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320筆商品,6/16頁
統治NBA的王者訓練:NBA勇士王朝背後,不為人知的「造王者」!調教萌神Curry、死神KD、飆風玫瑰,從頂尖球員蛻變成偉大球星的秘密關鍵
滿額折
作者:羅伯‧麥克拉納漢  出版社:方言文化  出版日:2020/07/29 裝訂:平裝
「年度三分球紀錄王」史蒂芬.柯瑞,專序背書最受王牌球星信任的訓練師,完整公開MVP球星的訓練祕辛鬼神球員如何突破極限,統治NBA成就籃壇霸業!別以為天賦才華就足以勝出,唯有超越極限的「完美重複練習」,才能擁有統治力!當有人願意幫助你實現夢想時,你可願意付出必要的血淚?!★NBA一級球星,全面讚譽!史蒂芬.柯瑞(Steph Curry):「羅伯帶來許多球員極力稱讚的『沉浸式』(engaged sty
113年度方言文化全書系
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:3
超維度思考:擺脫盲點,以科學拉高維度,精準透視世界
滿額折
作者:湯毅虹(Ziya Tong)  出版社:方言文化  出版日:2021/06/09 裝訂:平裝
誰在暗中操控你的人生?答案就在這本書! 達克效應:你懂愈多,愈容易受騙上當 好讀網Goodreads突破96%按讚率! TEDxYouth科學與環境議題主講人 你一定認為:■ 為了疫情的控制與安全,監控是必要之惡?真相是► 當世界愈危險,你愈願意將隱私交給政府■ 票投哪一黨?只要假裝反串,就能隱藏政治傾向?真相是► 社群軟體透過免費app,就能推斷你的投票
113年度方言文化全書系
定價:480 元, 優惠價:79 379
庫存 > 10
可以善良,但你要有底線不當好人:人際關係斷‧捨‧離,勉強自己和別人好,不如找人真心對你好
滿額折
作者:午堂登紀雄  出版社:方言文化  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
38則「小惡精神」的處世待人原則,拒絕別人,你沒有對不起誰堅定的善良,無需委屈求全與犧牲!一昧討好他人,只會喪失自己的價值◆如果連自己都能犧牲,你還談什麼未來…… → 忍辱負重不會苦盡甘來,而是繼續背負重擔 → 柿子專挑軟的吃!你越軟別人吃你越多 → 敢為自己的付出「開價」,你才開始有價值 → 出外靠朋友,但討好來的友誼能有幾分「可靠」? → 擇善固執,但你有勇氣「固執」嗎?★ 在別人面前「裝乖」,就是對自己人生「使壞」!總是以和為貴、笑臉迎人,擁有眾人「好評」而且「討人喜歡」,讓你十分自滿……然而,他人的批評和壞臉色,總使你驚恐;「息事寧人」的想法,也讓老是先低頭的你感到委屈?你退讓、成全,只為了與他人和諧共處,可是身邊的一切還是常常令人生氣,生活一點都不順遂!你很累、不快樂,是因為每天「忙著當好人」,對別人好,卻對自己很壞!★ 人際關係 斷‧捨‧離!笑容該留給讓你快樂的人雖然「被討厭」是許多人共同的恐懼,但一昧討好他人,其實只是在抹煞性格色彩,讓自己的魅力消失殆盡!比起花心思配合十個豬朋狗友,展現自己的個性,交到一個真心朋友,更有價值!如果善良的你依然擔心,請看看作者「午堂登紀雄」在書裡為你剖析「被討厭的人生」,很快你就會明白,「被討厭」沒什麼, 「做自己」得到的最真心,人際關係也要勇敢斷‧捨‧離!★ 38則「小惡精神」,要你懂「拒絕」,做自己人生的主角!無法拒絕自己意願不高的提議,其實只是在浪費寶貴的時間和心力。不管人家對你「道德綁架」、「人情逼迫」,還是「無理攻擊」,你都應該要保有自己的想法,勇敢回絕。別再照單全收,讓自己的善良變成被傷害的理由!書中38則「小惡精神」,教你堅定面對人間關係、情感、回話、常理、金錢、父母,且在該硬的時候,為自己勇敢反擊!本書特色 ‧廣含人生六大層面,「人間關係、情感、回話、常理、金錢、父母」,全方位實用。‧闡述精闢、一針見血,打破「濫好人」的迷思。‧作者親身實踐,0壓力、最智慧的現代生存哲學。本書適合 ‧想說出心聲,卻害怕給人添麻煩的你‧非常努力,但始終覺得自己不夠好的你‧想拒絕卻說不出口,懊惱不夠勇敢的你
