廣東省（粵）

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一書去勻廣州、深圳、珠海 吃喝玩樂人氣熱點 【深圳】 ‧星河CO CO Park、深業上城、中洲灣、歡樂海岸，超級巨Mall玩樂指南 ‧深入東門老街、新舊街區，捐窿捐罅訪尋隱世美食 ‧特色茶飲、大江南北菜、米芝蓮名店，令人食指大動 【珠海】 ‧玩轉橫琴三大主題樂園：海洋王國、宇宙飛船及水世界，一家大細流連忘返 ‧橫琴創新方、正方優和匯、海韻城，特色商場創新設計令人目不暇給 ‧沿著珠海情侶路，邂逅珠海漁女、愛情郵局，一睹日月貝風華 【廣州】 ‧北京路步行街食買玩兼賞千年古蹟 ‧夜遊珠江，廣州塔、星海音樂廳、海心橋，感受羊城醉人魅力 ‧參觀荔灣西關大屋，歎一盅兩件精緻美點，重溫昔日繁華風情

經典再版：久經檢驗的地方史佳作面面俱到：完整再現近代廣東市井圖文相襯：數十幅珍貴的歷史鏡頭圖文並茂，再現舊廣東市井。煙、賭、娼，是古今中外社會的三大害，舊時的廣東地區，龍蛇混雜，光怪陸離，此三大害也曾一度極為猖獗。彼時的廣東，鴉片流播，屢禁不止；賭館林立，呼盧喝雉之聲不絕；妓寨花艇，亦艶幟高張，無日無之，構成一幅充滿陰暗的歷史畫卷。這些煙、睹、娼的軼事，無正面價值，但卻有引為綱鑒之意義，對研究舊廣東社會的人而言，亦不容忽視。

鵬城內容全書大革新 最近一年，別稱「鵬城」的深圳已有翻天覆地的變化。除了各大商場吸納更多商舖食肆進駐，也增添不少新潮玩樂元素，當然不少得最新網紅打卡點！2024~25最新版更新全書所有內容，務求將深圳最新及傳統面貌全方位呈現！ 最新玩樂觀光推介 超市攻略 福田：Ole精品超市 南山：山姆會員商店（前海店） 羅湖：盒馬鮮生 龍華：COSTCO開市客 超巨型商場 福田：中航城君尚、深業上城、星河COCO Park、One Avenue•卓悅中心 南山：前海壹方滙 羅湖：深圳萬象城 鹽田：壹海城 龍華：壹方天地、紅山六九七九 寶安：前海壹方城 龍崗：天安雲谷星耀、萬達廣場 潮流及高科技體驗 南山：無人駕駛網約車 龍華：無人機外賣、「風洞飛行」室內跳傘 寶安：前海Hop天地 盡情吃盡情喝 福田：霸王茶姬、大鴿飯 南山：觀蠔海鮮 羅湖：爐魚、正能量脆肉鯇火鍋 鹽田：山水腸粉 龍華：重慶印象老火鍋、北村韓食 寶安：喜茶˙茶坊 打卡好去處 福田： A Park一個公園 羅湖：金啤坊 鹽田：梧桐亭、雲海公園 光明：科學公園、光明文化藝術中心 龍崗：甘坑客家小鎮 坪山：坪山文化聚落、大萬世居特色文化街區 深圳達人私藏秘點大公開 經常深港兩邊走的西DorSi，將地鐵線沿線的遊玩攻略、深圳現時最潮蒲點、抵吃又好吃食店、絕美景點打卡位，全部無私分享，一書盡覽！ 最新遊深須知 •支付工具及電話卡資訊 •深圳交通 •有用App推介

