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2024年 (4)
2022~2023 (35)
2020~2021 (32)
2018~2019 (62)
2016~2017 (33)
2016年以前 (82)
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學齡前 (3)
小學低年級 (1)
小學中年級 (3)
小學高年級 (1)
小學 (6)
作者

白米良 (15)
呂章申 (10)
龔鵬程、趙安悱 (8)
RoGa-漫畫;白米良-原作;たかやKi-角色原案 (7)
白米良-作;たかやKi-繪 (7)
神地あたる-漫畫;白米良-作;たかやKi-角色原案 (5)
詠名-作;白米熊-繪 (5)
李婉萍 (4)
RoGa 漫畫;白米良 原作;たかやKi 角色原案 (3)
主婦之友社 (3)
白米良原-作;森みさき-漫畫;たかやKi-角色原案 (3)
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255筆商品,13/13頁
麵包使用說明書
滿額折
作者:池田浩明; 山本百合子  出版社:瑞昇文化  出版日:2022/10/07 裝訂:平裝
那個麵包看起來好硬要怎麼吃?這個麵包放隔夜了還好吃嗎?糟糕!會不會切太厚了?要加入什麼餡料比較好呢?吐司、可頌、長棍麵包、貝果、布里歐麵包⋯⋯現在的麵包種類這麼多種,到底怎麼吃才能吃出他們的美味呢?切丁、切薄片、切厚片還是該剖半?原來麵包有這麼多變化!深度剖析12種常見麵包,除了教你怎麼切,還告訴你怎麼烤、搭配什麼餡料或酒可以更好吃!甜的、鹹的都不是問題!了解越多,你的麵包肯定能美味大加分!還另外收錄了不同國家的特色麵包,讓你不用到異國也懂怎麼享用~想嘗試沒吃過的麵包卻不知道該如何下手嗎?沒關係,只要稍微翻閱一下本書,馬上就可以找到答案,保證讓你的麵包餐點更美味!首先先帶你認識這些麵包的特色:【法國長棍麵包】長棍麵包的前端和底部硬脆,刀痕周圍酥鬆。內部卻出乎意料地濕潤。從焦香的刀痕邊緣,到充滿小麥細膩風味的麵包芯,口味的變化十分多元,不論是肉類、魚類或蔬菜、西式或日式,各式各樣的料理都非常適合。【洛斯提克麵包&洛代夫麵包】很像長棍麵包,卻又不是長棍麵包。以最少工序製成,十分柔軟,兩種麵包的水分含量很高,軟Q的口感會讓人聯想到白米飯或麻糬。【坎帕涅麵包】這種外型龐大且厚重的麵包就是「鄉村麵包」。特徵是高含水量麵團、高溫烘烤,形狀多變、配料豐富的包容力。【可頌】表面烘烤至焦香酥脆,一拿起就會有酥脆的麵包皮掉落,內層出乎意料地濕潤,奶油也是入口即化。可頌的糖分比較多,如果採用一般的烤法,就會瞬間焦黑,這也是可頌回烤的難處所在。其實,只要確實掌握訣竅,就能喚醒剛出爐的美味。【吐司】麵包當中,最要求垂直體積的就是吐司。因此,必須製作出能夠涵蓋大量空氣,作用宛如橡膠般的麩質。唯有吐司才有多變化莫測的個性!【午餐麵包&奶油捲麵包】這兩種麵包差異在於高糖油成份配方。奶油捲麵包的糖和奶油用量較多,採用雞蛋的情況也較多(有些午餐麵包也會使用雞蛋)。午餐麵包的甜度較低,配方趨近於吐司。【佛卡夏】高度扁平的佛卡夏,可以製作成三明治,也可以搭配料理上桌。麵團裡面添加有橄欖油,甚至上方也有淋上橄欖油,因此提高了酥脆感,同時也十分適合搭配義大利的食材。鋪上迷迭香或橄欖等食材,就成了小點心。同時也兼具邊走邊吃的小吃性格。【英式瑪芬】一般來說,這種麵包的烤色偏白。因為吃的時候,再稍微烤一下會比較美味。而且,因為是入模燒烤,所以會有Q彈口感。烤的時候,可以依照個人喜好調整烤的程度。【裸麥麵包】裸麥麵包
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:3
翻轉未來的人:從計程車司機到韓國新首富,徐廷珍如何擠下三星、打敗財閥神話?
