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102筆商品,2/6頁
最愛做餅乾-滋味館3
作者:洪敏華  出版社:邦聯文化  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
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一口點心-滋味館2
作者:范興本  出版社:邦聯文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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包出好點心─滋味館
作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2005/06/01 裝訂:平裝
可以吃巧又吃飽的中式包餡點心,一直是華人心目中的美食首選之一,可是坊間有名的點心舖不是所費不貲,就是大排長龍,吊盡大家的胃口! 本書特別將市面上各種超人氣的包餡點心集合在一起,分為餃子家族、包子家族、麵餅家族三篇,除了鮮蝦燒賣、小籠包、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅…等經典點心外,還要教大家坊間吃不到的超美味私房配方,例如鹹蛋黃紫米燒賣、蕃茄羅勒起司包、鯛魚白醬盒子、蘿蔔絲培根餡餅等
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無烘焙甜點-滋味館5
作者:朱清香  出版社:邦聯文化  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
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節慶點心DIY-滋味館7
作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2002/12/01 裝訂:平裝
中國人一向很注重過節日,以及逐漸西化的結果,為了讓這些「傳統習俗」及「應景點心」傳承下去。於是本書精挑了50道著名的中西節慶點心,如『農曆過年、元宵節、西洋情人節、清明節、端午節、七夕、中秋節、萬聖節、感恩節、聖誕節』。 每個節日均有敘述由來、飲食文化(為何吃這些點心);且食譜中會安插點心名的由來或小故事(如:為何稱綠豆凸?為何聖誕節要吃「薑餅屋」等),讓讀者在做點心的同時,也可以細細品味各個節日
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日本定食-滋味館35
滿額折
作者:永連生  出版社:邦聯文化  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
定食保有日本料理的傳統精神,同時具備了現代的飲食風格,是日本精緻和食的精簡版,也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」;基本上一套定食由5道以上菜色組成,菜色內容可以搭配更換,在這裡我們把它分為主食(肉類定食、海鮮定食、米麵定食)、副菜(沙拉、湯、小菜、蒸物),由已有三十年歷史的梅村日本料理掌門人永連生,以詳細的圖文方式將料理的技巧展露無遺;玉子燒的層次蛋皮如何煎製?天婦羅炸蝦的蝦子怎麼炸才會漂亮呢
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
冰茶飲料-滋味館12
滿額折
作者:黃惠珍  出版社:邦聯文化  出版日:2003/06/20 裝訂:平裝
當親朋好友來訪時,隨便從冰箱拿瓶汽水、幾包庫存的餅乾招待,相信你我都覺得很沒誠意,但若親手料理幾道下酒小菜,又得浪費許多時間,反而讓客人獨自空等。所以本書將讓你運用手邊現有資源,甚至在住家附近超市即可買到的材料,輕鬆快速為你的訪客調杯私房飲料、製作簡易點心。只要3分鐘,讓你的聚會更完美!
定價:220 元, 優惠價:9 198
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
最賺錢的路邊攤-滋味館10
作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
除了各種懷舊風情的點心小吃,還有許多充滿異國情調的特色小吃,出現在台灣的大街小巷中。大家熟悉的車輪餅、雙胞胎、桂花酸梅湯以及有異國風味的日式大阪燒、印度甩餅等,隨時刺激著你的感官,催促著你先嚐為快。《最賺錢的路邊攤》中就收錄了56道點心,分成鹹點心及甜點心兩類,在外嚐過各種小吃後,也別忘了在家試著做做看喔!
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咖啡館簡餐經典MENU-滋味館15
作者:吳佩瑜  出版社:邦聯文化  出版日:2003/10/01 裝訂:平裝
「咖啡館簡餐經典MENU」囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣餐點,菜色包含中日西式,附餐的湯品、飲料與點心等更是不容錯過的重要配角。除了美味的餐點,書中還有如何選擇適合的販售品項與餐飲搭配建議。不論你只是想將咖啡館的悠閒氛圍延續到家居生活中,還是朝著開家賺錢的咖啡館之路前進,本書都是你最佳的選擇。 《
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100元雙人套餐-滋味館42
作者:邦聯文化  出版社:邦聯文化  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
兩人套餐36組>>100道省錢節約的小氣美食 3分鐘加道菜>>18種輕鬆快速的美味小菜 Speed上甜點>>15種好學易做的甜蜜點心 1分鐘調飲料>>10種超級簡單的1+1飲品 你們是好姊妹、好朋友、甜蜜情侶還是幸福小倆口? 兩個人上館子吃飯,要吃的多樣又豐盛,不僅吃不完又花費不貲。要在家自己料理,只煮兩人份量的飯菜還真難拿捏。在只有荷包不漲的今日,如何吃得省錢又美味,又能煮得恰恰好
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和風洋食精選100-滋味館29
作者:何行記  出版社:邦聯文化  出版日:2005/09/01 裝訂:平裝
整體來說,和風洋食比正統的歐美西餐更清爽細緻,而且揉合了東方人喜愛的素材和醬料,因此能滿足台灣人挑剔與求新求變的味蕾,尤其在哈日風氣興起之後,無論男女老幼,幾乎都無法抵擋和洋料理的魅力。看準了大家的需求,我們力邀歐華主廚擔任作者,將洋食館內最招牌的餐點不藏私的傳授出來,同時也將示範現今風靡日本的新菜式,例如鮭魚乳酪飯糰、椰香咖哩飯佐辣香蕉、抹茶風味海鮮麵等等,保證能讓大家的餐桌上每天都充滿驚喜!
