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2428筆商品,4/122頁
新三從:婚前好女兒,婚後好妻子,產後好母親!完美詮釋所有角色,除了妳「自己」
滿額折
作者:丁智茵  出版社:崧燁文化  出版日:2021/09/15 裝訂:平裝
每一個女人都在設計自己的人生,都想實現自己的夢想。女人究竟為誰而活?為男人?為家庭?還是為自己?妳是不是每天從早忙到晚,感覺自己一直被工作追著跑?妳是不是整天穿著圍裙、蓬亂著頭髮,素面朝天的炒菜?世界上從來沒有什麼救世主,一切只能靠自己,必須靠自己。想走一條幸福的捷徑,女人必須要掌控好自己。★女人的經典品牌:氣質與修養不是名人的專利,它屬於每個人 優雅,非常類似於美麗,不過美麗是上天的恩賜,而優
定價:375 元, 優惠價:79 296
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圖像處理並行算法與應用
滿額折
作者:何川; 胡昌華  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
圖像去噪、去模糊、修補、超分辨率和壓縮感知重建等圖像反問題的求解在工程實踐中有重要的應用價值,也是近些年來圖像處理領域的尖端熱門話題。本書著重對圖像反問題病態性的數值分析和基於算子分裂的圖像反問題求解方法進行了較系統的研究和介紹。全書共分6章,內容包括預備知識、圖像反問題病態性數值分析及正則化方法、響應式正則化參數估計和基於算子分裂的圖像反問題並行求解方法等。本書中的研究方法雖以圖像去噪、去模糊、修補和壓縮感知重建等復原類問題爲例,但也可推廣至圖像分割、高光譜分解、圖像壓縮等圖像處理問題當中。
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:1
網路化分散式系統預測控制
滿額折
作者:李少遠; 鄭毅; 薛斌強  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書主要針對網路化分佈式系統中,如何設計預測控制的估計器、控制器、協調策略等方面進行講解。內容包括:網路化滾動時域狀態估計,網路化預測控制的設計與分析以及以保證狀態估計性能的滾動時域調度策略;典型的基於Nash優化、局部性能指標、全局性能指標、作用域優化的分佈式預測控制設計方法和系統綜合;網路化分佈式系統預測控制在冶金過程中的典型應用實例。本書主要面向預測控制、網路控制、資訊物理系統等方向的研究人員、本科以上學生,以及流程工業、電力、冶金等行業的控制工程師。
定價:540 元, 優惠價:79 427
庫存:1
複合材料雷射增材製造技術及應用
滿額折
作者:李嘉寧; 鞏水利  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
雷射增材製造先進複合材料的研發是發展尖端技術的重要基礎,該類複合材料性能穩定性問題是工業生產中經常遇到的,有時會延緩甚至阻礙整個生產進展。為適應現代化製造工業的發展需要,實現雷射增材製造材料局部組織與性能一體化精準控制,進一步改進雷射增材製造複合材料的品質已非常重要。複合材料雷射增材製造技術有廣闊的應用前景,具有非常顯著的經濟及社會效益。本書對複合材料雷射增材製造技術的發展及應用進行介紹,全書共7章:第1章介紹雷射加工與增材製造技術的基本原理與發展情況;第2章介紹雷射增材製造工藝與裝備;第3章介紹複合材料雷射熔覆層局部-整體界面的結構、演變機理、結合機制及性能;第4~ 6章針對近年來廣受人們關注的先進材料,如金屬基/陶瓷複合材料、非晶- 奈米化複合材料、金屬元素改性複合材料等的雷射製造問題進行介紹;第7 章給出一些雷射增材複合材料的應用示例,用於指導相關理論研究及實際工業生產。全書針對近年來廣受人們關注的複合材料的雷射增材製造問題,對其製造原理、工藝特性、成形機理及局部組織等做了系統闡述,並給出了相關的應用示例,可指導相關理論研究及實際工業生產。本書可供從事材料開發及雷射增材製造領域的相關工程技術人員使用,也可供大學相關科系師生閱讀參考。
定價:600 元, 優惠價:79 474
庫存:1
Ameba 8710 Wifi氣氛燈硬體開發(智慧家庭篇)Using Ameba 8710 to Develop a WIFI-Controlled Hue Light Bulb (Smart Home Series)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書針對智慧家庭為主軸,運用Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板進行開發各種智慧家庭產品,主要是給讀者熟悉使用Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping),進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧,以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板最強大的不只是它相容於Arduino開發板,而是它網路功能與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,可以透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:1