滿額折
作者:郭禎秀  出版社:一起來出版  出版日:2022/03/16 裝訂:平裝
「絕望」就是他的資本!比韓劇更離奇的成功故事──韓國新首富徐廷珍 唯一深度訪談──第一份工作是開計程車,歷經中年失業、自殺未遂、抵押器官,甚至完全不懂市場……在人生的緊要關頭,徐廷珍如何翻轉未來?★《富比士》2021韓國第一富豪、安永世界企業家大獎得主 珍貴訪談★《天下雜誌》709期、英國《金融時報》專文報導★ 從底層到頂層!韓國憤怒上班族的「新神話」▋無知、無畏,所以無敵!負債累累到身價125億美元的大翻身家中賣煤炭跟白米的徐廷珍,是韓國少數白手起家的企業家。他的創業資金只有5,000萬韓元(約116萬台幣),卻在「生技沙漠」韓國造出80兆韓元的藍海,而一切,只發生在短短的十年……▋ 一本令人難以想像、非典型的成功故事► 他為了籌錢,一度自殺未遂,甚至去美國過著「乞討生活」► 一雙穿了10年的皮鞋,竟讓他得到一筆5,000億韓元的投資► 曾是三星員工,現在三星李在鎔卻要叫他一聲前輩► 把看不順眼的反著做就對了!獨創「顛倒經營」的人本哲學► 韓國史無前例!他兌現65歲退休的承諾,甚至不交棒給兒子► 堅持做自己擅長的事!退休是為了再創新事業在韓國,「財閥」遠比「慣老闆」可怕,單憑己力爬上頂端的機會趨近於零。徐廷珍卻帶領賽特瑞恩衝出困境,成為韓國憤怒一代的新希望。在本書中,你將看見這位企業家在人生中如何取捨、他的未來洞見,以及他不為人知的真實一面。「反正橫豎都是死,那不如嘗試翻身。」 ──韓國首富徐廷珍 唯一訪談▋ 發人省思的失敗經驗:成功永遠有兩面《翻轉未來的人》並不是一本呈現企業家光鮮外表的公關書。作者郭禎秀是韓國知名的「大企業監督者」,活躍主流財經媒體超過三十年。在歷時22個月的多次訪談中,他捕捉了這位大企業家的真實面貌,其中也包括過去的失敗與錯誤。成功永遠有兩面,而徐廷珍能否成為新一代人的榜樣,將由讀者自行判斷。本書分為19個主題,詳述韓國當代傳奇企業家徐廷珍非典型的成功歷程、事業思考與人生觀。這些主題囊括了他對「成功」的獨特定義,以及他的歷史、國際形勢與政治經濟觀點,也包括他的企業經營論,更詳細介紹賽特瑞恩集團備受矚目的新動態。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
超級三十六計故事‧第5輯:並戰計(全6冊)(圖畫書版‧難字注音版)(簡體書)
滿額折
出版社:長春出版社  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
《超級三十六計故事》第5輯並戰計包含6個故事,其中“偷樑換柱”,選取了趙高、李斯篡改秦始皇遺詔,扶胡亥稱帝的戰例。在這一場爭奪皇位的戰鬥中,趙高用偽造的假詔書,換了秦始皇的遺詔,沒費一兵一卒,就讓胡亥做了皇帝。這樣以假亂真的計策,就叫“偷樑換柱”。“指桑駡槐”,選取明太祖朱元璋治軍的例子。朱元璋小的時候,家里很窮。朱元璋知道窮人的生活苦,所以起兵後對士兵們的要求非常嚴格,絕不允許他們欺負老百姓。可是,許多後來投降加入的士兵,卻不守軍紀,屢次犯錯。於是,朱元璋和徐達聯合演了一出“指桑駡槐”的戲,成功震懾全軍。“假癡不癲”,選用西晉時期司馬懿和曹爽爭權的戰例。在鬥不贏曹爽的時候,司馬懿裝病裝傻,說自己耳聾眼花,騙過了曹爽,讓他不再提防自己。等到曹爽出城,時機一來,司馬懿便一舉奪下都城,成功奪權。這種裝瘋賣傻,等待有利時機再行動的計謀,就叫“假癡不癲”。“上屋抽梯”,選取隋朝薛世雄和竇建德對戰的戰例。薛世雄出征一路順利,便驕傲輕敵起來。竇建德故意撤兵,就像打開了大門,架好了梯子,讓薛世雄放心大膽地進了河間郡這間大屋子。等薛世雄在“屋里”安安穩穩地睡下,竇建德便帶兵來偷襲。濃霧包圍下,薛世雄無處發力又無路可退,就像下樓的梯子被撤走了一樣,急得團團轉,最後慘遭大敗。竇建德的這個計策就叫“上屋抽梯”。“樹上開花”,選取魏晉南北朝時期,劉宋軍和北魏軍對戰的戰例。劉宋軍的糧草被燒光,如果北魏軍知道實情,只要圍困他們,輕鬆就能取勝。而檀道濟想逃脫,就像“鐵樹開花”一樣難。如何讓“鐵樹開花”,逃出北魏軍的包圍呢?檀道濟用沙子裝滿糧囤,再鋪上一層白米,就像給鐵樹貼上了美麗的假花。北魏軍被嚇住,不敢進攻,檀道濟就帶著將士順利逃生了。像這樣以假亂真,唬住敵人的計策,就叫“樹上開花”。“反客為主”,選取唐朝郭子儀退兵的戰例。唐朝時,吐蕃聯軍圍攻涇陽。郭子儀奉命守城,他一到涇陽,就被吐蕃和回紇的聯軍圍住了。這時候,他們像兇惡的主人,唐軍像弱小的客人,只能被動挨打。後來,郭子儀瓦解了吐蕃和回紇的聯盟,就像讓他們分了家。唐軍和回紇結盟,組成了“新家”,從客人變成了主人,這才主動出擊,追趕吐蕃軍。這樣的計策,就叫作“反客為主”。在故事中還可以調動思維,學習書中的思維導圖,自己來梳理思路,創造更多妙計。
定價:720 元, 優惠價:87 626
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
生活中的東西都可以寫成化學式
滿額折
作者:山口悟  出版社:快樂文化  出版日:2021/11/17 裝訂:平裝
