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223筆商品,1/12頁

1.發酵吧!地方美味大冒險:讓發酵文化創造傳統產業新價值

作者:小倉拓  出版社:行人  出版日:2021/08/31 裝訂:平裝

欸、欸!不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道,都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你記得自己家鄉的特殊發酵味嗎?《發酵吧!地方美味大冒險》提到,一百五十年歷史的甲州葡萄酒,原本不過是名不見經傳的在地酒,透過在地葡萄釀造、補糖、濁度測試等手法,不但以職人精神追上世界標準,還出乎意料發展出搭配串燒、內臟鍋,甚至連涼拌菠菜都能對味的獨特飲酒習慣。另外,你聽說過「性格粗暴」、「碰到就發酵」

定價:460元   優惠價: 79363

庫存:9
2021大專院校開學書展

2.觀看權力的方式:改變社會的21世紀藝術行動指南

作者:納托.湯普森  出版社:行人  出版日:2021/08/13 裝訂:平裝

●約翰.伯格《觀看的方式》的21世紀更新版!●在當今這個攏絡想像力的混亂世界中,揭開21世紀當代藝術中權力迷霧的重要之作!●藝術是否依然具有力量?文化是否還可當作武器?你是否在城市街頭看過以文字與圖樣奪人眼球的塗鴉創作?塗鴉以明目張膽的越矩行為,表達對城市的聲音。然而當塗鴉藝術出現在商業廣告、政府甚至為了抑止塗鴉而指定一個合法創作區域,大家逐漸忽略塗鴉本質概念中的顛覆性格,我們又該如何看待自己熱愛

定價:400元   優惠價: 79316

庫存 > 10
2021大專院校開學書展

3.礫石與沙:日本枯山水庭園的見微知著

作者:李歐納‧科仁  出版社:行人  出版日:2021/07/30 裝訂:平裝

到「京都」你都去了哪裡?每年有5,200萬人次前往旅遊,寺廟中的「枯山水」庭園是熱門觀賞重點!但面對石頭、細沙,你真的有看出什麼嗎?日本人難以言說的「侘寂」,李歐納·科仁用《wabi-sabi》介紹給你;本書他以礫石、細沙帶領我們遊歷日本美學之境,讓你比大部分的日本人更懂京都的「枯山水」庭園!翻開本書,日本「枯山水」庭園不再是只可意會、不可言說的神聖所在。你是否有過一個念頭──光腳跑過「枯山水」中

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:5
新書特惠

4.地方創生來解答:11場讓日本社區變有趣的設計對談

作者:長谷川浩己;山崎亮  出版社:行人  出版日:2021/07/14 裝訂:平裝

長谷川浩己,橫掃AACA獎、JCD設計獎、ARCASIA金獎等獎項,當代日本最重要的景觀設計大師山崎亮,熱門日本樂活旅行景點──「姬路‧家島」社區設計的主要推手聯手九位不同領域專家,教你如何為自己打造理想生活風景「如果對目前的生活空間、環境感到不滿,其實我可以做……」《地方創生來解答》可不是那種列點式,美好生活教條的刻板守則,反而隨興出發,像散步途中,對習慣忽略或突兀存在建物的不經意提問──景觀設

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:9
2021大專院校開學書展

5.花店:關於那些花所傳遞的故事

作者:李歐納‧科仁  出版社:行人  出版日:2021/07/06 裝訂:平裝

一間看似日常的花店,如何引發視覺、情感和精神上的力量?繼《Wabi-Sabi》、《美學的意義》後,作者李歐納・科仁這次深入花叢間近身觀察,運用簡潔巧妙的文字和詩意攝影,呈現從花裡綻放的美學思考。本書層層剝開花店中的人物互動、種種工序與空間營造,展現花藝在生活中獨特、絕無僅有的本質。鮮花伴隨婚喪喜慶與宗教慶典,人們多少都有收花、送花的經驗,與花相伴的工作常與優雅、浪漫連結。然而花藝工作是繁重的體力活

