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1.經典配方再升級!國寶級大師健康麵食寶典:108道美味的低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質中式麵食、廣式麵點一次學會!

作者:周清源  出版社:三采文化  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

風靡亞洲~《國寶級大師的中式麵食聖經》已授權日文、韓文、簡中等多語言版本! 作者強力新作,中式麵食再升級!健康是飲食最重要的基本,讓日常吃食中,注入健康的靈魂! 麵食配方新突破,更健康、更簡單、零負擔、不失敗!低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質,中式/台式麵食、廣式麵點 一次學會。「再創經典的著作,料理道道精彩,手續步步詳述,人人在家也能成為大師」──僑泰興企業股份有限公司董事長

定價:450元   優惠價: 79356

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2.國寶級大師的中式麵食聖經:日常到經典、基礎到專業,131款麵點&麵食製作技巧傾囊相授

作者:周清源  出版社:三采文化  出版日:2016/12/08 裝訂:精裝

★美食評論家 王瑞瑤、世界麵包冠軍 吳寶春、「幸福宣言烘焙室」負責人 黃凱特、鼎泰豐董事長 楊紀華等人一致盛讚! 等待超過40年,終於出版的中式麵食經典!從知識到實作,從歷史、材料、器具、手法到食譜,超完整收錄! 周清源,人稱「中式麵點界國寶」。40多年前,他一頭栽入麵食世界,為了讓技術更上一層樓,不斷到世界各國學習,從鑽研食材特性、研究製作技巧、蒐羅經典食譜、溯源麵食的歷史文

定價:650元   優惠價: 79514

庫存:1

3.國寶級大師的中式麵食聖經(簡體書)

作者:周清源  出版社:海南出版社  出版日:2018/05/01 裝訂:精裝

定價:1194元   優惠價: 83991

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4.西湖二集(簡體書)

作者:周清源  出版社:人民文學出版社  出版日:2007/12/13

此書是清代擬話本小說的代表作之一。由於作者是杭州人,池別辟蹊徑,以西湖為中心,收集有關杭州或西湖的故事加以描寫, 因此在擬話本中具有一定的特色。另外由於他懷才不遇,蹭蹬厄窮,所以書中較多嗟怨之情,並充斥著因果報應的思想,對於主持考試的試官更是極盡揶揄攻擊之能事。

定價:127元   優惠價: 83105

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