\\ 本書保證含有化學成分 //\\ 請安心閱讀,了解化學的常識與知識!//★日本亞馬遜暢銷化學類讀物★以化學的角度看待生活,從「為什麼?」到「是這樣啊!」◎有些人喝酒容易醉的原因◎白米和糯米之間決定性的差別◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味?◎蛀牙的過程是如何?◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來?◎紙尿布吸水力的祕密我們身邊各式各樣的東西,都可以用化學式來表達,當然,人體也是由許多化學分子組成的,化學一直都在我們的生活中。寫成化學式,也就是寫出了元素組成,能夠表達出物質的特性。例如,許多氣味濃重的東西,是因為含有「硫」S的緣故,除了硫磺,把視線拉近,看看家中廚房,洋蔥和大蒜的化學式,它們也含有S。包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循,透過化學式來理解這些事物的變化,一目了然!本書可做為國高中生的課外讀物,呼應在課堂中學習的知識;對於一般成人讀者,是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。【適讀年齡】國中以上【亞馬遜讀者好評】●我是應喜歡化學的兒子的要求買的。不單只有記住化學式,而是轉換為熟悉的東西來思考它,很有趣!●用化學來解釋我們生活中的事物,讓我明白了很多事情!因此讓我對於飲食習慣的看法有些改變。●我是文科生,很晚才自學化學的知識,但這是我讀過最親切的化學書,有很多插圖描述化學分子,每個新詞都有解釋,前後相關內容的回顧也很仔細。我認為是高中學習前最好的入門指南。●說實話,我是理科白痴,根本就不懂化學式。 但是,即使不了解化學式本身,這本書用化學來解釋人們周圍的事物,無論是睡覺、清潔還是健康,提供「為什麼要這樣做?」「我應該注意什麼?」的觀點。最有趣的是關於液晶電視的解釋,讓我明白為什麼它可以做得更薄。編輯小語為了健康,建議每日要喝2500毫升的H2O;我們時刻呼吸,吸進O2,吐出CO2 ;開車前不能喝C2H5OH,維護行車安全;煮菜時,味道不夠鹹,就撒點NaCl吧!咦?看到暗號密語一頭霧水嗎?先別慌張,細細想一想,你一定認識它們……這些化學式所代表的物質,都是我們生活中非常熟悉的東西!讓我們隨著書中的「碳君、氧妹、氫博士」,也就是C、O、H三種重要的元素,一起從廚房到浴室、從客廳到臥室,認識一直存在我們身邊、不可或缺的化學分子吧!本書特色◆與日常生活相關的實用主題,像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。◆要理解化學,很重要的是圖解!全書豐富的插圖,呈現
定價:360 元, 優惠價:9 324
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日本NHK好評熱銷套書(來自日本NHK打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全 全彩圖解+來自日本NHK 打造健康每一天的營養大全 全彩圖解)【共三冊】
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最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科! ★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂! 一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中, 每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材? 偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購? 購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處? 上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大? 晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎? 想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康? 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫, 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作; 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威, 以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有什麼祕密? 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康? 自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力, 人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵, 只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎? ▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼? ▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強? ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆? ▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃最營養?答案令人大呼意外! ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃? ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語? ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期? ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡! ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼?
