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1.
離子液體中生物催化不對稱反應研究(簡體書)
作者:
婁文勇
出版社:
華南理工大學出版社
出版日:
2017/05/31
裝訂:
精裝
本專著對比研究了含離子液體介質和其他反應介質中生物催化幾類最典型的不對稱轉化過程,探討離子液體對上述諸反應的影響規律,創立可用于高效製備對映體純非天然氨基酸和有機矽化合物的生物催化體系;通過研究離子液體對酶分子構象之影響,探討含離子液體介質中酶反應特性的分子基礎,揭示含離子液體介質中酶的構效關係。
定價:252 元,
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2.
初乳鹼性蛋白CBP與骨骼健康(簡體書)
作者:
婁文勇
出版社:
華南理工大學出版社
出版日:
2022/05/01
裝訂:
平裝
本書是一本營養科普讀物。編者在系統梳理多國專家對CBP研究成果、CBP產品應用情況的基礎上,採用通俗易懂的文字和形象生動的圖片,幫助讀者瞭解CBP的來源、營養價值,以及對骨骼健康的促進作用及作用原理,並著重介紹了CBP骨能量對兒童青少年、孕產婦、 年期女性、中老年等人群骨骼健康的作用機理。此外,本書還介紹了CBP產品的營養搭配方法,分析了CBP產品在日本、韓國的應用情況和在我國的研究應用前景。本書集科學性、通俗性、實用性於一體,對我國居民提升骨骼健康,促進CBP產業發展具有 積極的意義,填補了市面上初乳鹼性蛋白科普讀物的空白。
定價:234 元,
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