TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

玫瑰的故事（同名電視劇原著小說）

、

進擊的巨人：愛藏版

、

為美好的世界獻上祝福

、

迷宮飯

、

買書看棒球!

、

佛法是科學的終極典範

、

漫畫少年學墨菲定律

、

慶餘年

、

李洋

熱搜： 玫瑰的故事（同名電視劇原著小說）、 進擊的巨人：愛藏版、 為美好的世界獻上祝福、 迷宮飯、 買書看棒球!、 佛法是科學的終極典範、 漫畫少年學墨菲定律、 慶餘年、 李洋

165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
劉皓、呂春暉 （1）
出版社/品牌
北京理工大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
西式麵點師培訓指導教材(高級技師)（簡體書）
滿額折
1.

西式麵點師培訓指導教材(高級技師)（簡體書）

作者：劉皓; 呂春暉  出版社：北京理工大學出版社  出版日：2019/05/30 裝訂：平裝
本書根據西式麵點師的工作特點, 以能力培養為根本出發點, 採用模塊化的方式進行編寫, 包括職業習慣養成、蛋糕製作與裝飾、展臺設計、技術培訓、技術創新、生產安全、質量管理七個部分。另外, 本書從西式麵點基礎知識、食品安全知識、餐飲業成本核算知識、安全生產知識、相關法律和法規知識等方面進行介紹。
定價：198 元， 優惠價：87 172
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品