113年度方言文化全書系
定價:280 元, 優惠價:79 221
庫存:4
骨質疏鬆照護全書
滿額折
作者:太田博明  出版社:方言文化  出版日:2019/03/27 裝訂:平裝
耶魯大學證實,臉部皺紋、眼角下垂是骨質疏鬆徵兆!30歲後「骨質」每年流失1%!你的骨密度,真的夠嗎?每3秒就有1個人骨折,骨質疏鬆已成為危害健康的第二殺手! 特別收錄 一分鐘骨鬆風險評估表相信有不少人認為,骨質疏鬆症是「老年人」及「女性」才會罹患的疾病,但真的是這樣嗎?請試著回答以下問題――□不喜歡運動、平常也不太走動□常不吃早餐,或曾進行極端減重□不常吃乳製品或大豆製品□生活中很少曬到太陽□有
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
庫存:3
20秒間歇式體幹核心運動,練出魔鬼腹肌
滿額折
作者:岡田隆  出版社:方言文化  出版日:2018/04/25 裝訂:平裝
「肌肉線條」,女性眼中最性感部位第1名!(美國西伊利諾伊大學)夏日換短袖前,只要兩週!啤酒肚消失,秀出驚人「川字肌」、「六塊肌」奧運日本代表隊教練、美國NSCA國家協會教練,親自傳授四動作「間歇體幹核心訓練」,激發「肌肉記憶」強速燃脂38小時,維持黃金體脂比例「三比八」保護內臟、抑制退化,持久力、抗壓力、專注力同步提升★ 20秒「魔鬼腹肌訓練」,2週徒手練出巧克力肌每天仰臥起坐,還是有啤酒肚?勤跑
113年度方言文化全書系
定價:320 元, 優惠價:79 252
庫存:8
臥底身邊的科學秘密:選錯車廂,危險多出好幾倍!
滿額折
作者:小谷太郎  出版社:方言文化  出版日:2017/10/25 裝訂:平裝
高鐵前車廂遠比後車廂危險、筆記型電腦內藏強大的炸藥威力、想節省時間,步伐大比跨步快更有效……這些你知道嗎? NASA太空中心科學家,帶你直擊潛伏四周的生活科學法則情境圖解,一次就懂 ►►奔馳中的自行車不會倒→角動量守恆定律►►水蒸氣造成的燒燙傷比熱水嚴重→蒸發熱作用►►想要節省時間,步伐大比跨步快更有效→鐘擺效應►►餐桌上的魷魚和火箭的共通點→作用力與反作用力 ◆懂得簡單生活科學,聰明遠離危險陷阱
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
庫存:10
十二經絡精油辨證療癒:善用「褚氏太極」,以中醫辨證論治,發揮精油最佳療效,快速緩解痠痛、婦科、呼吸道、皮膚等問題
滿額折
作者:褚柏菁  出版社:方言文化  出版日:2019/08/28 裝訂:平裝
最新、最完整、最實用「中醫植物精油療法」專書!中醫經絡理論+植物精油療法,解除不適、迅速見效!權威中醫師獨家親授,循著「十二經絡」使用「精油」,48種常見病症X 9大體質,都能有效對症療癒,根除多年問題!★台灣最完整!東方中醫學+西方芳香療法,最新保健趨勢 一般人聽到「中醫」,通常會先聯想到「調體質」、「進補」等作用;對於「芳香療法」,則多認為具「紓壓」、「放鬆」等功能。然而,看似毫無相關的兩大
113年度方言文化全書系
定價:430 元, 優惠價:79 339
庫存:4
終結拖延,擺脫焦慮,無論誰都給你高評價的「時間控」:全面提升「時間價值」!花最少力氣取最大成果,不再累到死又被嫌到死
滿額折
作者:菲比‧嘉文  出版社:方言文化  出版日:2022/02/23 裝訂:平裝