細意發掘，領悟「禪」意 佛山簡稱「禪」，除了是武術重地，孕育了黃飛鴻、葉問、李小龍等名人，也是著名的嶺南水鄉。不過別以為佛山只適合年長朋友遊玩，近年它也注入很多文創景點、打卡Café、玩樂設施，單是順德區已涵蓋大量飲食元素，應有盡有。無論是任何年齡層，到佛山總會找到適合自己的遊玩路線。 吃喝玩樂推介 探索各大文創園區 禪城：佛山創意產業園 南海：夏漖糧園喜文化創意基地 順德：陳村漁人碼頭千禧坊、糧苑、181長橋倉創意產業園 三水：創意良倉 打卡必到 禪城：深藏THUPAS 南海：鐵路文化廣場、鍾書閣 順德：和美術館、巽美術館、容桂漁人碼頭 高明：堅果露營地 吃盡地道美食 禪城：燜記 南海：良友飲食店、蘇記餐廳 順德：黃但記、牛能私房菜、仁信老舖、金榜牛奶店、輝哥私房菜、銀記私房甜品、容邊排骨飯、貞姨芝麻糊 高明：668燒雞、順姐煲仔飯 親子好去處 南海：西樵山森吧飛越叢林探險樂園 順德：歡樂海岸Plus 三水：河口百年火車站主題公園 高明：佛山花田喜事農耕創意樂園 暢遊水鄉 禪城：紫南文化旅遊區 順德：逢簡水鄉 必購手信 南海：樵園餅屋 順德：李禧記、歡姐倫教糕 高明：大西裝全蛋沙琪瑪 內地達人，私藏秘點大公開 走遍大灣區的西DorSi，將佛山最地道美食、新興年輕人蒲點、絕美景點打卡位，全部無私分享！ 最新遊禪須知 •各項支付工具 •實用交通資訊

►潮汕名菜「來不及」，起因全憑主廚隨口一句話？ ►真正的老廣只說「埋單」，買單其實是以訛傳訛？ ►世界之窗主題公園，從深圳就可以遍覽全球風光？ ►功勞竟可堪比萊特兄弟，誰為中國龍插上了翅膀？ 在閉關鎖國的年代，唯獨廣州一口通商 漫步廣東的街巷，打開這扇中國的南大門！ ▎神話與創世：廣東的靈魂起源 廣東不僅是現代化都市的象徵，更是深藏豐富神話與傳說的悠久之地。書中首先帶領讀者穿梭於五羊傳說等古老神話中，探索這些故事如何形塑了廣東人的文化認同和自然崇拜。這些故事不僅是孩童耳熟能詳的童話，也是了解廣東人民生活哲學和自然觀的窗口，展示了人們與土地間的深厚連結。 ▎從絲綢之路到現代化港口：廣東的貿易與戰爭 廣東作為古代海上絲綢之路的重要節點，其獨特的地理位置使其成為中國對外開放的前沿。書中詳細記述了從南海神廟的宗教貿易到林則徐的鴉片戰爭，以及與列強的摩擦，這些事件不僅改變了廣東，也影響了世界貿易的格局。這一部分揭示了廣東如何從一個貿易樞紐逐漸演變成為中國改革開放的先行者。 ▎文化融合與傳承：廣東的藝術與民俗 廣東的文化藝術同樣繽紛多彩，從精緻的廣繡到悠揚的粵劇，再到熱鬧的廣式早茶，每一種文化形式都蘊含著深厚的地域特色和歷史淵源。本書描繪了這些藝術和民俗如何在廣東人日常生活中扮演重要角色，並探討了這些文化實踐如何在現代社會中得以保存和創新。這不僅展現了一個地區的文化自豪感，也反映了一個民族如何透過文化傳承來鞏固其社會結構和價值觀。 ▎建築與宗教：廣東的空間與靈性 從雄偉的廣州聖心大教堂到嶺南風格的客家圍龍屋，書中不僅介紹了這些中西建築如何與廣東人的日常生活相交織，還探討了外來宗教如何在社會變遷中堅持並轉化其影響力。內文除了彰顯建築和宗教在形塑地域認同中的作用外，也突出了這些元素如何在全球化的浪潮中保有其獨特性和重要性，更進一步往海外擴展。 〔本書特色〕 本書探索廣東從神話傳說到現代變革的多面貌，解析其作為中國南部文化交流中心的歷史定位，亦介紹了嶺南地區獨特的飲食、藝術和民俗。從南海神廟的宗教信仰到林則徐的虎門銷煙事件，從客家大遷徙到黃埔軍校崛起，每個事件的背後都訴說著一段動人往事。透過這些豐富的內容，讀者可知悉廣東如何塑造其地域特色和角色認同。

