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商品簡介
商品簡介
關於咖啡,你還有很多不知道的事 |
採收X處理X烘培X杯測X沖煮X拉花X品嚐 |
溫潤、柔順、餘韻甘醇…… |
令人上癮的酸甘苦味,一杯咖啡比你想像中更有價值 |
在它背後隱藏著許多故事, |
不同產地、不同品種、不同處理法、不同烘焙程度的咖啡, |
從泥土味、果香、花香,甚至是茶香, |
到不同程度的酸度、苦度、甘甜, |
從鼻腔、舌尖到喉嚨,就像喝一杯茶、一杯葡萄酒、一杯威士忌一樣有層次、有韻味,一樣那麼的深奧。 |
如果想在家中也能自行沖煮出好咖啡, |
家用的磨豆機到底分成哪幾種?研磨出來的效果有什麼樣的差異? |
摩卡壺、家用蒸氣式咖啡機、商用義式咖啡機等,使用時該注意哪些細節? |
就讓咖啡王子一一告訴你…… |
跟著咖啡王子慢慢認識咖啡、了解咖啡、愛上咖啡…… |
原來,不加糖的咖啡也可以是甜的。 |
業界達人分享推薦:2004、2006台灣咖啡大師冠軍 林東源 |
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