定價:3180 元, 優惠價:9 2862
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日本NHK年度暢銷雙套書(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)(共二冊)
滿額折
◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作,完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點!★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科!★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂!一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中,每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材?偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購?購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處?上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大?晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎?想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康?本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫,更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作;聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威,以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有什麼祕密?以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康?自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力,人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵,只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎?▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼?▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強?▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆?▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃最營養?答案令人大呼意外!▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃? ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語?▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期?▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡!▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼?▍常用於火鍋湯頭的昆布,為何會被日本人當成訂婚賀禮?▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻?除了內服還能外用?▍風行日本的
定價:1980 元, 優惠價:9 1782
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
回家順路捾豆油:高雄山、海、縱貫線的里鄰雜貨店
滿額折
作者:妍音; 儲玉玲; 楊路得; 林芷琪; 江舟航; 林佩穎; 蘇福男; 余嘉榮; 曾愉芬-撰文; 盧昱瑞; 鍾舜文-攝影; 林建志-插畫  出版社:裏路  出版日:2022/12/07 裝訂:平裝
高雄的山、海、縱貫線×58家里鄰雜貨店×12位以畫筆、文字和相機誌店的人在大寫的歷史與小寫的人之間,尋訪地方雜貨店的場所精神不必遙想——有雜貨店一起的生活初枝小姐販賣著涼水、雜貨,還有他們最愛的菸酒。當然也聆聽著他們的傳聞軼事。男人們春風飄丿,來來去去,騎著偉士牌機車瀟灑馳騁;小姐們或哭或笑,屢屢在這個雜貨店裡訴說身世遭遇時潸然淚下。——林園・忠義商店雜貨店是最早類型的選物店,是人因生活所需而自然交會的場所,亦是產地到餐桌之間的風土中繼站;一家鎮守於街坊的雜貨店,無論時代流轉、世代接替,皆供應著尋常人的生活況味。相較於都會區以連鎖商店為主的消費型態,統一性的設計識別、陳列手法與採購選品雖帶來安心感,但仍於地方屹立著的雜貨店,則特別有其形象鮮明的場所精神——其精神不止源於選品或店老闆的性格,亦是店裡來往的人參與形成——雙向交融而成的場所,凝練一個地方由日用買賣而積攢的人情。在高雄,生活靠山、靠海或其間的縱貫線,都因座落不同地形、緊鄰不同城市而擁有相異的景貌。當故事走入山間,莫拉克風災是所有居民的共同記憶,而生活再如何辛苦人仍「要食、要用」的準則,使雜貨店亦成為誌地的場所。