作者以新創的四民分析法，細部探討中國的一個區域──廣西，從十九世紀中葉到二十世紀三十年代，在政治、經濟、社會與文化四個面向上的變化。本書不祇提供有關廣西現代化初期的詳情，而且更能澄清若干習焉不察的刻板印象。其中包括對「現代化」與「衝擊」的重新解釋，對經濟決定論與「社會──國家對立」論的批駁。

潮汕地區，位處粵東一隅，風景秀美，氣候溫和，物產豐饒，人傑地靈，文物鼎盛，唐宋以來素有「嶺海名邦」「海濱鄒魯」的稱譽。潮汕文化，既保存了中原文化的餘緒，亦具有鮮明的地方色彩。方言、戲曲、音樂、工藝，甚至菜式、茶道，都能融會古今，自成一格。在廣東的文化畛域中，別樹一幟。其人文風物，與鄉土濃情，仿如一杯馥郁芳香的工夫茶，令人回味再三。

延續上冊的創作風格，這次作者團隊踏遍香港、九龍、澳門和廣府地區，聚焦廣府美食、技藝、慶典、文藝和建築等領域，為大家帶來輕鬆有趣的傳統文化內容︰．走進燒臘店，觀察師傅烹煮白切雞的技法；．拜訪戲服工坊，了解粵劇戲服一針一線的縫製技藝；．翻閱歷史文獻，挖崛彩瓷手藝的淵源與變化；．與搭棚師傅交流，深入戲棚搭建的奧妙之處。

本書由作者的香港大學博士論文整理而成，是一部關於廣東咸豐同治年間爆發的土客方言群大械鬥的研究專著，這場大械鬥“時間延續了十二年，地域波及九個縣份，被捲入的人口超過幾十萬，在這段歷史時期，它使到整個珠江三角洲及其邊緣地帶生靈塗炭，民不聊生”。 從晚清的歷史背景以及廣府、客家兩大民系的文化淵源出發，客觀分析了此次事件的前因後果，為讀者展現了全面豐富的歷史信息，同時透過作者對於中國歷史文化的認識，澄清了國內外一些學者研究的偏頗之處。

作者身爲一位人生經歷曲折的學者和作家，搜集其家族相關文獻史料，並訪親問舊，把一些知情老人自已的親歷口述記錄下來，記錄從祖父到父母到其本人幾代人的家族史。其突出特點在於其旁及面比較廣，把家族史置於國家社會種種大變革的背景之下，把個人的“幸”與“不幸”與國家民族命運交織在一起講述，涉及不少嶺南近代史上叱吒風雲的名人和重大事件。

本书由广东国际战略研究院组织与策划，是广东外语外贸大学企业国际化创新研究中心集体智慧的结晶。一个国家或地区的创新活动和创新能力是产业结构有序成长的核心动因。广东作为我国改革开放的先行者和排头兵，是全国经济发展与技术创新的重要区域和领跑者。本书从区域、产业、企业三个层面，较系统地研究了“创新广东”的现状、经验与对策等相关问题，具有较好的实践参考价值。

追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。 這裡有原汁原味的廣州民俗；這裡有傳奇的廣州舊聞； 這裡有濃厚的廣州情結；這裡是廣州，有一種難以忘卻的老廣州記憶。 廣州是一座歷史悠久的文化名城，在五千年至六千年前，就有先古越民在此繁衍生息了。千百年來，奔騰不息的珠江催生出廣州這座嶺南都市。它襟江帶河，依山傍海，古蹟眾多。 廣州為何被稱為「妖都」？ 嫁女餅與劉備娶妻有什麼聯繫？ 龍頭山與張果老有什麼關係？ 洪聖大王與良馬菩薩曾經為廟宇選址起過爭執嗎？ 為什麼說白雲樓是魯迅與許廣平的愛情驛站？ 各種有趣的典故、傳說在作者筆下娓娓道來，讓您充分了解這座魅力的城市—廣州。

