阿嬤時代最流行的100道米食點心：第一次動手做就能成功的超強古早味，2000張照片全圖解

不管是蘿蔔糕、芋粿巧、紅龜粿、鹼粽、碗粿、筒仔米糕、肉粽，
或是甜年糕、客家九層粿、油蔥粿、鳳片糕、茯苓糕、紅豆鬆糕，
甚或日式煎草餅、泰國象鼻子糕、雲南糯米粑粑、南洋娘惹糕等，
有甜有鹹，冷熱食皆俱，從一粒米變出100款中式經典與亞洲米製糕點，
超好吃的黃金配方，365天自家餐桌就能嘗到的感動滋味，請你務必試試看！
 
民以食為天，除了餐桌上會出現的白米飯、炒飯、粥品之外；由米粒磨成漿，可以做成千變萬化的糕、粿；而磨成粉，能蒸出各種鬆糕、節慶糕點。極富口感與多變的「米食」，有甜有鹹，可冷食熱食，不僅可以當主食，也適合做為茶點，甚至嘴饞小確幸糕點。「米食」實在美味並且蘊含濃厚情感，已悄悄深入大家的日常生活，無論出生、結婚、過壽、廟會、過年、各種節慶等，米食都佔有重要地位，成為許多人珍藏心中難以忘懷的好滋味。

書中介紹的100款米製糕點食品，都是阿嬤時代流傳下來的經典美味。甜鹹都有，中西並俱，冷食熱食皆可，也是一年365天與各種節慶都可以暖心暖胃並好好享受的米製糕點。由獲獎無數的名師陳麒文親授，2000張照片完全詳解，不藏私全公開，讓您第一次動手做米食也能不失敗！心動不如行動！立馬就將這些令人食指大動的好滋味變成您的日日幸福美食吧！
 
本書特色
 
◆收錄100款中式經典與亞洲風味米食：每道米食都是由作者現場操作，詳細記錄完成後的產品份量、最佳賞味期，以及蒸、烤、煎的火候、溫度、時間；並且透過2000張精彩步驟圖，只要按照配方及做法實地操作，保證不失敗。
 
◆清楚了解米的種類與營養素：透過圖文介紹各種米粒、米粉的模樣與適合製作什麼米食？不再傻傻分不清楚；並讓大家了解米食對人體有哪些好處，是增長知識的單元。
 
◆解答20個製作米食關鍵Q＆A：作者透過教學經驗，整理出20個學生常問的製作米食成敗Q＆A，你只要詳讀問題與解答，很快就可以從容面對，並且能舉一反三，成為米食達人。
 
◆親授實用豆沙餡、使用天然色彩粉類：如果豆沙餡也能親手做，並且米食呈現出來的色彩非人工色素而是使用天然粉類（例如：紅麴粉、抹茶粉、咖啡粉等），將讓全家人吃得更安心。
 
◆完整介紹65種需要準備的器具材料：詳細圖文介紹器具與材料的用途、挑選與清洗原則，讓大家快樂做點心，是非常實用的單元。
 
◆提供全省烘焙材料行索引：書中列出所有烘焙材料行的店名、電話及地址，並且依照北、中、南、東部及離島分區，讓你隨時隨地都可以採買相關器具與材料。

中式點心專家 陳麒文
 
【現職】
◆中華餐旅文化交流協會 理事長
 
【經歷】
◆新竹大華科技大學 助理教授兼系主任
◆日本山梨縣國際烹飪大賽 臺灣區 執行總監
◆韓國國際烹飪大賽 臺灣區 執行總監
◆加拿大亞裔活動協會 廚藝活動策劃總監
◆法國藍帶受封 騎士勳章
◆中華穀類食品工業技術研究所 中點老師
◆國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系兼任講師級專業技術人員
◆國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系兼任講師級專業技術人員
◆國立高雄餐旅大學推廣中心 中點課程講師
◆非國布吉納法索國宴 主廚
◆Laico Ouaga 2000飯店 客座主廚
◆紅林鐵板燒餐廳 主廚
 