進度落後、工作太多、時間不夠,你經常活在焦慮、壓力之中……別人請託的雜事,該怎麼拒絕又不傷和氣?!做事拖拉、欠缺順序安排、總是搞到火燒屁股的「拖延病」,如何根治?找到做事最佳順序的「4N排列法」,不輕易掉進雜事黑洞的「火警掃描」,學會S-M-A-R-T法則「訂下合理目標」,讓你從此不再瞎忙,更提升時間價值,職涯晉升、薪水增倍超有感!★掌握秘訣,時間主控權就會在自己手上! 有以下困擾的人,一定要打開這本書―■工作似乎做不完,頻繁加班,但進度依然卡關! ■不懂如何拒絕人際請託,而讓自己煩惱與困擾不斷!■找不到最佳時間管理軟體,用來提升做事效率!■不知如何評估預防意外發生,避免工作超時延宕! 作者菲比.嘉文曾深陷工作效率和產值雙低的職涯危機,這也迫使她不得不面對與解決,她因此費盡諸多心力與時間,卻也徹底學得最好的時間管理能力和技巧,並且成為赫赫有名的時間管理專家。 如今,她在這本書中匯聚了經過實際驗證的最佳方法與多種訣竅,將能幫助你以最快速度學會時間管理,不再因為事情繁忙而焦頭爛額,或者身陷於胡亂嘗試與失敗的泥沼之中。★終結「拖延病」,建立成功職涯五階段無論是上班族或者自由工作者,「拖延壞習慣」絕對是追求職涯成功者的最大勁敵:你很可能因為自己的不當拖延而失掉商機,遭到老闆責罵甚至升遷無望;團隊夥伴因此而工作卡關,你也很容易受到排擠;顧客也會因為你的延遲失信而不再有信任感等等,都將對生涯事業有著極大的負面影響。 如今只要跟著本書「5大階段」,你將能輕鬆從心理狀態、執行力等方面,徹底終結拖延惡習,不管你是在辦公室內或者遠端工作,皆能花最少力氣取最大成果,無論誰都將給你高評價!這五大步驟包括了:►STEP1審視自己的狀態,釐清為什麼破除惡習如此重要?►STEP2找出生產力障礙,將手邊科技產品從敵人變盟友!►STEP3自我目標逐一檢視,培養對分心事件的抵抗能力。►STEP4發現出差錯該怎麼辦?建立危機處理的應變計畫。►STEP5如何保持正向心態,讓壓力與焦慮感都隨之減輕。★找到做事順序,擺脫焦慮的具體方法 許多職場工作與任務都非一蹴可幾,而是多面向、多步驟以及投入相當時間才可以圓滿達成,若缺乏順序結構的妥當安排、目標管理以及應變措施,很容易讓人不知所措與失去熱情。 作者在本書中將一步步教會你如何從「目標輕鬆化」到「快速有效區分任務順序」,更能學習繪製預防意外發生的「應
113年度方言文化全書系
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存 > 10
不誤解、不離題,誰都喜歡你的精準表達技術
滿額折
作者:速溶綜合研究所  出版社:方言文化  出版日:2018/04/25 裝訂:平裝
★ 活潑有趣、深入淺出的情境圖解,視覺化思考一看就懂。★ 49招增進表達技術的實用技巧,讓你說話不卡關。說話沒重點,顛三倒四邏輯差,誰有耐心聽?講再多不如說得漂亮!學會「精準表達」比「滔滔不絕」更重要相信你一定有過類似的經驗――►►簡報說得冗長無趣,台下聽眾意興闌珊►►自認完美的工作提案,主管卻頻頻打槍►►業務推廣與銷售,客戶總是回絕不買單►►朋友聚餐沒人理會,一開口老是冷場►►與心儀對象約會,說
113年度方言文化全書系
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存:1
用故事表達,輕鬆感動任何人:學會賈伯斯說故事技術,粉絲、部屬、客戶都一路跟隨
滿額折
作者:穆瑞‧諾瑟爾  出版社:方言文化  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝
「講道理」只會辯輸贏,「說故事」卻能收服人心! TED、募資、斜槓、導購、行銷、溝通、領導、撩妹……必備絕技哥倫比亞大學「敘事醫學」計畫,最動人的「說故事」技術AMAZON 4.5顆星,全球名人佳評如潮 《財富》500大企業,Twitter、迪士尼、時代華納、聯合國兒童基金會、香奈爾……一致推崇、實際運用 ★ 用「故事」表達,將你想要的結果裝進別人腦袋 科學證實
113年度方言文化全書系
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存:1
劃出善良底線,好相處,更能獨處:取悅別人只會廉價出賣自己,堅持自我意志,你的善良才有價值!
