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2022~2023 (10)
2020~2021 (12)
2018~2019 (9)
2016~2017 (12)
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83筆商品,1/5頁
洛克(簡體書)
滿額折
作者:(英)約翰‧鄧恩  出版社:譯林出版社  出版日:2021/12/01 裝訂:平裝
約翰·洛克是17世紀後期、18世紀早期英國偉大的哲學家,他在經典作品《人類理解論》中提出,我們的知識以經驗為基礎,主要通過感覺為我們所獲得;但奇怪的是,知識傳遞的信息被誤解了。在本書中,作者揭示了洛克如何得出他的知識理論,以及洛克對寬容和責任政府等自由價值的闡述如何構成18世紀歐洲啟蒙思想的基石。
定價:234 元, 優惠價:87 204
庫存:1
未來自然史:掌控人類命運的自然法則(簡體書)
滿額折
作者:(美)羅布‧鄧恩  出版社:新星出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
在過去半個世紀,人類積累了前所未有的自然知識,並且用它來追求對大自然的控制。人類試圖為了達到自己的目的而重塑自然,甚至不惜摧毀它。 在《未來自然史》中,生態學家羅布˙鄧恩認為盡管我們盡了最大的努力來控制自然,但生命有其自己的運行規則,任何人類篡改都無法重寫它們。鄧恩闡述了生態學、進化論和生物地理學的幾大基本定律,以及任何人類活動都無法廢除的生命法則。生命不會被人類Z完美的計劃所束縛,相反,鄧恩向我們展示了為什麼人類自己的未來都懸而未決。
定價:396 元, 優惠價:87 345
庫存:2
松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理
滿額折
作者:羅德尼・鄧恩  出版社:麥浩斯出版  出版日:2024/04/20 裝訂:精裝
台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎?松露又和什麼食材最搭?松露氣場強大、難以捉模,偏偏卻又讓大廚和饕客,愛不釋手。吃松露前,先知道什麼是松露從松露起源、種類、產業、香氣、產季、購買須知到保存方式,建立松露基本知識。最常見的松露種類佩里戈爾黑松露:顏色烏黑,表面粗糙,內部則是黑紫色,且分布著白色紋路。它以法國地區命名,在歐美兩洲、紐西蘭、澳洲和智利,皆有栽種。阿爾巴白松露:白松露相當罕見,因此市場價格也較高。它具有平滑的白棕色外皮,內部則是淺咖啡色,並帶有白色紋路。最適合在端上桌前,削成細薄片、撒在溫熱的料理上食用。夏季松露:外觀與佩里戈爾黑松露相似,內部顏色較淺,香氣與風味也較淡,此種松露盛產於夏季。 冬季松露:這款松露的人氣不高,聞起來像肉豆蔻著稱。它在烹飪界具有一定的價値,但卻不是貨眞價實的松露。從7大料理品項,琢磨松露美味從起司、湯品、義大利麵、海鮮、肉類、蔬菜到甜點,透過63道料理,掌握松露風味的最佳搭配和料理方式,完整捕捉松露美妙風味。此書從松露的基本知識到料理法則,做詳盡介紹,是廚師、料理人、美食愛好者都必須收藏的松露料理寶典。這是一本帶領你進入松露世界的知識專書,只要一丁點,就能在平凡的食材中,揉合出優雅風味。松露具有讓料理變得時尚奢華的魔力,了解松露的風味與特性,也等於掌握了讓料理更加精緻高雅的技術!
