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完美甜點的10個關鍵：OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開！
作者：
蔡佳峰 著
;
王正毅
;
黃士庭 攝影
出版社：
野人文化
出版日：
2016/06/08
裝訂：
平裝
唯有超大、清楚詳細的操作圖片，及素人一看就能懂的說明方式，才能讓你輕鬆理解烘焙世界的大奧祕！ 烘焙完美甜點並不是靠運氣，每個操作步驟都是決定成功的關鍵。從優質食材到工具的選用，建立起正確的知識與技法，蔡佳峰老師教授烘焙最需要弄清楚的10個關鍵，新手必看，熟手必修！OBS烘焙教室40道人氣烘焙課程的食譜配方首次同步公開！ 烘焙過程中每個看似微小的地方，卻是相當重要也是最基本的。清楚地理解每個步驟進行
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