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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
作者

劉珺珺 (2)
出版社/品牌

上海科技教育出版社 (1)
中國環境出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
科學社會學(簡體書)
滿額折
作者:劉珺珺  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
本書第一部分總結了科學社會學的全面內容,詳細闡述了科學作為社會學的研究對象的特點、產生的歷史背景和社會環境,學術淵源和規范方法的形成,說明科學社會學是社會學的一個分支,是用社會學的視角和方法研究科學的學科。科學社會學把科學作為一種社會建制來研究,并不注重科學作為知識形態的研究;它是研究科學家和科學家共同體的學科,即研究科學家共同體活動的社會形式和行為規范、科學獎勵制度、科學家共同體內部的分層和權威
定價:240 元, 優惠價:87 209
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餐飲服務與管理實訓(簡體書)
滿額折
作者:劉珺珺  出版社:中國環境出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
《餐飲服務與管理實訓》在分析餐廳服務員及基層管理工作所需的知識、能力、技能的基礎上,以技能訓練為主線、相關知識為支撐組織編寫,全面系統地介紹了餐飲服務的基本技能、程式及操作標準。通過學習説明學生熟練掌握餐飲服務操作基本技能,增強學生餐飲服務的實際動手操作能力,同時,培養學生良好的職業素養。 《餐飲服務與管理實訓》可作為高職高專院校酒店管理、餐飲管理及相關專業的教材,也可用作酒店在崗人員培訓與自學
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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