【證照】
◆中式米食熟粉一般膨發類丙級證照
◆中式米食米粒米漿型丙級證照
◆中式麵食酥糕類乙、丙級證照
◆中式麵食水調類乙、丙級證照
◆中式麵食發麵類乙級證照
 
【獲獎】
◆2017年兩岸十大名師得主
◆2016年韓國WACS烹飪大賽（金牌）
◆2016年優良青年得主（行政院授獎及總統招見）
◆2015年優良廚師FDA（金帽獎）
◆2015年釜山烹飪大賽（金牌）
◆2014年加拿大料理鐵人iron chef 世界烹飪挑戰賽（亞軍）
◆2014年斯里蘭卡烹飪大賽（個人組金牌）
◆2014年韓國首爾烹飪大賽（個人組金牌）
◆2013年馬來西亞國際養生烹飪大賽（個人組金牌）
◆2010年新竹創意摃丸米粉節比賽（冠軍）
◆2009年客家小炒烹飪大賽（冠軍）
◆2008年第一屆台北市麻油雞創意組（冠軍）
◆2007年中餐烹飪全國技能競賽北區（銀牌獎）
◆2006年北京食神爭霸國際比賽熱菜組（特金獎）
◆2006年北市牛肉麵節創意組（冠軍）

【媒體演出】
◆2017年美國美食烹飪巡迴表演
◆2017年《用點心做點心》電視節目拍攝
◆2017年《新唐人廚娘香Q秀》電視台拍攝
◆2016年南非美食烹飪巡迴表演
◆2016年韓國釜山美食烹飪表演
◆2014年《爸媽冏很大》電視節目拍攝
◆2014年緯來《風水有關係》電視節目拍攝
◆2014年統一滿漢麵廣告拍攝
◆2014年中視電視新聞三缺一示範表演
◆2014年加拿大（多倫多、溫哥華）台灣美食烹飪表演
 
【著作】
◆《名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！》

作者序
 
100款甜鹹米食，讓全家人越吃越健康！
 
一直熱愛中式點心的我，從第一本《名師親授黃金配方！中式麵食點心》到這本書，內容都是包羅萬象，包含傳統糕粿，還有同樣以米為主食的亞洲經典米製產品。這是我第二次與日日幸福出版社合作，麒文肯定日日幸福團隊的工作專業度、製書經驗豐富，對麒文而言，是值得信賴的好伙伴。
 
「中式米食」一直是我所喜愛的食物，曾在中華穀類食品工業技術研究所、國立高雄餐旅大學這兩個餐飲界目標性的地方教過中式米食。麒文也到世界各地推廣台灣米食，從米糕、肉粽到肉圓，都是深受國外人士所喜愛，而當老外看到油飯時，立即知道它來自台灣的美食之一。
 
這本食譜專書包含100種米食產品，還要教你如何辨識各種米的特性與挑選方法，並告訴大家如何運用到書中米製品，除了傳統常見的芋粿巧、甜年糕、蘿蔔糕等之外，甚至也收錄喜宴常會吃到的花好月圓（炸湯圓），還有健康又具創意的熊造型湯圓、彩虹雙圓、國粹麻將糕等。本書用許多天然食材，例如：艾草粉、紫地瓜粉、抹茶粉、紅麴粉、南瓜粉等取代人工色素及色膏，讓所有熱愛米食的讀者，越吃越健康！
 
成書期間，特別感謝攝影師阿和哥及主編小燕姐，這是第二次合作，在拍攝時，大家已經相處似一家人，非常有默契順利完成，也很喜歡美編在書中的所有設計，謝謝！同時也感謝總編輯鄭淑娟的用心，帶領著團隊，對於每本書的要求一致，以讀者為出發點來編撰，讓讀者可以非常放心且輕鬆學習；並且感謝行銷秀珊姐辛苦找廠商贈品，讓讀者填寫回函卡參加抽獎活動。
 