追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的廣州民俗；這裡有傳奇的廣州舊聞；這裡有濃厚的廣州情結；這裡是廣州，有一種難以忘卻的老廣州記憶。廣州是一座歷史悠久的文化名城，在五千年至六千年前，就有先古越民在此繁衍生息了。千百年來，奔騰不息的珠江催生出廣州這座嶺南都市。它襟江帶河，依山傍海，古蹟眾多。廣州為何被稱為「妖都」？嫁女餅與劉備娶妻有什麼聯繫？龍頭山與張果老有什麼關係？洪聖大王與良

本书为中共东莞市委党校校领导成员专责专题调研的重点课题，并取得阶段性研究成果。其中，有的研究成果已转化为决策资政报告，有的转化为学术理论文章公开发表。本书的创新之处，在于围绕和服务于党的理论创新和中心工作，围绕经济社会发展重点热点难点问题，结合纪念改革开放四十周年这个重大时间节点，深入开展课题研究。

潮遊深圳 樂活新感受：深圳快閃享樂指南新增人氣食店︰探魚、祿鼎記、雲海肴、太二酸菜魚、李師傅脆肚、鮑師傅、點都德、陳鵬鵬鵝肉飯店、金稻園、桃園眷村、小炳勝、桂滿隴等韓風來襲︰本家、喜來稀肉、姜虎東白丁烤肉等人氣火鍋：八合里海記、大龍燚、小郡肝、四季椰林椰子雞、堂小鍋等主題公園之都︰深圳野生動物園、仙湖植物園、世界之窗、海洋奇夢館、歡樂谷、東部華僑城、錦繡中華、青青世界、小梅沙海洋世界等藝術文化及歷

廣東，簡稱粵。地處風光旖旎的南海之濱，五嶺之陽。素有中國南大門之稱。翻開歷史看廣東，會發現這一方土地歷史悠久，南越文化自成體系。當年的「馬壩人」在這裡開創了嶺南新石器文明；來到現實的廣東，傳統正與現代化加速水乳交融。飲早茶的仍然在悠閒地消磨時光；打拚族則早出晚歸、炒更轉場，總是匆匆忙忙。走進廣東，會體會到這是一塊神奇而快樂的土地。這裡不但地形複雜，社會生活更複雜，這裡的人也是中國人中最複雜的一群。

「廣」飲「廣」食 輕鬆短線遊 ? 重點推介： 人氣玩樂熱點︰ T.I.T創意園、GOELIA concept 225活化騎樓、東山舊民居建築群、沙面島歐洲建築群、上下九步行街、北京路步行街、廣州塔、紅專廠、長隆主題樂園等 編採搜羅全天候美食︰ 廣州米芝蓮：同記雞粥粉麵、堅記麵店、西關婆婆面、北園酒家等 廣州老字號：泮溪酒家、大同酒家、陶陶居、蓮香樓、陳添記等 地道小食：文明路美食街、上下九、北京路

中共十八大後，廣東的兩大使命：創新驅動，逐步縮小粵東西北與珠江三角洲地區的發展差距。粵東西北地區農村的發展變化，可以從另一個側面窺視廣東的新發展。「城市反哺農村」，扶貧「雙到」，高鐵通往鄉村等等，都有許多精彩的故事。把廣東農村的故事講好了，廣東故事才是一個完整的篇章。本分冊通過對一些農村、村落特別是對生於斯長於斯的人的故事的敘述，展現黨的十八大以來，廣東農村（以及人）的巨大變化以及新時期廣東「新農

本分冊擬選取廣州、深圳、東莞、江門、中山和佛山（主要以順德為主）作為故事的重點選取地。理由是：廣州是廣東省會，嶺南地區政治、經濟和文化中，具有二二〇〇多年悠久歷史，是國家在華南地區的門戶中心城市，講廣東故事廣州是必須講的；深圳是我國經濟社會發展最好的經濟特區，比鄰香港，在創新驅動發展中創造了無數享譽國內外的奇跡；東莞從過去一個「村村點火戶戶冒煙」的外來加工基地「蛻變」成一個現代化製造名城，其中有大