而沿海的店家因靠港與商業重鎮而能看時代變遷與家族興衰,縱貫線則隨交通發展不同、聚落建設起造的需求,轉換販售品項,是最具消費者洞察的零售業先行者。「但7-11老闆娘也會來這裡買東西啊,像是關廟麵還是咖哩塊,他們都沒有賣啊!」許老闆自豪地說。——鳳山・新福安雜貨店和一家雜貨店一起生活,是否仍是種超棒的可能?在提倡環保的年代,雜貨店或許亦是方便的裸裝商品採購站之一?散裝雞蛋、蒜頭、紅綠豆和白米,帶著自備容器前往採買,也不必擔心僅單身一口人的食量吃不完,理解在雜貨店採購的優點與準則,不浪費也是種當代生活的心意。因此除了深入地方的踏查與採集,本書亦向當代潮人發出「在地方和雜貨店一起生活吧!」的邀請,以三個番外附錄買物指南單元:雜貨圖鑑、度量衡與明辨帖,一次掌握熱銷、獨門商品圖鑑,以及破除雜貨店新手第一難關「散裝商品單位換算」與難分辨的雙生子商品,使逛雜貨店成為一件有魅力且無壓力的日常活動。全年無休的老雜貨店就像是土地公守護著新寮里,連媳婦蕭順美從龍肚嫁到新寮的那一天,一邊在院子裡辦桌宴客,一邊雜貨店還是開門營業。「沒辦法,就怕客人不方便。」順美笑著說。——六龜・新富商店雜貨店持續著什貨買賣與人情積攢的日常,是場
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:3
重繪臺北地圖:21世紀臺灣電影中的臺北再現
滿額折
作者:黃詩嫻  出版社:新銳文創  出版日:2022/03/28 裝訂:平裝
本書特色★採用電影研究與文化地理學跨領域研究的「電影繪圖」法重繪臺北地圖,呈現「影像臺北」的文化想像!★收錄2008-2017年近百部臺灣電影中的臺北地景統計表,為同領域研究者重要參考資料!序〈後記 謝誌〉 博士學位論文《重繪臺北地圖─臺灣電影中的臺北再現(2008-2017)》,自2018年完成後,終於在四年後付梓出版了!有些可惜的是,限於完成時間、論文主題以及研究精力等問題,本研究未能涵蓋近5年的影片,只能留待將來繼續努力了。 這本論文能夠順利完成,首先將我最真摯的感謝、感恩獻給我的指導教授陳儒修老師。博士階段的指導教授應當是人生最重要的導師,能成為您的學生是我學涯中最有福分的事。是您帶我看到臺灣電影的世界多麼美妙、帶我走入學術的殿堂。謝謝您在我身上花費的諸多時間與精力,在我迷茫時給我方向、在我遇到困難時鼓勵我前行。在您身上,我看到我想要努力成為的老師的樣子,讓我終生受益。 感謝母校輔仁大學的悉心培養。感謝劉紀雯教授,課堂內外給了我很多幫助,幫我找資料、修改論文、調整框架,您的認真嚴謹教會了我面對學術工作的態度。感謝論文口試委員張靄珠教授、謝世宗教授、林克明教授,您們的寶貴建議讓我看到論文的不足之處,給了我新的思考方向、拓展了我的學術思維。感謝輔大跨研所的楊承淑老師、周岫琴老師,一直以來對我的關心與鼓勵。感謝楊淑卿小姐,您專業、高效率、負責任的工作,是我在輔大學習過程中最堅實的保障。感謝我在跨研所的學友們,這條原本孤獨的路,你們一直是我並肩作戰的同行者。 感謝秀威資訊出版社,給了這本論文讓更多人看到的機會。感謝編輯尹懷君小姐,謝謝你的細心與耐心,保障了這本書的完成。感謝所有讀者的閱讀。 最深的感激獻給我的父親、母親,30年來,是你們無條件的支持、鼓勵與陪伴,才使我夢想開花。感謝我的先生,10年來,是你堅定不移的守候與等待,才成就了更好的我。感謝我可愛的寶貝,你是我永遠的動力。所有努力只因有你們在我身後,這本書是獻給你們的。書籍簡介 臺北,東亞大都會。她是屬於誠品書店、咖啡館、101、大都會商圈的,也是屬於寶藏巖、舊眷村、老建物、都更廢棄社區的。她的各式地景是臺北人日常生活的一部分,更透過電影,成為全球觀眾認識臺北的文化想像。 作者黃詩嫻以21世紀臺灣電影為研究對象,採用電影研究與文化地理學跨領域研究的「電影繪圖」法,分析《不能沒有你》、《白米炸彈客
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
養好脾肺腎:3~10歲兒科中醫養護全書
滿額折
作者:李愛科  出版社:幸福文化  出版日:2021/12/01 裝訂:平裝
不用西藥,徹底解決孩子常感冒、沒胃口、腹瀉、尿床、發燒、咳嗽、長不高等疑難雜症兒科中醫全方位養護孩子的健康★給父母一本家庭必備、專業的中醫兒童保養專書!★15類小兒常見病症 ╳ 88道小兒保健食譜 ╳ 57項緩解症狀的推拿和穴位按摩提升孩子免疫力 ,幫助孩子打敗小病、預防大病!★「食養藥膳」88道,滋養孩子脾肺腎,讓孩子少生病․花生豬腳湯,補腎強骨骼促增長․荷葉冬瓜粥,清暑化濕治感冒․黑芝麻白米粥,益腎健腦記性好․山藥紅棗羹,調理過敏性鼻炎․桂圓紅棗八寶粥,健脾暖腎冬令補★解決小兒小病,中醫特效祕方․孩子感冒快好時咳白痰→吃烤橘子․小兒拉肚子的快速止瀉方→茯苓山藥粥․孩子便祕→補脾經、清大腸經、按魚尾穴․孩子受寒流清鼻涕→喝薑糖紫蘇水․孩子久咳不癒→吃山藥餅․讓孩子長高、強健骨骼:補腎經、腎頂、腎紋․幫孩子補腎健腦:黑芝麻大米粥․秋天養肺:一天多喝200-300毫升的水、多吃白色食物★脾肺腎往往息息相關兒童的脾肺腎都很嬌貴,容易受外邪侵犯。「脾」為孩子後天之本,氣血生化之源:腎為先天之本,脾為後天之本,脾胃功能好壞影響一生健康。本書中介紹了詳細辯證方法和食療、推拿等有效手段,幫助家長解決孩子積食、拉肚子、便祕、常感冒、咳嗽、尿床….等常見問題症狀,並改善孩子的體質、提升抵抗力,讓孩子從此遠離疾病。小兒「脾」常不足,脾虛、脾胃運行不暢․脾胃是負責消化的腑臟,脾的運作好,孩子的消化才能好․攝血,生血能力強,孩子氣血充沛才能長的高、肌肉結實․孩子脾虛而經常腹瀉,會導致過度瘦小、長不高,甚至影響智力發展【快速止瀉方】:茯苓山藥粥、山楂紅糖膏【推拿】:用手掌以逆時針腹部或以乾薑炒麵粉敷在肚臍上「肺」是五臟之華蓋,主氣,司呼吸․肺氣虛弱經常是咳嗽的病根․脾虛的小兒亦會常感冒,故不僅是要補肺,還要同時健脾․春季陽氣上升,孩子容易發熱,香菜根熬水就能退熱․感冒的病因,中醫認為是風邪,孩子感冒,先分清楚風寒、風熱再用藥。咳嗽可以透過調肺來治療。【健脾止咳方】:山藥餅【推拿】:揉一揉窩風穴、小天心穴,對各種感冒都有效小兒常尿床,固精補「腎」可止小兒尿床․孩子不尿床、長高、更聰明,養好腎是關鍵․孩子尿床,多和腎氣不固有關,腎主膀胱,腎氣不足就不能固攝尿液․腎主掌骨骼生長,孩子長不高,主要是腎功能發育不全造成【長高轉骨方】:壯兒膏、花生豬蹄湯【推拿】:按揉命門穴,補腎氣、強骨骼孩子