滿額折
作者:午堂登紀雄  出版社:方言文化  出版日:2018/07/25 裝訂:平裝
花若盛開蝴蝶自來,人若精彩天有安排百萬人都在等待的答案!劃出自己的「善良底線」,與表面假好「斷‧捨‧離」不再害怕情緒勒索、人情綁架,更能勇敢被討厭2018年度暢銷書誠品暢銷排行榜連續36周,每分鐘就多一個人閱讀《可以善良,但你要有底線,不當好人》【實踐版】★拿回「人際選擇權」,你的善良要有底線,因為──‧期待別人給幸福,結局往往很不幸‧勉強求來的情感,就等著絕情求去‧往前「多想一步」,能給往後「多
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
庫存:3
解除每天毒害健康讓你變胖的糖毒危機
滿額折
作者:大衛.辛振可; 史蒂芬.培林  出版社:方言文化  出版日:2018/12/26 裝訂:平裝
甫上市瞬佔亞馬遜暢銷榜NO.1全球狂賣一千萬冊著作,《紐約時報》暢銷作家權威代表作《美國醫學會期刊》警告:「過多糖分導致肥胖,終身疾病叢生。」「糖」是肥胖的元凶,而非脂肪或澱粉!《紐約時報》、《出版人週刊》、ABC電視新聞、福斯新聞、《圖書館雜誌》……全球媒體強烈報導專業推薦社團法人台灣食品安全促進協會理事長、台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛榮新診所營養師李婉萍專文推薦晨光健康營養專科諮詢中心院長
113年度方言文化全書系
定價:370 元, 優惠價:79 292
庫存:7
在意別人而受傷,怎麼找回快樂:用心理學療癒內心傷痕,不再為人際焦慮,真正做自己
滿額折
作者:李東龜; 李誠職; 安夏陽  出版社:方言文化  出版日:2021/11/10 裝訂:平裝
持續的快樂感=50%設定點+10%生活情況+40%意志活動在意別人是正常的,想太多,才會不正常;如何不過度在意,甩開憂慮,是人生的重要課題! 你知道太過在意別人是對自己的情緒暴力嗎?在關係中的不被認同以及被無視,經常性的影響自我情緒,導致自己總是跟著他人的評價搖擺,因而感到焦慮。如何擺脫情緒上的惡性循環一直是人生中的重要課題。 本書以情境劇場告訴你,若要在自我以及人際上達成平衡,就要先照顧自我,遠離負面情緒,並且理解內心需求,才能拿回自己人生的主動權!★現在人際關係的問題其實與童年傷痕有很大關係 幼時因為社會與情感需求,我們至少需要與一名主要照顧者發展出親近關係,如果在這個親近關係上獲得了足夠的需求滿足,心理學上稱為安全型依附,反之若無法得到健全的滿足,可能會造成之後心理與交際上的障礙,於是就會形成三種不安全型依附。 ►焦慮型依附 ►迴避型依附 ►紊亂型依附 不論是何種依附關係,都源自於幼時所經歷的親近體驗,這些會直接影響成人後的人際關係,並且都具有渴望他人認同的這個相同特點。★練習填補內心空缺,接納原本的自我 當渴望他人的稱讚與認同而極欲獲得愛時,我們就會看他人臉色,做出毫無信念的行為,同時讓生活逐漸走向不安。認同上癮的根源會下意識地讓自己成為無價值的存在,對自己感到羞愧,因此才極度希望透過外部認同來恢復自我價值。 想要改變在意他人的習慣,第一步就是要練習觀察自己,以客觀的方式看待自我,傾聽內在的聲音。第二步是給自己一句安慰的話,回想過去曾感到激動不已的經驗,或者是認同自己的人的一句話等等,都是可以勉勵自已,填補心中空缺的能量。★重拾安全感,找到「對的人」 經歷拒絕、否定、喪失等關係中的痛苦記憶,人們會開始拒絕相信或依靠某個人,害怕自己又會再度受傷,因此極力與周遭所有人保持最大距離,下意識地認為現在與自己面對面的這個人,最終也是會離自己遠去的人。 但若不打開心房,就不可能會有人走向自己,自己也沒有機會成為對方可以依賴信任的人。對此我們能以從前的經驗為基礎,更加體貼與小心翼翼建立關係中的「新的我」與「新的朋友」,以不同於過往的自己所選擇的方式,嘗試重新建立健康又親密的關係,才能為過去的傷痕帶來癒合的治療劑。★認同自己的努力,是找回快樂的最佳捷徑 我們無法選擇照顧者,但可以選擇往後要認識的人。雖然無法刨去在關係中經歷過的受傷事件,而這些事件一定
113年度方言文化全書系
定價:320 元, 優惠價:79 252
庫存 > 10
排毒防病的五色營養學:簡單、易記、美味的飲食法則,再忙都能吃得健康、吃出美白!