本書通過講故事的敘事方式，以貼近歐美讀者的語言，從新城市、新農村、新族群、新業態、新改革五個層面，以中英文對照的形式，講述黨的十八大以來，廣東在經濟社會、區域協調發展、創新驅動發展戰略以及就業人口管理等方面所取得的成就，將廣東的嶄新面貌介紹給外國讀者，彰顯中國特色社會主義道路的魅力和生命力。同時，也展望在中國對外貿易史有著特殊地位的廣東，將以國家建設二十一世紀海上絲綢之路為契機，全面與世界接軌，迎

選取外來務工人員（一代、二代、三代），畢業後來廣東落戶工作的畢業大學生和創業者，在廣東生活工作的外國人等三種人。理由：三個族群都具有非常典型代表性，具體的不再贅述。外來務工人員可在東莞選取，畢業後落戶工作的畢業大學生和創業者可在廣州、深圳選取，外國人可在廣州或者汕頭（汕頭大學）選取。祖輩居住在廣東的「土著」，可以選取一些具有代表性的人物如廣州西關平平淡淡生活的有故事的普通人，從他們的生活和故事來講

本書特色●清末民初流行於粵語地區的珍貴民間文學作品●「排排坐，吃果果」、「雞公仔，尾彎彎」、「月光光，照地堂」早期版本●粵語地區幼兒教育、母語教學的上佳教材●反映當時社會風俗和民生百態本書於一九二八年初版，兒歌集一般都收錄流行口不止三數載的舊作。故此集中兒歌，普遍當近百年歷史，或多為清末民初流行於粵語地區的珍貴民間文學作品。 其中如「排排坐，吃果果」、「雞公仔，尾彎彎」、「月光光，照地堂」等，到

「食在廣州」這句說話，說明這個城市的美食是如何多采多姿。近年，隨着城市發展，新食肆在廣州接連湧現，各國菜肴匯聚於此，令老饕們趨之若鶩；同時，地道小店依然深受當地人喜愛，持續門庭若市。廣州就是個如此精采的美食之都，吸引愛吃的人一次又一次重臨。本書特色：1. 介紹逾100間作者精選的食肆，從西關小吃、大排檔、中菜餐廳、西餐廳以至手信店均有囊括，內容豐富，亦切合不同口味的讀者。2. 介紹餐廳之餘，亦會加

從兩千年前的南越國時代開始，歷代移民把各地的文化都帶到廣東，形成江南海北，五方雜處的優勢，加上廣東接觸海外文明最早，得以盡取別人所長，為我所用。無論建築、音樂、繪畫、戲劇、工藝美術等領域，都擁有非常豐厚的民間資源；在嶺南這片大地，也誕生過不少思想大家、歷史偉人，使嶺南文化得以頂天立地，彰顯其醇厚而廣大的德慧。陳家祠、南越國遺址、南海一號、客家圍龍屋、石灣陶藝、粵繡、嶺南畫派、潮汕工夫茶、廣東涼茶、

"香港學"的開山之作揉合自然科學、歷史民俗與文人情懷的經典讀物首次加插大量珍貴圖片及素描 《香港方物志》是現代著名作家葉靈鳳先生發表在香港《大公報˙副刊》上的專欄輯集而成的書，共112篇。他運用自然科學和歷史的知識，從民俗學的觀點，以素淡的文藝筆法，記述了香港的鳥獸魚蟲、花草樹木、風土民俗，每篇博物小品千餘字，讀來清新雅緻，又富有趣味。鑒於《香港方物志》中描述的動植物與風俗皆有跡可循，並非虛擬，我

本書試圖從歷史地理學角度探究和解決古代廣東後來居上、到明清時期逐漸躋身於全國先進地區行列的問題。循此思路展開以下專題的考察：探討古代廣東驛道交通與社會發展的關係，古代廣東驛道驛站的管理特點，從而引證「路通與材通」的辨證關係；指出古代廣東社會追趕全國先進水平發端於元代、基本完成於明中後期的事實，探討了元朝統一廣東、元明易代之際、明代中期等幾個關鍵性歷史時期中央集權與廣東社會狀況、社會關係和民族融合等