最後，感謝我最親愛的學生子庭、雁琳、心伶，拍攝時的協助，讓這本書可以順利出版，麒文在此心存感謝，也期盼大家會喜歡這本書喔！

◆作者序
◆器具與材料
◆索引
◆附錄

Part1新手入門掌握訣竅
◆米的種類與特性
◆關於米的Q&A
◆基本餡料製作

Part2粒粒好滿足：米粒類
◆筒仔米糕
◆油飯
◆港式荷葉雞飯
◆竹筒飯
◆台式肉粽
◆豆沙粽
◆椰汁越南肉粽
◆泰式鳳梨炒飯
◆台式紫米飯糰
◆明太子烤日式飯糰
◆照燒豬肉米漢堡
◆米製可樂餅
◆可愛一口壽司
◆彩虹壽司捲
◆超卡哇伊豆皮壽司
◆珍珠丸子
◆糯米腸
◆米窩窩頭
◆廣東粥
◆海鮮粥
◆八寶粥
◆韓式人參糯米雞湯
◆三色韓式米花糖
◆桂花甜藕
◆傳統桂圓甜米糕
◆紫米地瓜糕
◆泰式芋頭黑糯米
◆雲南糯米粑粑
◆土耳其米布丁

Part3經典好滋味：米漿糰
◆肉圓
◆鹼粽
◆蘿蔔糕
◆碗粿
◆油粿
◆潮州鹹水粿
◆米蚵仔煎
◆鹹水餃
◆炒韓國年糕
◆芋粿巧
◆草仔粿
◆菜包粿
◆紅龜粿
◆芋籤粿
◆油蔥粿
◆頂級XO粿
◆蜜汁粳仔粿
◆客家黑糖九層粿
◆客家粿粽
◆甜年糕
◆芋頭糕
◆驢打滾
◆芝麻花生麻糬
◆冰皮水果月餅
◆黑糖牛浣水
◆花生米漿
◆核桃桂圓米蛋糕
◆芝麻球
◆花朵米發糕
◆彩虹雙圓
◆黑糯米捲
◆桂圓倫教糕
◆紫玉涼糕
◆熊腳印紅豆年糕
◆花好月圓
◆紅豆缽仔糕
◆叉燒腸粉
◆心太軟
◆水果酒釀甜湯圓
◆可愛熊熊湯圓
◆白糖粿
◆草莓水果米布丁
◆米苔目八寶冰
◆翡翠白玉粿
◆日式米串燒
◆草莓大福
◆日式煎草餅
◆皇室米點心
◆泰式三色糯米球
◆泰國黃金糕
◆泰國象鼻子糕
◆椰香糯米糍
◆南洋娘惹糕
◆糯米巧克力蛋糕
◆十穀米麵包
◆紫金米吐司

Part4茶飲好搭檔：米粉類
◆桂花糕
◆節慶鳳片糕
◆糕仔崙
◆杏仁糕
◆芋頭鬆糕
◆相思糕
◆酥油糕
◆紅豆鬆糕
◆雪片糕
◆茯苓糕
◆芝麻糕
◆國粹麻將糕
◆梅香糕
◆咖啡糕
◆熊熊創意起司糕

