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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
吳崑崙、陳惠添、邱宗甫、馮章乙、劉發勇 （1）
出版社/品牌
台灣復文興業 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
烘焙食品實習
滿額折
1.

烘焙食品實習

作者：吳崑崙; 陳惠添; 邱宗甫; 馮章乙; 劉發勇  出版社：台灣復文興業  出版日：2011/07/01 裝訂：平裝
1.本書遵照九十八年公佈之98年職業學校食品群課程綱要，校訂參考科目「烘焙食品實習」（Bakery Food Practice）之科目大要標準編寫而成。2.本書共一冊適用於各校食品群第二學年第一學期每週上課4節。3.「烘焙食品實習」一門領域廣泛，是職業學校食品群各職科校訂必開課程，除具有學習烘焙食品專業領域的基本知識與製作技術外，也兼具輔助技專統測準備及進而了解烘焙丙級檢定相關內容，以取得證照。
定價：449 元， 優惠價：95 427
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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