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:7
2021大專院校開學書展

6.小島製帚:台灣清掃的日常風景(中日雙語)

作者:行人文化實驗室-企劃  出版社:行人  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

★ 行人文化實驗室企劃自製書,深入地方傳統產業調查再出擊 ★全台第一本記錄在地傳統清潔用具的材料與製作方式的專書那些人,那些事,重新看見台灣掃帚獨有的地方故事10種植物 x 12個地方 x 13位匠人 x 12支掃帚―― 掃天、掃地,掃除塵埃砂土,趨吉避凶掃除厄運! ――清掃是家家戶戶的日常工事,從室外到屋內,拂去塵埃砂土的最佳工具,非掃帚莫屬。在塑膠製品大量生產之前,台灣存在著各式各樣以天然植物

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:3

7.重塑日本風景:頂尖設計師的地方創生筆記

作者:梅原真  出版社:行人  出版日:2021/05/31 裝訂:平裝

★ 第一級產業 x Design=風景地方創生設計大師梅原真,30年來協助日本一級產業創新的核心概念全蒐錄。「打造出具有存在感、相應於斯土的表情,就是我的工作。」超過三十名一級產業委託人成功案例,協助一級產業做全新設計,創造「新價值」,展現日本最美在地風景!給不論從事行銷、設計、地方創生或這些以外的你,一些溝通的思維及靈感!熱愛地方的梅原真,思考可以為地方做些什麼?本書可以看見作者思考脈絡的集大成

定價:430元   優惠價: 9387

庫存:5

8.看菜單,點歷史:記錄世界的75場盛宴

作者:文森‧富蘭克林;亞力‧強森  出版社:行人  出版日:2021/04/29 裝訂:平裝

你知道鐵達尼號上最後的一餐是什麼嗎?你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎?從遠古到近代,從地表到太空 重回歷史中75個用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!★ 本書內附11份食譜,復刻美味你也做得到!★從古至今,人們為了吃,可以說是無所不用其極,而看似平凡、被忽視的菜單,其實蘊含著不凡的故事。十九世紀中葉以前,只有極少數的菜單用文字保存下來,本書藉由各種資料拼湊,如日記的內容、廚房的指示,甚至包

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:2

9.設計好味道

作者:梅原真  出版社:行人  出版日:2021/03/19 裝訂:平裝

如何讓產量縮減 98% 的荒廢栗子山重新找到價值?用免洗筷、麥克筆畫出來的設計,竟能發揮在地食材的特色,翻轉地方沒落產業?只要一點小巧思就能打造最土氣卻也最美味的設計,從窮途末路開創新生機!設計思維化危機為轉機——地方創生案例精選!/看似沒有前景的荒廢栗子山,其實是不受化學藥劑汙染的土地,轉換思維向消費者提供「安心」這項新價值,栗子山就能重新翻身!/對在地人來說毫無新意的石花凍,其實擁有熱量低又富

定價:460元   優惠價: 9414

庫存:1

10.誰不是米克斯MIXED 1951-1979:美軍在臺灣留下的孩子【首刷限量書衣海報版】

作者:行人文化實驗室;KOTABAO;黃文信;Litalan 嵐;內角和;愛莫 & 啞忑-作;GGDOG;黃文信;笳彧;Litalan 嵐;TEI;RYNB;愛莫 & 啞忑-繪  出版社:行人  出版日:2021/01/29 裝訂:平裝

˙讓沉重議題化做精彩劇情漫畫,讓更多人注目台灣的歷史!˙行人文化實驗室企劃,集結多位新生代台灣漫畫家、編劇共同製作,揭開美軍駐台時期的血淚故事!˙冷戰所生、時代所棄,美軍混血兒跨國尋父卻為何客死他鄉,就此揭開一個時代的悲劇!˙首刷限量:台灣新銳漫畫家GGDOG精心繪製,收藏款書衣海報❖ 翻開漫畫,注目台灣的歷史 ❖你曾想過自己是誰,從何而來嗎?你曾被「我是誰」這個問題困擾嗎?有一群人,他們土生土長

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:2

11.IN新竹:外國人帶路,重新認識新竹!

