農業教育與推廣

【農會九職等以下‧信用業務應考工具書】☆多年試題‧大量收錄‧精解詳實☆☆名師提點‧應考指南‧得分撇步☆☆共同科目‧專業科目‧一次滿足☆ 相較於高普地特等考選部辦理的國家公務人員考試，全國各級農會九職等以下統一考試（以下簡稱「農會九職等以下考試」），一來應試的門檻相對較低（以錄取人數最多之十一職等來說，僅須高中（職）以上學校畢業即可報考），二來所需準備的科目較少（僅有四科），三來試題難度上偏易，再加上農會之工作環境不但相對穩定，且薪資福利優渥，因此每每農會有甄選人才消息傳出，總是能吸引一大批有志之士前往報考。而在農會九職等以下考試的各類別中，【金融業務類：信用業務】類別不但因長年所需名額多，再加上所考的科目相對其他類別來的容易，故農會九職等以下考試每年的【金融業務類：信用業務】類別報名人數總是居高不下，成為考生口中的『死亡之組』！是以對考生來說，要如何在這茫茫人海中脫穎而出，便成了上榜的重要關鍵！ 而為了滿足考生之所需，以及協助考生能在應試的路上更加順遂，本社在此廣邀農會【金融業務類：信用業務】四大考科名師，聯合編纂這本特為考生所準備的農會【信用業務】歷屆試題的工具書。本書 Part2 不但收錄多年農會九職等以下新進人員【信用業務】考科（國文、農會法及其施行細則、貨幣銀行學、會計學）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念之外，本書 Part1 更有各科名師為考生聯合編寫，針對學習準備方針、各科應考指南、題型解題技巧等市面獨家的【名師指點】內容。相信透過這些應試指引，以及多年的考古題匯整演練，本書能夠協助您在準備考試與應試的路上可以事半功倍、順利得分！【農會金融業務類：信用業務考試科目及題型】《考試科目》共同科目：國文、農會法及其施行細則 專業科目：貨幣銀行學、會計學《試題題型》國文為論文（作文）及應用文（公文寫作）各一篇，其餘科目為是非題、單選題、複選題。【本書架構與特色】Part1，《欲奪其榜‧先通其訣》，提供考生對於學習準備方針、各科應考指南、題型解題技巧等應試基本要領，協助考生在準備考試與應試的路上事半功倍！Part2，《歷屆考題‧精準解析》，大量收錄近年來農會信用業務類考科（國文、農會法及其施行細則、貨幣銀行學、會計學）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念！【購買本書重要須知】凡購買本書者，請於購買當下

為保存農業科研歷史，農業試驗所於本(2025)年出版細說臺灣農業領航者第3冊，接續記錄土壤肥料、植物營養、植物病理、昆蟲及農業機械退休研究同仁之口述歷史。成立130年的農業試驗所，一路由草創、調整到穩健，除了持續投注基盤研究，更順應時代變遷，致力提升臺灣農業的韌性與競爭力，所將善用科研能量與積累百年的知識資產，引領臺灣農業走向精準、智慧及永續的未來。

