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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (1)
無法訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2018~2019 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

趙春源 (2)
出版社/品牌

中國商業出版社 (1)
中國電力出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
中華食雕藝術教程:龍雕(簡體書)
作者:趙春源  出版社:中國商業出版社  出版日:2005/10/01 裝訂:平裝
在幾千年華夏文化的傳統歷史中,中國烹飪文化中食品雕刻乃是有著悠久歷史、任何技巧都不可替代的技術。食品雕刻起源于我國先秦的蛋雕。漢魏時期有了酥油雕。進入唐宋時期才有了雕瓜果、雕蜜餞,當時被稱為“菜雕”。到了明清時期,揚州西瓜雕達到了食雕的鼎盛時期。改革開放以后,我國的餐飲業飛速發展。現在的餐飲活動中,食品雕刻已被業內人士廣泛認同。無論在慶祝宴會還是經貿洽談會,無論是結婚喜宴還是生日宴會,包括外國友人
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電網企業培訓開發與管理(簡體書)
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作者:趙春源  出版社:中國電力出版社  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
本書較為全面的介紹了電網企業培訓開發與管理相關知識與方法。 全書共分六章,包括企業人才培育新理念、企業人才評價與培訓體系建設、培訓課程開發、技能培訓方式與創新、培訓業務運營和培訓方式新趨勢。 本書旨在系統論述電網企業培訓的最新實踐與探索。可為從事教育培訓開發、管理、實施、評估等人員參考與借鑒。
定價:288 元, 優惠價:1 288
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