新書特惠
定價:750 元, 優惠價:79 592
庫存:4
風味傳:吃的探險與人類進化(簡體書)
滿額折
作者:(美)羅布‧鄧恩; (美)莫妮卡‧桑切斯  出版社:文匯出版社  出版日:2023/07/30 裝訂:精裝
作者鄧恩夫婦在生物進化學、考古學、食品科學等學科的多元視域中,探尋美好風味的緣起,解構味蕾及嗅覺等感官體驗,講述酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、臭的科學秘密與進化故事。美味是人類對風味前赴後繼的追求,對飽腹與愉悅的渴望推動了風味的演化。與此同時,對美味的探索,促使人類發明了工具、啤酒、發酵技藝......甚至發展出新的社會關係;其他物種也有自己喜愛的風味,它們或導致了大型哺乳動物(如巨齒象)的滅絕,或引導了水果的進化。 這是一部可口的風味史,啟發我們重新審視食物所激發的愉悅,也將改變我們思考人類進化的方式。
定價:528 元, 優惠價:87 459
庫存:1
推測設計:設計、想像與社會夢想
滿額折
作者:安東尼‧鄧恩; 菲歐娜‧拉比-著; 梁容輝-審訂  出版社:Digital Medicine  出版日:2019/09/02 裝訂:平裝
Speculative design領域最重要的一本經典著作 不是為了解決問題,而在找出問題 不是為了服務產業,而在服務社會 不是為了消費者,而是意在公民 「推測設計」是以想像力為基礎 為世界可能的樣子而設計 協助我們看清,事情現在的樣子不見得是最好的, 並提供另類選項,鬆開現實對我們夢想能力的束縛。 給設計師──本書將啟發你「設計服務於商業以外」的可能性。「如果你想做的不只是讓科技便於使用、性感
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:1
珀金的完美紫色:一個運用化學創造紫色的男孩
滿額折
作者:塔米.路易斯.布朗; 黛比.洛倫.鄧恩-文; 法蘭切絲卡.桑娜-圖  出版社:維京國際  出版日:2023/03/01 裝訂:精裝
美國河濱街教育學院2021年度最佳童書2021 Cook Prize 榮譽書籍(Cook Prize庫克獎表彰最優秀的科學、技術、工程和適合 8 至 10 歲兒童的數學(STEM)圖畫書。這是唯一表揚STEM書籍的國家兒童選擇獎。)◆這是一本關於發明「美麗」的繪本!◆也是一本關於「科學方法」的繪本!◆也是一本關於「革舊啟新」的繪本!◆也是一本囊括名人、歷史、科普、生物、色彩、時尚的繪本!本書敘說著美麗的「紫色」如何以科學方法所製造出來,此外,也描述一個少年成為現代科學實驗方法的先驅,讓許多東西可以持續被改善,變得越來越好,小至每個家裡都有的罐頭食品,大至能帶給更多人健康的醫療科技。很久很久以前,因為紫色取得的方式不易,無論在東西方,僅有王室貴族可以使用,因此,紫色象徵著地位、財富與權力。直到一位少年──威廉・亨利・珀金,他發現可以利用科學方法合成紫色,自此以後,紫色不再是權貴的專屬,人人都能用得起迷人美麗的紫色。而珀金在合成紫色的過程,也開啟了現代科學實驗方法的大門,新的實驗方法,讓各種實驗得到更全面的測試,改善和創造許多讓人們更便利的產品,甚至研發出治療肺結核、霍亂……的藥品。想知道珀金還做了什麼能影響世界的事情嗎?請翻開本書與我們一起看看這個不屈不撓並充滿毅力的年輕人做了什麼吧?◎推薦給各種年齡的讀者,都可以在這本繪本裡找到你喜歡並且需要的部分。◇充滿各種知識的繪本◇這本繪本中敘說了關於「紫色」的取得不易,「紫色」曾在歷史上曾經尊貴非凡的地位,也因此,當珀金在從煤焦油中提取奎寧失敗時,卻意外發現了「紫色」的製造方法,經過反覆的測試,珀金找出可以生產出美麗、不易褪色且平價的紫色。自此以後,「紫色」不再是王家貴族的專有物,所有人都可以使用「紫色」。此外,也詳述了珀金對於科學實驗方法的改善,為科學、醫療……各方面,甚至是未來的我們帶來了改革性的轉變。一本囊括名人、歷史、科普、發明、醫療、生物、色彩、時尚相關知識的繪本,值得被放在所有人的書架上。◇不只有內涵,也重視外貌的繪本◇多數的名人繪本較為注重名人的生平事蹟,或是名人對世界、社會……的貢獻,因此會將多數的篇幅留給文字。然而本書的繪者法蘭切絲卡.桑娜以慣用的明亮色彩、高飽和度的色調為這本繪本構築出繽紛的版面,以本書的主角──紫色為主調,深淺不一的紫色再佐以不同的顏色,營造出絢爛多彩的畫面,每個跨頁都是讓人驚豔並驚喜的
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
愛情芥末醬(簡體書)
滿額折