【農會九職等以下‧共同供運銷應考工具書】☆多年試題‧大量收錄‧精解詳實☆☆名師提點‧應考指南‧得分撇步☆☆共同科目‧專業科目‧一次滿足☆ 相較於高普地特等考選部辦理的國家公務人員考試，全國各級農會九職等以下統一考試（以下簡稱「農會九職等以下考試」），一來應試的門檻相對較低（以錄取人數最多之十一職等來說，僅須高中（職）以上學校畢業即可報考），二來所需準備的科目較少（僅有四科），三來試題難度上偏易，再加上農會之工作環境不但相對穩定，且薪資福利優渥，因此每每農會有甄選人才消息傳出，總是能吸引一大批有志之士前往報考。而在農會九職等以下考試的各類別中，【經濟事業類：共同供運銷】類別不但因長年所需名額多，再加上所考的科目相對其他類別來的容易，故農會九職等以下考試每年的【經濟事業類：共同供運銷】類別報名人數總是居高不下，成為考生口中的『死亡之組』！是以對考生來說，要如何在這茫茫人海中脫穎而出，便成了上榜的重要關鍵！ 而為了滿足考生之所需，以及協助考生能在應試的路上更加順遂，本社在此廣邀農會【經濟事業類：共同供運銷】四大考科名師，聯合編纂這本特為考生所準備的農會【共同供運銷】歷屆試題的工具書。本書 Part2 不但收錄多年農會九職等以下新進人員【共同供運銷】考科（國文、農會法及其施行細則、企業管理、農產運銷）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念之外，本書 Part1 更有各科名師為考生聯合編寫，針對學習準備方針、各科應考指南、題型解題技巧等市面獨家的【名師指點】內容。相信透過這些應試指引，以及多年的考古題匯整演練，本書能夠協助您在準備考試與應試的路上可以事半功倍、順利得分！【農會九職等以下經濟事業類：共同供運銷考試科目及題型】《考試科目》共同科目：國文、農會法及其施行細則 專業科目：企業管理、農產運銷《試題題型》國文為論文（作文）及應用文（公文寫作）各一篇，其餘科目為是非題、單選題、複選題。【本書架構與特色】Part1，《欲奪其榜‧先通其訣》，提供考生對於學習準備方針、各科應考指南、題型解題技巧等應試基本要領，協助考生在準備考試與應試的路上事半功倍！Part2，《歷屆考題‧精準解析》，大量收錄近年來農會九職等以下共同供運銷類考科（國文、農會法及其施行細則、企業管理、農產運銷）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念！【購買本書

☆收錄歷屆農會試題☆☆最新農業政策專章☆☆農會招考首選用書☆【本書特色】◇第一部分－內容精要 將農業推廣學的命題範圍，分成理論、實務、組織及政策四大類共 7 章，各囊括命題重點精要內容，讓考生得以掌握該章重點，洞悉答題技巧與要訣。 ◇第二部分－最新相關法規條文與資訊 雖然農產推廣相關法規已非命題重點，但藉由法規的檢視與輔助，對於我國農業推廣體系與實務運作能夠有更深入的瞭解與認識，以資回答名詞解釋題及簡答題時能有所本。 ◇第三部分－相關考試歷屆試題解析 本書蒐羅農會歷屆新進人員及升等人員各相關試題，以及試題解析與說明。正所謂「鑑往知來」，透過考古題之研習及演練，能使考生之實力更進一步強化，並使讀者能夠全盤掌握近年命題重點。 ◇補充資料即時解惑 重要專有名詞資料補充，讓考生能夠瞭解該名詞的意涵、由來或典故閱讀暢行無限、沒有障礙。 【考試簡介】農會平均 1～2 年會聯合招考一次，類型類似「地方特考」，由各農會開缺，然後考生報名通過筆試與口試 2 階段測驗後分發。 即使是沒經驗的大學畢業生，一旦通過考試，即會依據農會職等換算，薪資約落在 3 萬至 7 萬元間，完全擺脫目前初入社會的社會新鮮人 22K 的魔咒。而且賺錢的農會每年尚會提撥一定比率盈餘，當作員工績效獎金分紅；如果把績效獎金加進去，平均年收入超過 80 萬元。 【應試要領】在閱讀本書時，應該先透過內容精要的部分，來對此考科有所認識。在瞭解內容後，接下來可以透過練習考題的方式，馬上演練與複習所學，如此將會是最有效率的讀方式。 在相關法規條文的部分，則是能提供讀者在遇到問題時，可以馬上查閱條文本文的管道，以防止誤解的產生，屬於供查閱的參考部分，對於想拿到高分或想徹底瞭解的讀者，格外有幫助。在歷屆試題演練的部分，則是非常的重要，因為考題重點大同小異，命題者能想到的重點往往都十分類似，故把握住歷屆試題各考題的概念後，至少已經能掌握到基本的分數。 可相約好友編組讀書會，對於難懂的觀念，或是難解的試題，藉由互相討論的方式解決，如此教學互長，必然有所裨益。當仍有問題無法解決，建議詢問相關學有專精的教授或是先進。 免費線上資源與服務：本社較其他業界同行之最大優勢，在於極度重視讀者權益與意見反映，故專門設有網站專區「鼎文公職網路書局」提供考情分析、書籍資訊、資料增補及線上討論等各項服務，並整合補習班面授、函授及雲端數位

