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目次
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糖尿病患者最適宜吃的36種食物，糖尿病患者最適宜吃的21種中藥，學會用“食品交換份”制定食譜，不同熱量的食品組成與食譜，各類型糖尿病及其并發癥的食療及保健，糖尿病患者四季保健及飲食須知，糖尿病人居家調養食療方……
作者簡介
馬方，北京協和醫院營養科主任；北京營養學會常務理事；中華醫學會北京分會；北京衛校學術委員會 主任委員；床營養專業委員；中國醫師協會營養醫師專業委員會第一屆籌委會主任；中國烹飪協會 營養執委；美食專業委員會理事；北京烹飪協會理事 1987年畢業于北京大學醫學部公共衛生專業（六年制），畢業后一直在北京協和醫院營養科致力于門診與科研工作至今；2005年畢業于中國人民大學公共管理學院MPA研究生班。在20年的臨床營養工作中，在常見病的營養支持與治療、大眾健康膳食營養管理等方面積累了豐富的經驗．尤其對妊娠糖尿病的營養宣教與行為指導更有著深入的研究。著有或參與編著《現代臨床營養學》《哮喘病學》《臨床營養學教材》《歐米伽膳食》等多部專業科研書籍及科普書籍。 多次在《八方食圣》《美食美客》等全國知名大型電視烹飪大獎賽中擔任營養評委，多次出任中央電視臺營養宣教節目的主講人。
目次
1 糖尿病與飲食
自測患糖尿病的可能性
確定自己患有糖尿的診斷標準
糖尿病癥狀
糖尿病的并發癥
糖尿病預防及控制的飲食原則
選擇合理的烹調方法
特別關注
糖尿病患者外出飲食應注意什么
特別關注
口服降糖藥應注意什么
2 糖尿病患者適宜吃的食物
水果
櫻桃
獼猴桃
柚子
山楂
草莓
蘋果
特別關注
糖尿病患者能吃糖嗎
蔬菜
大蒜
洋蔥
苦瓜
絲瓜
冬瓜
黃瓜
南瓜
菜花
芹菜
菠菜
大白菜
蘿卜
……
3 糖尿病患者適宜吃的中藥
4 用食品交換份副制定食譜
5 不同熱量的食品組成與食譜
6 各類型糖尿病及其并發癥的食療及保健
7 糖尿病患者四季保健及飲食須知
8 糖尿病居家調養食療方
自測患糖尿病的可能性
確定自己患有糖尿的診斷標準
糖尿病癥狀
糖尿病的并發癥
糖尿病預防及控制的飲食原則
選擇合理的烹調方法
特別關注
糖尿病患者外出飲食應注意什么
特別關注
口服降糖藥應注意什么
2 糖尿病患者適宜吃的食物
水果
櫻桃
獼猴桃
柚子
山楂
草莓
蘋果
特別關注
糖尿病患者能吃糖嗎
蔬菜
大蒜
洋蔥
苦瓜
絲瓜
冬瓜
黃瓜
南瓜
菜花
芹菜
菠菜
大白菜
蘿卜
……
3 糖尿病患者適宜吃的中藥
4 用食品交換份副制定食譜
5 不同熱量的食品組成與食譜
6 各類型糖尿病及其并發癥的食療及保健
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