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商品類型

繁體書 (2)
商品狀況

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庫存狀況

有庫存 (2)
商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

楊適璟、邱震忠 (1)
邱震忠、韓奕 (1)
出版社/品牌

積木文化 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
深入大吉嶺,探尋頂級莊園紅茶
滿額折
作者:楊適璟; 邱震忠  出版社:積木文化  出版日:2015/03/31 裝訂:平裝
'・從紅茶歷史開始,認識紅茶工藝、品質及等級。・深入大吉嶺,探尋二十多個著名紅茶莊園,介紹各莊園最經典迷人的莊園茶風味。・帶領讀者了解何謂莊園紅茶,及如何依個性、健康,及搭配的食物挑選紅茶。・詳細解說大吉嶺春摘、夏摘、秋摘的莊園茶風味。・介紹如何正確沖泡、品味及保存莊園紅茶。・親訪臺灣紅茶產地,分析臺灣紅茶的特色、風味與現況。品味莊園紅茶,如品味莊園紅酒,充滿樂趣。不但可體驗當地風土,也深刻挑戰味
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
奶茶風味學:從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶
滿額折
作者:邱震忠; 韓奕  出版社:積木文化  出版日:2021/02/07 裝訂:平裝
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶?茶水是否有黃金比例?茶奶該如何取得平衡?如何挑選基底茶?製作奶茶的型態?工序與要領?奶茶與甜點的搭配原則?一杯有內涵的奶茶,製作工序要掌握相關要領,從挑選茶、奶、水、糖,到運用沖泡式、調飲式、鍋煮式等沖煮技巧盡可能表現本質風味,凸顯茶韻及融
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:3

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