滿額折
作者:杉本恵子  出版社:方言文化  出版日:2017/06/29 裝訂:平裝
「黑色食物」排毒,「黃色食物」防癌,你今天吃了嗎?忙碌而忽略「吃了什麼」,跟動物「吃飼料」沒兩樣,當然生病! 台灣+日本兩大權威營養師,聯手製作「五色營養學」美味料理,快速吃出免疫力、排毒、防癌 免費附贈!【五色料理食譜】,全彩圖解「輕斷食」暢銷作家權威營養師 宋侑璇 監修鑄鐵鍋料理達人 安安老師 料理示範 ★三餐亂吃,容易吃出一身病不論上班族還是家庭主婦,工作、生活忙碌,不僅三餐不定時,也因為用
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
庫存:1
別讓相愛,敗給了相處
滿額折
作者:采薇  出版社:方言文化  出版日:2019/10/09 裝訂:平裝
誰都不願因分手而讓彼此孤單但在愛情裡,我們更不該只能擁抱寂寞!「對的人」,是彼此「磨」出來的懂得相處,從此不在愛裡孤獨!感動百萬華人!寫給「為情所困、因情而傷」戀人的情感賦能書45則「不讓相愛敗給相處」的幸福練習★放下對愛情童話的追逐,抓住「在一起的幸福」 我們都曾經認為,公主和王子結婚以後,會「從此幸福快樂」。但在現實中「柴米油鹽醬醋茶」的生活,無法用簡單的一句話,就交代後半生的所有細節。
113年度方言文化全書系
定價:320 元, 優惠價:79 252
庫存:8
挑對時機做自己,冷眼不冷心的處世智慧
滿額折
作者:林仁廷  出版社:方言文化  出版日:2021/07/28 裝訂:平裝
職場與人生,何時該配合演出,何時可當主角,你知道嗎?28則看清人際局勢的處世智慧找回自己內在能力,更擺脫盲從委屈的人生做人好難!生活壓力好大!可以怎麼解脫?.同事午休相邀吃燒臘飯,你卻想吃烏龍麵,該跟著大家還是自己一個人吃?.親友聚會,總是薪水職位比來比去,難受到很想一步逃離!.好友借錢,很擔心日後賴帳不還,我該怎麼辦?.女友身上有異味,我該說還是不說,會不會影響感情…….好媽媽就該為小孩犧牲,但
113年度方言文化全書系
定價:340 元, 優惠價:79 268
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可以善良,但你要有底線不當好人:人際關係斷‧捨‧離,勉強自己和別人好,不如找人真心對你好(暢銷特藏版)
滿額折
作者:午堂登紀雄  出版社:方言文化  出版日:2022/08/10 裝訂:平裝
別人面前「裝乖」,是對自己「使壞」堅定自我,你的善良更有價值!38則「小惡精神」的處世待人原則,拒絕別人,你沒有對不起誰!★臨床心理師 洪仲清──專序導讀★★博客來書店年度十大暢銷書(2018) ★★誠品書店(香港)年度十大暢銷書★★誠品書店排行榜連續在榜43週★◆ 如果連自己都能犧牲,你還談什麼未來? → 忍辱負重不會苦盡甘來,而是繼續背負重擔 → 柿子專挑軟的吃!你越軟別人吃你越多 → 敢為自己的付出「開價」,你才開始有價值 → 出外靠朋友,但討好來的友誼能有幾分「可靠」? → 擇善固執,但你有勇氣「固執」嗎?★ 人際關係斷.捨.離!笑容該留給真心待自己的人 有許多人總是害怕自己被討厭,希望在群體中受人歡迎、人見人愛,因而努力迎合他人,不敢如實說出自己的想法,到最後變成看人臉色行事,即使有委屈,也只能往肚裡吞。但其實,無論你再怎麼完美,一定都會有人看不順眼。 本書作者午堂登紀雄要告訴我們,「被討厭」不等於做人失敗,不但不會造成困擾,還能堂堂正正地活出自我,擁有更多。因此,與其一味討好他人來抹煞自己的性格色彩,不如勇敢做自己,展現真實自我,把時間和情感留給真心對待自己的朋友,人際關係也要勇敢斷捨離!