Ameba氣氛燈程式開發(智慧家庭篇)Using Ameba to Develop a Hue Light Bulb (Smart Home)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德; 吳佳駿  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書針對智慧家庭為主軸,進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列,主要是給讀者熟悉使用Ameba RTL8195AM來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping),進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧,以漸進式的方法介紹使用方式、電路連接範例等等。Ameba RTL8195AM開發板最強大的不只是它簡單易學的開發工具,最強大的是它網路功能與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,只要透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且Ameba RTL8195AM開發板市售價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:1
Ameba程式教學(MQ氣體模組篇)Ameba RTL8195AM Programming (MQ GAS Modules)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書主要是給讀者熟悉使用Ameba RTL8195AM偵測各類有害氣體之氣體模組的介紹、使用方式、電路連接範例等等。Ameba RTL8195AM開發板最強大的不只是它的簡單易學的開發工具,最強大的是它網路功能與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,只要透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且Ameba RTL8195AM開發板市售價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:240 元, 優惠價:79 190
庫存:1
Arduino EM-RFID 門禁管制機設計The Design of an Entry Access Control Device based on EM-RFID Card
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書針對目前學習上的盲點,希望讀者當一位產品駭客,將現有產品透過逆向工程的手法,進而了解核心控制系統之軟硬體,再透過簡單易學的Arduino單晶片與C語言,重新開發出原有產品,進而改進、加強、創新其原有產品固有思維與架構。如此一來,因為學子們進行『重新開發產品』過程之中,可以很有把握的了解自己正在進行什麼,對於學習過程之中,透過實務需求導引著開發過程,可以讓學子們對實務產出與邏輯化思考產生關連,如此可以一掃過去陰霾,更踏實的進行學習。這本書以市面常見的RFID門禁管制機為主要開發標的,為了讓讀者可以更簡單讀取125Hkz EM的電子標簽(RFID Tag),透過125Khz(UART輸出)RFID讀卡器模組-RDM630模組來讀取125Hkz EM的電子標簽(RFID Tag),應用RFID卡於門禁管制上。
定價:500 元, 優惠價:79 395
庫存:1
Arduino 雙軸直流馬達控制Two Axis DC-Motors Control Based on the Printer by Arduino Technology
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書主要介紹以廢棄不用的噴墨列表機,拆解之後,對其進紙與噴墨頭雙軸機構,透過Arduino進行控制馬達的實作。Arduino是近來相當受到重視的單晶片控制裝置,除了可用來控制電子設備外,許多玩家也利用Arduino成功玩出一些具創意的互動設計與數位藝術。由於Arduino的使用簡單,許多專業系所及學校社團都推出課程與工作坊來學習與推廣。
