政府出版品/行政院農業委員會臺南區農業改良場

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臺南區農業改良場百年大事紀專輯

作者：黃惠琳 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2011/12/01 裝訂：平裝

本專輯以臺南區農業改良場歷年重要大事年表為主軸，由創場開始至民國100年止，條列出整個場的發展歷程，再輔以五個章節：機關及單位沿革篇、作物育種篇、生產技術改良篇、農業環境改善篇、農業推廣篇，說明各個事件的內容細節，並以表列方式呈現本場歷年命名品種、植物品種權取得、專利取得、智財移轉與授權、及人員獲獎紀錄等。

定價：600 元，優惠價：85 510

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42.

米麵包製作技術

作者：陳曉菁; 王仕賢 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2011/12/01 裝訂：平裝

本書主要目的在介紹國人如何使用米穀粉，製作發酵類麵包及烘焙類點心，以充分發揮米產品的特色，使用之配料也多以國產農產品為主，達到「在地生產、在地消費」的精神。臺南區農業改良場參考日本米麵包配方，以國產稻米研磨米穀粉，開發適合商業及一般家庭製作麵包用的米穀粉，麵粉替代率在50～80％，兩者巧妙搭配應用，可做出各式各樣的烘焙產品。

定價：200 元，優惠價：85 170

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43.

馬鈴薯栽培管理技術

作者：王瑞章等 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2011/08/01 裝訂：平裝

介紹馬鈴薯品種、栽培管理作業、肥培及土壤管理、田間採收機械化作業、主要病蟲害及防治技術、生理病害之鑑定與預防、馬鈴薯健康種苗驗證、馬鈴薯採收後處理、健康生產管理、栽培管理作業曆、土壤採樣方式、常用化學肥料要素含量表、馬鈴薯病蟲害防治藥劑等。

定價：50 元，優惠價：1 50

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44.

行政院農業委員會臺南區農業改良場99年年報

作者：黃惠琳; 李瑩姿 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2011/08/01 裝訂：平裝

農業氣象與作物生產，作物改良課，作物環境課，農業推廣課，嘉義分場，朴子分場，雲林分場，義竹工作站，推廣與學術研究報告，農民暨消費者服務，智財權績效，行政部門。

定價：450 元，優惠價：85 383

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45.

馬鈴薯合理化施肥技術

作者：王瑞章; 江汶錦; 孫文章; 陳昇寬; 吳雅芳; 鄭安秀 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/10/01 裝訂：平裝

馬鈴薯栽培管理要點、馬鈴薯合理化施肥示範區田間管理措施、馬鈴薯合理化施肥示範成果、馬鈴薯重要病蟲害(晚疫病、青枯病、瘡痂病、夜盜蟲、二點葉璊、桃蚜)

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46.

台南區農業改良場農業研發及推廣成果專輯

作者：黃惠琳主編; 李月寶總編輯 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/07/01 裝訂：平裝

本書將台南區農業改良場在99年7月9日辦理之農業研發及推廣成果海報展之內容集結成冊，收錄新品種育成21項、農業技術研發18項、有機農業6項、農業推廣5項，提供各界參考。

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47.

柳橙合理化施肥技術

作者：張汶肇; 卓家榮 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/07/01 裝訂：平裝

品種特性、果園常見肥培及土壤管理問題(表土流失問題、土壤酸鹼值過高及過低、土壤有機質含量偏低、營養要素缺乏或過量、線蟲密度高、施肥不當)、果園土壤肥力管理措施(土壤酸鹼值改善、土壤有機質改善、土壤水分管理、強化植株樹勢管理)、果園合理化施肥(土壤及葉片營養診斷分析、果園土壤及葉片營養診斷之採樣方法、使肥建議使用量、施肥時期與分配量、肥料三要素量與肥料量之計算、施肥方法)、結語。

定價：50 元，優惠價：85 43

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48.

台南區農業改良場育成品種專輯（1941-2009年）

作者：李月寶; 總編輯 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

本書彙整台南區農業改良場1941-2009年間育成之品種，收錄稻作、雜糧及特作、蔬菜、花卉等共117個品種，介紹其親源、育成時間、育成者、育成經過、推廣及技術轉移情形等，供各界參考。

定價：550 元，優惠價：85 468

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49.

台南區農業改良場 98年年報

作者：李月寶; 總編輯 出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

本書彙整台南區農業改良場98年各項試驗研究計畫摘要及農業推廣成果，並收錄行政部門各業務概況報告，以供各界參考。

定價：450 元，優惠價：85 383

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50.

無花果料理

出版社：農委會臺南農改場 出版日：2010/04/01 裝訂：平裝

介紹12道無花果料理：無花果嚐鮮、無花生菜鬆、東坡無花果、無花果焗飯、無花豆腐煲、無法泡製、無花果煎蛋、無花三明治、無花糖醋魚、無花果炒米粉、養生無花果湯、濃稠蜜意無花果。

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51.

落花生合理化施肥技術

出版社：農委會臺南農改場 出版日：2009/12/01 裝訂：平裝

植株生育特性，栽培上常見的土壤問題：不適當的土壤反應、土壤有機質偏低、過量施肥造成鹽害，落花生合理化施肥，合理花施肥示範成果，土壤採樣方式，常用化學肥料及堆肥要素含量表

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52.

芒果合理化施肥技術

出版社：農委會臺南農改場 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

植株生育特性；果園合理化施肥：施肥前作業－土壤及葉片營養診斷分析、果園土壤及葉片營養診斷之採樣方法、施肥建議使用量、施肥時間與分配量、肥料三要素量與肥料量之計算、施肥方法；果園常見肥培及土壤管理問題：表土流失、土壤酸鹼值過高及過低、土壤有機質含量偏低、營養元素缺乏或過量、施肥不當所造成的影響，芒果果園土壤肥力管理措施：土壤酸鹼值改善、土壤有機質含量改善、土壤水分管理、芒果的時間管理、強化植株樹勢管

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