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法國葡萄酒地圖:愛酒人最想探究的法國15大經典產區,85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析,循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路!
作者:
朱爾.高貝特潘
;
亞德里安.碧昂奇
;
查理.加羅斯
出版社:
積木文化
出版日:
2022/10/29
裝訂:
精裝
❥法國讀者熱烈推薦.亞馬遜、FNAC書店盛讚好評❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 ֍本書重點特色֎┊ 1. 從種植、釀造、品飲,到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響,以地圖透徹理解法國葡萄酒精華。┊ 2. 彙整各產區土壤成分、土地面積、葡萄酒色澤與香氣等技術資訊,對產地有更深刻的知識連結。┊ 3. 集結省份、村莊、葡萄園、法定產區、重點水路與陸上幹道等地理資訊,釐清法國葡萄酒的產製脈絡!┊ 4. 葡萄酒作家、本書譯者劉永智Jason LIU形容本書是「閱圖索驥,酒海指南,品酒神通」。各界引頸期盼,經典產區地圖一次網羅⋯⋯ ֍臺灣愛飲之人指定必修(依姓氏筆畫排序)֎王依亭(深杯子La Copa Oscura 創辦人)王 鵬(酒類專家)李昕嬡Nicole(珍愛AOW學苑執行總監)屈享平HP(葡萄酒作家)林裕森Yusen LIN (專業葡萄酒作家)林澧竣Eric(葡萄酒新手選)翁䁱蕾Sherry(珍愛 AOW 學苑創辦人)莊才勳Aaron Chuang(台灣葡萄酒論壇總編輯)陳上智Patrick(台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人)陳匡民(葡萄酒作家)陳怡樺(台灣酒研學院創辦人)陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長/三二行館侍酒師)劉永智Jason LIU(葡萄酒作家,本書譯者)劉源理 Joshua(法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「飲君子Mr. Wine」品牌主理人) ֍現在,就開啟你的法葡探索之旅!֎┊ 你最喜歡哪個產地的法國葡萄酒呢?┊ 是普羅旺斯白酒,還是阿爾薩斯白酒?┊ 波爾多的聖愛美濃,還是薄酒來產區的聖愛紅酒?┊ 偏愛黑格那希,還是黑皮諾品種?法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園,能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒,且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上,隨時隨地翻閱本書,從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區,您將全部了然於心。本書關照全法的16個葡萄產區,除詳介各法定產區資訊,還探討多樣的葡萄品種,且提供品嘗建議。當然最重要的,還是體現全法葡萄酒樣貌的精製地圖,是學習葡萄酒必備的珍貴指南與教材。 ֍全面剖析法國15大經典產區,一本讀通葡萄酒最美國度!֎隆格多克-胡西雍阿爾薩斯羅亞爾河谷地侏羅波爾多薄酒來香檳區普羅旺斯洛林區布根地西南部產區薩瓦區布杰隆河谷
特殊書展B1
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