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商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

史帝芬.韋安仕-作;張家荣-繪 (1)
出版社/品牌

三采文化 (1)

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1筆商品,1/1頁
20位顛覆飲食潮流的革命家:看這些人如何改變我們的味蕾與經典食譜
作者:史帝芬.韋安仕-作; 張家荣-繪  出版社:三采文化  出版日:2014/08/08 裝訂:平裝
頂尖大廚、食譜作家、餐飲界巨擘、減重營養師、食品製造商……這些人靠著自己的主張與創舉,在不知不覺中,悄悄地操控所有人的味蕾。他們是──飲食革命家。 這些人,不經意的創意、追求極致,甚至帶點叛逆,竟然改變全世界的飲食方式和習慣,對你我的每一口吃喝都具有革命性的影響。 原來──精緻的法國料理源自義大利(法國人想必會抗議);象徵廚師地位的白高帽,是法國人發明的;食譜寫作始祖,與廚師無關,卻和教廷有關
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