序章
假日中午過後，彼此約好在站前的遊樂場拍攝交往紀念大頭照。
「咲人同學，你想要選哪個機種？」
「嗯～……老實說，我不是很了解機種的差別。」
「雖然我也不熟，不過這裡就請交給我吧。」
宇佐見千影說完，毫不客氣地挽住他──高屋敷咲人的右手臂。
她的肌膚如粉雪般白皙，淡桃色的雙脣如果實般嬌豔欲滴。
左側邊的髮絲上綁著蝴蝶結緞帶，下方雪白小巧的耳朵雖然相當可愛，不過從左方卻看不太到。大概是因為被人一直盯著側臉會感到害羞吧，她總是站在咲人的右方，透過瀏海的縫隙隱隱露出圓滾滾的大眼睛。
她不僅有如此清秀又高雅的美貌，身材也非比尋常，和周遭的女生相比發育良好，隱約透露出成熟的性感氣息。
這般有些衝突的特色充滿魅力，總是讓咲人怦然心動。
沒想到自己竟然有一天能和這麼出色的女生交往，他簡直連作夢都沒想過。
「……嗯？怎麼了嗎？」
「啊，不……只是我到現在還有點不敢置信。」
「呵呵，我也是。」
千影平時在學校的表情和態度總是嚴肅且令人難以親近，不過此刻卻雙頰緋紅，並對咲人露出柔和的微笑。
「能像這樣在一起，我覺得非常幸福。」
「不，我不是指這件事──哇……！」
「什麼什麼？你們剛剛在聊什麼？」
宇佐見光莉說著，抱住咲人的左手臂。
「我、我們在聊直到現在還不敢置信這件事……」
「……嗯？是指能像現在這樣交往嗎？」
光莉露出天真無邪的笑容。
她的活潑開朗及用全身強調「喜歡」情感的態度，均來自那顆純真的心。不過她就像是一隻向飼主撒嬌的幼犬，總會尋求肌膚接觸，因此咲人也會自制，讓自己儘量不要太過寵溺她。
而如此無邪的她也和千影一樣有著曼妙的身材，但本人卻會毫無自覺地把身體蹭過來或是壓上來，讓咲人感到傷腦筋。
完全不得有一絲疏忽大意。咲人總是會對光莉感到小鹿亂撞。
沒想到竟然「也」能和這麼出色的女生交往──
（不過……這並不是夢呢……）
被理想中的兩位美少女挽住手臂，正如所見處於左擁右抱的狀態。
也就是說，高屋敷咲人有生以來第一次交到女友──而且還是兩位。
原來如此，這豈不是太棒了嗎──但是咲人的擔心卻凌駕了這種感想，他擔心會被認識的人撞見，因此心不在焉地左顧右盼。
老實說，他很高興交到了女友，也想要老實地沉浸在喜悅中，更想要讓自己更加興奮，但是一次交到兩位女友，果然還是會在意周遭眼光。
這麼做真的好嗎？
和兩位女生同時交往的這個狀態──
「喂，小光……我不是說過，不可以突然抱住咲人同學嗎？」
「哼哼，千萬不能大意呀──咲人同學，你只關心小千，人家好寂寞喔。」
光莉說完便帶著笑容緊緊抱住咲人的左手臂。
「那個……光莉，妳貼得太緊了……」
「就是說啊，小光！咲人同學都感到困擾了。」
千影一邊責備光莉，自己也一邊收緊抱住咲人右手臂的手。
「對了對了，那邊有個有趣的機種喔。要不要選那臺？」
「啊，是現在流行的那個？好像不錯──咲人同學，要不要選那臺？」
「唔，嗯……」
光莉選的機種是像四格漫畫一樣，以直式排列四張照片的「人生四格」，並沒有那種俗稱「四百元整形」的美顏濾鏡功能。
不過其簡約和樸素搭配得很絕妙，反而能襯托出時尚感，因此很有人氣。咲人聽著「女友們」的說明。
第一格以咲人為中心，光莉和千影站在兩側，並緊緊抱住他的手臂。他看著三人並排的影像映照在螢幕上。
她們有著同樣的容貌，但那並不是這個機器具備的特殊效果。
她們是美少女雙胞胎姊妹，外貌相同也是理所當然。
不過雖然說是雙胞胎，個性卻相異的兩人，不出所料地露出不同的表情。姊姊光莉和平常一樣笑瞇瞇的，妹妹千影則帶了點緊張，雙頰緋紅。
僅差十五分鐘來到這世上的兩人，性格之所以出現差異，大概是生活環境的影響吧。畢竟她們的說話方式不同，想法也不同，各自擁有的魅力也不一樣。