作者:鄧恩  出版社:花城出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
艾莉森在家舉辦聚餐會,男友湯姆出去買芥末醬,居然一去不回,只打了個電話回家,告訴她芥末醬沒買到,他也不回來了,因為愛上了別人。湯姆毫無征兆地離她而去,與妖艷性感的前女友重修舊好,給了艾莉森致命的打擊。艾莉森心里還愛著湯姆,卻也抵擋不住英俊的新上司的吸引,兩人處在比一夜情多了點什么、比正式戀愛少了點什么的興奮與尷尬中,這也讓艾莉森開始思考怎樣平衡愛與性的問題。就在她情緒最低落的時候,她供職的報社開除
定價:96 元, 優惠價:87 84
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
花錢帶來的幸福感(簡體書)
滿額折
作者:鄧恩  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
度假時你的新女友喜歡海灘邊的萬豪酒店還是一座完全用冰和雪建造的冰旅館?這從她的手錶能看出來?新開業的蛋糕店發放免費禮券,有效期該設置多長時間?電視劇中間插播廣告,會令人生厭而降低收視率嗎? 郊區更大更漂亮還帶游泳池的新房子,只是上班路程超過一個小時,你會買嗎?這些問題涉及兩個關鍵點幸福感和錢。在你擁有的金錢不變的前提下,不同的選擇會帶來不同程度的幸福感。大多數人都認為在如何賺錢、
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
全球政治經濟學(簡體書)
滿額折
作者:鄧恩  出版社:新華出版社  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
優質心靈捕手
滿額折
作者:鄧恩  出版社:校園書房  出版日:2003/07/01 裝訂:平裝
二十一世紀的青年人,是第一批在後現代充滿著多元宗教,以及新潮屬靈經驗的朝聖途中的客旅。在這個一般人認為基督教已經過時的環境中,你想接近這些青少年,要如何才能做到?鄧恩建議,關鍵是要在他們生命中的每一部分──身體、認知、社會行為,以及屬靈生命上,與他們同行。與青少年同行需要花時間,需要你傾聽他們的聲音,挖掘表面之下真正的問題。然而這是值得你投資的,因為同行能讓你進入青少年的世界中,表達你的關愛。作者
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
航天器和高可靠產品用材料與工藝(簡體書)
滿額折
作者:鄧恩  出版社:中國宇航出版社  出版日:2021/10/01 裝訂:平裝
航天器新的任務需求和新材料的應用使現代的設計更傾向於實現結構重量最優化和更小的設計裕度,基於此,本書介紹了航天器各子系統中大量非金屬材料的應用;描述了材料評估對航天器產品保證計劃的作用;介紹了質量保證、可靠性、安全、材料和工藝、元器件選擇與採購等各項
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
讓孩子受用一生的12堂財富課(簡體書)
滿額折
作者:[美]鄧恩  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
為孩子開賬戶、上保險、買教育基金,把房子記在孩子的名下,都不如教他能受用一生的賺錢本領!比爾·蓋茨的父母教他學計算機,從小就開始編寫計算機程序;沃倫·巴菲特的父母指點他炒股票,初中剛畢業就買下了一個農場。只要你愿意,你的孩子也能像他們一樣富足過一生! 本書為你的孩子準備了12堂財富課,告訴你如何做孩子成功的人生導師:發現孩子潛藏的商業天分,引導他們學習經商技巧,教會他們簡單的財務知識;本書還特別
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
互聯網金融品牌形象傳播效果研究(簡體書)
作者:(美)鄧恩  出版社:中南大學出版社  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
本書以我國互聯網金融行業品牌形象傳播為背景,在總結靠前外品牌形象傳播研究成果的基礎上,運用AHP―熵權模糊評價法等計量經濟理論及其他傳播效果的相關理論,對互聯網金融品牌形象傳播效果評價的理論依據、評價指標體系、評價模型構建、傳播效果影響因素及因素間作用機制等問題進行了系統的分析和研究並就如何提升傳播效果提出了對策和建議。
絕版無法訂購
基於品牌傳播的互聯網金融業消費者選擇行為引導研究(簡體書)
滿額折
作者:(美)鄧恩  出版社:中南大學出版社  裝訂:平裝
