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商品類型

簡體書 (6)
商品狀況

可訂購商品 (6)
庫存狀況

無庫存 (6)
商品定價

$199以下 (5)
$200~$399 (1)
出版日期

2022~2023 (2)
2016年以前 (4)
裝訂方式

平裝 (5)
作者

都大明 (6)
出版社/品牌

復旦大學出版社 (4)
上海交通大學出版社 (1)
浙江大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

6筆商品,1/1頁
大學語文教程(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:浙江大學出版社  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
經過一年左右的努力,《大學語文教程》終于付梓出版了,這可以說是編者十年多高校語文教學成果的結晶。 1988年1月,75位諾貝爾獎得主聚首巴黎發表宣言,第一句話就是世界要和平,必須到2500年前孔子處尋找智慧。由此可見,中國文化在全球國際化、現代化進程中,在人類開始進人后工業社會之際,更具有舉足輕重的地位。 “大學之道,在明明德,在親民,在止于至善”,《四書》第一本《大學》第一章開宗明義,道出了
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
復旦卓越·21世紀酒店管理系列.現代酒店管理(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:復旦大學出版社  出版日:2008/10/01 裝訂:平裝
本書共分五篇,從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理(酒店的經營管理、酒店營銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息與財務管理、酒店物資設備與安全管理、酒店危機管理)全面介紹了現代酒店業管理的各個層面,整個介紹過程緊緊圍繞酒店管理的各個環節而展開,具有較強的新鮮感和時代感(第五篇中國酒店業的前景)。此外,考慮到酒店管理專業的實操性質,全書在每一章后面都有大量的案例供讀者參考
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲管理(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:復旦大學出版社  出版日:2015/01/05 裝訂:平裝
本書通過闡述和實例分析餐飲全面經營運轉管理所涉及的客情、購銷存、複製加工和服務的組織、控制和管理,是學生建立完整的餐飲運轉只是體系,形成初步的餐飲企業組織運行、質量控制和綜合管理的能力。
定價:180 元, 優惠價:87 157
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現代酒店管理(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:復旦大學出版社  出版日:2014/07/28 裝訂:平裝
都大明編著的《現代酒店管理(第2版)/復旦卓越 21世紀酒店管理系列》共分五篇,首先對酒店發展史提出了各
定價:195 元, 優惠價:87 170
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代酒店管理(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:復旦大學出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
本書共分五篇,從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理(酒店的經營管理、酒店營銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息管理與數字化、酒店財務與資產管理、酒店物資設備與安全管理、酒店危機管理)全面介紹了現代酒店業管理的各個層面,整個介紹過程緊緊圍繞酒店管理的各個環節而展開,具有較強的新鮮感和時代感(第五篇中國酒店業的前景)。此外,考慮到酒店管理專業的實操性質,全書在每一章後面都有案例供讀者參考。本書的適用對象為實踐型本科、高職高專旅遊管理、酒店管理專業類學生,同時,也可供酒店管理相關從業人員使用。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國旅游文化(簡體書)
滿額折
作者:都大明  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
全書闡述中國旅游文化的三個主要組成部分:中國旅游主體文化——游客在旅游過程中的作用,同時對中華本體旅游文化和異體旅游文化作了比照,還分析了旅游中的跨文化現象;中國旅游介體文化,分類型闡述了旅行社文化、飯店企業文化和旅游交通文化;著重介紹了中國旅游客體文化,從山水、古建筑、宗教、民俗、飲食、文學和藝術等多方面作了介紹,注重分析了這些客體的文化內涵。 本書是普通高等院校、高等遠程教育、高等職業教育、成
定價:156 元, 優惠價:87 136
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