只不過，她們現在在想的事情卻不謀而合到令人畏懼。
那就是「最喜歡咲人」這一點。
「咲人同學，我覺得你有點太靠近小光了。」
千影露出比剛剛更加不悅的表情，緊緊地拉著咲人的右手臂。
「不是，是因為光莉拉著我……」
「請再靠我近一點吧。不用客氣，全心全意靠過來。」
「我、我知道了……」
咲人既遲疑又全心全意地準備靠過去，這次卻換左手臂被用力拉住。
「咲人同學，你靠小千太近了，人家想要你再靠過來一點。」
和千影形成對比，光莉的表情十分開朗，甚至有在戲弄咲人般的淘氣神色。
「不不不，我現在正好站在中間點吧……？」
「不對，人家想要你再靠我近一點。我想想……得意洋洋地靠過來？」
「我、我知道了……」
咲人再次遲疑卻又得意洋洋地準備靠過去，接著換千影阻止他這麼做。
「喂，小光……已經說好不能獨占咲人同學了，對吧？」
「小千應該沒資格說別人吧？」
光莉露出游刃有餘的笑容對上皺起眉頭的千影。她們的背後彷彿浮現龍與虎──不，是刺蝟和白鼬。
當雙胞胎在進行爭鬥時，咲人則滿臉通紅。
他不知道該把注意力放在哪裡才好，不禁陷入慌張。這是因為在進入拍貼機攝影區的小包廂之前，他就不斷被雙方擠來擠去。
而且擠壓的力道愈來愈大。
姐妹倆為了爭奪他，現在即將點燃戰爭的烽火，這可是不得了的事態。他很清楚自己作為兩人的男友，必須想想辦法才行。
但是好柔軟啊。
若要將狀況做成圖表，雙胞胎姐妹的「言語爭論(秒)」和「胸部的柔軟度(牛頓)」成正比，並從原點「零」開始，永無止盡地直線朝右上方延伸。
於是咲人這麼想。
這下不妙了，理智線會斷裂。
於是就在咲人的本能差一點爆發時，意識終於脫離了現場──
──如上。
就旁觀者角度來看，咲人是名隨處可見，人畜無害的高中生。簡單來說就是「路人甲」。
他接受私立有棲山學院高級中學的考試，並於今年四月順利入學。自那之後過了大約一個半月左右，咲人都是一位沒有特別沐浴在目光下的路人甲。他沒有朋友，並宛如教室裡的其中一個備品，完全融入了教室的風景。
不過對於把「樹大招風」這句話當作自我警惕的咲人來說，這樣簡直是求之不得。
因此班上同學對他的印象，頂多只有「好少見的姓氏──」這點程度而已。咲人一帆風順地享受著路人甲生活。
──然而。
不知哪來的因緣，竟然讓他同時和這對美少女雙胞胎姊妹展開交往──
──咲人的意識回來了。
看著一直爭論的兩人，咲人湧生出某種使命感。
現在要做的不是懊悔自己的過去，而是要想辦法解決在這個攝影區發生的問題。
阻止這對姊妹的爭吵，並確立自己定位的方法──
「──我知道了，不如這麼做吧。」
咲人首先將手臂從雙胞胎之間抽出來，逃離那柔軟的拘束。
這麼一來就能更加冷靜地判斷現況。雖然多少感到有些不捨，不過這也沒辦法。咲人這麼告訴自己。
接下來，他將雙胞胎空出來的手臂互相勾住，讓姊妹倆挽著彼此的手。這麼一來便成功讓一直到剛剛還在吵架的兩人，看起來像是感情融洽的雙胞胎姊妹。
然後咲人站到她們兩人身後，並從她們兩人的臉之間若隱若現地探出自己的臉。
這麼一來，便形成完全不同的畫面。
咲人成功營造出「自己是來陪伴要好雙胞胎姊妹的『順帶感﹄」了。
這下萬事解決。咲人吐出一口安心的氣，露出滿足的笑容。
「好了，這樣就行了吧？來，妳們兩位，臉轉向鏡頭……」
最後只要等待相機的快門響起就好──
「「才不是這樣子────────！」」
──他好像搞錯了。
總之，快門在「才不是這」的瞬間按下。
本來以為兩人會要求重拍一張，不過她們說這張照片也有其趣味，便作為「交往紀念照」值得紀念的第一格，獲得錄用。
剩下的則變成──
「咲人與光莉的臉急速接近」
「咲人公主抱千影」
「最後還是三人和樂融融」
──的三張照片。
看著完成的人生四格，咲人不禁懊惱。