本書結合媒介產業、傳媒經濟、品牌經濟及消費者行為等學科理論,針對基於品牌傳播的互聯網金融業消費者選擇行為引導,從理論和實證上進行了研究,提出了通過品牌傳播引導消費者選擇行為的對策建議。
定價:258 元, 優惠價:87 224
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
3D數學基礎:圖形與遊戲開發(簡體書)
作者:(美)鄧恩  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2007/11/05 裝訂:平裝
本書主要研究隱藏在3D幾何世界背后的數學問題。3D數學是一門與計算幾何相關的學科,計算幾何則是研究怎樣用數值方法解決幾何問題的學科。3D數學和計算幾何廣泛應用在那些使用計算機來模擬3D世界的領域,如圖形學、游戲、仿真、機器人技術、虛擬現實和動畫等。本書涵蓋了理論知識和C++實現代碼。理論部分解釋3D中數學和幾何之間的關系,列出的技巧與公式可以當做參考手冊以方便查找。實現部分演示了怎樣用代碼來實現這
絕版無法訂購
公共政策分析導論(第四版)(簡體書)
作者:(美)鄧恩  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2011/11/09 裝訂:平裝
《公共政策分析導論(第4版)》集公共政策分析的概念與方法之大成,運用“以問題為中心的政策分析”方法架起公共政策理論與實踐的橋梁,體現了作者獨到的見解和深刻的認識。作者對公共政策分析領域進行了全面的梳理和總結,從宏觀到微觀,深刻、系統地闡述了政策分析的方法及政策分析在制定過程中的作用和功能;并對政策分析方法的運用進行了詳細介紹,包括政策問題構建、政策前景預測、政策行動建議、執行結果監測和
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讓人民自由:民主的歷史(簡體書)
作者:(英)鄧恩  出版社:新星出版社  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
《讓人民自由:民主的歷史》文采洋溢的名作可能提供了目前對民主政治最準確、周全、細密的描述。劍橋學派的代表人物約翰?鄧恩講述了“民主”作為一個詞語、一種觀念,以及與之相關的諸多政治實踐的演變歷程;描述了它如何在兩千五百年前作為希臘應對地方性困境的一種臨時補救措施而出現,在經歷短暫而耀眼的一時興盛之后,幾乎在各處式微達兩千年之久后又令人驚異地登場,主導了整個世界的政治想象,成為西方推薦給其他國家的文明
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零售管理(第5版)(簡體書)
滿額折
作者:(美)鄧恩  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
零售業處于不斷演變之中,對消費者、雇員、產品和資源的競爭越來越激烈。Patrick M.Dunne和Robert F.Lusch兩位教授在全球最大的零售業行業組織——全美零售商聯合會(NRF)——支持下,撰寫了《零售管理》一書。本書針對美國各種零售業態的現狀,對現代零售業管理的各個方面進行了系統的介紹。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
社會調查方法與實務(簡體書)
滿額折
作者:鄧恩遠  出版社:北京大學出版社  出版日:2009/08/05 裝訂:平裝
本書以開展社會調查實際工作進程為依據,在內容安排上著力突出從選擇調查課題至完成調查報告為止的整個社會調查過程中各個環節的實訓,并以此進行社會調查的方法和技巧的訓練為中心任務。
定價:180 元, 優惠價:1 180
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時間的革命(簡體書)
作者:鄧恩[美]  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
生命從何處起源?恐龍為何滅絕?冰川期是怎樣形成的?永恒的黑洞又是如何浮現在歷史、現在與未來組成的生生不息的循環中的?地球與人類的命運是要重演冰川期的悲劇,還是在岌岌可危的懸崖邊上勒馬回身?在本書中,作者大膽地顛覆了已有的地球物理學、人類學和生物學的觀點,將奇幻的想象、精巧的構思、離奇的情節與悲天憫人的情懷結合在一起,在探尋答案的同時向我們提出了一個又一個的追問:靠我們自己的雙手,如何揮去籠罩在藍色
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