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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
劉功良、李南薇 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
生物工程分析檢驗實驗指導（簡體書）
滿額折
1.

生物工程分析檢驗實驗指導（簡體書）

作者：劉功良; 李南薇  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2022/12/01 裝訂：平裝
本教材共分為八章。內容包括發酵食品中碳水化合物的測定、發酵食品中蛋白質類化合物的測定、發酵食品中脂類物質的測定、發酵食品中風味物質的檢測、發酵食品及原料中功能性成分的檢測、發酵食品及原料中有害物質的檢測、發酵食品中有害微生物的檢測、發酵食品及原料中轉基因成分的快速檢測，涉及發酵酒、發酵調味品、發酵乳製品和發酵果蔬製品等。實驗內容重在訓練學生分析檢測動手能力，培養學生分析和解決問題能力。每個實驗包括實驗目的、實驗原理、實驗試劑與儀器、實驗步驟、實驗結果與分析(含數據分析與處理方法)、思考題，實驗方案簡明扼要，可操作性強。
定價：192 元， 優惠價：87 167
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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