定價:280 元, 優惠價:79 221
庫存:1
海洋智慧裝備液壓技術
滿額折
作者:劉延俊; 薛剛  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書主要介紹應用於海洋裝備中的液壓傳動技術。全書將傳統的液壓技術基本知識與近年來其在海洋裝備中的實際應用相結合,全面介紹了液壓流體力學基礎、主要元器件(包括液壓泵、液壓馬達、液壓缸、液壓控制閥、液壓輔助裝置等)、基本回路、典型液壓系統、伺服系統及其在海洋中的應用,同時,介紹了海洋裝備液壓系統的設計與計算。本書中的許多實例是作者近三十年在液壓技術和海洋工程交叉領域科研方面所做的工作。書中元件的圖形符號、回路以及系統原理圖全部採用最新圖形符號繪製,並在附録一中列出;附録二列出了常見液壓元件、回路、系統常見的故障與排除措施。本書可供從事海洋工程與裝備技術工作者參閲使用,也可作爲工科專業相關研究方向的教學參考書。
定價:600 元, 優惠價:79 474
庫存:1
溫溼度裝置與行動應用開發(智慧家居篇)A Temperature & Humidity Monitoring Device and Mobile APPs Develop-ment(Smart Home Series)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書內容主要教導讀者,如何使用Ameba RTL8195AM開發板連上溫溼度感測模組,實作一個簡單的溫溼度感測裝置,透過藍芽裝置,連接手機藍芽通訊,實作一個智慧家居中,可以隨時偵測家居中溫溼度狀態,本書主要方向是教導讀者開發手機端的應用,並了解如何設計開發終端裝置與手機傳輸的資料的一個可行性範例,並一步一步教讀者如何實作出這樣的系統。Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板最強大的不只是它相容於Arduino開發板,而是它網路功能與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,可以透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:300 元, 優惠價:79 237
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整合地理資訊技術之物聯網系統開發(基礎入門篇)An Introduction to the System Development of Internet of Thing integrated with Geographic Information Technology
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書以QNAP威聯通TS-431P2-1G 4-Bay NAS主機為標的物,開始介紹如何使用QNAP威聯通TS-431P2-1G 4-Bay NAS雲端主機,從資料庫建立,資料表規劃到網頁主機的php程式撰寫、資料呈現,再應用Google 雲端資源:Google Chart到Google Map等雲端資源的使用到程式系統的開發,一步一步的圖文步驟,讀者可以閱讀完後,就有能力自行開發雲端平台的應用程式。
定價:400 元, 優惠價:79 316
庫存:1
藍芽氣氛燈程式開發(智慧家庭篇)Using Nano to Develop a Bluetooth-Control Hue Light Bulb (Smart Home Series)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德; 吳佳駿  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書針對智慧家庭為主軸,進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列,主要是給讀者熟悉使用Arduino Nano來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping),進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧,以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。Ameba RTL8195AM開發板最強大的不只是它簡單易學的開發工具,最強大的是它網路功能與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,只要透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且Ameba RTL8195AM開發板市售價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:380 元, 優惠價:79 300