作者:支流有限公司;企畫團隊  出版社:行人  出版日:2020/12/21 裝訂:平裝

●第一本從產業出發,結合旅遊、文化、生活的城市產物誌!●深入專訪新竹市三位外國大廚,帶你看見新竹市的異國風情,同時呈現新竹市吸引異鄉人的迷人之處!●第一手疫情特報,帶你進入防疫最前線的新竹市口罩工廠,一探究竟!外國人帶路,重新認識新竹以三位大廚的味蕾嘗到新竹的不同滋味!沒待過新竹,不知道科學園區+清大交大吸引了各式各樣的外國人來到新竹,有些工作結束或者學位拿到便返回家鄉,但也有許多人就此留下,成為

定價:120元   優惠價: 9108

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12.21隻貓貓看藝術史

作者:黛安娜.沃爾斯;喬思琳.諾布里-作;妮雅.古德-繪  出版社:行人  出版日:2020/11/25 裝訂:精裝

․藝術知識型貓奴必買!各種風格貓咪帶你認識藝術史流派。․佛烈達卡羅喵、莫內喵、克林姆喵向你講解當時代藝術運動重要觀念․繁重藝術史知識喵式上手!藝術史全面喵化!用喵視角認識藝術史,探索藝術史上重要的藝術流派。本書透過21隻受到藝術史流派啟發的貓貓,帶你認識21種藝術流派的風格、主題、代表畫家、重要畫作,及其在藝術史上的位置。從古埃及、拜占庭、文藝復興、抽象表現主義、超現實主義,到普普藝術、塗鴉義務等

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:2

13.每個偉大的女人背後都有一隻超棒的貓

作者:賈絲汀.索羅蒙斯-莫特  出版社:行人  出版日:2020/11/25 裝訂:精裝

․超過三十位來自不同領域的偉大女性也是無法抵擋小肉球的貓奴!․超過十種貓咪小知識補充的「完美伴貓指南」,讓人對貓咪主子大開眼界!․台灣旅居英倫的得獎插畫家Lulu Mayo最新力作,透過充滿想像力的精美插圖展現貓與人的情感世界。【台灣版特別收錄】★ 蔡想想與蔡阿才的媽(正好是位總統)──蔡英文 ☆ 唐咪咪的媽(碰巧是個國師)──唐綺陽歷史上偉大的女人各有各的精彩與實力,她們背後的貓咪也不惶多讓,各

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:3

14.日本的傳統【首刷限量加贈:遮光器土偶鉛字印章兩款】

作者:岡本太郎  出版社:行人  出版日:2020/11/06 裝訂:平裝

★首刷隨書加贈:遮光器土偶鉛字印章兩款-當日本史前繩文時代的遮光器土偶,遇上台灣傳統鉛字,帶你看見全然不同的傳統!若問起何謂日本美學,一些人可能馬上會想到「侘寂」(wabi-sabi),無論京都的寺廟、庭園,還是東京的建築、茶碗、服飾,在日本處處可見「侘寂」概念的延伸。還有一些人可能會想起谷崎潤一郎所提出的美不在於物體本身,而是在物體與物體形成的陰翳、明暗這一「陰翳」美學。除此之外,日

定價:380元   優惠價: 9342

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15.今日的藝術

作者:岡本太郎  出版社:行人  出版日:2020/10/07 裝訂:平裝

我要大聲宣布:今日的藝術,不能精巧,不能漂亮,不能舒服。因為我堅信,這是藝術之所以是藝術的根本條件。岡本太郎還記得在《二十世紀少年》、《半澤直樹》中不斷出現的「太陽之塔」嗎?想知道這個奇妙的「太陽之塔」的設計發想是怎麼來的嗎?「太陽之塔」的設計者,正是戰後日本夙負盛名的前衛藝術巨匠──岡本太郎,《今日的藝術》一書也正是岡本闡述自身獨特的藝術論的重要著作。在書中,岡本認為,現代人已經習慣依據常識與既

