位詳細介紹了服務禮儀的基本概念、形體訓練的要求和手法、手語的概念和詞、句含義及其應用。主要內容包括:軌道交通服務禮儀的基礎知識、服飾禮儀和語言禮儀，形體訓練的方法、姿態形體訓練、身體骨骼畸形矯正方法和形體素質訓練，軌道交通值班站長、值班員、售票員、廳巡員、站巡員和安全員崗位禮儀，軌道交通各服務崗位中涉及的常用手語單詞和句子含義等。 本書可以作為中等職

國家發佈的《“十四五”旅遊發展規劃》明確旅遊產業定位就是幸福產業。中國式現代化需要中國式旅遊的現代化，面臨整個國家整個國家從規模型向質量型轉變，從速度型增長到質量型轉變，這是整個國家戰略。國家戰略也要求旅遊將來一個大的轉型，內容的拓展。作者通過各地密集調研，考察中國旅遊轉型過程中的新現象、產業發展新機遇，文旅融合的新趨勢。並以一系列生動的案例反映城市更新背景下的城市休閒產業發展和鄉村振興背景下的鄉村微度假興起，並指出這是兩條新賽道，蘊涵了大量的市場機會。

自貿試驗區建設是推動我國新一輪全面對外開放的重要載體，其重要使命是對標優選國際標準，深層次探索改革路徑，以更高水平、更大力度的開放推動我國經濟高質量發展。以准入前國民待遇和負面清單為核心，轉變政府職能，打造法治化、國際化和市場化營商環境為基本特點的自貿試驗區，便成為新形勢下構建我國全面深化開放新格局的重要平臺。航運業是我國自貿試驗區和自由貿易港建設的一項重要內容，同時自貿試驗區和自由貿易港的建設也會對航運業發展起到積極的促進作用。在自貿試驗區和自由貿易港建設進程中，回顧和總結我國自貿試驗區國際航運市場准入制度及其發展脈絡並對其展開深入研究具有重要的理論價值和實踐意義，特別是對制定和完善與我國國際航運事業發展相適應並且符合我國國情的國際航運市場准入制度意義重大。本書在梳理自貿試驗區和國際航運市場准入制度理論基礎上，深入闡述法學、經濟學和管理學視角下的自貿試驗區國際航運市場准入的基礎理論；以建立和完善我國自貿試驗區國際航運市場經濟法律制度為目標，分別從宏觀和微觀角度對自貿試驗區背景下我國國際航運市場准入制度及其新發展進行全面、系統的研究；分析和借鑒世界上其他國家和地區國際航運市場准入制度，從國家戰略、立法保障和具體措施等方面提出完善建議。本書著眼於國際航運市場准入涉及的相關理論和實踐，落腳點在我國自貿試驗區，就當前新形勢下我國國際航運市場准入領域一系列制度創新進行深入探討。既從理論角度研究我國自貿試驗區國際航運市場准入制度，又注重從實踐角度對涉及國際航運市場准入創新政策進行剖析和思考。

本書共分為4個模塊, 首先介紹溝通的基礎知識, 然後分別從民航服務過程中經常出現的不同服務對象、不同服務處所以及民航服務過程中可能出現的突發情況等角度進行編寫, 針對上述情況提出民航服務過程中的服務要點及溝通藝術, 並通過大量典型案例和拓展知識, 開闊民航服務人員在民航服務過程中的溝通思路, 幫助其掌握服務的要領及溝通的基本技能。

專著，新時代我國鄉村發展面臨如何讓農民增收、農業增效，提升鄉村經濟附加值的難題；同時，旅遊業發展亦面臨尋找新增長點的問題，二者的順勢融合，促成鄉村旅遊的產生。本著作立足鄉村、農民、農業的基礎地位，通過對鄉村旅遊的概念界定、市場需求、訴求根源、文化救贖、時空變遷、文化重構等多維視角分析，剖析鄉村旅遊的理論依據，構建起鄉村旅遊的理論基礎。研究認為，農民與傳統是鄉村旅遊資源的核心要素，提出了鄉村旅遊創意開發的路徑選擇及不同類型鄉村旅遊創意開發模式的價值取向、業務範圍與基本範式；以全新的視角構建起包括實施方法、操作原則、功能定位、技術保障、開發程序和開發模式等鄉村旅遊創意開發的技術範式，構建鄉村旅遊AHP評價體系，並進行實證研究，為鄉村旅遊產品的打造提供方法論。