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Pieceduino氣氛燈程式開發(智慧家庭篇)Using Pieceduino to Develop a WIFI-Controlled Hue Light Bulb (Smart Home Series)
滿額折
作者:曹永忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書針對智慧家庭為主軸,進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列,主要是給讀者熟悉使用Arduino Compatiable開發板:PieceDuino開發板(http://www.pieceduino.com/)來開發氣氛燈泡之商業版雛型(ProtoTyping),進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式攥寫技巧,以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。PieceDuino開發板最強大的特點:他是完全Arduino Compatiable開發板,搭載Lenonard相同的單晶片:ATmega32u4,並在板內加上無線模組:ESP8266 WiFi Module,無線網路涵蓋距離,在不外加天線之下,就可以到達20公尺,這對於家庭運用上,不只是足夠,還是遠遠超過其需求。
定價:460 元, 優惠價:79 363
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Wifi氣氛燈程式開發(ESP32篇)Using ESP32 to Develop a WIFI-Controlled Hue Light Bulb (Smart Home Series)
滿額折
作者:曹永忠; 楊志忠; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書以智慧家庭為主軸,提供讀者熟悉使用Arduino Compatiable開發板:ESP32來開發氣氛燈泡之商業版雛型(ProtoTyping),進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧,以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。ESP32開發板最強大的特點是完全相容Arduino開發板,搭載Lenonard相同的單晶片:ATmega32u4,並在板內加上無線模組:ESP8266 WiFi Module,無線網路涵蓋距離,在不外加天線之下,就可以到達20公尺,這對於家庭運用上,不只是足夠,還是遠遠超過其需求。更重要的是它簡單易學的開發工具、模組函式庫與網路功能,幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西,可以透過眾多的周邊模組,都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢,最強大的是這些周邊模組對應的函式庫,瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。
定價:500 元, 優惠價:79 395
庫存:1
人工智慧開發第一步(硬體建置篇)First Step to Artificial Intelligent Development-Hardware installation and Configuration
滿額折
作者:曹永忠; 郭耀文; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書得以付梓,一切都要感謝MakerPro(https://makerpro.cc/)的主編:歐敏銓總主編邀請筆者針對目前人工智慧的熟門議題,開啟一個『人工智慧整合開發專欄』起說起,希望可以將筆者的經驗分享給各位讀者,而開始的議題則是物件偵測著手,由於筆者也到財團法人資訊工業策進會的AIGO計畫受訓,並且將學習心得與實務經驗整合,便著手開始攥寫『人工智慧整合開發專欄』,筆者發現,一切從零開始方為最踏實的方式,所以筆者開啟了『人工智慧整合開發系列』的第一本書:人工智慧開發第一步(硬體建置篇),以硬體主機的安裝與設定為基礎教學書籍開始攥寫,開始了本書的源起。這幾年來,人工智慧無異是最熱門的議題,各種的應用無不一一崛起,人臉辨識整合到門禁、環境監控等,物件辨識整合到無人結帳櫃檯、農產品品質監控、環境監控等,X光片、生理切片等生醫應用更是如火如荼的興起。但是有經驗的開發者、學者、實踐者深知,人工智慧背後帶來的數理基礎、系統開發的難度、系統整合的複雜度,比起以往的單一學門的學理與技術,更是困難許多。筆者不敢自稱人工智慧非常了解,只能算是喜好與研究者,對於人工智慧於物聯網、工業四、環境監控等議題相當有興趣,希望在學習人工智慧時,可以快速把人工智慧的應用整合到上述的領域之中,可以創造出更多創造性、更具影響性、更佳的實務性等應用,於是開始了本系列:人工智慧整合開發系列的攥寫。
