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商品定價


$400~$599 (1)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


曾孝濂 (1)
聶榮慶、曾孝濂 (1)

出版社/品牌


中信出版社 (1)
新星出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
雲南花鳥(簡體書)

1.雲南花鳥(簡體書)

作者:曾孝濂  出版社:新星出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
菌中毒(簡體書)
滿額折

2.菌中毒(簡體書)

作者:聶榮慶; 曾孝濂  出版社:中信出版社  出版日:2023/05/09 裝訂:平裝
菌子之于雲南,猶如辣椒之於四川。本書以21種蘑菇為媒介,講述雲南人的吃菌故事,在一個個“菌中毒”故事中通往雲南的真實。尋著蘑菇的腳步,重新發現雲南。 被視為理想生活之地的彩雲之南,處處是菌子留下的痕跡,四季輪轉中,菌早已盤根錯節深入雲南的風土。春雨過後開始了吃菌序曲,老年人憂心忡忡地勸告不要忙著吃“頭水菌”,年輕人則迫不及待大快朵頤起見手青;當夏在舊時餐館裡,嬢嬢剛接過菌農送來玉溪的大紅菌,便送給食客燉在雞湯裡,清紅一碗喝下,幸福感頓生;秋風乍起,吹來北風的鮮,佛教聖地大理雞足山的冷菌應節而生,大理的白族朋友也頗有仙風道骨;作為西餐三大頂級食材之一的松露,在雲南只是平平無奇的“豬拱菌”,製成塊菌泡酒,深冬三五好友圍爐夜話時來上一盞。 雲南人在蘑菇生活中建立起了世界觀。青頭菌是雲南人的鄉愁;有著臭抹布味的乾巴菌卻處於雲南菌子的鄙視鏈頂端,好友老唐由此參悟了中國美食的“食腐”境界;雞樅是百菌之王,自認為“家鄉寶”的雲南人,喜歡平靜,甘於淡泊,如若有人出人頭地,就是芸芸眾生中冒出來的幾朵“雞樅”…… 配以“中國植物科學畫第一人”曾孝濂及楊建昆繪製的近50幅博物畫,構成一部生動的地方誌,作者聶榮慶娓娓道來面目鮮活的市井人物和雲南“雞樅”的茶米油鹽與人生奇遇。
定價:528 元, 優惠價:87 459
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