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果醬果醋水果酒-滋味館21
作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
本書選用四季水果,如2月的草莓、5月的櫻桃、7月的荔枝...,在當季盛產的時節,製作出「手工果醬」、「天然果醋」、「香甜果酒」,每一篇章都詳盡的介紹材料工具、製作過程、製作QA與成功秘訣。共收錄83種最新鮮甜美的水果滋味,並告訴你如何做變化應用,以及簡介水果的各種營養好處。 費整整一年的時間,挑選出最適合製作《果醬.果醋.水果酒》的四季水果來製作,詳實用圖片記錄水果醋與水果酒的釀製過程,實際拍攝第
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餅乾圖解入門百科-滋味館43
作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
本書以製作餅乾的4大要素材料做為分類方式,跳脫出市面上皆以口味為主軸的分類方法,讓你在製作過程中能清楚的比較出,使用不同材料得到的餅乾口感的差異性。不僅透過1000張詳細step by step步驟圖和製作圖片,教你如何製作餅乾,更告訴你215個製作訣竅,讓你知道為什麼要這樣做?精確掌握住製作訣竅,讓你製作出0%失敗率的餅乾。本書為國內第一本全書以step by step圖片方式教導讀者製作烘焙點
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電子鍋做點心-滋味館46
作者:王安琪  出版社:邦聯文化  出版日:2007/12/01 裝訂:平裝
全國第一本教你用電子鍋做蛋糕的食譜!電子鍋=烤箱 Rice Cooker Baking 因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱,與擔心作法複雜麻煩,讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實,你家裡用來煮白飯的電子鍋,就是你最佳的「烤箱」。 作者運用她的巧思與對電子鍋的研究,在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心,不但可以省下添購烤箱的費用,更不必時時注意烤箱中點心的狀況,擔心失
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台灣小吃2創業版-滋味館6
作者:簡正通  出版社:邦聯文化  出版日:2002/11/22 裝訂:平裝
在股票跌跌不休,失業率日益攀升的大環境下,許多人在求職與轉業上遭遇瓶頸,因此小本經營的小吃便成為許多人創業的選擇,但是有許多人卻不知道從何著手。坊間的美食小吃補習班,學一種小吃就要數千元之譜,但是在尚未決定自己適合哪一種小吃之前,花費昂貴的學費學到的不見得是自己所真正適合的,也因此我們有了出版《台灣小吃致富版》續集--《台灣小吃創業版》的構想。 延續《台灣小吃致富版》的精神,在續集中我們一樣在詳
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台灣小吃(致富版)-滋味館1
作者:曹麗娟  出版社:邦聯文化  出版日:2000/09/01 裝訂:平裝
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戀上咖啡館甜點-滋味館9
作者:朱怡秋  出版社:邦聯文化  出版日:2003/04/01 裝訂:平裝
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泰越料理精選99-滋味館38
作者:馮慶強  出版社:邦聯文化  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
在台灣,有關泰、緬、越的小館子越來越多,著迷於泰越香辣風味的人也越來越多,成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。 本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式,讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食,還有南洋調味辛香料的介紹,以及採買地點,讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐,再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀,我們也依照不同國家與民族,做最詳盡的介紹。另外,
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清涼冰點85種-滋味館16
作者:黃惠珍  出版社:邦聯文化  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
最天然健康的食材,與在家操作方便為原則來挑選冰品品項與設計配方。冰品基礎入門鉅細靡遺的介紹左右冰品靈魂的糖水、醬汁、配料與冰塊的製作配方;手工與冰淇淋機製作冰淇淋的完整實錄,讓你一窺令人無法停口的冰淇淋製作奧妙。而重頭戲的冰品食譜,更網羅了目前最受歡迎的人氣流行冰品、耐人回味的經典懷舊冰品。
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餅皮75變最簡單-滋味館34
作者:王安琪  出版社:邦聯文化  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
冷凍派皮做蛋塔、春卷皮做核桃蘋果派、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒子、蛋餅皮做燒賣,別訝異,這些令人驚奇的好滋味,都收錄在這本充滿創意的食譜中。印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法,幾乎都是最基本的,例如:用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅,或是清明時節必吃的潤餅…,這些都是最常運用「皮」來製作的料理。但是除了這些常見的作法之外,其實巧用市售各種不同的方便餅皮,也可以簡易變化出令人喜悅的各式吃
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