本教材書是旅遊管理專業的四門核心課程之一《旅遊消費者行為》的配套教材。本書自2017年6月第1版出版以來,得到了廣大讀者的喜愛,全國300多所旅遊院校採用了這本教材。同時也收到了許多院校專業教師的熱情反饋。基於此,我們在第1版和第2版的基礎上進行了進一步優化,引入了“問題導向—理論導引—案例導入”的“三導教學法”,即教師在導出每一個理論之前,先提出一個現實問題引起聽眾興趣和思考,然後導出理論回答和解釋問題,並在教學過程中導入相關案例引發討論。本書分為五個專題共十四章內容,分別為：①旅遊消費者行為學的基本問題和基本理論。這部分內容在本書的第一章、第二章進行了討論,包括旅遊產品、旅遊消費與旅遊消費者、旅遊消費者行為等基本概念的理論界定,並對旅遊消費者行為學的理論來源和研究方法、旅遊消費者行為研究的歷史與發展等做了概括性、總體性的介紹。②個體心理因素對旅遊消費者行為的影響。這部分內容在本書的第三章、第四章、第五章、第六章和第七章進行了討論,通過解釋動機、感知、學習、態度以及個性等內在心理因素,分析這些因素對旅遊消費者行為的影響。③外部環境因素對旅遊消費者行為的影響。旅遊消費者行為除受到個人心理因素的影響以外,還受到諸多環境因素的影響。這部分內容在本書的第八章、第九章和第十章進行了討論,主要分析社會群體、社會文化、營銷組合因素對旅遊消費者行為的影響。④旅遊消費者的旅遊決策過程。這部分內容包括第十一章旅遊決策、第十二章旅遊體驗以及第十三章旅遊消費者的購後行為。⑤旅遊消費者行為比較。這部分內容在本書的第十四章進行了討論,對跨年齡、跨性別和跨文化下的旅遊消費者行為進行了比較分析。

本年度“旅遊綠皮書”以“旅遊業的轉型與創新”為主題，通過兩篇總報告以及“前沿探索”“文旅融合”“科技賦能”“三大市場"“港澳臺旅遊”等篇章對2023年中國旅遊發展進行了全面透視 2023年，全球旅遊市場恢復相對穩健，迎來市場重塑的關鍵契機。我國經濟回升向好態勢明顯，旅遊業復蘇潛力顯著釋放。文化和旅遊融合更加深入並實現多業態賦能，不斷推動產業轉型、創新和提質升級， 在中國式現代化進程中，應大力推動品質升級、激活有效需求、擴大對外開放、提升治理現代化水平，全面推進旅遊高質量發展。

本專著書立足于鄉村振興戰略、鄉村旅遊界學術、全國100個鄉村振興與鄉村旅遊經典案例，從理論到實踐到案例，為鄉村振興與鄉村旅遊發展提出可行路徑，助力鄉村旅遊高質量發展，助推鄉村振興戰略實施。本書分為三大板塊，第一部分為理論篇，運用定量與定性相結合的研究方法，梳理了目前學術界對鄉村旅遊研究的熱點與焦點問題，包括鄉村旅遊的價值鏈體系、鄉村旅遊發展模式、鄉村旅遊目的地評價綜合指標體系及鄉村旅遊決策影響因素等。第二部分為實踐篇，主要是以《湖北省鄉村旅遊發展總體規劃》為例，對湖北省鄉村旅遊資源、發展現狀、存在問題、客源市場、戰略規劃、空間佈局、功能定位、項目產品等進行針對性分析。第三部分為鄉村振興與鄉村旅遊案例篇，總結了全國100個以鄉村旅遊為抓手，助力鄉村振興的典型案例專題，100個典型案例中可分為產業融合型、創業就業型、文化傳承型、生態保護型、鄉村治理型、創新提升型六種鄉村旅遊扶貧示範模式。本書對高校旅遊管理、文化產業管理等專業師生，以及鄉村旅遊規劃機構、鄉村旅遊開發運營者具有參考價值，同時也可為地方政府實施鄉村振興戰略及鄉村旅遊高質量發展提供參考意義。