幸福全書系書展-單79雙75
定價:380 元, 優惠價:79 300
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結合中醫與自然醫學的寶寶營養副食品:寶寶最愛的125道食譜,打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質
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作者:羅比媽(涂蝶)  出版社:繪虹  出版日:2021/12/02 裝訂:平裝
超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」 × 自然醫學權威黃文昇醫師 聯手打造125道最天然的全食物營養副食品, 養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶! 以「食」驗精神,挑選當令食材,輕鬆做出最天然、最健康的副食品,立即掌握寶寶最關鍵的食慾建立期,從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全,依階段調節免疫力,為孩子打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質! 【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】 【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】 ►添加副食品6大攻略,新手爸媽不再手忙腳亂! 從各種食材的挑選、備料及保存,到餵養方式,讓寶寶吃得開心,大人更安心! ◎循序漸進,才能滿足口欲:察看寶寶排便、判斷食慾狀態,善用食物氣味,讓寶寶喜歡,自然就不挑。 ◎少量到多元的添加法則:從少量單一到多量多元,從細到粗,從稀到濃稠,打開寶寶對食物的需求。 ◎掌握食物給予順序:寶寶的第一口從澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮開始,才能安心吃不過敏。 ◎當令食材,最安心:要吃真正的食物而不是食品,以當季、新鮮蔬果為主。 ◎緩解過敏對策:一次只嘗試一種新食材,且一小口。若有過敏症狀,先暫緩1~2週,再份量減半嘗試,確保孩子的健康。 ◎飲食小禁忌:蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。 ►分齡飲食,奠定寶寶與食物的美好關係! 隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟,所需的飲食也有所不同,此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品,搭配清楚的步驟和營養說明,全面掌握寶寶各階段的健康! ◎4~6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓果泥、地瓜小米糊…… ◎7~9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥…… ◎10~12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯…… ◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩…… ◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞籽香蕉牛奶…… ◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒…… ◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉…… ►簡單有效的「好好吃飯法」,別讓餐桌變戰場! 一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」,讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃
定價:380 元, 優惠價:9 342
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Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理(共二冊)
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作者:戶外煮飯神器愛好會  出版社:采實文化  出版日:2022/03/31 裝訂:平裝
>>>>> 第一套「煮飯神器」料理專書 <<<
特殊書展B1
定價:660 元, 優惠價:75 495
庫存 > 10
一鍋到底亂亂煮02:從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋,從懶人不沾鍋到美顏養生鍋,更懶更銷魂!【特級懶人版】
