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作者：劉順保 方志榮 姚高明
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鍾情小吃（簡體書）
作者：
劉順保.方志榮.姚高明主編
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
本書主要介紹90例扛南家常面點、點心的原料配方、分步圖解和操作要領等，既有傳統經典品種，又有近年創新品種，配方精細，圖解詳細，更有貼心小貼士提示操作，揚州面點大師傾囊相授，可幫助面點小吃制作經營商戶、中式面點師、大眾面點愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
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