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1.
好吃&好作零負擔の豆腐甜點:低糖‧低脂‧低卡的爽口點心!
作者:
鈴木理惠子 著
;
全豆連 監修
出版社:
養沛文化
出版日:
2015/06/01
裝訂:
平裝
創意無限の豆腐與豆腐製品 以豆腐作提拉米蘇、巧克力舒芙蕾;以豆皮作泡芙、蘋果派;以豆漿作棉花糖、白桃塔;以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派;此外,更用其他豆腐製品,製作出可可脆餅、芝麻餅乾、可麗餅等,多樣美味可口,健康低熱量的爽口甜點! 本書以嶄新獨到的創意,將豆腐、油揚豆腐、高野豆腐(凍豆腐)、豆漿及豆渣等變身成美味甜點,讓熱愛甜點的你,對豆腐製品的營養價值及實用性,有更深入的理解與運用,在品味有益身心
定價:280 元,
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2.
豆腐‧豆渣‧豆乳‧油揚豆皮創意點心:好味豆腐-38道低卡甜點開心吃
作者:
鈴木理惠子 著
;
全豆連 監修
出版社:
養沛文化
出版日:
2015/03/01
裝訂:
平裝
傳統&創新──顛覆記憶的香醇滋味,以豆腐作出多變的迷人點心! 以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕;以豆皮作泡芙、蘋果派;以豆漿作可麗餅、太妃糖;以豆渣作瑞士捲、松露巧克力! 豆腐購買容易、口感溫和,且適合搭配任何食材,本身卡路里低、營養價值高且低成本而經濟實惠! 本書善用所有豆腐之精華,設計「醇白」美味的豆腐甜點盛宴,讓喜愛點的你,享受美味的同時,吃得幸福健康!內文更貼心載明每道甜點的熱量多寡,及最佳食用期限
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