本繪本以「從農田到餐桌」為主題，旨在透過輕鬆有趣的方式，讓讀者了解食農教育的重要性。繪本共分為四個單元，內容涵蓋農藥管理、田間病蟲草害防治、蔬果檢驗以及蔬果清洗等主題。每個單元提供知識性內容，並結合繪本故事、互動遊戲、貼紙等設計，讓讀者在遊戲中學習，適合家長與孩子一同閱讀使用，是一本寓教於樂的食農探險繪本。

農業試驗所創立迄今129年，對於臺灣的農業技術和品種改良貢獻良多，以科普方式並透過口述歷史的角度，紀錄在雜糧、果樹、蔬菜及花卉產業的科技演進。第1章:雜糧先驅；第2章:結實纍纍；第3章:花團錦蔬；第4章:百年飄香；第5章:技高一籌。

農業試驗所創立於1895年，以試種日本稻開啟臺灣農業科研體系，並落腳於臺北市的蟾蜍山下。臺灣光復後，經數次改組異動後，轄2分所，復因都市發展需求及城市化產生的影響，在行政院的支持下於1977年搬遷至現址，接續農業科學研究，提供政府推動政策之重要科學依據與支持。2023年8月1日農業部成立，本所同步改組，亦新成立花卉試驗分所。將透過創新及加值、加強與產學研界的跨域合作，持續以農業科技支持臺灣農業。

【農會九職等以下‧加工製造應考工具書】☆多年試題‧大量收錄‧精解詳實☆☆名師提點‧應考指南‧得分撇步☆☆共同科目‧專業科目‧一次滿足☆ 相較於高普地特等考選部辦理的國家公務人員考試，全國各級農會九職等以下統一考試（以下簡稱「農會九職等以下考試」），一來應試的門檻相對較低（以錄取人數最多之十一職等來說，僅須高中（職）以上學校畢業即可報考），二來所需準備的科目較少（僅有四科），三來試題難度上偏易，再加上農會之工作環境不但相對穩定，且薪資福利優渥（新進人員起薪 3 萬 6 千元，年終獎金 1.5〜4.6 個月），因此每每農會有甄選人才消息傳出，總是能吸引一大批有志之士前往報考。而在農會九職等以下考試的各類別中，【經濟事業類：加工製造】類別雖然考試科目比較專業，但相對的競爭也較少，毋須跟大家一起擠熱門類別的窄門，或許會是金榜題名的重要關鍵！ 而為了滿足考生之所需，以及協助考生能在應試的路上更加順遂，本社在此廣邀農會【經濟事業類：加工製造】四大考科名師，聯合編纂這本特為考生所準備的農會【加工製造】歷屆試題的工具書。本書 Part2 不但收錄多年農會九職等以下新進人員【加工製造】考科（國文、農會法及其施行細則、工業管理、食品加工）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念之外，本書 Part1 更有各科名師為考生聯合編寫，針對學習準備方針、題型解題技巧等市面獨家的內容。相信透過這些應試指引，以及多年的考古題匯整演練，本書能夠協助您在準備考試與應試的路上可以事半功倍、順利得分！【農會經濟事業類：加工製造考試科目及題型】《考試科目》共同科目：國文、農會法及其施行細則 專業科目：工業管理、食品加工《試題題型》國文為論文（作文）及應用文（公文寫作）各一篇，其餘科目為是非題、單選題、複選題。【本書架構與特色】Part1，《欲奪其榜‧先通其訣》，提供考生對於學習準備方針、題型解題技巧等應試基本要領，協助考生在準備考試與應試的路上事半功倍！Part2，《歷屆考題‧精準解析》，大量收錄近年來農會經濟事業類：加工製造考科（國文、農會法及其施行細則、工業管理、食品加工）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念！【購買本書重要須知】凡購買本書者，請於購買當下或購買後，將本書快速瀏覽一遍，若發現本書有錯頁、空白、污損等情事發生，請於最短時日內向本社退換