定價:250 元, 優惠價:79 198
庫存:1
Arduino程式教學(RFID模組篇)Arduino Programming (RFID Sensors Kit)
滿額折
作者:曹永忠; 許碩芳; 許智誠; 蔡英德  出版社:崧燁文化  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
本書主要是給讀者熟悉Arduino的擴充元件-RFID無線射頻模組。Arduino開發板最強大的不只是它的簡單易學的開發工具,最強大的是它豐富的周邊模組與簡單易學的模組函式庫,幾乎Maker想到的東西,都有廠商或Maker開發它的周邊模組,透過這些周邊模組,Maker可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立,而且最強大的是這些周邊模組都有對應的函式庫,讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力,就可以輕易駕御這些模組。本書介紹市面上最完整、最受歡迎的RFID無線射頻模組,讓讀者可以輕鬆學會這些常用模組的使用方法,進而提升各位Maker的實力。
定價:820 元, 優惠價:79 648
庫存:1
閻宗臨的歐洲文化史論:征服異邦X種族清洗X階級革命,文明的開始是戰爭!自血腥中誕生的歐陸文明傳承史
滿額折
作者:閻宗臨  出版社:崧燁文化  出版日:2023/01/03 裝訂:平裝
帕斯卡:「人是會思考的蘆葦。」 從穴居游牧到建起聚落,自野蠻爭鬥至和談妥協…… 幾千年來,歐洲大陸上的人們經歷了什麼? 文明的興起與強盛,從何而起?又為何沒落? 史學家閻宗臨透過精妙眼光與犀利文筆, 輕舟過海般穿越時空的限制, 細說歐陸文明的輝煌 【德國人的「認真專注」從何而來?】 「德國人意識中的『我』,格外有重量,那裡面除自我以外,尚有上帝、自然、國家、民族、世界各種成分。這一個我是一切的總匯,因而行為成了他們人生的目的。」――〈近代德國的研究〉 閻宗臨認為,德國人以「我」為中心的強烈動機,驅使他們不停地生產及付出勞力,且著眼於「『我』自何處來?又將往何處去?」此一命題,這使得德國的技術人員、軍事家、音樂家、哲學家等等,如雨後春筍般不斷冒出。 這類人才的誕生和蓬勃,不只帶動了德國文明的發展,更影響了整個世界。 【英國,既是孤島,也是希望的燈塔】 「在歐洲的國家中,英國是最難了解的,中世紀的人咒罵它,說它是個野蠻的國家;18世紀的人讚美它,說它又是自由的象徵。英國成了一個啞謎,現在仍是毀譽相半,好像它的位置是在別個星體上的。」――〈英國文化之特質〉 閻宗臨舉二戰時期的英國力抗希特勒一事為例,說明英國孤身奮戰的不屈不撓精神,源自於個人主義的盛行。正如愛默生所說:「每個英國人正像是一座孤島」,地理位置的孤立,似乎也連帶影響了這個島國上的人民。 【西班牙,曾經耀眼一時的無敵帝國】 「西班牙歷史上,有幾次重大的轉變,往往是因為西班牙人不能因應時代,結果從主動方變為被動方。究其原因,西班牙始終不是個純大陸國家,所遭遇的事件,使它失去平衡。在別的國家是致強的因素,在它反變為衰落的原因。」――〈西班牙歷史上的特性〉 閻宗臨將西班牙歷史聚焦在宗教、戰爭、致富三個概念。儘管握有先機,卻由於受地理位置影響的種種人文因素,如:王權更遷、海權爭奪等等,使得西班牙逐漸讓出歐陸霸主的寶座,最終走向衰弱。 本書特色: 本書由著名史學家閻宗臨所撰,透過其巧妙的觀察眼光,書寫當時的東方人眼裡的歐陸國家,並整理、歸納其歷史和文明發展進程。閻宗臨對歐陸各國的分析,以當今眼光來看仍有獨到之處,值得對國別史感興趣的讀者細細品讀。
定價:520 元, 優惠價:79 411
庫存:2
補白,異彩紛呈之宋前小說史:先秦古韻、魏晉幽彩、盛唐風華……文學空缺的拼圖,傳奇於歷史之外的獨步
滿額折
作者:郎生  出版社:崧燁文化  出版日:2023/01/03 裝訂:平裝