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作者:Claire克萊兒的廚房日記  出版社:野人文化  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
\我好懶,但也想要天天吃好料/亂亂煮2.0的每一道銷魂指數都再升級啦!*** 全新菜色,首次發表滋補養生、暖心湯品、噴香炒麵炊飯、人氣鍋物……全部一鍋搞定!零失敗╳好清理╳超輕鬆╳沒油煙厲害了,連剩菜也有出頭天!***「鍋宇宙」全新82個美味再進化的料理提案。【進補不只在冬季!滋補養生亂亂煮】當歸鴨胸湯、人蔘菇菇雞湯、桃膠美人湯……補氣、補身、還養顏,讓你從裡到外都有健康的好氣色。【舌尖上的古早味!亂亂煮個超想念的婆婆媽媽鍋】馬鈴薯麻油雞、薑絲蜆仔湯、酸白菜鮮蚵湯、長年菜雞湯……三不五時就會想念的古早味、媽媽味,吃的就是一份懷念的滋味。【封存的美妙滋味,銷魂乾貨漬物亂亂煮】麻辣臭豆腐、澎湖石鮔乾滷肉、扁魚米粉湯……海裡來的、山上來的各式乾貨比鮮食更銷魂,搶鏡越位攻占你的味蕾。【在家隨時都能嗑!亂亂煮個人氣鍋】絲瓜蛤蜊粥、韓式鮮蝦豆腐寬粉、番茄蛋花蟹腿羹……只要把食材往鍋裡丟丟丟,各種營養一次到位,十分鐘美味上桌。【絕對零失敗!拿把不沾鍋亂亂煮一鍋】咖哩起司漢堡排、櫛瓜豆腐雞肉球、5分鐘火腿三明治……直接在不沾鍋裡作業,拌料、整肉球,煎製、煨煮,絕對是百分百的一鍋到底,還省洗很多廚房道具!【別嫌它重,可好用了!鑄鐵鍋就是亂亂煮的好朋友】皇帝豆臘味飯、無水番茄咖哩雞、紅酒燉牛肉……懶人最高,好吃又不費力,千萬別煮太小鍋,會不夠吃哦!【厲害了,亂亂煮還沒油煙!電鍋VS電子鍋出餐囉!】鹽昆布拌牛蒡炊飯、香菇培根炊飯、蒸瓜仔肉……不用先炒料,簡單到不行連小學生也會煮,食材也可輕易取得,還不快試試。【沒看錯!亂亂煮,剩菜也有出頭天】鹹酥雞親子丼、握壽司海味粥、薯條韓式煎餅……美味速食不只可以當餐爽吃,吃不完還能變身成截然不同的超美味料理,怎麼可以這麼神啦!快跟著克萊兒學,保證美味,全都是一鍋到底的料理邏輯。◆肉類汆燙後要充分洗淨,這樣熬煮時漂出的浮沫和雜質就越少。◆燉煮帶骨肉類時蓋鍋留個縫,不但能避免噗鍋也可讓骨腥味飄出。◆水量差不多淹材料的湯頭是最甜的,千萬不要加太多水。◆日式味噌和韓式味噌耐煮度不同,抓對下鍋時機才能得到最佳風味。◆蝦子和透抽下鍋煎之前要擦乾,不但減少油爆還能煎出完美的鮮甜香氣。◆辣椒早點下鍋炒比較辣,晚點下鍋比較不辣。◆煨煮肉類時鹽最後再加,這樣肉更易軟爛。◆白米盡量洗到水呈現清澈狀態,這樣煮出來的飯粒粒分明口感更Q彈。與其
母親節書展-單79雙75
定價:450 元, 優惠價:79 355
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MASAの深夜廚房:主食、下酒菜都有,懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選,日日、夜夜,都來吧!與MASA一起共享幸福好食光
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作者:MASA(山下勝)  出版社:日日幸福  出版日:2021/11/10 裝訂:平裝
Facebook與You Tube共260萬名粉絲追蹤關注, 最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA,睽違兩年最新力作, 針對許多夜歸辛苦的讀者特別設計的食譜。 即使是小小的廚房,也能做出各種不同撫慰人心的溫暖料理。 忙碌的一天後,來點幸福到爆炸的宵夜時光吧!不論丼飯、炒飯麵或涼拌菜、下酒菜與甜點,這裡應有盡有!就讓MASA陪你一同度過防疫生活! 好吃簡單又不麻煩,即便是便利商店食品,也能做出口味多變又美味的料理!你想吃的,你想做的,MASA全部教給你!八大主題,做法簡單吃法多元化,即使天天吃也不會膩喔! ․丼飯:本來是日本最普遍的料理,但在台灣也很受歡迎,不管是雞肉丼飯、炸豬排丼飯或牛肉丼飯等等都很好吃,也可依自己的喜好,設計自己獨家的食譜喔! ․炒飯:炒飯對許多人來說,大概是最方便的料理了!只要有白米飯,再看看冰箱有什麼現成的食材,全部丟進鍋內炒一炒,美味的料理就可以上桌啦! ․麵類:泡麵是很多人吃宵夜的最愛,但熱量高油膩又不健康;如果想吃麵,其實拌麵、烏龍麵或涼麵會更好,單吃很美味,加上一些蔬菜、海鮮或肉類一起下鍋做成炒麵也是不錯的選擇! ․日式下酒菜:不管是一個人獨享時光,還是與另一半、家人促膝談心,或與朋友聊八卦是非,炸雞翅、烤山藥,還有各種串燒等等,再來杯啤酒,都是吃宵夜的最好選擇! ․西式下酒菜:日式下酒菜不合口味?也不愛喝啤酒只愛紅酒白酒?香煎番茄雞肉佐巴薩米克醋、起司骰子牛排、西式醃漬杏鮑菇&甜椒等等,漂亮又賞心悅目的各式料理,你一定喜歡! ․療癒系料理:上了一整天的班累得要死回家,偶爾也應該放鬆一下身心。不需要準備豪華的大餐,只要一些些清清爽爽的湯品或可愛的小小飯糰,就可以享受療癒自己的溫柔時光。 ․懶人系料理:不用花時間想菜單,也不用煩惱準備什麼食材,利用便利商店或超商的半成品稍微變化一下,不到10分鐘,美味快速的懶人料理就可以上桌了。 ․惡魔系點心:都說甜點是另一個胃,即使忙碌得不得了,即使在深夜時分,偶爾也想犒賞一下自己的另一個胃吧!減肥?熱量太高?會變胖?別管了,先吃了這一餐,其他就明天再說吧! 「希望所有因為受新冠疫情影響而被迫放棄出國旅遊,或想念日本料理的人,可以透過這本書,感受到日本的氛圍與味道帶來的幸福與療癒感。」――MASA貼心溫暖問候語 ․八大主題,80道食譜。每道料理皆標示:烹調時間、難易度、份量、材料與做法等,還有作者的貼心小
定價:380 元, 優惠價:9 342
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老實服務:從實驗教育到司法改革,在不同「地方」看見不同「創生」,捍衛「真義信仰」的價值!