大家好！我們非常興奮地要跟大家分享一個重要的消息：【記妹妹的蔬果營養學課】新書要開放預購啦！想邀請您跟我們一起推動食農教育到更多地方去~~這本書是累積多年的蔬果營養學實務經驗和豐富的農業知識所共同編寫而成，以STEAM教育理論為基礎，透過大腦、眼睛、牙齒三器官，與7種蔬果營養價值，交織探討器官與蔬果們之間的對應關係，記妹妹以淺顯易懂的方式解釋複雜的營養學概念，並提供實用的建議和營養價值，讓大家能夠輕鬆地將這些知識應用於我們的日常飲食中。【記妹妹食農教育團隊】致力於幫助大眾了解蔬果對健康的重要性，以及如何在日常生活中有效地攝取更多的醜蔬果，跟著書中的蔬果比例動手做，即可調製一杯屬於自己的特調蔬果汁喔!這本書讓您更全面地掌握蔬果營養知識，並為自己和家人的健康帶來幫助，若您更有大愛，想更深入幫助農民及偏鄉學童食農教育，歡迎加入記妹妹食農教育團隊，我們一起透過記妹妹的蔬果營養學課為偏鄉小孩、醜蔬果教育及台灣食農做些事情，讓偏鄉小孩子們在家、在學校就能自主翻閱，教育就像一顆大樹無止境，需要愛去滋潤去守護~

本書為行政院農業委員會委託國立臺灣師範大學執行111年度「家政推廣手冊」計畫，編撰家政推廣手冊供農業推廣同仁運用於家政業務，闡述家政推廣的理念，包括農村家政推廣的歷史與沿革、國際趨勢及未來創新與展望，並納入實務篇，以飲食、消費、健康及家庭等面向，鏈結食農教育、農村高齡者輔導及綠色照顧等政策，協助農會推廣人員工作規劃。

【農會九職等以下‧加工製造應考工具書】☆多年試題‧大量收錄‧精解詳實☆☆名師提點‧應考指南‧得分撇步☆☆共同科目‧專業科目‧一次滿足☆相較於高普地特等考選部辦理的國家公務人員考試，全國各級農會九職等以下統一考試（以下簡稱「農會九職等以下考試」），一來應試的門檻相對較低（以錄取人數最多之十一職等來說，僅須高中（職）以上學校畢業即可報考），二來所需準備的科目較少（僅有四科），三來試題難度上偏易，再加上農會之工作環境不但相對穩定，且薪資福利優渥（新進人員起薪 3 萬 6 千元，年終獎金 1.5〜4.6 個月），因此每每農會有甄選人才消息傳出，總是能吸引一大批有志之士前往報考。而在農會九職等以下考試的各類別中，【經濟事業類：加工製造】類別雖然考試科目比較專業，但相對的競爭也較少，毋須跟大家一起擠熱門類別的窄門，或許會是金榜題名的重要關鍵！ 而為了滿足考生之所需，以及協助考生能在應試的路上更加順遂，本社在此廣邀農會【經濟事業類：加工製造】四大考科名師，聯合編纂這本特為考生所準備的農會【加工製造】歷屆試題的工具書。本書 Part2 不但收錄多年農會九職等以下新進人員【加工製造】考科（國文、農會法及其施行細則、工業管理、食品加工）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念之外，本書 Part1 更有各科名師為考生聯合編寫，針對學習準備方針、題型解題技巧等市面獨家的內容。相信透過這些應試指引，以及多年的考古題匯整演練，本書能夠協助您在準備考試與應試的路上可以事半功倍、順利得分！《農會經濟事業類：加工製造考試科目及題型》【考試科目】共同科目：國文、農會法及其施行細則 專業科目：工業管理、食品加工【試題題型】國文為論文及應用文各一篇，其餘科目為是非題、單選題、複選題。《本書架構與特色》Part1，【欲奪其榜‧先通其訣】，提供考生對於學習準備方針、題型解題技巧等應試基本要領，協助考生在準備考試與應試的路上事半功倍！Part2，【歷屆考題‧精準解析】，大量收錄近年來農會經濟事業類：加工製造考科（國文、農會法及其施行細則、工業管理、食品加工）考古題，並附有解析說明可以讓考生掌握出題方向與修正錯誤概念！《購買本書重要須知》凡購買本書者，請於購買當下或購買後，將本書快速瀏覽一遍，若發現本書有錯頁、空白、污損等情事發生，請於最短時日內向本社退換書，以免影響您學習之權益與上