本書試圖從歷史地理學角度探究和解決古代廣東後來居上、到明清時期逐漸躋身於全國先進地區行列的問題。循此思路展開以下專題的考察：探討古代廣東驛道交通與社會發展的關係，古代廣東驛道驛站的管理特點，從而引證「路通與材通」的辨證關係；指出古代廣東社會追趕全國先進水平發端於元代、基本完成於明中後期的事實，探討了元朝統一廣東、元明易代之際、明代中期等幾個關鍵性歷史時期中央集權與廣東社會狀況、社會關係和民族融合等

積三十年之功記錄潮汕古俗用四百幅美圖描繪風物人情 面朝南海、背靠三山的潮汕，是戰亂的避風港，也是文化的聚寶盆。千百年來，由南遷士族帶來的中原習俗，與本地土俗和海外風情融合發酵，形成了濃鬱醇香、異彩紛呈的潮汕古俗。作者積三十年之功，以雅俗共賞、圖文並茂的形式，選取那些難得一見的潮汕古俗，如潮州“營大老爺”、濠江海上龍舟賽、揭東竪燈竿升彩鳳；過日子勿忘的“時年八節”中行彩橋、拜老公等風俗；潮人一生中要

不需要旅行證件、不經過邊境口岸，便可自由穿梭於深港之間，它們是誰？觀鳥愛好者、昆蟲達人可以在深圳找到哪些隱秘“據點”？行山者又能拓展出哪些獨特風景？近年以來，與香港一水之隔的深圳自然生態發生了哪些變化？如果你想對一水之隔的深圳自然生態了解更多，不妨打開這本“深圳自然生態檔案”，同作者一起去探訪深圳的山嶺、田野、溪谷、大海，邂逅600嵗的古樹、300多種飛鳥、2000多種野花、近千種海魚，觀賞生命在

本書是張樸多次遊歷香港、多年研究香港文化後繪成的一幅香港城市心跳圖。他將香港的地理、建築、歷史、文化、潮流時尚、日常生活一網打盡，更展現了人事物的色彩和溫度。書中還放入了他對甘國亮、馬家輝、陳寧、林奕華等多位香港文化人的訪談實錄。作者像搜尋寶藏一樣遊走香港的街巷，從尖沙咀到中環再到銅鑼灣，一邊享受美食，一邊獵取時尚。他既喜愛The Pawn的英式佳餚，也不放過霎東街的一碗粥麵；那些時裝界的設計品牌

廣東省，陸地面積179800 平方公里，相當於台灣5倍、相當於香港地區約170倍之大，並且於1985年改革開放以來、經過將近30年，除了1979年、鄧小平首先提議於廣東省南邊畫了一個圈、並確定成立的深圳經濟特區，現在包括副省級城市的廣州市、深圳市、以及所有的地級市與所屬的管轄區，都已經令人耳目一新了，既使是每一個管轄區也都擁有屬於自己的新建設區、並且正在不斷翻新管轄區內的老城區，讓人覺得廣東省境內

廣東省，陸地面積179800 平方公里，相當於台灣5倍、相當於香港地區約170倍之大，並且於1985年改革開放以來、經過將近30年，除了1979年、鄧小平首先提議於廣東省南邊畫了一個圈、並確定成立的深圳經濟特區，現在包括副省級城市的廣州市、深圳市、以及所有的地級市與所屬的管轄區，都已經令人耳目一新了，既使是每一個管轄區也都擁有屬於自己的新建設區、並且正在不斷翻新管轄區內的老城區，讓人覺得廣東省境內

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嘉應州，股稱「程鄉」，隋大業3年〈西元609年〉始置程鄉縣，北宋開寶4年〈西元971年〉改稱「梅州」，明洪武2年〈西元1369年〉，廢「梅州」，復置「程鄉縣」。清雍正11年〈西元1733年〉3月16日奉旨欽定名為「嘉應」，領鎮平、平遠、長樂、興寧四縣，迄今1400年歷史。嘉應州素為客族安身立命之地，先民以勤儉持家，拓荒闢土，刻苦忠厚，智慧進取著稱。《光緒嘉應州志》。是部地方史料之志書，自甲午歲〈1

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