要是這種照片不小心流傳出去，不知道會變成怎麼樣。
（有兩位女友真的沒關係嗎……？雖然就是因為不妙才保密……）
咲人悄悄看向雙胞胎姊妹。
「拍得很好耶！與其說是喜怒哀樂，還不如說是有種『怒嬉怦然心動』感。」（註：原文「怒嬉」讀音是「doki」，在日文中與心跳的「撲通」同音。）
「唔……小光拍得好像比較可愛……好好喔，想再拍一次……」
「人家也很羨慕小千的，公主抱果然是女孩的理想──」
看到羨慕彼此的雙胞胎姊妹，咲人露出微笑。
（……算了，就這樣吧。）
本來交往應該要光明正大。
但是懷抱不可告人的祕密，或許意外地也很有趣。
──於是……
咲人、光莉、千影──若要詳述為什麼這三個人決定交往的緣由，必須回溯到咲人和這對雙胞胎姊妹牽扯上關係之前開始說起。
那是發生在新綠季節的事。
櫻花散落，綠葉萌芽的午後。
事情發生在期中考的成績張貼在走廊時──
第1話　宇佐見千影是模範生……？
即將進入梅雨季的五月二十五日，星期三。
在結束第四堂課，剛進入午休時間的時刻，走廊的牆壁上張貼出期中考的排名表。
張貼成績排名表，是這間有棲山學院高級中學自古流傳下來的習慣。
一個學年約有兩百四十名──每逢定期考試、實力測驗等大型考試，都會公布其中前五十名學生的姓名以及全科目總分（術科除外）。
這個習慣有點像是校園的小型活動，目前已經約有三十名左右的學生聚集此地。
咲人此時被引頸翹望的學生人潮推擠，一臉睏容地站在原地。上完體育課後還要上國文課實在太累人了，再加上這個人潮都快讓他缺氧。希望老師們別賣關子，能快點貼完了事。
正當他一邊打呵欠一邊等待，站在排名表前的橘冬子狠狠地瞪著周圍。
「禁止拍照！也禁止上傳ＳＮＳ！」
橘雖然不是咲人的班導師，不過她是數學科任老師，同時也是生教組的教職員。
她是一位對工作有熱誠又嚴格的美女教師，部分學生之間還會偷偷討論，希望能被她用高跟鞋踩（？）──不過這只是部分學生的願望。
「那麼現在要公布排名表！」
排名表終於公布了。
第五十名、第四十九名、第四十八名──排名從後面慢慢往第一名公布。
接著喧嘩聲漸大，甚至迴蕩在走廊的盡頭。彷彿被這個聲音呼叫，開始有學生們從教室裡走出來，走廊變得相當混雜。橘和其他教師們不斷重複剛才說的注意事項，然而聲音卻被眾人的喧嘩蓋過去。
在這陣喧鬧中，看完排名表的咲人呼出一口像是呵欠般放心的氣息。
（第八名啊……總之在十名以內，第八名還算不錯。）
既然已經知道結果就沒必要繼續待在這裡。他正準備走向學餐──
「高屋敷同學，可以打擾一下嗎？」
他聽見某位少女熟悉的聲音。
對方姑且是熟人，咲人毫無訝異地轉頭。
但他的內心不禁感到微微發涼。
──宇佐見千影。她在有棲山學院內算是小有名氣的人。
雖然兩人就讀不同國中，不過國三的時候曾在同一間補習班補習過，因此有打過照面。當時咲人就覺得她是一位美少女，升上高中之後又更經錘鍊，成為一年級中特別醒目的存在。容貌恐怕是學年第一吧。
說到學年第一，她是以第一名成績獲得錄取的首席。再加上咲人也透過剛剛的排名表確認到她也是這次的期中考的學年第一。
美貌與才智──
對於兩者兼具的她，咲人當然並非沒有興趣。雖然兩人沒被分到同班令人遺憾，不過同樣身為並非有棲山學院國中直升高中的學生，咲人確實也想和對方增進情誼。
不過那位宇佐見千影，不知為何用銳利的眼神瞪視著自己。
我做錯了什麼嗎？我沒做什麼惹怒她的事啊。咲人在心裡這麼想。她生著氣並緩緩逼近。美女生起氣來格外有壓迫感。
總之，咲人露出淺淺微笑，稍稍舉起右手。
「妳好，宇佐見同學。」
「你好……不對！」
「喔、喔喔……妳為什麼這麼氣噗噗的？」
「我、我才沒有氣噗噗……！」
有種氣噗噗的人氣噗噗地說自己沒有氣噗噗的感覺。