本場近年因執行有關青年農民、農業人力團、食農教育及綠色照顧等輔導計畫略有成果與心得，特與臺灣大學生物資源暨農學院、中興大學農業暨自然資源學院、台灣農業推廣學會及台灣休閒農業學會，共同辦理「農業人力發展與創新推廣研討會」，聚焦在人力發展的青農培育與人力活化、創新推廣的食農教育與綠色照顧共4個面向，13個專題，邀請專家演講分享研究成果及推廣輔導經驗，並邀集產官學研各界與會進行研討及資訊交流分享，期擘劃未來農業推廣發展的方向。

☆收錄歷屆農會試題☆ ☆最新農業政策專章☆ ☆農會招考首選用書☆ 【本書特色】 第一部分－內容精要 將農業推廣學的命題範圍，分成理論、實務、組織及政策四大類共 7 章，各囊括命題重點精要內容，讓考生得以掌握該章重點，洞悉答題技巧與要訣。 第二部分－最新相關法規條文 雖然農產推廣相關法規已非命題重點，但藉由法規的檢視與輔助，對於我國農業推廣體系與實務運作能夠有更深入的瞭解與認識，以資回答名詞解釋題及簡答題時能有所本。 第三部分－相關考試歷屆試題解析 本書蒐羅農會歷屆新進人員及升等人員各相關試題，以及試題解析與說明。正所謂「鑑往知?」，透過考古題之研習及演?，能使考生之實?更進一步強化，並使?者能夠全盤掌握近?命題重點。 補充資料即時解惑 重要專有名詞資料補充，讓考生能夠瞭解該名詞的意涵、由?或典故閱?暢行無限、沒有障礙。 【考試簡介】 農會平均 1～2 年會聯合招考一次，類型類似「地方特考」，由各農會開缺，然後考生報名通過筆試與口試 2 階段測驗後分發。 即使是沒經驗的大學畢業生，一旦通過考試，即會依據農會職等換算，薪資約落在 3 萬至 7 萬元間，完全擺脫目前初入社會的社會新鮮人 22K 的魔咒。而且賺錢的農會每?尚會提撥一定比率盈餘，當作員工績效獎金分紅；如果把績效獎金加進去，平均?收入超過 80 萬元。 【應試要領】 在閱讀本書時，應該先透過內容精要的部分，來對此考科有所認識。在瞭解內容後，接下來可以透過練習考題的方式，馬上演練與複習所學，如此將會是最有效率的讀方式。 在相關法規條文的部分，則是能提供讀者在遇到問題時，可以馬上查閱條文本文的管道，以防止誤解的產生，屬於供查閱的參考部分，對於想拿到高分或想徹底瞭解的讀者，格外有幫助。 在歷屆試題演練的部分，則是非常的重要，因為考題重點大同小異，命題者能想到的重點往往都十分類似，故把握住歷屆試題各考題的概念後，至少已經能掌握到基本的分數。 可相約好友編組讀書會，對於難懂的觀念，或是難解的試題，藉由互相討論的方式解決，如此教學互長，必然有所裨益。當仍有問題無法解決，建議詢問相關學有專精的教授或是先進。 免費線上資源與服務：本社較其他業界同行之最大優勢，在於極度重視讀者權益與意見反映，故專門設有網站專區「鼎文公職網路書局」提供考情分析、書籍資訊、資料增補及線上討論等各項服務，並