疏源浚流，與古為新。中國傳統村落是中國傳統文化的重要載體，是中國人一脈相承的精神家園。傳承與保護好這份遺產是當代人的責任與使命。本書透過一個具體村落，提供了一種旅遊活化傳統村落的路徑與方法，以期為建構本土化的傳統村落保護理論添磚加瓦。

專著，美麗鄉村建設是一個複雜且龐大的工程，涉及多個方面，不僅包括外在表現，還具有豐富的內涵，包括文化建設、人才建設、環境建設、產業建設、生態建設等方面的內容。美麗鄉村的建設實質上是我國社會主義新農村建設的一個升級階段，它的核心在於解決鄉村發展理念、鄉村經濟發展、鄉村空間佈局、鄉村人居環境、鄉村生態環境、鄉村文化傳承以及實施路徑等問題。本書由鄉村旅遊入手，從景區規劃和村莊規劃兩個層面各選取10個案例進行詳細介紹，為制定鄉村旅遊規劃、構建美麗鄉村提供範例。書中案例均為神州旅創文旅集團在鄉村旅遊規劃工作中的真實案例，其規劃與開發工作目前已在規劃地初見成效。創新點為本書通過對美麗鄉村建設的鄉村景區和村鎮規劃案例的介紹和分析，可以為為美麗鄉村旅遊規劃提供生動翔實、切實可行的優質案例參考。

教材，《客源地與旅遊目的地概況》一書介紹了世界旅遊業和中國出入境旅遊發展現狀，以及世界旅遊地理和歷史人文概況，著重介紹了中國重要旅遊客源地和旅遊目的地的基本知識。全書以世界旅遊組織設置的五大區域及其對應的五大旅遊區(亞洲和太平洋旅遊區、歐洲旅遊區、美洲旅遊區、中東旅遊區和非洲旅遊區)為框架，對各旅遊區主要國家和地區的地理環境、歷史文化、政治經濟、旅遊環境、民俗風情和旅遊資源等方面的內容進行了全面介紹，既有寬廣的知識視野，又有清晰的思路，內容扎實，言之有物。本書既能滿足課堂教學的實用性要求，又能滿足普通讀者的閱讀需要，可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高校的旅遊管理、酒店管理、旅遊外語及相關專業的教學用書，也可作為出入境旅遊從業人士的參考及培訓用書，對普通讀者和旅遊愛好者而言也有很強的可讀性。

教材，在旅遊業大發展和教育大改革的背景下，為適應應用技術型大學培養應用型人才的培養目標編寫。本書定位於集專業技術和管理知識為一體，並對接行業的實踐應用與需要，將“數字化”理念融入其中。全書可分為三個部分，分別為導論、顧客心理和接待服務心理。導論主要闡述心理學概述和接待服務心理學的理論基礎；顧客心理主要闡述顧客的需要與動機、認知、情緒情感及個性心理；接待服務心理主要闡述崗位接待中的服務心理、接待服務中的群體心理以及接待工作者的心理保健。為了更好地適應“十四五”時期新形勢下旅遊高素質技術技能和管理服務人才培養與接待服務業從業人員的實際需要，全書在以下兩個方向實現了創新與突破。一是堅持以“新理念”為引領，通過適時把握我國旅遊業教育人才的最新培養目標，以“數字化”理念為引領，借鑒優質高等職業院校骨幹專業建設經驗，圍繞提高接待業學生人才的人文素養、職業道德、職業技能和可持續發展能力，推動數字化課程資源建設共享，盡可能全面地凸顯接待行業的新動態與新熱點。二是堅持以“任務性”為導向，通過教材的項目任務制，以任務為導向，引導學生對問題進行分析、討論、練習；融入大量酒店真實案例，借助校企合作，以多案例的模式引導學生學習與思考，增強學生的分析能力，激發學生的學習熱情和積極性，突出實踐性。