「唐人小說,不可不熟,小小情事,淒婉欲絕, 洵有神遇而不自知者,與詩律可稱一代之奇」 ──南宋‧洪邁《容齋隨筆》 若說唐詩是在格律的腳鐐中起舞,是克制冷靜又豐滿充沛的告白; 那麼唐傳奇就是宴會結束前的狂歡,是惆悵又滿懷感悟的奇想。 從先秦至宋前,小說的誕生到輝煌, 妙趣橫生與充滿創意的古人幻想, 「傳奇」,就是中國文學史上的傳奇! ▎先秦兩漢:穿鑿附會的浪漫,小說發展的濫觴 盤古開天闢地,日月山川河海是他亡去的血肉; 氣急敗壞的共工將天柱撞倒,導致天傾西北、地不滿東南; 炎帝少女銜石填海、蠶是馬與女人所化身…… 在沒有科學可以解釋世間萬象之前,古人只能窮盡幻想之力, 將自己的浪漫賦予萬物,天地化人,人化天地。 神仙精怪充斥的奇幻年代,為小說的蓬勃發展埋下伏筆…… ▎兩晉:搜神記見鬼道不誣,神仙傳知信仰不滅 鬼神傳奇筆記的彙整,奠定小說發展的堅實基礎: 干寶《搜神記》集志怪之大成, 雖要「證神道之不誣」,卻以鬼道風靡至今; 而葛洪《神仙傳》薈萃眾仙之所出, 以其各異風華,展現時代下人們所求的自由瀟灑! ▎初唐:哀樂的隱喻,黑暗情節與荒誕現實 進入唐代,由猴精的故事打響傳奇的第一炮, 張鷟以〈遊仙窟〉名動文學史,更有《朝野僉載》傳世, 歷史上言此書搞笑荒誕、支離瑣碎且輕浮,評價糟到不能再糟! 昏庸的將軍帶隊送死,禿鷹皆知軍隊將覆沒而隨行百里; 鬥富的豪族以人為食,當場烹調自己的愛妾還吃掉她的乳房…… 最荒誕古怪的故事,來自最原汁原味的現實。 試問昏庸上位者誰不禍害萬千人?豪門奢華何嘗不是吃人? 對人性的初探,為傳奇注入來自現實的觀察與豐富的想像! ▎盛唐:全方位的藝術巔峰時代,詩與小說堪為歷代一絕 盛唐人天性中有著多少豪情,端看筆下人物便可略知一二, 在嚴謹的格律中尚不能減損分毫,何況是自由奔放的小說! 崔鶯鶯突破禮教為求所愛,竟被指稱為妖孽; 李娃仙人跳後大徹大悟,自甘為妾終獲幸福; 虯髯客知天命不可違,拿得起放得下另闢天地; 杜子春三散家財知世道,求仙終難破情障。 ──情從來不是障,那是熱烈活過的證明,不浪漫,毋寧死! ▎宋:小說的斷軌,窒息的禮教與被禁錮的靈魂 經過唐代的輝煌,到五代十國仍餘韻不止, 生命的熱烈在進入宋代後,終被嚴格的禮教牢牢束縛, 小說向下階層移動,平民接力創作,卻難有佳績。 反映現實固然佳,卻再無雋永,士大夫的文情並茂成為絕響。 直到明清對禮教
定價:450 元, 優惠價:79 356
庫存:2
舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意
滿額折
作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2021/12/20 裝訂:平裝
才下舌頭,卻上心頭。 今晚,我想來點飽含情意的中華特色小吃! ◎吃著吃著就哭了──四川小吃傷心涼粉 把涼粉切成長條放入碗中,然後加上小米辣、榨菜末、蔥花、辣椒油、豆豉醬、複製醬油(四川著名醬料)、花椒粉、炒碎花生等拌勻即可。 吃下去的時候,會立刻喉嚨冒火,然後迅速竄到頭頂,額頭冒汗,之後再原路返回,經過眼睛時讓你眼淚汪汪,故名「傷心涼粉」。 ◎此灌腸非彼灌腸──山西小吃蕎麵灌腸 用冷水將蕎麵打成糊狀,將糊狀的蕎麵放入小碟或小碗內,入鍋蒸熟。蒸好的灌腸,形如碗碟,色灰棕,如瓷般細潤油亮;略透明,不黏不連,軟而堅韌,入手輕跳,彈性很好,所以山西平遙一帶也把灌腸叫做「碗沱子」。 灌腸既可冷食,也可熱炒,一律切條,非用小綠豆芽、老陳醋、燈籠紅乾辣椒,而不能顯示出山西特有風味來。無論冷熱,一律要拍蒜泥,味道才足! ◎我可以放心把女兒交給你──廣東小吃糖不甩 煮湯圓的時候,湯中要加入大量糖,等到湯圓煮熟,湯汁收黏,沾在湯圓表面,甩也甩不掉,就做成了。也可撒些炒好的碎花生,則更添香氣。 廣東一帶曾有傳統,男方到女方家提親,如果對方父母滿意,就會煮一碗糖不甩,男方一看,知道事情成了,因為甜蜜甩也甩不掉。故而大口吃完,甜在心裡,含笑而回。 ◎不只羊會吃花──雲南小吃鮮花餅 鮮花餅的主要配料是玫瑰花,但是一般也會摻雜玉蘭花,以增加香氣的層次。玫瑰花一定要早上九點以前採摘,這時的花剛剛綻放,而又沒有完全打開,香氣最為濃郁沒有散失。花瓣和冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬油製成餡心,包在油酥皮裡。咬一口,花香十分濃郁,彷彿身在花園之中。 ◎小孩子才做選擇,配料我全都要──貴州小吃絲娃娃 用麵粉和水、少許鹽揉勻,在熱鍋中攤成直徑約八、九公分的圓薄皮。製作好的外皮,用熱水氣蒸一下,使餅皮回軟,便於包食。 而絲娃娃迷人之處就在於──它的餡料實在太豐富了!豆芽、海帶絲、金針、芹菜節、蕨菜節、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、青筍絲、韭菜段、魚腥草葉、魚腥草根、黃豆、花生、醃菜、涼麵、泡菜、脆哨……只要你想得到,應有盡有! ★本書特色:本書收錄一百餘種特色小吃,說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意。書中飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶,透過書本都能聞到美食香!
定價:650 元, 優惠價:79 514
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