定價:360元   優惠價: 9324

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16.被科技綁架的智慧城市

作者:班・格林  出版社:行人  出版日:2020/08/27 裝訂:平裝

․科技很是很棒的工具,但不是最終答案!․當台灣許多都市正準備轉型成智慧城市時,我們真的已經瞭解這代表什麼了嗎?或者我們只是被科技沖昏頭罷了?這本書將會改變你對科技的看法!․深入且敏銳觀察當代智慧城市發展,生動舉出許多實際案例,帶你看見智慧城市發展趨勢與困境!你知道你被科技系統監控了嗎?你知道免費WI-FI可能竊取你個資的大數據嗎?你知道影響你是否被判定可能犯罪而遭到逮捕的科學數據,可能充滿歧視與偏

定價:420元   優惠價: 9378

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17.擺放的方式:安排物件的修辭【全新封面版】

作者:李歐納‧科仁-作;娜妲莉‧杜巴斯吉耶-繪  出版社:行人  出版日:2020/08/07 裝訂:平裝

●不論是視覺工作者、空間設計師還是產品銷售員,都不可不知的,擺放物件的修辭方式。透過了解安排物件的修辭,讓你不說一字一句即能成功與觀者達成溝通。●靜物畫、商場陳設、居家擺飾⋯⋯各種物件的擺放都在述說什麼故事?透過李歐納.科仁的解釋,讓你讀懂周遭物件不言而喻的背後秘密!【李歐納.科仁美學系列書籍全新封面版】★配合李歐納.科仁美學系列的布質封面全新設計版,讓你用最有手感的方式珍藏李歐納.科仁的擺放美學

定價:320元   優惠價: 9288

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18.成為新人類:24個明日菁英的嶄新定義

作者:山口周  出版社:行人  出版日:2020/07/24 裝訂:平裝

․《美意識》暢銷作者,日本人才趨勢大師山口周又一力作!․MBA已經不是時代需要的人才,請更新你的大腦,不要被舊觀念誤導了!․解析6大時代趨勢如何造成人才需求的轉換,帶你行為思想一次升級,成為開創世界未來的「新人類」!․不管你身處什麼樣的領域,在這個變化快速的新時代,你都必須知道的趨勢變化!☆忘掉MBA吧,他們是要被淘汰的人種了!好長一段時間,我們的世界充滿各種問題,食物不夠、生產力不足,為了解決這

定價:420元   優惠價: 9378

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19.IN新竹:探尋隱形冠軍的幕後魔法

作者:支流有限公司企畫團隊  出版社:行人  出版日:2020/06/15 裝訂:平裝

高手在民間!巷弄裡也有世界級工廠!揭開新竹市隱形冠軍的幕後魔法有一段時間,「高手在民間」 這種說法不知道為何在台灣流傳很廣。比方說,據說香港著名的雷洛探長原型人物其實定居台灣、詠春拳葉問的嫡傳子弟也在台灣。那時候風聲鶴唳,我們經常想像某個看起來毫不起眼的大樓管理員,其實就是真正的武林高手。這個「高手在民間」的概念後來似乎被製造業版本的「隱形冠軍」接手。台灣一開始的隱形冠軍,是因為沒有品牌,吸引全世

定價:120元   優惠價: 9108

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20.佐藤大提問中!:日本設計鬼才與17組大師的非官方對談集

作者:佐藤大  出版社:行人  出版日:2020/05/29 裝訂:平裝

●作品收藏於「美國紐約近代美術館」的日本知名設計師-佐藤大,帶給你不同的設計視角!●收錄17組國際頂尖設計大師的深度訪問與貼身觀察筆記,滿足你對設計師的偷窺欲!●奧運聖火、Alessi外星人榨汁機、Tip Ton椅等...經典設計的幕後故事大公開!和設計師們坦誠相見吧!本書讓你一窺創意大師的工作哲學與不為人知的生活日常!以往我們總是認為設計師是高高在上,有點神祕的一群人,然而這本書會讓你發現,設計

定價:420元   優惠價: 9378

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