本專輯共分七章節，以創新育成中心八領域之進駐業者的各項重要工作、重點服務、創新探索為編撰模組，輔之以廣泛豐富的優秀案例，作為開展工作的做法及效果佐證，以一種全新的視角宏觀呈現了育成中心的有關實踐活動。每一個案例形成文字不過千字左右，但每一個優秀案例的形成，常常需要案例的主角們經過數年的探索，艱苦卓絕地工作，期間更要克服多少困難，會遇到多少阻力，尤其是失敗了會殃及多少人的利益，這些隱藏在案例背後的酸

本書集結臺南區農業改良場108年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。

農業試驗研究與推廣成果專輯

在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。107年度本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農糧與農環科技研發、防疫檢疫科技研發等5個領域，以及農業生產環境安全管理研發、安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動、智慧科技農業、因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系、農業資源

本書集結臺南區農業改良場107年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。

為因應極端氣候與全球發展設施產業趨勢，農業試驗所於102年開始提設施農業相關研究與技術開發之計畫構想，以提升國內設施農業整合研究能量與產業技術，103年度「設施農業升級及產業加值化」計畫整併成為農委會「推動農業科技產業全球運籌」政策型計畫之分項計畫來執行，開啟了為期4年的設施研究科技計畫，計畫目標為結合溫室工程及農業栽培技術，以「整場輸出」方式,扶植國內業者建立符合熱帶／亞熱氣候需求之溫室產業，以

彙整嘉義農業試驗分所創建一百年來的研究成果，包括農藝、園藝及植物保護方面的研究。

★日本傾全國之力推動食農教育，從一顆種子變成一桌子菜餚，教會孩子深刻體驗生命歷程、大自然的不可違抗；因為親手栽種，原本討厭的蔬果變得格外珍惜，開始懂得感謝為自己烹調的人了！甚至，進而解決了農產品地產地銷問題，增強了社區凝聚力，把農村救了起來……推動飲食教育，幾已成為全球性風潮。近年來，食農意識也逐漸在台灣萌芽。但是，食農教育究竟是甚麼？台灣社會常說以食為天，卻長期忽略飲食與土地、文化、環境生態……

本書集結臺南區農業改良場106年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。

在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。106年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農業科技產業化、農業科技管理、農業電子化、農糧與農環科技研發、防疫檢疫科技研發產業化等7個領域，以及農業生產環境安全管理研發、智慧科技農業、農業生物經濟、安全機能性產品產學價值鏈之優化整合與加值推動、農林氣象災

食農教育，溫柔的日常革命重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起？為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食？相較於其他米食文化國家，為何臺灣的食米量最低？臺灣的小麥九成九靠進口，如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍？夜市小吃報導繁多，「美食」的標準是什麼？臺灣的飲食文化為何？為什麼近年食安風暴頻傳？臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率？糧食靠進口有什麼不好？臺灣農食鏈的