「那麼氣……不，怎麼了？」
「『怎麼了？』是我的臺詞才對！那個排名是怎麼回事？」
宇佐見露出不悅的表情雙手扠腰。她對咲人拿學年第八名有所不滿嗎？
「問我怎麼回事……我是第八名喔。宇佐見同學是第一名呢，恭喜妳。」
咲人不改笑容，用沉穩的態度如此說道，宇佐見又再次氣噗噗地開口：
「恭什麼喜！」
「咦？妳明明考第一名，不值得恭喜嗎？」
「我、我不是在討論我！」
宇佐見的眼睛簡直氣到變成像是倒三角形般瞪著咲人，後者也靜靜地回以注視。她究竟想說什麼？為何要生氣呢？
在短暫的空白後，宇佐見輕輕嘆了口氣。
「……為什麼？」
她的聲音中沒了憤怒，而是聽起來有些遺憾。
「……嗯？什麼為什麼？」
宇佐見的表情變得嚴肅。
「……你為什麼沒有拿出全力？」
聽到完全出乎意料的話，咲人感到疑惑。
「那個……妳的全力是指？」
「你真正的實力。」
「呃……也就是說？」
「只要有那個意思，你應該可以考到第一名，既然如此為什麼沒有那樣做？該不會是故意的？你是故意放水嗎？」
即便宇佐見說出的是疑問句，但是這些話很明顯是在責備。
「妳說我放水……我不是很懂妳的意思……」
咲人雙手插進口袋，臉上露出苦笑。宇佐見沒有繼續追究，只是沉默地望進咲人眼裡。這次輪到咲人別開視線。
「不，就算是這個成績，我也有努力過喔，但問題數量太多……最後沒時間寫完。」
「……沒時間？」
「是啊，有種受到有棲山學院洗禮的感覺。果然和國中不一樣呢。」
咲人聳了聳肩，宇佐見則用狐疑的眼神回望。現在這種時候，應該要好好進行溝通吧──
「對了！」
「……呃？什、什麼？」
「唐揚雞套餐！」
「咦？唐揚雞套餐……？」
宇佐見瞬間露出呆愣的表情。
「今天學餐的日更菜單。唐揚雞套餐可是絕品。」
「那又怎麼樣……？」
「不嫌棄的話，要不要一起去吃？我可以請客。」
咲人露出純真的笑容，對此宇佐見突然滿臉通紅。她忸忸怩怩地晃動身子，指尖開始摸起紮了蝴蝶結緞帶的側馬尾。
「我有帶便當，那個……不過我對和高屋敷同學一起去吃飯有興趣……真的有興趣……」
她的神情突然轉變，讓咲人感到一絲異樣。
為什麼會感到害羞？應該說，她不是到剛剛為止還在生氣嗎？
「呃……妳不喜歡學餐？」
「不是那個意思，我覺得如果是情侶的話，兩人一起吃午餐也不錯……」
他倒是沒有從這個角度思考過。咲人伸手抵著下巴。
「原來如此……也就是說，若想邀妳去學餐吃飯的話，必須先成為情侶啊……」
咲人小聲低喃，接著宇佐見不知為何突然慌張起來。
「咦咦！那個，也就是說……是那個嗎？」
「……那個？」
「也就是說……高、高屋敷同學有想和我成為情侶的意思嗎？」
咲人差點目瞪口呆到跌倒在地。
「啊啊，不是不是……該說是條件嗎？我只是覺得門檻很高。因為妳的意思就是在說，如果不先成為情侶的話，就不能邀妳去學餐吃飯，對吧？」
咲人冷靜回應，她的臉則變得更加通紅，並破口大罵：
「男、男女共進午餐，當然就是這麼一回事啊！」
「是、是這樣子嗎……」
咲人覺得難以理解，不過他大概明白宇佐見的言下之意。
她想表達的應該是男女兩人親暱地單獨共進午餐，無論當事人的關係究竟為何，就旁人眼光來看，仍有可能像情侶吧。
（其實不要在意就好了……）
他首先這麼想，隨後又再次深思了一次。
男女兩人在學餐單獨用餐的確很引人注目，也很有可能會被當成情侶。尤其對象還是宇佐見千影，那應該會更加醒目。咲人不希望出現奇怪的傳聞，而且將「樹大招風」這句話作為警惕的他也不想受到關注，果然不該邀請宇佐見。
「宇佐見同學不想被周遭人誤會吧？」
「確實是如此……不過若是戀愛漫畫的話，確實有那種在周遭人誤會之下最後變成情侶的劇情……」
「抱歉這麼突然邀請妳。」
「啊，可是可是！也可以說我並不是不情願……咦？抱歉？」