★ 38則「小惡精神」,要你懂「拒絕」,做自己人生的主角 無法拒絕自己意願不高的提議,其實只是在浪費寶貴的時間和心力。不管人家對你「道德綁架」、「人情逼迫」,還是「無理攻擊」,你都應該要保有自己的想法,勇敢回絕。 他人的請求別再照單全收,讓自己的善良變成被傷害的理由!書中38則「小惡精神」,教你堅定面對人生六大層面──「父母、金錢、情感、人間關係、常理、回話」,要你在該硬的時候,為自己勇敢反擊!本書特色 ‧廣含人生六大層面──「父母、金錢、情感、人間關係、常理、回話」,全方位實用。‧闡述精闢、一針見血,打破「爛好人」的迷思。‧作者親身實踐,0壓力、最智慧的現代生存哲學。本書適合 ‧想說出心聲,卻害怕給人添麻煩的你‧非常努力,但始終覺得自己不夠好的你‧想拒絕卻說不出口,懊惱不夠勇敢的你‧貼心替人著想,生活卻總是不順遂的你‧為戀愛煩惱,覺得付出好多好累的你‧不想再為了別人委屈,想要用「小惡精神」活出自己的你
113年度方言文化全書系
定價:280 元, 優惠價:79 221
庫存:10
對症抗敏自療解方全書:64種過敏原侵害,完全阻斷!免疫學醫師教你打造保護網,預防與緩解腫痛癢以及可怕疾病
滿額折
作者:克里福德.W.巴塞特  出版社:方言文化  出版日:2019/02/27 裝訂:平裝
空汙嚴重+氣候變遷,過敏孩童增加七倍 !世界級免疫權威名醫57項「抗敏」減藥秘訣,阻絕+預防.對症急治.最新療法.環境補救,一次到位《紐約時報》、《時代》、【福斯新聞網】、《美國國家廣播晚間新聞》、《早安美國》、《今日秀》、《美國新聞與世界報導》……全美主流媒體爭相諮詢,一致推崇全球過敏人口直逼30億,錯誤知識正在害你深陷「致敏危機」?(X)戶外PM2.5肆虐,只要待在家裡就沒事了(X)抗過敏藥物
113年度方言文化全書系
定價:450 元, 優惠價:79 355
庫存:5
乳酸發酵的超美味常備泡菜,自己做:韓國正宗秘方,完美比例調味,防癌、燃脂、平衡體內PH值的極秘健康食譜
滿額折
作者:Recipe Factory  出版社:方言文化  出版日:2017/06/29 裝訂:平裝
全世界最健康的五項食物之一 ——《健康雜誌》,時代華納 醬汁.湯頭.醃料.調味 秘方公開! 刀工.層序.壓製.發酵 絕技傳授!完美比例調味,6步驟全圖解 失手也能救回!★1公克富含8億乳酸菌,能淨化腸胃;提升免疫力,瘦身美容 自然發酵的泡菜,富含纖維素、維生素A、B、C,且1公克就含有8億乳酸菌,能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力,美國時代華納《健康雜誌》更把泡菜評為世界五大健康食物之一。 不僅如此,更有以下益處—— 【提升免疫力】醃製泡菜的重要配角「蒜頭」、「薑」能促進血液循環、加速新陳代謝。 【平衡體內PH值】酸辣的泡菜屬於「鹼性」食物,能平衡體內酸鹼值,培養不易感冒的體質。 【瘦身減重】葉菜類富含膳食纖維,能產生飽足感並改善便秘;辣椒則有燃燒脂肪的辣椒 素(Capsaisin),能促進人體代謝機能,減少脂肪囤積。 【美顏凍齡】泡菜中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、酚類化合物及葉綠素等活性成分,是 最天然的抗氧化食物。★從醬汁到醃製發酵,極品泡菜的完美比例,失手也能救回 製作泡菜時,「醬汁.湯頭.醃料.調味」缺一不可,最令人苦惱的就是「醬汁與調味」,多一分太辣,少一分太淡,另廚房新手困擾不已。為了做出美味的泡菜,精準比例是最重要的一環,像是鹽巴、魚露、糯米粉要怎麼用湯匙、量杯等抓出分量,蔬菜又該如何用目測或手測來掂量。