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你知道嗎？2021年，全球約有5.37億成人患糖尿病；預計到2045年，糖尿病患者可能達到7.84億。中國是糖尿病患者數量最多的國家。但是，沒被確診糖尿病並不意味著安全。如果按照最嚴格的標準判斷，那麼我國成年人甚至2個裡面就有1個處於糖尿病前期(簡稱“糖前期”，介於高危人群與糖尿病之間的階段)！考慮到中國龐大的人口基數，處於糖前期困擾中的人數多達6.8億以上！處於糖前期的人幾乎沒有任何症狀，他們的空腹血糖值正常或者處於高值臨界值，餐後2小時血糖可能低於正常值範圍。在這一階段，人體的糖調節功能已經受損，但是從血糖濃度正常發展到糖前期，直至糖尿病發生，一般需要5―10年的時間。只要積極調整飲食模式，就很有可能逆轉，避免發展到確診糖尿病的階段。可是，很多人根本不瞭解糖前期，不知道自己處於糖前期，也就錯過了逆轉這種狀況的最佳時機。由於還未發展到糖尿病階段，醫生對於糖前期的干預手段有限，糖前期人群也很難在醫院找到對應的科室就診。這本書是營養學家、疾控中心專家寫給普通人的健康指南，旨在講清楚一種科學合理、有效實用、貼合中國飲食習慣的均衡飲食模式，解除糖前期人群的困境。這種平衡血糖、激活胰島素的飲食模式能夠有效地幫助糖前期人群改善健康狀況，實現“治未病”；也適合廣泛的大眾讀者循序漸進地逐漸調節飲食結構，明智地應對食品工業化現狀，長期改善生活質量。保持血糖穩定難嗎？其實並不難，只要吃對了食物，你就可以和營養師一起溫和科學地控糖，我的血糖我做主！這不僅僅意味著體檢指標正常，更意味著擁有充沛的精力和活力、敏銳的思維、富有彈性的皮膚，以及能夠更加無負擔地享用美食的輕鬆心態。