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作者:陳儀君; 陳翠蘭  出版社:禾禾文化  出版日:2022/09/15 裝訂:平裝
什麼是「老實服務」? 就是一心守護對自己來說「真正代表正義」 或「具有真正意義」的信仰, 靠硬底子工夫「戇戇仔做」, 即便必須與整個體制正面交鋒也義無反顧! ********************* 台灣參與式預算「首席」實踐家陳儀君 用八篇鬥士的故事,闡述八種老實服務的精神 看他們如何在成就志業的同時,也成就自我與他人的生命!●耗時一年半,首次跨領域、跨黨派,發現/蒐集/分享老實服務的初心與實踐 ●平凡中見不平凡,他們如何在教育、醫學、政治、司法、農業、社運各個領域,展現不同的生命高度 ●這群鬥士猶如在不同的「地方」奮勇「創生」──創造臺灣永續的勃勃生機為什麼我們現在需要「老實服務」? 淨空法師常說「老實唸佛」,那是宗教境界,貴在「老實」二字,乍聽簡單,卻不易做到。「老實服務」猶如「老實唸佛」的入世操作手冊,重在不忮不求,只誠心實意堅守自己的使命、信服自己的真義信仰,不論現況多艱鉅、終點多遙遠,始終心甘情願走在那條路上,一步一腳印。 所以,對個人,「老實」是不自欺;對社會,是不欺人;對國家,是盡義務;對天地,是守本分。特別是現今面對疫情、戰爭、天災不停延燒的動盪世紀,我們更需要來自不同角落、身處各行各業誠懇踏實的「老實人」,在自己崗位上捐棄個人利害「老實服務」。也許「老實人」不是最偉大,也或許平實得猶如你我,卻是真正能發揮安定社會最強韌、最恆久、也最重要的力量。一如本書中記錄分享8位「老實服務」的人物故事、8本呼應人物的延伸閱讀: ■矢志從體制外教育衝擊體制內教育的鄭同僚教授,寧用「30年樹校」成功不必在我的革命情懷,從根與本上播撒教育改革的希望種子,他認為第一步便是要做到「找老師要像迎媽祖般隆重」。 ■喧騰一時的「白米炸彈客」楊儒門,從捍衛「糧食主權」的戰鬥,終歸選擇「過社會的日子」,秉持著友善土地、友善農民、友善消費者的理想,在台灣東北角墾拓下冬天經濟的春天。 ■在人生試煉場重重摔了一跤,許崇修一天內摔掉了3,000萬元和自信心,不死的他終於展開與人生的和解,並在接下「實物銀行」陪伴弱勢族群的每一哩路上,一步步「重修」了自己的人生。 ■各自開展在地「參與式預算」的兩位議員洪佳君與陳薇仲:在洪佳君小而美的參與式預算中有滿出來的愛,所以為追求身障學生的「運動平權」,游泳教練們可以毫不遲疑,一遍遍徒手撈掉浮在池水上的糞便;從選
定價:330 元, 優惠價:9 297
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本質教養:22個親子練習,打造品格×心智×學習的全方位素養
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作者:池羅英  出版社:大好書屋  出版日:2023/11/03 裝訂:平裝
YES24網路書店2022年度圖書,累積銷量突破83,000冊!預售空降韓國三大網路書店第一名,銷售排行Top 20蟬聯11週掀起亞洲教養新浪潮的暢銷必讀育兒聖經!「掌握核心本質,父母少操心,孩子的內心也會越來越強大!」◎育兒不是加法,從「本質」出發,就是世上最簡單輕鬆的教養法!在教養的漫長過程中,你是否也感到無助、不安,明明想好好養育孩子,甚至不惜放棄自己的人生,卻像無頭蒼蠅般不知該將孩子帶往哪個方向?擔任兒童心智科醫師逾二十年的池羅英教授認為,父母應該摒棄爸媽比孩子懂得更多的思維,停止以過往經驗法則與現今的典範常規來養育下一代。育兒路上要做的,就是掌握教養的本質──發掘孩子的潛力、定位核心信念與正確心態,建立親子共好的價值追尋,如此,父母就會越來越輕鬆,孩子也會越來越強大! ◎兒童心智科醫師獨創「炊飯技巧」教養原則,一本解決品格×心智×學習的難題!「每一個孩子都是一粒米,白米本身就是飽滿的,並帶有自己的風味。父母的職責是認識孩子這粒米,並以水──愛與呵護、火──價值與心態,協助孩子發揮潛力!」──池羅英許多父母誤以為教養跟包水餃一樣,只要盡最大的努力切好絞肉、放入青菜,包得越豐盛,水餃就會越飽滿──但父母犧牲自己來填補一切的結果,其實是煮壞了一鍋「飯」。育兒不是加法,別把孩子塞成不成形的水餃!跟著韓國人氣醫師池羅英掌握基本教養原則「米、水、火」,像炊飯般養育孩子,一同幸福抵達教養的目的地!★米:發掘孩子的8種多元智能潛力★水:運用擁抱20秒、附和、剝核桃等技巧,建立核心信念、提升自尊感★火:帶領孩子實踐人生的4個價值、確立正向心態,擁有強大的自我修復力◎20則心理學技巧&22則親子練習,提升孩子內在動力,建立嶄新的教養思維!池羅英認為,父母真正的任務是聚焦於孩子本身,激發孩子的興趣、好奇心與內在動機,因此她在書中提出許多實用的技巧,結合東西方文化和心理學知識,解決亞洲父母關於品格、心智、學習的教養難處。★善用P.R.I.D.E技巧、放養技巧,把學習變成有趣的遊戲,培育孩子的4C能力★透過感謝技巧、自我覺察、OT技巧、寄宿學生技巧,導正孩子的行為★運用寧靜角落、氣球&彩虹呼吸法、燙手山芋技巧,培養自我調節能力我們不是為了好好養育孩子,才將他們帶來這個世界的;孩子也不可能樣樣都順父母的意。在這個變動快速的時代,只要忠於教養本質,培養並尊重孩子的自主權與獨特之處,就能
母親節書展
定價:400 元, 優惠價:9 360
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