若還是不小心失手,也能利用其他食材與調味救回。不僅如此,「刀工.層序.壓製.發酵」更不可忽視—— ● 食材切的方式,影響口感與入味程度。 ● 放入食材的層序,決定泡菜美味層次。 ● 保存前的壓製,防止味道變異。 ● 發酵時間的拿捏,泡菜風味最終關鍵。 ★食材選對了、懂保存,泡菜鮮脆可口、鮮味提升 完美的泡菜並不難做,只要懂得挑選食材與調味料。書中教你不僅能使用白菜與高麗菜製作泡菜,黃瓜、菠菜、芝麻葉、芹菜等也能美味醃製,而這些食材該如何挑選與保存? 【白菜】外層葉片翠綠堅挺、白色葉梗部分厚實最佳。若是剝開販售,連同最內層的菜葉都 須緊密不鬆散,葉芯部分帶黃色者較好。 ►►保存方法:剝去2~3片最外層葉片,用廚房紙巾包起來放在陰涼處;也可在底部劃幾刀, 掰成2~4等份後用廚房紙巾包起來,再把底部朝下放入冰箱冷藏。【番茄】摸起來厚實、蒂頭不枯萎的番茄較新鮮,泡菜所用的
113年度方言文化全書系
定價:320 元, 優惠價:79 252
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學習如何學習:補教界百億團隊培訓師,教你超高效的「知識變現」四步法
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作者:王專  出版社:方言文化  出版日:2023/03/31 裝訂:平裝
好工具讓學習事半功倍,打造高成長的複利效應情報蒐集×卡片管理×思維導圖×學以致用從精準閱讀、提升記憶力到聰明思考,把知識轉為競爭力 以下這些無奈,是你的心聲嗎──■生活中的你,是否曾看了書、聽了課,但最後發現事倍功半,收效甚微?■面對職場新環境、新專案,或晉升新職務,你是否會感到焦慮不安?■本想千方百計努力學習,結果還是進步緩慢,身心俱疲? 作者王專曾有一段時間相當苦惱,深陷於龐大工作量中而無法思考的困境,甚至影響到個人生活,這使他不得不面對問題並加以解決,最終開始透過「寫卡片」來思考,並經過實踐和修訂,建立了自己的「知行合一成長體系」,這個系統將閱讀、寫作、知識管理、學習成長、工作和生活融合在一起,徹底提高了工作效率,他也因此成為一位擅長學習的專家。 他在這本書中總結出一套集知識輸入、分類管理、構建體系、系統輸出於一體的「四步學習法」,簡單、易學、易出成效的方法與訣竅,將幫助你一步步把知識變成自己的思考和觀點,進而成為個人的資產與競爭力。★情報蒐集,借力而行,站在巨人肩膀上思考問題 書中詳細介紹在學習知識的過程,如何挑選最適合的管道獲取資訊,進而花最少力氣取得最大成果,三大途徑包括:►STEP1 閱讀與聽課,獲得他人的成熟總結►STEP2 觀察生活,看到真實鮮活的案例►STEP3 搜尋,借助整個網際網路上的資訊 當三者並用,資訊獲取管道就能更加完善,高質原則、多樣原則、速讀方法和主題式學習是四個重要的輸入策略。高質原則要求獲取品質較高的知識,減少糟粕內容的影響;多樣原則是了解不同人的想法和角度,避免過於單一重複;速讀方法能提高閱讀速度,更好的篩選資訊;主題式學習則重視圍繞一個主題學習不同內容,讓知識輸入更深刻和扎實。 ★思维系统化,用知識卡片管理,讓複雜事物運作通暢 輸入階段獲得的知識如果不管理,很容易遺忘,未來查找也會比較麻煩。作者在書中一步步教會你如何從「卡片管理」到「建構體系」,你將能利用這些技能搭建自己的認知框架、思考變得更有邏輯與章法,最重要的是,讓自己的觀點更有價值、自我表達更清晰!
113年度方言文化全書系
定價:330 元, 優惠價:79 260
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