食農教育，溫柔的日常革命 重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起？為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食？相較於其他米食文化國家，為何臺灣的食米量最低？臺灣的小麥九成九靠進口，如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍？夜市小吃報導繁多，「美食」的標準是什麼？臺灣的飲食文化為何？為什麼近年食安風暴頻傳？臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率？糧食靠進口有什麼不好？臺灣農食鏈的生產—消費關係從哪裡斷裂、何時斷裂？ 面臨自由貿易叩關，臺灣的農業只有休耕一途嗎？要怎麼衡量農業的「產值」？為什麼臺灣的農地不斷蓋豪宅、被污染、遭徵收？過去三十年來農地不斷流失、農業持續衰退，為何農藥及化肥的使用量並未減少？為什麼通過有機驗證的耕地只佔全國耕地的一％不到？臺灣的土地能夠一直承受現在的對待方式嗎？臺灣當前的食農教育熱潮是一味跟風，抑或有其歷史發展的必然？臺灣推動食農教育的目的為何、欲往何處？ 上述各種食農議題似近又遠、千絲萬縷，考驗著我們對臺灣飲食／農業的歷史、哲思及行動的認知，而國人對這些議題的論辯豐厚程度，也將影響我們對臺灣食物的感受體會、對臺灣農業的願景勾勒，以及在臺灣力行食農教育的方向內涵。為了回答這一連串的課題，便成為《食．農》誕生的濫觴。本書作者抽絲剝繭、細細爬梳了臺灣戰後七十年來的食農歷史紋理，並深入當前各個食農實踐場域深度採訪，不僅以文字見證了食農教育這場方興未艾的全民運動，也為臺灣的下一代留下珍貴的風土備忘錄。 身土不二．攜手推薦 翻開這本書讓我想起我的母親陳純，以及我的童稚時光。我的母親勤儉樸實，自己種菜、養雞，照顧一家老小。她也很喜歡種樹，我家後院就有好幾種果樹，龍眼、木瓜、番石榴。那裡是我和夥伴們一同玩耍，一同長大的地方。 每每提到童年便回味無窮，但我發現現代孩子在成長過程中，每日埋首書桌學習書本知識，卻離土地越來越遠，我們好像忘了大地母親的智慧與溫暖。 種樹，是為了下一代人種，如同農業不只是糧食生產，也是延續生態環境、農藝文化的實踐。我推薦這本書，因為這本書不只爬梳臺灣食農發展的脈絡，讓我們知道，飲食習慣和農業政策如何一步步把我們推向現代，更重要的是，提醒我們得好好坐下來，重新省思生命與土地的意義。 ——吳晟（詩人、作家） 近年來農業困境以及食品安全的問題日趨嚴重，咸認非得由教育著手，

本書集結臺南區農業改良場105年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。

本書集結臺南區農業改良場年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。

花蓮區農業改良場技術研發

金門縣農業試驗所於成立至今已63周年，此期間進行之試驗研究及業務推動情況。

花蓮區農業改良場97-103年品種、專利及技術移轉說明

本書以戰後臺灣的「農業推廣體系」為考察對象，探討在農業復興與發展的過程中，農業推廣體系如何建立及推行農業科學化，並進而說明推廣體系所推廣的新技術對農民經濟產生何等影響。臺灣農業推廣體系的建立過程，承接了各時期不同的推廣組織，包括縱向繼承於日治時期的農會與農事小組、橫向移植中國農會的經費管理、隨美援而引進的四健會，以及自我創造與轉化的農事研究班。這四個方面絕非獨立的因素，而是在互相交互作用下，令臺灣

花蓮區農業改良場簡介

行政院農業委員會臺中區農業改良場為歡慶遷場30周年，於103年10月31日辦理遷場30周年研究成果發表會及慶祝活動，本書內容包括此次盛會選出之臺中場近30年最具代表性的事蹟、名揚國際的水稻臺中在來1號品種之育成歷史、遷場後歷任場長將他們在臺中場服務期間的珍貴回憶、場區今昔對照的珍貴照片和本次活動花絮照片等編輯成冊。

介紹臺南區農業改良場103年業務、研究成果等

介紹台南區農業改良場102年工作資料

1.了解蔬菜栽培之知識與技術2.熟悉各種蔬菜之習性及栽培方法3.解蔬菜之經營及運銷4.認識各種蔬菜及其品種