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165反詐騙

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商品類型
原文書 （10）
商品狀況
可訂購商品 （10）
庫存狀況
無庫存 （10）
商品定價
$800以上 （10）
出版日期
2018~2019 （3）
2016年以前 （7）
裝訂方式
平裝 （3）
精裝 （7）
作者
Albert Ibarz/ Gustavo V. Barbosa-Canovas （3）
Barbosa-Canovas, Gustavo V.,Zhang, Q. Howard （1）
Gustavo F. Gutierrez-Lopez (EDT)/ Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT)/ Jorge Welti-Chanes (EDT)/ Efren Parada-Arias (EDT) （1）
Gustavo V. Barbosa-Canovas,Li Ma,Blas J. Barletta （1）
Gustavo V. Barbosa-Canovas/ Enrique Ortega-Rivas/ Pablo Juliano/ Hong Yan （1）
Hao Feng (EDT)/ Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT)/ Jochen Weiss (EDT) （1）
Jorge E. Lozano (EDT)/ Cristina Anon (EDT)/ Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT)/ Efren Parada-Arias (EDT) （1）
Jorge Welti-Chanes (EDT)/ Jorge Fernando Velez-ruiz (EDT)/ Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT) （1）
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出版社/品牌
CRC Press UK （3）
PBKTYFRL （2）
Springer Verlag （2）
CRC Pr I Llc （1）
Kluwer Academic Pub （1）
Taylor & Francis （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共10筆商品，1/1頁
Unit Operations in Food Engineering
1.

Unit Operations in Food Engineering

作者：Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas  出版社：CRC Press UK  出版日：2011/07/15 裝訂：精裝
In order to successfully produce food products with maximum quality, each stage of processing must be well-designed. Unit Operations in Food Engineering systematically presents the basic information n
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若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Unit Operations in Food Engineering
2.

Unit Operations in Food Engineering

作者：Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas  出版社：CRC Press UK  出版日：2002/11/01 裝訂：精裝
Ibarz (U. of Lleida, Spain) and Barbosa-Csnovas (Washington State U.) present a guide to the efficient calculation and design of each stage of food processes (called unit or basic operation) as a majo
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Introduction to Food Process Engineering
3.

Introduction to Food Process Engineering

作者：Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas  出版社：CRC Press UK  出版日：2011/07/15 裝訂：精裝
A basic introduction to the principles of food process engineering, this text covers the physical properties of food, traditional fluid mechanics, and heat transfer via conduction, convection, and rad
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Pulsed Electric Fields in Food Processing：Fundamental Aspects and Applications
滿額折
4.

Pulsed Electric Fields in Food Processing：Fundamental Aspects and Applications

作者：Barbosa-Canovas; Gustavo V.; Zhang; Q. Howard  出版社：PBKTYFRL  出版日：2019/12/02 裝訂：平裝
定價：3539 元， 優惠價：1 3539
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Food Engineering Laboratory Manual
滿額折
5.

Food Engineering Laboratory Manual

作者：Gustavo V. Barbosa-Canovas; Li Ma; Blas J. Barletta  出版社：PBKTYFRL  出版日：2019/12/02 裝訂：平裝
定價：3539 元， 優惠價：1 3539
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Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing
6.

Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

作者：Hao Feng (EDT); Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT); Jochen Weiss (EDT)  出版社：Springer Verlag  出版日：2010/11/19 裝訂：精裝
Traditional food and bioprocessing technologies are facing challenges due to high expectation from the consumers and producers for better quality and safety, higher process efficiency, and products wi
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02-25006600[分機130、131]。
Food Powders ― Physical Properties, Processing And Functionality
7.

Food Powders ― Physical Properties, Processing And Functionality

作者：Gustavo V. Barbosa-Canovas; Enrique Ortega-Rivas; Pablo Juliano; Hong Yan  出版社：Kluwer Academic Pub  出版日：2005/03/31 裝訂：精裝
This useful reference is the first book to address key aspects of food powder technology. It assembles organized and updated information on the physical properties, production, and functionality of fo
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02-25006600[分機130、131]。
Transport Phenomena in Food Processing
8.

Transport Phenomena in Food Processing

作者：Jorge Welti-Chanes (EDT); Jorge Fernando Velez-ruiz (EDT); Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT)  出版社：Taylor & Francis  出版日：2002/12/01 裝訂：精裝
Written for food engineers, this reference focuses on the phenomenological and engineering principles that are the basis of the correct application of factors that produce stability and maintain the q
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02-25006600[分機130、131]。
Trends in Food Engineering
90折
9.

Trends in Food Engineering

作者：Jorge E. Lozano (EDT); Cristina Anon (EDT); Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT); Efren Parada-Arias (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2019/09/01 裝訂：平裝
定價：3735 元， 優惠價：9 3362
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Food Engineering: Integrated Approaches
10.

Food Engineering: Integrated Approaches

作者：Gustavo F. Gutierrez-Lopez (EDT); Gustavo V. Barbosa-Canovas (EDT); Jorge Welti-Chanes (EDT); Efren Parada-Arias (EDT)  出版社：Springer Verlag  出版日：2008/02/01 裝訂：精裝
This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have cont
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